Много лет назад, когда я ходил по горам в Крыму, местные научили меня брать с собой в горы для утоления жажды не просто воду, а разбавленное водой белое сухое вино. Я не помню пропорции: что-то вроде на одну часть вина две части воды или типа того. Жажду этот напиток утолял действительно неплохо, но, как у любого алкогольного напитка, был нюанс 😁

Потом я начал учить итальянский язык, и в процессе изучения наткнулся на слово acquerello. Которое означает, разумеется, акварель, но преподаватель мне сказал, что это также слабоалкогольный напиток, получаемый разбавлением вина водой. И теперь с собою в горы я брал не что-то там, а acquerello. Даже звучало по-другому: гордо!

Идиллия продолжалась пару лет, пока об acquerello как о разбавленном водой вине я не упомянул в присутствии своего итальянского приятеля, и он, немало удивившись, рассказал мне, что acquerello – это совсем другое. Это когда после получения вина виноградную массу заливают водой (отсюда и acquerello) ещё раз и дают недолго побродить. Но да, вкус acquerello на мой «жаждоутолитель» слегка похож, всё ж.

Посмотрел в итальянский словарь – да, действительно. Вот и верь после этого преподавателям!..

В Италии этот напиток называют ещё mezzo vino – полувино, vino di seconda – вторичное вино и vino del mezzadro – вино подёнщика. То есть, явная отсылка к напитку для бедных. Но пусть нас это не смущает: настоящий acquerello мы все равно не получим/не достанем, а пить просто квас или пиво разной степени безалкогольности вечером воскресенья – ну это банальщина.