Серия «На позитивной волне»

Длинный (и необязательный) пролог, повествующий о том, что даже при написании рассказа о еде и застолье, вы всё же сжигаете какие-то калории

С приходом весны и тёплых солнечных дней многие из нас всё больше времени приводят где-нибудь вне дома на свежем воздухе, поэтому всё меньше времени остаётся на написание или чтение уже написанного, но всё же мне бы хотелось поведать вам эту историю, связанную с одним необычным званым завтраком. Я долго не могла написать эту историю возможно ещё и потому, что недавно сидела на диете, поэтому думать и писать о еде у меня просто не было сил и желания. А сегодня вот съела небольшую порцию шоколадного пирога (хотя я всё время себе доказываю, что мне не нужно есть сладкое), и так сразу на душе радостно стало, и ощутив прилив энергии, которую я решила израсходовать в мирных целях, я наконец-то собралась писать. Признаться, у меня вообще складывается такое ощущение, что пока ограничиваешь себя в еде и создаёшь дефицит калорий, всё время хочется кого-нибудь загрызть (шучу, конечно, хотя возможно в каждой шутке есть всё же доля правды). Мне, правда, нравится подход к этому вопросу одного моего читателя, который написал: «Съел лишнего – упал и отжался». Ну с отжиманиями у меня плохо, поэтому я всё больше пишу. Считается, что за час письма сжигается около ста калорий, а учитывая съеденное мною количество сладкого, мне ещё долго писать придётся, так что рассчитывайте на то, что рассказ будет длинным, устанете читать. Меня, конечно, часто критикуют за многословие, мол, много букв использую, но я ведь не виновата, что в нашем алфавите столько много букв, с которыми что-то надо делать (не пропадать же добру), к тому же я же не инструкцию как починить аэрогриль или рецепт завтрака пишу, где нужно писать чётко, кратко и предельно ясно. Кроме того, для вас в длительном чтении тоже есть положительный момент - за час чтения можно потратить от 60 до 80 калорий, так что чем больше читаете, тем больше сжигаете (имею в виду калорий, а не книг). 😊

С чего все началось: как корзинка печенья может послужить поводом для приглашения

Недавно я занесла старушке-соседке по даче свою домашнюю выпечку, которую я испекла в честь праздника. Мы с ней мило посидели за чашкой кофе и посудачили о наших соседях-дачниках. Потом она  пристально так посмотрела на меня и говорит: «Я раз в месяц  устраиваю завтрак с друзьями, эдакий закрытый «Breakfast Club». У меня столовый сервиз рассчитан на 12 персон, а так как за моим столом как раз помещается дюжина людей, я всегда приглашаю ровно столько гостей. На беду, один из моих приятелей уехал лечиться в санаторий, и поэтому одно место за столом остаётся вакантным, а я терпеть не могу, когда у меня за столом остаётся пустое место, поэтому я приглашаю тебя к себе на завтрак».

От неожиданности я даже сначала растерялась – нет, конечно, я давно знала, что моя соседка весьма своеобразная старушка, но на завтрак меня ещё никто в гости не приглашал. Её необычное приглашение напомнило мне слова из песенки Винни-Пуха: «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро. На то оно и утро!» Однако надо заметить, что моя соседка не совсем обычная старушка, а бывшая малоизвестная солистка местной филармонии, которая уже давно на пенсии. Всё же она до сих пор ведёт богемный образ жизни и приглашает к себе только избранных людей. Я же не особенно вписывалась в привычный круг знакомых нашей дивы и получила её приглашение совершенно случайно. Званый приём приходился на будний рабочий для меня день, но прекрасно понимая, что другого приглашения от неё может и не быть, меня всё же одолело любопытство посмотреть, что из себя представляет этот завтрак, и я решила взять отгул.

Далее старушка объяснила, что все её «завтрачные застолья» носят тематический характер, а у неё как раз какие-то воспоминания связаны со спектаклем «Маскарад», который когда-то проходил в это же время года, а следовательно, нужно прийти в маскарадном костюме или по крайней мере в маске. То есть мало того, что приглашение в гости приходится на утро буднего дня, так ещё нужно на этот завтрак явиться в маске, согласитесь, необычно всё-таки. Я подумала, что неприглашенные соседи меня точно не поймут, но в маске, так в маске.

