Туристический сезон в Турции в самом разгаре, но одновременно на пик популярности выходит тема обнаружения в морской воде холерного вибриона Vibrio.
Такие вибрионы выявили на побережье Мраморного, Эгейского и Средиземного морей и даже в бассейнах. Бактерии Vibrio parahaemolyticus и Vibrio vulnificus прекрасно себя чувствуют при высоких температурах в солёной воде. Корреспондент KP.RU в Турции ознакомилась с рекомендациями местных врачей и учёных.
Специалист по инфекционным болезням Угур Аферин из стамбульской больницы «Флоранс Найтингейл» предупредил, что холерный вибрион может попасть в желудочно-кишечный тракт через загрязнённую морскую воду и вызвать холеру, которая приводит к тяжёлой диарее и обезвоживанию.
- Хотя случаи холеры в Турции редки, риск не равен нулю, - цитирует доктора турецкая газета Milliyet. - Когда Vibrio vulnificus, контактируют с поврежденной кожей, они могут вызывать инфекции, в том числе смертельные - такие, как некротизирующий фасциит.
Vibrio parahaemolyticus могут передаваться и через моллюсков, например, сырых устриц.
Профессор факультета рыболовства университета Мерсина (Турция) Дениз Аяс рассказал KP.RU:
- Микробиологические риски в морях провоцируются изменением климата, плотностью населения в прибрежных районах и загрязнением окружающей среды. Особенно летом, когда температура воды повышается, а органические питательные вещества создают благоприятную среду для развития морских микроорганизмов.
Неадекватный рост строительства привёл к тому, что канализация не справляется. Отходы, которые недобросовестные промышленники сбрасывают в море без очистки, увеличивают органическую нагрузку на морскую воду. Виды Vibrio для более эффективного выживания и размножения образуют биоплёнки в такой среде.
Особо опасными турецкий профессор назвал открытые раны, контактирующие с морской водой. «Инфекции, вызванные этими бактериями, развивают быстро и могут привести к тяжелым последствиям».
В ближайшую неделю в Анталье прогнозируют жару до 42-44 градусов. Почти такие же экстремальные условия будут на Эгейском побережье. Немногим прохладнее в провинции Мугла – 33-38 градусов. Приятнее всего, пожалуй, находиться на Мраморном море (там 29-33 градуса) и ещё севернее – на Чёрном. Однако российские туристы там бывают редко.
Идентифицировать личность человека по его микробам — возможно.
На человеках живут микробы, они улетают в окружающее пространство, и образуют «микробные облака» (микробные ауры?). Учёные эти облака исследовали-исследовали и обнаружили что:
1. Микробное население пустующей комнаты отличается от микробного населения комнаты, в которой кто-то был (облака различимы).
2. У разных людей разные микробные облака (облака индивидуальны).
3. Облака сохраняются значимое время — в конкретном исследовании насчитали 4 часа, но максимальную длительность не замеряли, на 4 часах просто выключили таймер.
Получается, по микробам можно узнать, был ли в конкретном месте конкретный человек в конкретный момент времени. Этого может оказаться достаточным, чтобы, например, проверить алиби:
«Вот вы говорите, что утром того дня к соседке не заходили. А ваши микробы говорят, что заходили, причём с 9 до 11 утра — в то самое время, когда она была убита. Ознакомьтесь-ка с микробной экспертизой».
Для таких задач микробы при расследовании уголовных дел микробы не применяются. Ещё не применяются. Не ясны возможности и ограничения, не разработаны криминалистические методики, много вопросов без ответов.
Насколько уникальна микробная сигнатура — она индивидуальна, как отпечатки пальцев, или может повторяться? Насколько она стабильна, меняется ли с возрастом, зависима ли от состояния здоровья, от последнего приёма пищи и т.п.? Съел пирожок — начал испускать одних микробов, съел таблетку — совсем других.
Насколько она устойчива к внешнему воздействию, можно ли её запшикать одеколоном или типа того?
Можно ли создать микробное облако, характерное для другого человека и «подбросить» его? Как смешиваются микробные облака разных людей?
И много чего другого непонятного. Думаю я, все эти вопросы решаемы и у судебной микробиологии может быть большое будущее в решении криминалистических задач.
Проект Техниона, в рамках которого микроорганизмы связывают песок и поглощают углекислый газ, является одним из 16 проектов, представленных на Миланской триеннале.
