Доброго вам июля! В Москве дождь и холодно, поэтому сегодня в холостяцком жанре «гурмэ-бурдэ» у меня выступает согревающая гремучая смесь из макарон Barilla, тушёнки из индейки бренда «Мясная ферма» (спасибо читателям за рекомендацию!) и пары яиц в формате «это вам не глазунья». Что ж, неплохо.
А вас что сегодня вкусного? Чем греетесь?
Всем приятного аппетита 😋
Вкусняшка
эх, давно я не брала в руки шашек))) тут у нас с вами корейские митболлы фрикадельки: острые и сладкие, а еще никакой возни, а еще они не жарятся, а запекаются, короче, сплошной клад, а не фрикадельки!
поехали! ;)
фарш 350 гр
сухари панировочные 50 гр
яйцо 1 шт
лук зеленый 100 гр
паста кочудян 1 ст л
соль 0,5 ч л
кунжут
соевый соус 80 гр
сахар коричневый 35 гр
масло кунжутное 1 ст л
Собираем все ингредиенты для фарша в миске (оставьте немного лука для украшения), вымешиваем до однородности (не переусердствуйте, иначе фрикадельки будут жесткими). У меня здесь говяжий фарш, думаю, куриный будет не менее прекрасен. Одна ложка кочудян - это намек на остроту, регулируйте вкус под себя.
Формируем фрикадельки (у меня получилось 13 штук), запекаем при температуре 200 градусов 20 минут (положите на противень пергамент).
Как только поставили фрикадельки в духовку, готовим соус: собираем все ингредиенты в сотейнике, доводим до кипения, варим 7-8 минут, остужаем.
Фрикадельки поливаем соусом, посыпаем зеленым луком и кунжутом - готово!
Британская пивоварня выпустила пиво для завтрака. Это саур со вкусом гранолы и фруктов — абрикоса, персика, бананов. Всё это сочетается с медово-ванильной сладостью и сливочными нотками.
Простейший рецепт окрошки, особенно приятной в такую жару. Точнее даже, два рецепта: окрошка на квасе и окрошка на айране. Как вариант, айран можно заменить кефиром. Думаю лучшее блюдо этого лета.