Ближе к делу – ну как же тут не поговорить о приглашённых гостях

В назначенный день в 9 утра я отправилась на званый завтрак к соседке по даче. Там я встретила людей, некоторые из них, как мне сначала показалось, действительно пришли в маскарадных костюмах, но потом оказалось, что это были настоящие подполковник в отставке при полном параде и священник. Были там ещё и пожилые семейные пары, и старушки-вдовы, а также друг моей соседки, учёный-химик на пенсии, который как мне успела шепнуть одна вдова-старушка, никогда не был женат. Химик этот был довольно молчалив, и всё больше помогал хозяйке дома, поэтому историю старого холостяка мне так и не удалось услышать.

Присутствовал там ещё один интересный типаж весьма почтенного возраста с удлинёнными седыми волнистыми волосами, уложенными в стиле причёсок 60-70-х годов и со старомодными светскими манерами, на на костяшках пальцев которого было наколото «Дядя Миша». Дядя Миша, он же Михаил Петрович, оказался моим соседом по столу. Я обратила внимание, что он слегка прихрамывал и опирался на деревянную трость, по цвету напоминающую слоновую кость с набалдашником в виде гривы льва. Тогда я решила уточнить не ручной ли это работы, и дядя Миша, оказавшись словоохотливым человеком, рассказал, как он собственноручно вырезал её из дуба еще находясь в заключении, а заодно он поведал мне свою историю. Надо заметить, что Михаил Петрович является довольно противоположным представлением о людях, отсидевших срок; он по-старомодному очень галантен, хорошо начитан и даже может говорить по-французски.

Оказалось, что дяде Мише еще в детстве взрывом оторвало ногу, когда по глупости и малолетству, десять лет спустя после окончания ВОВ, детвора ещё находила в лесу оставшееся наследие войны, а именно неиспользованные патроны, пули, взрывчатку и гранаты. Они обычно разводили костёр и бросали в него свои «находки». Так от осколков разорвавшейся в костре гранаты погибло несколько детей, кому-то разорвало живот, а ему оторвало ногу. Чудом оставшийся в живых, уже позже в своей юности он с кем-то по пьяни подрался и нечаянно выбил кому-то глаз, за что ему дали десять лет. Позже уже в заключении он пытался бежать, потом еще раз подрался, за это и другие его прегрешения «по мелочи» ему ещё добавили срок, и в итоге дядя Миша отсидел 25 лет. За это время он успел освоить профессии сантехника, парикмахера и электрика, поработать на стройках и приобрести навыки резьбы по дереву. Там же он много читал, изучал иностранные языки, психологию и занимался самообразованием. Из тюрьмы он наконец освободился незадолго до смерти своих родителей, успел их поведать и попрощаться с ними.

За завтраком у Нелли Яковлевны был ещё один интересный гость, отец Василий, в церковь к которому она ходит причащаться. Радушная хозяйка вспомнила, что как-то её гости принесли свои старые фотографии, чтобы показать какими они были в молодости и оказалось, что батюшка Василий не всегда был такой чинный и дородный. В своей далёкой юности он был довольно худым парнем с длинными волосами, этакий хиппи, играющий на гитаре и гоняющий на мотоцикле. Что послужило причиной того, чтобы некогда жизнерадостный парень решил коренным образом «сменить амплуа» и стать священнослужителем, это для меня до сих пор остаётся вопросом, хотя мне знаком другой подобные случай. Как-то мне довелось пообщаться с одной пожилой женщиной, которая долгое время работала лаборантом-микробиологом, а потом закончила духовную семинарию и стала служительницей церкви. Но в её решении всё было понятно и объяснимо – у её двухгодовалого внука обнаружилось отсутствие речи (алалия). Бабушка очень хотела помочь ребёнку, и пока его родители работали, она настойчиво возила его на терапию к логопеду. В итоге она своими усилиями «вымолила» помощь внуку, и ребёнок всё же к пяти годам заговорил и даже мог хорошо читать и пересказывать.