3D-принтер производит инновационный строительный материал, разработанный в Технионе
3D-принтер производит инновационный строительный материал, разработанный в Технионе (Израильском технологическом институте) в Хайфе, в котором микроорганизмы связывают песок. Конечный продукт представлен в одной из девяти международных экспозиций на Триеннале в Милане. (Лаборатория Disrupt.Design, Факультет архитектуры и градостроительства, Технион)
Потенциально революционный строительный материал, разрабатываемый в Израильском технологическом институте «Технион», использует микроорганизмы вместо цемента для связывания частиц песка, а также поглощает углекислый газ из атмосферы, способствующий глобальному потеплению.
Междисциплинарный проект Техниона CyanoGems использует микроорганизмы, способные к фотосинтезу, то есть, используя солнечный свет для создания питательных веществ из углекислого газа и воды. В процессе фотосинтеза углекислый газ удаляется из атмосферы, а кислород выделяется.
(Лаборатория Disrupt.Design, Факультет архитектуры и градостроительства, Технион)
Потенциально революционный строительный материал, разрабатываемый в Израильском технологическом институте «Технион», использует микроорганизмы вместо цемента для связывания частиц песка, а также поглощает углекислый газ из атмосферы, способствующий глобальному потеплению.
Междисциплинарный проект Техниона CyanoGems использует микроорганизмы, способные к фотосинтезу, то есть, используя солнечный свет для создания питательных веществ из углекислого газа и воды. В процессе фотосинтеза углекислый газ удаляется из атмосферы, а кислород выделяется.
В случае с инновационным строительным материалом, изготовленным с помощью 3D-принтера и в настоящее время экспонируемым в музее Триеннале в Милане в Италии, микроорганизмы не только удаляют углерод из атмосферы в процессе фотосинтеза; они формируют сообщества, образуя так называемую биопленку — слизистую, липкую поверхность, — и производят карбонат кальция, который в природе используется для создания таких материалов, как раковины, кости и зубы.
Команда Техниона, расположенного в северном городе Хайфа, объединяет ученых из сферы архитектуры и городского планирования с коллегами из сферы биотехнологий и пищевой инженерии.
По словам доцента Шани Барат с факультета архитектуры и градостроительства, который руководит проектом вместе с профессором Йехезкелем Каши с факультета биотехнологии и пищевой инженерии, одна тонна этих микроорганизмов может поглотить 1,8 тонны углекислого газа.
Профессора Техниона получили премию за прорыв в исследовании климатических решений(суббтитры на русском языке)
СКРИНШОТ (суббтитры на русском языке)
Барат отметила, что, пока велись работы по расчёту точных показателей, выбросы углерода, связанные с процессом в Технионе, были значительно ниже, чем в бетонной промышленности. В то время как в последней для нагрева известняка и других минералов при высоких температурах для производства одного из ключевых ингредиентов цемента сжигается ископаемое топливо, что приводит к выбросам большого количества углекислого газа, материал в Технионе производится и высыхает при комнатной температуре.
Даже если материал высыхает, выбранные штаммы микроорганизмов продолжают жить и фотосинтезировать до тех пор, пока доступны влага, солнечный свет и углекислый газ.
По этой причине каждый компонент здания проектируется таким образом, чтобы обеспечить максимальную поверхность, открытую воздуху и солнцу.
Высушенный продукт. (Лаборатория Disrupt.Design, Факультет архитектуры и градостроительства, Технион)
Следующим шагом проекта станет создание полномасштабных прототипов, используемых в архитектурной отрасли, таких как кирпичи, панели и облицовка.
Что касается стоимости, то, по её словам, материал, который можно напечатать на 3D-принтере прямо на месте, потенциально может сэкономить на рабочей силе, строительных лесах и других расходах. Сложность заключалась в масштабируемости вне лабораторных условий, над чем, в частности, работала команда.
В прошлом году проект получил премию «Climate Solutions Breakthrough Research Prize», присуждённую Еврейским национальным фондом Канады при поддержке KKL-JNF. По словам Каши, он вызывает большой интерес. «Биологические материалы — горячая тема», — сказал он.
Инсталляция Техниона — одна из 16 представленных на Триеннале инсталляций, исследующих экспериментальные способы совместного проживания с микробами в искусственной среде.
В проекте Техниона также принимают участие аспирантка Перла Армали, магистрант Юваль Бергер и доктор Любовь Ильясафов.
