0 просмотренных постов скрыто
В общепите 4 года или попросту говоря крик души
Я работаю бариста. И одна в смене. Площадь кофейне 2на2.
В меню: кофе классика/авторский, чай пакетированный/авторский, согревающие б/а напитки. Пара позиций выпечки и штучный товар. Все.
На вопрос есть ли глинтвейн? Да, безалкогольные; другого нет. Не надо переспрашивает насчет алко, он чудесным образом не появится. Так же с пуншем.
Выпечка ВСЕГДА свежая, штучный товар самый вкусный, тот у которого срок поджимает.
Откуда мне знать что будет вкусно для вас: сладкий/горький какао, раф на сливках/сливки+молоко с ванильным сахаром или нет, чай с медом или без. Вода. Хоть ящик купите не расстроюсь.
Декор стоит. И пусть стоит. Не нужно его трогать ни вам, ни тем более вашим детям. Он место занимает и глаз радует.
В молок ничего не спится и не льется, за исключением авторского кофе, потому что это молоко рабочие. Оно попросту выльется, а это деньги. Можно на весах налить. Мммм, не всегда: латте на ¼ шота, капучино на большем проливе, и сколько тогда молока нужно угадать.
11 позиций авторского кофе. Какой вкусный для вас будет; понятие не имею. 2 из них без сахара; и то в составе сахар есть, но то количество смеси которое идёт на стакан сахар не ощущается. Раньше могла предложить самый дорогой, а сейчас привели все к одной цене. С авторским чаем также. Везде ягоды, фрукты и сироп. Сироп можно убрать.
Когда гадаете будете или нет что-то, пропустите людей, которые стоят за вами в очереди. На своем опыте я следующего гостя обслуживать перед вами не буду; мне эти скандалы из-за ничего не нужны.
Если вам предлагают помощь в выборе напитка или надеть крышку- это вежливость, но ещё к тому же, если после вас никого нет, я хочу в туалет, пить, доесть.
Прочитав меню или карту сиропов, не нужно спрашивать того чего нет. Этого нет и до конца рабочего дня точно не появится. О изменениях в меню я узнаю чуть ли не в день день.
Кофейня маленькая; в нее помещается, в зону гостя, 3-4 человека. Да, стоит ОДИН стул. Он больше рассчитан на присесть, подождать напиток или перевести дух. Зима, холодно, но не в моих силах что-то изменить в планировки или в площади, что бы вы могли сесть и выпить чашку кофе/чая. И не надо вздыхать что, что-то здесь ни так и вам ну очень хочется; пожилых, будущие мамочки и люди, которые долго стоять/ходить не могут извините, но увы.
Большая часть напитков идёт только в ОДНОМ объёме и сделать больше или меньше не могу. Не знаю чего и сколько увеличить/уменьшить. Что клсаемого горячего шоколада; он в стакане 250мл. Он итак сладкий, ГОРЯЧИЙ и густой. Вы мои руки пожалейте; питчер нагревается быстро, он весь из стали. Так к тому же шоколад готовить дольше, т.к. его нужно заварить, что бы он был густой, а никак какао. Сами же потом будете возникать ,, почему горячий шоколад жидкий, а не густой?,,. Когда хотите что-то что имеет выбор объема, уточняйте. По умолчанию пробивается 350мл. Поверьте к вечеру, после большого потока гостей, уже работаешь на автомате и все нюансы опускаются. Это не оправдание, а факт.
Когда вы заходите в кофейню и спрашиваете зерновой ли кофе; вы серьезно? Где можно купить чашку растворимого/3в1 по такой цене? Не нужна из меня дуру делать половина из вас на простых вопросах сыпется: с молоком/без, слабый/крепкий напиток. О-а, экспресо с водой? Зачем? Ох, ты ж действительно, зачем. Кстати, ценник не я устанавливаю; кто-то за меня это делает. Почему так дорого?, дайте-ка подумать... вы в магазине когда были?