Ещё ближе к делу, то бишь к завтраку

Надо заметить, что у своеобразной старушки оказалась ещё одна причуда – она очень любит экспериментировать с новыми рецептами с каким-нибудь неожиданным сочетанием продуктов, а свои «кулинарные шедевры» она любит опробовать на подопытных кроликах, то есть на своих гостях. К тому же оказалось, что перед торжественным завтраком она подаёт спиртные напитки. То есть, если мало вам просто пойти кому-нибудь в гости на завтрак в маскарадном костюме и встретить там двенадцать необычных людей, то вот вам ещё для храбрости аперитив перед завтраком. В жизни у меня, конечно, разное было, но распивать спиртные напитки в девять утра мне всё же как-то не приходилось.

Учитывая положение, в котором я очутилась, находясь за столом в маске (всё равно меня там кроме самой хозяйки дома никто не знает, а лица моего не видно), сидя рядом с бывшим заключенным, говорящим какой-то тост на французском языке за здравие хозяйки дома, мне тогда казалось, что терять уже больше нечего. Помните, как в перефразированной песенке Винни-Пуха: «То тут сто грамм, то там сто грамм, на то оно и утро…» И хотя я никогда не была поклонницей творчества Владимира Высоцкого, (вот у него-то опыта распития спиртных напитков в любое время суток как раз было много), но тут как-то кстати пришлись слова из его стихотворения: «Началося спозаранку. Час. Звонок. Графьё встаёт… Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец… Утром голодно – останки супа, где ж ты холодец? Братцы, в следующие пьянки – приносите огурец!»

Я уже приготовилась к тому, что после такого завтрака меня из этого дома будут выносить, если этим старичкам, конечно, их физическая форма позволит. К моему большому удивлению, аперитивом оказался эдакий коктейльчик с ромом, клубничной наливкой с базиликом, разбавленный газированной водой. Не знаю повезло мне или нет, но в этом коктейле оказалось больше газировки, рома там практически не чувствовалось, поэтому я до сих пор не уверенна, если я могу утверждать, что теперь у меня есть опыт распития спиртных напитков по утрам.

Ну вот я наконец-то до самой утренней трапезы дошла, но самое интересное в этом завтраке всё же оказалась не еда, а что за столом происходило. Сам завтрак как раз-таки можно описать очень коротко. Сначала Нелля Яковлевна при помощи её друга-химика подала нам фруктовый салат с зелеными виноградом. Я, конечно, по своему незнанию перепутала какой вилкой его надо было есть. Затем на стол последовала яичная запеканка с ветчиной и овощами. Ещё там была остренькая закуска под названием халапеньо попперсы. Халапеньо — это разновидность перца чили. Попперсами вообще-то называют возбуждающие химические средства на основе алкилнитритов, которые вдыхают, но в данном случае считается, что в этой позаимствованной мексиканской острой закуске сырная начинка часто лопается (pop) при жарке во фритюре. Хотя я небольшой любитель острого, это правда довольно вкусно, поэтому тем, кто не пробовал, я рекомендую, эту закуску очень легко приготовить. Правда, гораздо проще не начинять целые перчики, а разрезать 8–10  халапеньо на половинки, удалить сердцевину с семенами и внутренней белой мякотью (для любителей поострее семена и внутренний пористый слой можно оставить) и начинить смесью, состоящей из 200 г размягчённого творожного сыра, смешанного с 50 г греческого йогурта или нежирной сметаны, 100 г натёртого сыра и 1 ст. л. чесночного порошка (можно уменьшить до 1 ч. л. или заменить на мелкопорезанный чеснок, а также по желанию можно добавить черный перец или паприку). Сверху можно слегка присыпать панировочной крошкой и кусочками жаренного дробленного бекона и все это запечь в аэрогриле или духовке при температуре 200°C 10–15  минут до мягкости перца и образования слегка коричневой корочки сырной начинки.

После чего мы пили французский кофе с молоком и наслаждались домашней выпечкой – очень тонким сахарным миндальным печеньем и мини-эклерами с шоколадным заварным кремом, которые я бы скорее назвала профитролями из-за их круглой формы. Признаться, я редко откажусь от вкусной домашней выпечки, но в этих эклерах мне не понравился шоколадный заварной крем, слегка напоминающий густую манную кашу, и я с облегчением подумала, что хотя мне часто приходится себя убеждать, что я «не люблю сладкое», в этот раз мне не хотелось съесть второй эклерчик. Так иногда неудачно приготовленные блюда тоже имеют свои плюсы, их меньше съешь. 😊

Да, я забыла упомянуть ещё одно присутствующее на завтраке лицо – это собака хозяйки австралийская овчарка Дженни, которая, как и её хозяйка, обладает довольно своеобразным характером и во всем любит порядок. А так как аусси — это пастушья порода, то вот и Дженни решила, что нас надо «пасти» за столом и держать всех в одном месте. А если кто-то вставал из-за стола и отправлялся в туалет, она грозно рычала и лаяла, как бы призывая поскорее вернуться «в стадо» и даже подталкивала носом неторопливых «заблудших» гостей.

