Лучший пирог "Чайный"
🥮 Лучший пирог "Чайный"
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 250 гр
- Молоко - 100 мл
- Раст. масло - 150 мл
- Мука - 360 гр
- Ваниль - 0,5 ч.л
- Разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
- Творог - 500 гр
- Сахар - 50 гр
- Яйцо - 1 шт
- Крахмал - 1 ст.л
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в 2-3раза. Наливаем молоко и растительное масло взбиваем ещё чуть чуть.
2. Затем просеваем муку, разрыхлитель, ванилин аккуратно перемешиваем. Творог, сахар, яйцо и крахмал пробиваем блендером.Выливаем тесто на лист.
3. Из творожной начинки делаем решетку, сверху по желанию посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 35 минут при 180 гр.
Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов вы можете найти здесь
https://t.me/knigaareceptov/23
Интересный шоколадный пирог из клейкого рисового теста
Получаем мягкую корочку, при этом внутри тесто сохраняет гелевые свойства и клейкость, а начинка из шоколада подчеркивает какао-состав пирога. Попробуйте этот рецепт, он довольно прост!
Ингредиенты:
• Яйцо - 1шт
• Сахар - 4 ложки
• Кукурузное масло - 2-3 ст.л
• Молоко - 300г
• Мука клейкая рисовая - 300г
• Какао - 3 ст.л
• Разрыхлитель - 10г
• Темный шоколад - 2шт (по 85г)
*форма диаметром 15см.
Способ приготовления:
Для приготовления этого шоколадного пирога начнем с того, что в глубокой емкости разбиваем одно яйцо и добавляем четыре столовые ложки сахара. Вливаем три столовые ложки растительного масла и 300мл молока. Добавляем три столовые ложки какао-порошка и 10г разрыхлителя, затем постепенно вводим 300г муки, тщательно перемешивая до однородной массы.
Смазываем форму растительным маслом и наливаем половину теста. Укладываем две плитки шоколада и заливаем оставшейся смесью. Украшаем термостойким шоколадом и ставим в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
После выпекания дайте пирогу немного остыть в духовке, а затем наслаждайтесь его насыщенным шоколадным вкусом!


Приятного аппетита!
Еще больше рецептов в телеграм канале Посмотри, это вкусно!
Мужская кухня. Пирожки с картошкой\Пирожки с капустой
Два вида пирожков за раз приготовил. Семья так и не определилась, какие пирожки они больше хотят. А у меня после щей ещё пол маленького кочна капусты осталось.
Так что пирожки. Как в детстве! Но с секретами.
Ингредиенты:
Мука, капуста, масло сливочное и растительное, картошка, лук, сыр кавказский, сливки, дрожжи, сахар, соль и моя любимая планетарная мешалка!
Сначала делаю опару! Пирожки будут на дрожжевом тесте. Смешиваю тёплую воду, сахар и дрожки. Добавляю немого муки. Отставляю в сторону. Дрожжи должны активизироваться. До образования пенной шапки. Это примерно минут 15.
Опара подошла. Добавляю в опару растительное масло и соль. Всыпаю в опару оставшуюся муку, в чаше миксера замешиваю сначала ложкой.
В результате такой вот ком. Тесто немного липкое, то что нужно! Накрываю пищевой плёнкой миску и оправляю тесто доходить в тепле. Пока занимаюсь начинкой.
Варю картошку, тушу капусту, обжариваю лук. Когда капуста почти дотушилась добавляю ложку сахару. Чтоб капуста слегка карамелизовалась.
Слепляю и на противень с пергаментом. Обмазываю взбитым яйцом. Отправляю в духовку! 180 градусов до подрумянивания
Всем приятного аппетита!
P.S.
Секретики это сыр в картошку и сахар в капусту :)
Пирог жульен в слоеном тесте
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 корж
Картофель - 2 шт
Шампиньоны - 300 гр
Лук - 1 шт
Куриное филе - 1 шт
Сливки 20% - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Сыр (моцарелла, сливочный) - 160 гр
Приготовление на видео
«Невидимый» яблочный пирог
Ингредиенты :
яйцо – 2 шт.
сахар – 60 г.
соль – щепотка
ванилин – щепотка
масло сливочное – 30 г.
молоко – 100 г.
мука – 70 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
сок 1/2 лимона
яблоко – 900 г.
Манговый муссовый торт с йогуртовым слоем
Манговый муссовый торт с йогуртовым слоем🥮
Этот освежающий муссовый пирог с йогуртовым слоем и зеркальной глазурью станет идеальным десертом для весенних дней.
Ингредиенты:
Основа из печенья:
• Крошки печенья - 150г
• Растопленное масло - 70г
Манговый мусс:
• Манго спелое (мягкое) или консервированное - 150г мякоти
• Сливки для взбивания от 33% - 100г
• Сахар - 10г
• Желатин - 15г
• Молоко - 30г
Йогуртовый мусс:
• Сливки для взбивания - 100г
• Сахар - 10г
• Йогурт - 100г
• Желатин - 5г
• Молоко - 30г
Зеркальная глазурь:
• Желатин - 3г
• Вода - 40г
• Манговое пюре - 40г
Способ приготовления:
• Приготовление основы: Смешайте 150 г крошек печенья с 70 г растопленного масла. Распределите смесь по форме диаметром 15 см, уберите в холодильник для застывания.
• Приготовление мангового мусса: Взбейте 100 г сливок с 10 г сахара до образования устойчивых пиков. Замочите 15 г желатина в холодной воде, затем растопите в 30 г теплого молока. Смешайте взбитые сливки, желатиновую жидкость и 150 г мякоти манго. Хорошо перемешайте.
• Основа пирога: Вылейте манговый мусс в подготовленную форму и поставьте в морозильник на 30 минут.
• Приготовление йогуртового мусса: Растопите 5 г желатина в 30 г теплого молока. Взбейте 100 г сливок с 10 г сахара до устойчивой текстуры, добавьте 100 г йогурта и желатиновую жидкость. Хорошо перемешайте. Вылейте йогуртовую смесь в форму и охладите.
• Приготовление зеркальной глазури: Растопите 3 г желатина в 40 г теплой воды и смешайте с 40 г мангового пюре. Вылейте эту смесь на охлажденный торт и поставьте в холодильник на 3 часа.
• Украсить торт по желанию и подать к столу.
Наслаждайтесь легким и сладким вкусом этого мангового муссового торта!
Приятного аппетита!
#завтрак #торт #пирог #мусс #манго
Посмотри, это вкусно!
Камень-ножницы-бумага! Раз-два-три!
Приглашаем вспомнить детство, а заодно проверить свою удачу. Победителям — промокод на скидку и награда в профиль.