О вкусах не спорят...
После перенесённой короны, как вернулось обоняние, кока-кола больше не кажется сладкой, а у пепси сохранилась яркость вкуса. Это только у меня?
0 просмотренных постов скрыто
Бочка мёда с ложкой дёгтя
Сегодня мы разбиваем вдрызг ещё одно клише из мультиков и детских книжек.
Оказывается, некоторые животные не способны чувствовать те вкусы, которые чувствует типичная особь Homo sapiens.
(Ах да, ещё я рискнул покрасить комикс, зря, наверное...)
Другие комиксы:
Показать полностью
2
О природе организма
Рецепторы в человеческом организме суть есть датчики в электронике. Знание этой нехитрой истины может помочь в достижении различных целей. Похудеть, например. В желудке есть некие рецепторы, отправляющие сигнал о том, что он наполнен прямиком в мозг. Мозг принимает сигнал, отключает чувство голода, наступает сытость. Не мгновенно, понятное дело, примерно через несколько минут, но всё равно довольно быстро. Там ещё как-то замешана химия, но в данном случае это нам не интересно. Так вот, любителям пожрать перед сном на заметку - вместо приема пищи принимаете сопоставимое количество воды, рецепторы желудка сигнализируют мозгу - дескать хозяин что-то вкинул, чувство голода постепенно пропадает, можно спать. Конечно, вода быстро всосется, голод появится опять, но какое-то время на то, чтобы успеть заснуть, у вас будет. А спящего человека голод тревожит гораздо меньше. Главное, чтобы датчик, сигнализирующий о наполненности мочевого пузыря, был исправен и отправлял в мозг сигнал о необходимости проснуться достаточной силы
На волне "острая аджика"
В студенчестве был у нас один уникум в группе, сам с югов, хитрован такой южноазиатский.
Была у него уникальная особенность - не чувствительность к горькому, ну вот совсем, каких то там рецепторов не хватало в организме. Ну и как приколист по жизни, использовал он эту особенность на полную катушку. Идет по рынку, подходит к прилавку со специями:
- этот перец у вас острый?
- острый, острый, самый жгучий, мамой клянусь!
- попробовать можно?
- канешно, дорогой, осторожно, жгучий сильно!
тот спокойно берет перец и с невозмутимым видом его жует, разводит руками, где горечь то??
продавец в полных непонятках, берет перец и сам пробует... долго ругается, плюется, а мы ржем как лошади.
Веселое было время)
Развитие рецепторов.
Иногда мне пишут в комментариях, что "разницы в напитках нет", что "все это просто спирт", что я что-то вроде аудиофила, но в алкоголе и прочее...
Во первых - разница есть)
Во вторых - надо развивать рецепторы.
И не только для употребления алкоголя.
Итак, как можно попробовать развить рецепторы?
______________________________________________
1. Бросить курить сигареты.
В среднем, рецепторы на языке обновляются за 10 дней. Спустя это время без сигарет, к вам начнёт возвращаться более полное чувство вкуса. С обонянием придётся ждать подольше.
______________________________________________
2. Гигиена полости рта.
Особенно чистка языка. Сейчас, почти на каждой зубной щетке на обратной стороне есть специальная поверхность для его чистки.
______________________________________________
3. Лечение насморка.
Воспаление слизистых носовой полости, так же, как и тканей языка, плохо влияет на восприятие ароматов и вкусов.
______________________________________________
4. Пить больше воды.
В носовой полости всегда будет недостаток естественной слизи на ресничках рецепторов, а значит - вы будете хуже чувствовать запахи.
К тому же, большинство из нас живет в городах, а учитывая воздух в них - это просто необходимо.
Вода - это жизнь, в конце концов))
______________________________________________
5. Пробовать новое и запоминать запахи и вкусы.
Пряности, сухофрукты, фрукты, цитрусовые, орехи, ириски, дюшес, компот, бабушкин пирог, дерево, дым, уголь и так до бесконечности.
И нет, я не призываю пробовать на вкус шпалы, сапоги и прочее несъедобное. Вдыхая аромат чего-либо, можно понять, каково оно примерно на вкус.
Чем больше пробовали и запомнили - тем больше сможете различить.
______________________________________________
6. Отказ от слишком острой/кислой/горячей пищи.
Такая пища травмирует рецепторы. Нет ничего дурного есть подобное время от время, но если так питаться постоянно - рецепторы будут постоянно на обновлении, и вы не сможете получить полностью вкус.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://zalipaka.icu/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://zalipaka.icu/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://zalipaka.icu/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://zalipaka.icu/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://zalipaka.icu/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://zalipaka.icu/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://zalipaka.icu/story/calvados_6578565
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
Показать полностью
6
Вниманияе знатокам пикабу, вопрос по физиологии
Все мы знаем, что когда едим острую пищу, то это явно чувствуется вкусовыми рецепторами во рту. Потом, пища попадает в пищевод, желудок, кишечник, но там остроты мы не чувствуем (при здоровом ЖКТ). Вот, а на выходе, мы тоже чувствуем остатки острой пищи. И тут возникает вопрос: зачем мне вкусовые рецепторы там???
Ягода, превращающая уксус в сахар
«Sunsepalum Dulcificum»
Маленькая красная ягода из Западной Африки делает вкус уксуса похожим на жидкий сахар. По иронии судьбы, так называемая «чудо-ягода» имеет пресный и невыразительный вкус. Но после того, как съесть эту ягоду, любая кислая пища будет восприниматься как очень сладкая. Ягоды содержат миракулин, белок, который покрывает рецепторы сладкого вкуса на языке.
Когда во рту нейтральная среда (ни щелочная, ни кислая), миракулин блокирует другие подсластители от прикрепления к рецепторам. Именно поэтому собственный вкус ягоды настолько пресный. Но когда во рту появляется кислая среда, белок «крадет» несколько протонов, меняет форму и искажает сладкие рецепторы. Они становятся сверхчувствительными и «выдают» безумные результаты.
Это явление не уникально для чудо-ягод. Малайзийское растение лумба проделывает тот же трюк, благодаря белку, называемому неокулином. Интересно, что неокулин и миракулин не имеют ничего общего и полностью отличаются на молекулярном уровне. Кроме того, каждый прикрепляется к различным частям рецепторов, но делают одно и то же.
Показать полностью
1
Только каждый третий пикабушник доходит до конца
А сможете ли вы уложить теплый пол, как супермонтажник?
Картофельно-сырные блины
Показать полностью
1