В общем наболело
Ах, да график работы. Мы работаем до 20 и когда в связи с погодными условиями, НГ или из-за самочувствия(на пол часа) закрываешь раньше. Закрыла, сигнал и кто-то подлетает ,,А что вы уже все? А я кофе хочу, вы же ещё должны работать,, Тааак, если на улице дальше носы из-за погоды не видно и чеков часа 4 нет, звонит начальство- домой. НГ отдельная песня, будто праздники есть у вас только, а обслуживающий персонал- нелюди. Если мне физически плохо: болею, тошнота, Я ДЕВОЧКА(поверьте здесь и жить не хочется большинству). Я не сама закрываю потому что захотела, мне так сказано начальством.
Показать полностью
Ответ на пост «Как мгновенно вкатиться в IT или программист за 100500К в час»1
Есть ещё необходимые шаги.
- устроиться джуном в какой нибудь аутсорс (галеры) и поработать там года 3 с трекингом времени и скриншотингом экрана
- попробовать себя в роли разработчика-фрилансера. Поможет потом не психовать при предоставлении совсем странных тз, потому что на фрилансе ты уже видел всё самое странное в этом мире.
- начать проходить какой-нибудь онлайн курс и бросить потому что не вдупляешь абсолютно , хотя вроде бы считал себя уже опытным
- попытаться пройти собес в Яндекс, и завалиться на алгоритмической части, потому что при разработке знания алгоритмов не используется почти совсем
Как мгновенно вкатиться в IT или программист за 100500К в час1
Ответ на вопрос: "МЕНЯ НИКУДА НЕ БЕРУТ ГДЕ МНЕ ОПЫТ БРАТЬ ЧТОБЫ ИЗ СЕБЯ ЧТО-ТО ПРЕДСТАВЛЯТЬ?"
1. Идёшь в любую фирму, занимающуюся ремонтом компов. Работаешь там пол года принесиподаемидинахуйнемешаем, потом тебе доверяют паяльник, работаешь диагностом-паяльником ещё пол года. Параллельно заводишь сишный пет-проект под какой-нить линукс, ежедневно с ним работаешь, чтобы не потерять скилы.
■ Результат: Потрачен год. Приобретены знания и навыки по работе с аппаратной частью, а также с наиболее распространённым базовым и системным ПО.
2. Переводишься на пару лет в госконтору типа МФЦ или поликлиники на мизерную зп, пересаживаешься на доширак, чёрный хлеб, и сырые яйца натощак. Носишься, как бешеная собака между филиалами, пытаясь поддерживать работоспособность техники в условиях ограниченного финансирования, жёсткого износа и отсутствия гарантий. По мере сил автоматизируешь и упорядочиваешь свою работу, пишешь на своих сях разные помогалки-напоминалки для конторы. Пет-проект не бросаешь, к этому моменту он обрастает пользователями.
■ Результат: Потрачены два года. Приобретён опыт межкультурной коммуникации и существования в условиях ограниченных ресурсов.
3. Обновляешь резюме, куришь рынок, делаешь холодные заходы. Продолжаешь работать в госконторе. Находишь нормальный оффер на заводе. Переводишься на завод. Пару лет работаешь на заводе. Если понравится - остаёшься. Если нет - обновляешь резюме и ждёшь хорошего оффера, не забываешь про холодные заходы и пет-проект.
■ Результат: Ты спец с пятилетним стажем. Эйчарам честно говоришь, что причина переводов с места на место - более высокая оплата труда, показываешь пет-проект.
Это работает именно так, и никак иначе.
И кстати, если с пятилетним опытом вам сразу удастся найти хорошее место, то вы ОЧЕНЬ везучий человек.
Ответ на пост «Высшее образование еще не все»3
**История о том, как найти работу без "волшебной таблетки"** Каждый год мы берём студентов на практику. Условия простые: 1️⃣ Хочешь учиться — приходи, покажем, расскажем, научим. 2️⃣ Хочешь просто подпись в зачётке — жди месяц, принесёшь документы, мы проштампуем. В этом году из 17 человек только один выбрал первый вариант. Молодой парень пришёл с желанием учиться и развиваться. Месяц учился, во второй начал показывать результаты, а на третий — уже приезжал в свободные от учёбы дни. Его было невозможно остановить! Мы смотрели, как его "прёт" от работы, и поняли: перед нами будущий профессионал. Промежуточный итог? Оплатили все его рабочие дни, включая стажировку, и ждём его на полноценный график. А где остальные 16? Скорее всего, будут жаловаться, что "без опыта на работу не берут". Мораль простая: возможности есть, главное — воспользоваться ими. Желаешь добиться успеха? Начни с работы над собой. 💼
Продуктивно ли учиться работать на работе?
