Алко одеяло⁠⁠

Недавно более плотно погрузился в сидровую и винную тему, больше для себя – в пиве в целом квест пройден, что называется, и этот напиток мне больше всего нравится по итогу, а в сидре и вине были некоторые вопросы.

Несмотря на довольно схожие проблемы роста индустрий пива, сидра и вина в России (про проблемы сидроделия недавно писал – молодость отрасли (не исторически, а сейчас), сырье, качество, ценообразование, гос.регулирование итд, я был удивлен обилием откровенного кринжа, когда профессионалы в одной индустрии (подчеркну – не какие-то непонятные обзорщики "что купить в магните", а именно известные лица, эксперты индустрии) несли полную ересь про другую. И что еще более печально – многие не то что с уважением или хотя бы нейтрально относились к коллегам по слабоалкогольному цеху, а именно пытались свой напиток как бы приподнять за счёт обсёра других. Какое-то бестолковое перетягивание одеяла на себя. Вместо того, чтобы как минимум идти параллельно, если по-другому не получается. И это далеко не всегда связано с чисто коммерческими интересами. А часто просто с незнанием, заблуждениями, ложным восхвалением любимой собой категории как одной элитарной.

А «главная» битва сейчас (как и всегда наверно) между крепким алкоголем и слабоалкогольными напитками, на фоне государственной Концепции сокращения потребления алкоголя в РФ до 2030 года (потом продлят). Государство ставит как основную цель снижение потребления алкоголя, в том числе за счет крепких спиртных напитков (прям отдельно везде выделяется). Ну и измерение потребления в литрах этанола на душу населения теоретически предполагает акцент на снижении крепкого. Ну а дальше кто кого пере- и залоббирует)). В крепком тоже неплохо разбираюсь, кое-что очень нравится, это конечно несколько про другое, чем пиво, сидр и вино. Я бы так резюмировал – у каждого свой вкус, в остальном вопрос качества напитка и умеренной дозировки.

Короче если кто-то думает, что пивоваренная отрасль России в заднице, и ей тяжелее всех – вы других не слышали как им плохо и как растёт пиво)). Про миды здесь не говорю, т.к. индустрии и нет по большому счёту.

Мой канал в Телеграм - https://t.me/pivomidcidr, там больше и чаще.