Вот и завтрак подошёл к концу. «Ну, что ж… Если вы больше ничего не хотите… - А разве ещё что-нибудь есть?!»

Тут мне опять вспоминилась забавная песенка Винни-Пуха:

«Скучна вечерняя пора,

Хозяева зевают.

Но если гость пришёл с утра,

Такого не бывает!

Да, если гость пришёл с утра,

Ему спешить не надо.

Кричат хозяева «Ура!»

Они ужасно рады».

Так за разговорами наш завтрак затянулся почти на три часа и мог бы плавно перейти в обед, если бы к тому времени, все гости уже не наелись. За столом обсуждался интересный вопрос о том, кому что нужно для счастья, чтобы почувствовать себя счастливым. Гости по очереди вспоминали, где, когда и какие у них были самые счастливые моменты в жизни. Кто-то рассказывал о своем незабываемом путешествии, полковник – о походе с друзьями, ещё кому-то нравится слушать симфоническую музыку и ощущать счастливые моменты во время концерта. Скажу честно, что я сова и утром еще долго нахожусь в полусонном состоянии и во время званого завтрака в кругу незнакомых людей я явно была не готова обсуждать эту тему, поэтому решила просто отшутиться сказав: «Дайте мне другого такого же сумасшедшего как я человека и мне этого будет достаточно для счастья». Тогда за столом, я не стала развивать эту тему и объяснять, но вообще вся проблема в том, что найти «второе я», так сказать, встретить родную душу довольно трудно, мне всё больше попадаются люди тяжёлые на подъем. Мы все довольно разные, поэтому похожие единомышленники редко встречаются. Обычно и кино вместе не посмотришь, потому что нам всем фильмы разные нравятся, и если я что-то хочу сделать, то мои друзья и знакомые обычно недоуменно спрашивают: «А зачем ты это делаешь или оно тебе это надо?»

Честно говоря, из всего сказанного гостями о своих незабываемых моментах жизни или приятном времяпровождении мне особенно запомнились только два ответа. Закоренелый холостяк-химик сказал скромно и просто, что ему для счастья много не надо, и что он счастлив прямо сейчас, находясь за этим столом и наслаждаясь вкусной едой в кругу хорошей компании. А вот батюшка Василий меня очень удивил, когда он поведал, что у него есть сокровенное место, куда он приходит отдыхать и душой, и телом. И этим местом для него является гараж, который ему достался от отца. У его друзей и хороших знакомых тоже есть ключи к этому гаражу, куда они могут приходить без его присутствия. Наверное, неожиданностью было упоминание гаража, что я не ожидала услышать от священника.

Конечно, я слышала, что гараж является своего рода мужской отдушиной, поправьте меня, если я ошибаюсь. Недаром же слово гараж происходит от французского слова garer, что означает убежище. И хотя гараж предназначен укрывать машину, но также рядом с любимым авто находят прибежище и мужчины, которое они используют для своего личного пространства или для встречи с друзьями. Вообще, с гаражами, связанно много интересного. Мне сразу вспомнилась замечательная комедия Эльдара Рязанова с одноименным названием «Гараж». В фильме много интересных диалогов, фразы из которого до сих пор цитируют в разговорах. Как, например, не вспомнить такие фразы:

«Будь проклят тот день, когда я купил машину! - До чего довели человека».

«Да я ваш чахлый «Москвичонок» в «Мерседес» превращу! – Спасибо».

«Ключики мы вам не отдадим! Мы вам не буратины!»

Или вот такие вот диалоги интеллигентных работников НИИ Охраны животных от окружающей среды:

«Я вообще не понимаю, зачем вам гараж в Москве?
-А где он должен быть?
- Да в Сибири! Вы же собираетесь своих несчастных обезьян ...расселить в Сибирской тайге.

