Немногие знают, что название шампанского «Дом Периньон» — это имя монаха, а не название какого-то там дома. Именно шампанского, того самого, настоящего, из французской провинции Шампань.

И как же тогда монах стал шампанским?

Дом (обращение к духовному лицу во Франции) Пьер Периньон был монахом- бенедиктинцем в Аббатстве Сан-Пьер в Шампани. Он заведовал виноградниками и был интендантом аббатства. Вполне скромное занятие. Но только вот остался он в истории, как изобретатель шампанского.

Да, Пьера Периньона можно назвать настоящим виноделом. Он начал с того, что привел в порядок все винодельческие материалы аббатства, а потом начал экспериментировать. Он хотел улучшить вино, тщательно смешивая разные сорта винограда, пробуя, оценивая. Его труды не прошли даром, и вино Шампани высоко оценил королевский двор Версаля. Но на этом Периньон не остановился. Монах решил найти новый способ закупорки бутылок. Для этого он решил запечатать партию бутылок пчелиным воском.

Но все пошло не так, как он планировал. Через некоторое время бутылки, запечатанные воском, начали взрываться, пена растекалась повсюду. Секрет был в том, что сладкий пчелиный воск, капая в вино, начинал вторую ферментацию, что приводило к повышению давления в бутылке. И вино становилось игристым! Вот так и родилось шампанское- В результате неудавшегося эксперимента.

Кстати, французы не сразу оценили новый напиток, считая пенистое вино бракованным. А вот англичане, что называется, «заценили» игристое вино, которое заставляло пробки выпрыгивать из горлышка.

Сам бы не прочёл...

Вашему вниманию, новинка от белорусских братьев Бобруйский бровар, пиво – Bobr Brovar White и Lager.

Обе новинки появились только в сети Пятерочка, в двух экземплярах. Так как, забегая вперёд, скажу что пиво довольно посредственное, разделять на два отдельных обзора, не вижу смысла.

Бобр Бровар Вит.

Внешне: ярко оранжевая банка с изображением бобра и кружки пива, объёмом 0,45. В бокал наливается ярко жёлтая, мутная жидкость, с плотной пенной шапкой.

Аромат: в нос сразу бьёт цитрусовый аромат и кориандр.

Вкус: тут, как и в аромате сразу превалируют какие-то цитрусовые, причём так ярко, что перебивают весь остальной вкус, будто пьёшь апельсиновый вперемешку с грейпфрутовым сок, даже кориандр где-то вдалеке, еле уловим. Становится понятно, что это наверняка аромка. Послевкусие немного мыльное.

Бобр Бровар Лагер

Внешне: такая же банка, с тем же бобром, только белого цвета, объёмом 0,45. В бокал наливается жидкость янтарного цвета, с полным отсутствием пены.

Аромат: немного солода и уже знакомая нашему потребителю водопроводная вода.

Вкус: увы, чуда не произошло, обычный посредственный лагер, со вкусом картона и ржавой воды, коих на нашем рынке огромное колличество, даже и выделить особо нечего.

Итого, имеем два абсолютно ничем непримечательных пива, кроме того, что они завезены из Беларуси. Найти на нашем рынке аналог, но за куда более вменяемую цену, не составит никакого труда, потраченного времени жаль.

Оценки, вит 1.5 из 5, лагер 1 из 5.

Брал в пятерочке 94.99 за одну единицу.

Спасибо за внимание.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Стаканчики по 100 мл. если что.

Стаканчик вишни, стаканчик смородины черной, ещё малина, крыжовник(он в целом погоды не сделает), яблочко ароматное, алыча(косточку удалил), сахару полстаканчика и три небольших отработанных на фруктовом дистилляте дубовых брусочка. Напихал это всё в банку и залил самогоном 60 градусов, ровно 700 мл.

Убрал это ягодно-фруктовое безобразие залитое домашним спиртным в шкаф и забыл на 3 недели, пару раз за всё время встряхнул банку.

