В этом видео вы увидите как быстро приготовить вкусную закуску из лаваша. Нежные и сочные трубочки из лаваша с курицей, шпинатом и сыром не оставят никого равнодушным.
Это просто восторг. Готовлю каждый день! Приятного аппетита!
Если принимать во внимание первые упоминания предмета, похожего на современную соломинку и используемого для употребления напитков, то история трубочки насчитывает несколько тысячелетий.
Первые варианты трубочек были найдены археологами при раскопках цивилизации Древних Шумеров. Шумеры использовали их для распития перебродившего напитка (нечто, напоминающее современное пиво). Продукты брожения имели густой осадок и чтобы пить жидкость сверху без осадка, они пользовались трубочками, сделанными из золота и драгоценностей.
Табличка Древних Шумеров:
Видео-версия:
Значительно позднее, уже в XVIII веке в моду вошло использование в качестве трубочки, обычной соломы. Будучи полой внутри, соломинка позволяла употреблять напиток не поднимая, и не наклоняя стакан.
Однако этот способ не отличался практичностью, так как у него были существенные недостатки:
Первое - при помещении соломинки в напиток на длительное время она разбухала и теряла первоначальную форму.
И второе - коктейль приобретал привкус соломы.
Пример соломинок:
Трубочка для коктейлей
Как ни странно, это изобретение принадлежит не владельцу бара, а хозяину завода по производству мундштуков для сигарет Марвину Стоуну.
Когда репортер одной из газет попросил у мистера Стоуна рассказать, что его сподвигло на изобретение, Марвин пожал плечами: «Обыкновенная депрессия». И поведал такую историю.
Будучи огорченным делами фабрики, бизнесмен предавался размышлением за стаканчиком любимого коктейля. Для питья он использовал обыкновенную ржаную соломинку. Как и следовало предположить, соломинка разбухла и расщепилась. В результате в зубах у господина Стоуна застряло несколько соломенных волокон.
Этого он стерпеть не смог: стакан с коктейлем полетел в одну сторону, соломка – в другую. Но проблемы это не решило, Марвину еще больше захотелось выпить.
Чтобы все-таки выпить свой коктейль Марвин использовал трубочку из бумаги, но и этот способ не принес должного удовольствия от напитка, так как пить приходилось очень быстро, чтоб бумага не размокла в стакане.
Начинающий изобретатель попробовал еще несколько способов создать достойную трубочку для коктейля, но без особого успеха. Однако по прошествии времени он получил посылку, на которой красовалась почтовая марка, сделанная из прочной манильской бумаги (в состав входит пенька, обладающая повышенной прочностью). Из которой в последствие и наладил производство трубочек Марвин Стоун.
Диаметр же соломинки решено было сделать таким, чтобы во время питья человек случайно не затянул в трубочку лимонную косточку (так как в напитках часто использовали выжатый лимонный сок).
Со временем это направление и стало основным бизнесом господина Стоуна. И только через 10 лет изготовление трубочек автоматизировали. До этого фабрика производила соломинки вручную.
3 января в мире отмечается необычный праздник — эта дата считается Днем рождения соломинки для коктейлей (Drinking Straw Day)Патент на изобретение:
Гибкие соломинки
Следующий этап эволюции соломинок произошел в середине 30-х годов, когда в один из жарких дней риэлтер Джозеф Фридман заглянул в кафе своего младшего брата . В это время племянница Джозефа пыталась изогнуть соломинку в своем стакане, чтобы пить было удобнее. Однако из этой затеи ничего не получалось. Чтобы помочь племяннице, Джозеф просунул в бумажную трубочку винт и сделал посередине несколько витков, используя зубную нить.
Так появилась соломинка с гофрированным сгибом, которую предприимчивый риэлтор запатентовал в 1937 году. Спустя два года он открыл “Корпорацию по выпуску гибких соломинок”, а спустя десять лет Фридман стал миллионером.
Одними из первых, помимо баров и ресторанов, оценили новинку больницы— у них появился удобный и практичный способ поить лежачих больных не используя стеклянные трубки, которые требовали стерилизации и часто разбивались. Гибкие же соломинки с тех пор остались почти неизменными.
Рекламные постеры:
Патент на изобретение:
Пластиковые коктейльные трубочки
Наконец, последний этап эволюции соломинок произошел во второй половине ХХ века, когда Отто Дайфенбах (владелец небольшого магазинчика швейных машин в Балтиморе) изобрел целлофановую соломинку для коктейлей. Наблюдая за тем, как его дочь принимает водные процедуры с помощью матери, он автоматически накручивал обертку от пачки сигарет на прутик из стали.
Процесс купания затянулся и предприниматель заметил, что у него получилось создать нечто, похожее на коктейльную трубочку. Представив, как интересно будет его дочери наблюдать в прозрачной соломинке поднимающийся напиток, он загорелся идеей создания соломинки из целлофана. Его идея воплотилась в создание специального станка, а позже принесла изобретателю состояние.