Товарищи, гложет вопрос, на который никак не могу найти ответ. Мне уже под 30, работаю не так много, официальный стаж пять лет с небольшим, сменил три работы. Так сложилось, что пока профессиональная линия складывается в пользу менеджера/специалиста по снабжению. На первой работе (завод) получилось вырасти по з/п с 25 до 110 т.р. Три года пролетели, но была личная нерешаемая проблема, ушел. Надо сказать, что было совсем мало бюрократии, но надо было обладать багажом знаний по технике, большинство решений принимал сам.
Позвали в другой город, устроился, з/п 80, но хватало, хотя это было просто выживание. Надо сказать, что это была крупная компания с адской бюрократией, порой до идиотизма, хватило на полтора года.
Сейчас переехал обратно, з/п почти такая же, но уже не надо квартиру снимать, стало чуть лучше. Но опять же бюрократическая нагрузка велика. Порой, чтоб закрыть какие-то документы, надо потратить несколько дней, списаться/созвониться с десятью сотрудниками лишь бы закрыть документ с ошибкой в 50 рублей.
Я совершенно не понимаю, что же такое есть опыт?! На каждой работе начинаю с самых низов, приходится учиться работах в местных программах с нуля. Вникать в сложную экосистему отношений бухгалтеров, складов, менеджеров и пр. Поймал себя на мысли, что только и делаю, что учусь работать на этой самой работе. Как бы не забыть что нажимать, как бы не забыть к кому стучаться, как бы не забыть внутренние алгоритмы. Я всё больше понимаю друга, который берет себе в менеджеры студентов без опыта, они ничем не отличаются от новичка на новом месте работе. Опыт-это что-то другое? Нишевое? Получается, автомеханик, часовой мастер или врач, к примеру, могут обладать опытом, но те же менеджеры - это что вообще?:)
Raymark опыт
Переход на лазерные технологии: наш производственный опыт До прошлого года наше производство металлоконструкций работало по старинке. Плазменная резка, механические станки все как у всех. Но проблемы были очевидны: медленно, неточно, много брака.Считали убытки выходило около 400 000 рублей ежемесячно только на доработку и переделки. Каждая деталь требовала ручной подгонки, занимала море времени. На среднюю партию уходило 2-3 дня, а точность… ну процентов 40, не больше.Стали изучать рынок лазерного оборудования. Нужно было что-то кардинально менять. Случайно узнали о компании с демонстрационным залом RAYMARK. Решили съездить, привезли образцы стали разной толщины.Честно говоря, были удивлены. Специалисты прямо при нас сделали тестовые резы. То, что мы делали час, лазер выполнил за 15 минут.Стало интересно.Остановились на станке 3 кВт с рабочим полем 1500х3000 мм. Финансирование через лизинг позволило начать модернизацию без критического удара по бюджету.Установка заняла четыре дня. Инженеры не просто подключили станок они настроили его под наши конкретные задачи. Целую неделю обучали операторов и не только базовым функциям, но и тонкостям работы с разными материалами. Первые три месяца были непростыми. Новое ПО, режимы, настройки постоянная головная боль. Но техподдержка творила чудеса любой вопрос решался буквально моментально. Результаты: - Время производства сократилось в 3,5 раза - Точность реза - 0,1 мм - Брак снизился до 2-3% - Расход металла уменьшился на 23% - Электроэнергии стали потреблять на 30% меньше Особенно круто, что теперь беремся за сложные архитектурные элементы, которые раньше даже не рассматривали. Месячная выручка выросла значительно.Кадровый вопрос тоже решился. Раньше на участке работало 5 человек в две смены, сейчас трое справляются. При этом зарплата операторов выросла на 40% - люди освоили современное оборудование. Провели полный анализ инвестиции полностью окупились. Срок окупаемости даже лучше, чем планировали изначально. Сейчас думаем о втором станке для лазерной сварки. Объемы растут, особенно на сложных конструкциях из нержавейки. Главный вывод: технологии меняют все. Нужно просто перестать бояться и начать действовать.
Показать полностью