- Что за хреновина? Обезьяны там перемерзнут!
- Дилетантская точка зрения! Я занимаюсь выведением особого вида обезьян. Морозоустойчивых!
- Господи, что только ни приснится ночью?»

Это также напомнило мне выпуски шоу «Гараж» с участием Александра Ширвиндта и других знаменитостей. Там в гараже они распивали спиртные напитки, шутили и делились своими рассказами. Семья Ширвиндта даже написала книгу «Гараж: автобиография семьи», где можно увидеть множество фотографий и писем из семейного архива. Читая отзывы об этой книге, я обнаружила один, в котором читательница делилась, что сама идея гаража ей не интересна, и что она в детстве терпеть не могла походы с папой в гараж. Её слова напомнили мне моё детство, но в отличие от неё мне, наоборот, очень нравились такие походы в гараж с папой. За свою жизнь мой отец построил два гаража, один деревянный, а другой он собирал буквально по кирпичику, из материалов, которые они не купил, а нашёл на свалке и в местах разрушенных домов, сараев или бараков. Оба гаража находились далеко в тундре за чертой рабочего шахтёрского посёлка, поэтому приходилось туда топать несколько километров по снегу и в мороз. Сам ремонт машины, какие-то там запчасти, разговоры с соседями по гаражу или мужские посиделки с выпивкой, меня, конечно, мало интересовали, но запах бензина мне всё же нравился, к тому же можно было смотреть на огонь и греться у буржуйки, которую мой отец собственноручно смастерил и спаял. А еще можно было играть на заброшенном пустыре на месте разобранных развалинах бараков, построенных заключенными в далеких 40-50-х годах. Так упоминание батюшкой Василием о гараже напомнило мне о моих беззаботных днях детства, когда нам было надо совсем немного для счастья.

А поговорить? Послесловие моего многословия – о чём же это я писала и к чему всё это

Ну вот так всегда, начинала я вроде писать о завтраке в гостях, а заканчиваю историей о гараже. А вы, наверное, совсем другой истории ожидали. 😊 Вот так с помощью небольшого кусочка шоколадного пирога (еще одной маленькой радости жизни) с молочной пропиткой с небольшим добавлением кофейного ликера я наконец написала эту историю. А вообще смысл моего рассказа в том, чтобы поделиться тем, как необычно и интересно проводят время наши пенсионеры, ну или хотя бы некоторые из них, а также о маленьких радостях жизни, которые доставляют нам удовольствие. Спасибо всем тем, у кого хватило терпения и любопытства дочитать мою длинную историю до конца. А если вы нашли в ней что-то для себя интересное или просто прочитали для своего удовольствия и развлечения, то это в принципе и всё, что я хотела донести до вас.

А вот и вопрос для вас.

Жаль, что в опроснике нет возможности для написания своих собственных ответов, поэтому, если у вас есть желание поделиться другими вариантами времяпровождения  и своими примерами, пишите в комментариях. Ведь всем хочется хоть кусочек счастья, которым можно поделиться. 😊

Недавно я заметила, что всё чаще на пасхальных открытках и декоре можно увидеть пасхального кролика, чем цыплёнка. Я, конечно, понимаю, что всё течёт и изменяется, но меня давно мучает вопрос, а почему же заяц рядом с куриными яйцами? Только не говорите, что это новое чудо генетики, и что это ГМО кролик, который теперь несёт яйца вместо курицы. Как говорили наши юмористы: «Кролики – это не только ценный мех, но и ценные когти, шерсть и молоко… А также 3–4 «центнеры» диетического легкоусвояемого мяса… А что, вдруг у нас в 2000 году кроли будут как телята…»

Не знаю как кому, а для меня цыплёнок с пасхальными яйцами выглядит как-то более гармонично, но видно шоколадные зайцы продаются лучше, чем шоколадные курочки рябы, кстати, несущие те же шоколадные яички. То, что весной рождается много зайчат и кроликов, мы знаем ещё из стихотворения Некрасова, в котором дед Мазай весной спасал зайцев от потопа. Но в марте-апреле также рождаются и барашки, телята, козлята и прочая живность, так почему же тогда если ни цыплёнку, то барану не удостоилась такая честь ассоциироваться со светлым праздником Пасхи?

Конечно, как не любить таких симпатяг. Я и сама могу подолгу торчать у клеток с кроликами, где только вижу, их фотографирую.