Патент на изобретение:
Но какой бы интересной не была их история, современные пластиковые трубочки наносят огромный вред природе. Мировые исследования говорят о том, что пластиковые трубочки заняли 6 место среди наиболее распространенных типов собранного мусора. Ежедневно в мире используется более 500 миллионов соломинок для напитков, а перерабатывается при этом только 1 %.
В мире сейчас идет кампания по уменьшению использования этого продукта.
Берегите природу!
Ингредиенты:
■ 2 яйца;
■ 120 гр рисовой муки;
■ 100 мл молока 1,5%;
■ Подсластитель по вкусу.
⠀⠀
Приготовление:
1. Все ингредиенты вжик-вжик венчиком. Тесто получается чуть гуще чем на блины.
2. Выливаем 3-4 ст.л. теста тонким слоем на панель Мультипекаря "Тонкие вафли" и выпекаем 3 минуты.
3. Сворачиваем в трубочку.
⠀⠀
В качестве начинки можно использовать нежный творожок с подсластителем или фруктами. И конечно же будет очень вкусно со сбитыми сливками.
⠀⠀
Запрет на использование одноразовых пластиковых продуктов, в том числе трубочек и ватных палочек, может быть рассмотрен в России. Переход к такой системе может быть осуществлен в течение нескольких лет, считает замглавы компании "Российский экологический оператор" Алексей Макрушин.
"Запрет пластиковых трубочек, ватных палочек и так далее - эти мероприятия, действительно, могут рассматриваться. Логика в том, что если такие виды отходов не перерабатываются или их невозможно отобрать из отходов, чтобы переработать, то имеет смысл идти по пути прямых запретов", - сообщил он в рамках интервью ТАСС.
По мнению Макрушина, в России запрет на использование одноразовых пластиковых продуктов может быть введен в течение нескольких лет. "Я думаю, что для нас это тоже перспектива нескольких лет, перейти к подобной системе", - отметил он.
С 16 по 20 ноября на портале "Будущее России. Национальные проекты", оператором которого является ТАСС, совместно с АНО "Национальные приоритеты" проводится неделя, посвященная "мусорной" реформе и переработке отходов. Неделя стартовала прямым эфиром с замглавы Российского экологического оператора Алексеем Макрушиным. В рамках недели на сайте и в соцсетях портала будут опубликованы лонгриды, инфографика и другие материалы на тему экологии.
Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!
Казалось бы, трубочки, простая тема, обычная соломинка, чтобы пить свой напиток, но за такой обычной соломинкой стоит очень много нюансов, давайте рассмотрим какие бывают трубочки и для чего они предназначены.
Разновидности трубочек.
Эта тема очень обширна и разнообразна, вариантов трубочек сейчас очень много, я перечислю основные из них, те которые наиболее популярны и чаще всего встречаются:
Пластиковые трубочки - самые классические трубочки, встречаемые практически в каждом баре. Они бывают нескольких видов:
1) Прямые длинные трубочки - чаще всего используются в высоких бокалах, таких как хайбол, коллинз, гибралтар и т.д., периодически такие трубочки подают как трубочки для помешивания (размешать сахар в кофе, либо же перемешать составляющие коктейля)
2) Изогнутые трубочки или же гибкие - имеют небольшой изгиб на конце с которого можно пить, чуть более удобные в использовании, так как можно повернуть трубочку как нравится. Используются практически повсеместно, изгиб может немного варьироваться по длинне.
3) Разноцветные трубочки - все трубочки могут быть различных цветов, но разноцветными я назвал трубочки, которые обычно чуть шире вышеперечисленных собратьев, чаще используются в лимонадах, милкшейках, на вечеринках (для удобства и различия бокалов)
4) Трубочки - ложки, не так часто встречаются как все вышеперечисленные собратья, подаются обычно с напитками у которых "есть что съесть", например - смузи, милкшейки, мороженное, пуддинги. Такие трубочки, как и все перечисленные, могут варьироваться по размеру, цвету, оформлению и типу выреза "ложки"
5) Молочная, либо же школьная трубочка - одна из последних наиболее распространённых видов трубочек. Обычная пластиковая трубочка в упаковке, используется на фудкортах, подаётся вместе с соком, молоком (в магазинах обычно приклеена на упаковку)
Хотя пластиковые трубочки и распространены повсеместно, но от них понемногу начали уходить в сторону более "чистых" материалов. Дело в том, что пластиковые трубочки оказывают огромное влияние на окружающую среду, например в США за один год расходуется порядка полумиллиарда одноразовых пластиковых трубочек. В связи с этим заведения и люди привеченные, стараются немного помочь окружающей среде и разрядить нагрузку оказываемую одноразовой посудой, так появились следующие виды трубочек:
Трубочки из металла и нержавеющей стали - многоразовый вид трубочек, которые после использования можно помыть и использовать вновь. Основные преимущества - дешевизна в производстве, маленький расход, эстетическая красота. Так же из них можно пить тёплые напитки, кофе, чай, что не всегда получается сделать с пластиковыми трубочками. Бывают различных видов, как прямые, так и изогнутые, толще, уже, на любой вкус и цвет. Продаются в комплекте вместе с ёршиком для отчистки. (По мне так крайне удобный вид трубочек, постоянно пользуюсь ими дома)
Пшеничные и макаронные трубочки - трубочки из полностью экологически чистых материалов, имеют ряд положительных нюансов, такие трубочки легко утилизируются и перерабатываются (на крайний случай можно сделать пасту или съесть в прикуску с коктейлем, варианты для особых извращенцев). Макаронные трубочки используются только с холодными напитками, могут сохранять свою форму в течении получаса-часа, после же начинают размокать. Пшеничные же трубочки не размокают вовсе, подходят для использования с горячими и холодными напитками. Подобные трубочки бывают разной длинны и размеров, в любой момент их можно укоротить самому, довольно удобны как по мне.