В современном мире биотехнологии играют ключевую роль в сельском хозяйстве и животноводстве. Одним из важных направлений является производство кормовых добавок, которые способствуют улучшению здоровья животных, повышают их продуктивность и снижают риск заболеваний. Однако эффективность производства таких добавок напрямую зависит от технологий и оборудования. Это сложный процесс, который требует точного контроля условий. Ученые Пермского Политеха предложили инновационные решения для модернизации биологического реактора – ключевого аппарата в процессе выращивания полезных кормовых микроорганизмов. Эта разработка может повысить эффективность теплообмена в 3-4 раза, что в несколько раз ускорит производство корма.
Статья опубликована в журнале «Химия. Экология. Урбанистика». Разработка выполнена в рамках программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030».
Биологический реактор — это специализированное оборудование, используемое в биотехнологии, фармацевтике, пищевой промышленности и сельском хозяйстве для выращивания микроорганизмов (бактерий, дрожжей) и синтеза биологически активных веществ. Он выглядит как металлический цилиндр со специализированным днищем и крышкой. Снаружи аппарата находится «рубашка» – так называется полость между стенкой реактора и внешней оболочкой, через которую циркулирует теплоноситель (вода, пар, масло), чтобы поддерживать в нем оптимальную температуру. В центре реактора располагается мешалка для равномерного распределения питательных веществ, а также различные датчики, измеряющие температуру, концентрацию кислорода и другие параметры.
Существующий биологический реактор, применяемый в промышленности, представляет собой аппарат периодического действия с цилиндрической теплообменной «рубашкой» и пропеллерной мешалкой с тремя уровнями крыльчаток. Такая конструкция имеет ряд недостатков: низкая эффективность теплообмена, пропеллерные мешалки могут повреждать чувствительные бактерии, а циклы нагрева и охлаждения длятся довольно долго, что увеличивает время производства. Эти факторы ограничивают производительность реактора и качество конечного продукта.
Ученые Пермского Политеха предложили модернизировать конструкцию биологического реактора, чтобы сделать его более эффективным. Впервые были одновременно изменены как теплообменная система, так и форма перемешивающего устройства.
– Для того, чтобы улучшить теплообменную систему, вместо стандартной «рубашки» с низкой эффективностью, мы разработали конструкцию из изогнутых по спирали полутруб (змеевик), приваренных к корпусу реактора, по которым можно пускать горячий теплоноситель для нагрева. Такая конструкция увеличивает турбулентность теплоносителя, что ускоряет теплообмен в 2-3 раза, – рассказывает Сафар Загидуллин, профессор кафедры оборудования и автоматизации химических производств ПНИПУ, доктор технических наук.
– Второе улучшение касается мешалки. Пропеллерные лопасти в ней мы заменили на листовые с отверстиями. Они работают на малых оборотах, бережно перемешивая среду без повреждения бактерий. Отверстия в лопастях создают дополнительные струи, улучшая смешивание, – дополняет Софья Чуголаева, студентка кафедры оборудования и автоматизации химических производств ПНИПУ.
Ученые также создали 3D модель своего модернизированного биореактора. Для проверки работоспособности разработки они провели численные расчеты, которые показали, что в случае изогнутой (змеевиковой) рубашки из полутруб эффективность теплообмена возрастает в 3-4 раза, а коэффициент теплопередачи – примерно в 1,5-2 раза.
Внедрение этих изменений позволит предприятиям быстрее производить качественные кормовые добавки, экономя электроэнергию и время. Это особенно актуально в условиях роста спроса на экологически чистые и натуральные продукты животноводства. Также такая модернизация повысит качество продукта, поскольку бережное перемешивание сохранит жизнеспособность бактерий, и увеличит производительность реактора без увеличения его габаритов. В планах у ученых обеспечить непрерывность процесса приготовления биодобавок. Для этого планируется разработать каскад реакторов.
Думали, ягоды — это просто витамины и удовольствие? Не всё так просто. Роскачество бьет тревогу: ягоды без спецобработки — русская рулетка с микробами. Доктор медицинских наук Марият Мухина предупреждает: неправильно промытые ягоды могут стать источником опасности и советует забыть про легкомысленное ополаскивание.
Алгоритм выживания: Сначала — вымачиваем в прохладной воде (3-5 минут). Потом — под тёплой проточной, каждую ягодку отдельно. Если хотите сэкономить время, используйте дуршлаг, но только в один слой, и промывайте пять минут, аккуратно переворачивая. Для финального штриха устраиваем "контрастный душ": окунаем ягоды то в тёплую, то в холодную воду пару раз. Звучит сложно? А микробы не ждут, пока вам станет удобно.
Готовы ли вы тратить 10 минут на деконтаминацию каждой горсти малины — или доверите иммунитет авосю? Где грань между паранойей и здравым смыслом в войне за "чистый" урожай?