Настойку отфильтровал и поставил в холодильник чуть-чуть охладиться. Цвет красивый, насыщенный, красный.

Аромат ягодный, на первом плане пробивается вишня, приятный. А вот во вкусе этой вишни нет. Что фруктово-ягодное и и безумно вкусное. Пьётся приятно, сладости не ощущается, кислоты тоже особо нет. Под плов на казане зашло как родное и без остатка))). В целом вариант интересный, я б ещё сделал. Только вот ягодки отошли уже, зря не сделал сразу литра на три.

Всем добра!

Или как я однажды уехал на дачу за шашлыком, а вернулся с рецептом, который теперь мои друзья зовут "домашней Испанией в кувшине".

Жара. Душно. Комары гудят, кондиционер пыхтит, а душа просит чего-то прохладного, вкусного и… ну, чтобы весело стало. Пиво уже не вставляет, водка это на зиму, коктейли дорого и сложно. А потом однажды в инете я увидел фразу: "Налей в кувшин солнце - получишь сангрию!"

Что вообще такое эта сангрия?

Сангрия - это не коктейль, это настроение. Это когда ты сидишь на веранде, ноги в тазике с холодной водой, гитара бренчит на фоне, а в руке бокал с фруктово-винным чудом. Классическая сангрия пришла к нам из солнечной Испании, и это, по сути, винный пунш с фруктами, льдом и иногда газировкой или крепким алкоголем.

Но самое главное она простая. Как рецепт блинов у бабушки. Только вместо муки, вино, вместо яиц, апельсин, а вместо масла, крепкий градус удовольствия.

Рецепт моей летней дачной сангрии

Записывай, пригодится. А лучше сразу сохраняй в закладки - будешь самым популярным гостем на любой вечеринке.

Ингредиенты:

Красное сухое вино - 750 мл (берите нормальное, не порошковое)

Апельсин - 1 штука

Яблоко - 1 штука

Лимон - половинка

Персик или нектарин - 1 штука

Газировка (спрайт, тоник или даже минералка) - 300-500 мл

Коньяк или ром - 50-100 мл (по желанию, но "тогда зачем всё это было?")

Лёд - много льда!

Сахар или мёд - по вкусу (1-2 ст. л.)

Приготовление:

1. Фрукты режем красиво - дольками, не мелко. Это не салат, это эстетика.

2. Кидаем всё в большую ёмкость - кувшин, кастрюлю, ведро… ну ты понял.

3. Заливаем вином, добавляем крепкий алкоголь, сахар (или мёд).

4. Всё это дело размешиваем и убираем в холодильник на часок-другой. Пусть фрукты "поженятся" с вином.

5. Перед подачей добавляем лед и газировку, чтобы было свежо и игристо.

Можно разливать по бокалам, можно пить из кружек, а можно прямо из ковша, если вы на даче и всем плевать на приличия.

Почему этот напиток - идеален?

Освежает. Лёд + фрукты + вино = холодное счастье.

Экономно. Одной бутылки вина хватает на целый кувшин.

Весело. Даже один бокал настроения поднимает не хуже солнечного дня.

Вариативно. Можно менять фрукты, добавлять ягоды, делать на белом вине или даже сидре, фантазия рулит.

Осторожно, испанская подстава

Сангрия пьётся легко, как компот, но коварна как бывшая. Не почувствуешь, как третий бокал уже объясняет кому-то, что ты "на самом деле мог бы играть в сборной России по футболу".

Вот такой простой, атмосферный и вкусный способ прокачать лето. Рецепт проверен, друзья одобряют, соседи просят ещё. Так что пробуй, импровизируй и лови солнечные моменты в каждом глотке.

А если хочешь больше таких кайфовых, простых и вкусных рецептов - заглядывай в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там тебя уже ждут кулинарные лайфхаки, блюда с историей и идеи, от которых точно побежишь к плите, а не в доставку.
Переходи, читай, смотри видео, готовь и удивляй!