Трубочки из биоразлагаемого пластика (PLA) - подобные трубочки изготавливаются из возобновляемого сырья, такого как крахмал, корень маниоки, сахарный тростник и др. Выглядят как обычные пластиковые трубочки, чаще - прозрачные. Такие трубочки легко утилизируются, они прочные, долговечные, с ними редко возникают какие-либо проблемы. Плюс отлично подойдут для тех, кто заботится об окружающей среде.
Съедобные трубочки - хоть макаронные и пшеничные трубочки при желании тоже можно съесть, данный вид трубочек кушать намного приятнее. Не так давно, испанская компания SORBOS придумала вкусовые съедобные трубочки (яблоко, лайм, шоколад, клубника, лимон). Данные трубочки производят из кукурузного крахмала, желатина, воды, сахара и ароматизаторов. В общем и попил и закусил, сам с данными трубочками не работал, но заказать их можно в интернете любому желающему. Так же существуют съедобные рисовые трубочки из Кореи, в Индии компания Nom делает съедобные трубочки из пшеничной муки, масла и натуральных ароматизаторов.
Так же существует стартап "LOLISTRAW by LOLIWARE", где команда стартаперов собирает деньги на съедобные трубочки из водорослей. Обещают, собственно, съедобность, биоразлагаемость, и даже возможность добавлять разные вкусы в трубочки. Так же Lollistraw выпускает трубочки - конфеты, прямиком из США, говорится, что такие трубочки хорошо подходят для коктейлей (честно я, хз, данная тема уже имеет ярко выраженные вкусы и подобное будет перебивать вкусовые качества коктейля)
Да даже тот же старбакс переодичеки балуется со съедобными трубочками - печеньем, на подобии тех трубочек с начинкой из детства, только без начинки, кофе ведь пить нужно.
Так же существуют ребята BENNY’S ORIGINAL MEAT STRAWS, которые выпускают трубочки из мяса, просто идеальная тема для коктейля "Кровавая Мэри", закусить можно не только сельдереем, но и мясом, я честно влюбился в этих ребят.
Так же продолжив тему съедобного, существуют трубочки из яблочного жмыха, после приготовления сока жмых ведь необходимо куда-то деть, почему бы не в трубочки. Я подозреваю, что если есть трубочки из яблочного жмыха, то скорее всего существуют и трубочки и из других фруктов.
Бумажные и картонные трубочки - бумага, это крайне удобный материал, его можно перекрасить во все цвета радуги, нанести логотип, рисунок, задать практически любую форму. Из таких трубочек можно пить горячие напитки, милкшейки, коктейли и т.д. Трубочки из бумаги полностью биоразлагаемые, борцы за экологию будут счастливы.
Трубочки из осоки - въетнамцы любят придумывать что-то необычное, так вот и появились трубочки из осоки (такая трава). Они съедобны и биоразлагаемы, делаются подобные трубочки и из сушеной травы, так и из свежей. Скажу честно, я не знал о существовании подобных трубочек, наткнулся на них при написании статьи, очень хочу их попробовать в деле, трубочка из травы может неплохо дополнить вкусовые качества коктейля и вывести баланс на новый уровень.
На самом деле при написании статьи, я хотел углубиться в тематику нюансов работы с ними, рассказать различные причины использования той или иной трубочки, но одних только разновидностей вышло довольно много, таков вот барный мир, значит по трубочкам напишу еще одну статью)
Всем кто дочитал, большое спасибо. Пейте вкусно, пейте в меру, а так же чукча не писатель и не первая инстанция, я тоже могу в чём-то ошибаться, всем мир.
P.S. фотографии и некоторые части данной статьи брались с интернета, а так же из личного опыта, задавайте интересующие вопросы, по возможности отвечу, а так же пишите какую тему интересно было бы рассмотреть лично вам.