В западной литературе происхождение пасхального зайца связывают с богиней весны или плодородия Эострой, которую часто изображали в окружении птиц и зайцев, а по другой легенде эта богиня превратила птицу в зайца, который и отложил для её фестиваля цветные яйца. В немецком фольклоре есть история о пасхальном зайце Osterhase, в которой повествуется, что одна бедная женщина, у которой не было своих детей, любила угощать соседских ребятишек крашенными яйцами. Она прятала их во дворе и как-то раз на Пасху, когда дети искали угощение, из кустов выскочил заяц и там же в кустах они нашли спрятанные яйца. Дети были убеждены, что их им оставил именно тот заяц, после чего зайцы или кролики стали ассоциироваться с пасхальными яйцами.

История эта, конечно, правдоподобная, но немецкий Osterhase, но это не наша сказка. А вот цыплята вместе с пасхальными крашенными яйцами являются символами плодородия и новой жизни, а так как куры зимой не несутся, первые вылупившиеся цыплята являются также символом весны.

Говоря о не наших пасхальных традициях, стоит упомянуть, пожалуй, самый «вредный обычай», существующий на Филиппинах, согласно которому на Пасху местные жители украшают деревья возле церкви сигаретами и табаком. Считается, что наличие бесплатных сигарет, раздаваемых в церквях, привлекает больше людей и увеличивает посещаемость церкви. Там же существует ещё одна нездоровая пасхальная традиция инсценировать распятие Иисуса Христа в Страстную пятницу, согласно которой религиозные фанаты, участвующие в ритуале, прибивают себя к крестам, носят на себе тяжелые деревянные кресты и занимаются самобичеванием. Считается, что таким образом они могут покаяться, искупить свои грехи и поблагодарить за благословения, хотя такая религиозная приверженность грозит серьёзными рисками для здоровья.

А вот наиболее странной пасхальной традицией славятся норвежцы, которые в пасхальные выходные читают детективы и смотрят детективные сериалы. Этой традиции уже больше ста лет и появилась она, когда в 1923 году в Норвегии как раз во время Пасхи был опубликован новый детективный роман «Пасхальное преступление» об ограблении поезда. В это же время в эфир традиционно выходят новые детективные сериалы, а если учесть, что пасхальные каникулы у норвежцев могут длиться до 10 дней, то у них достаточно времени просмотреть и прочитать множество детективных историй.

В пасхальной выпечке тоже есть новые тенденции. Например, вместо обычного пасхального кулича теперь предлагают печь куличи-краффины, что-то среднее между слоённым круассаном и маффином, когда сдобное дрожжевое тесто заворачивается в виде розочки. Кстати, краффин я уже пекла, круассан он мне, конечно, по вкусу не напомнил, но получается довольно вкусно и выглядит интересно. Только я бы не рекомендовала печь его в бумажных формочках, потому что бумага впитывает много масла, и краффин может получиться сухим.

Ещё похоже, что мы не только пасхального зайца позаимствовали, но ещё и его морковку под видом морковного пасхального кулича, эдакий морковный торт, который популярен в Америке с 60 -70-х годов. Наши кондитеры предлагают альтернативную замену дрожжевого кулича на бездрожжевой вариант наподобие рыхлого кекса, в который добавляют тёртую морковь, грецкие орехи, изюм, мускатный орех и корицу, а вместо белковой глазури – сладкий творожный крем. Это тоже вкусно, но, чтобы было более полезно, можно ещё поэкспериментировать, например, заменив пшеничную муку на миндальную, протеиновую или люпиновую (или 50/50), для верхушки можно сделать крем из нежирного творога, а вместо сахара использовать монк фрукт (фрукт монаха) или бескалорийный коричневый заменитель сахара наподобие Swerve.

Признаться, у меня дома тоже не оказалось декоративного цыплёнка, в магазине искать не хотелось, вот и пришлось сделать украшение самой из подручных материалов. Теперь он гордо и радостно восседает в керамической корзинке с яйцами.

В любом случае несмотря на наши предпочтения в пасхальной выпечке и как и чем мы мы украшаем наш пасхальный стол, истинное значение Пасхи остаётся неизменным и заключается в праздновании победы жизни над смертью, отпущении грехов, окончании Великого поста и обретении надежды и радости.

С наступающим всех светлым праздником Пасхи!

Недавно я прочитала статью, в которой опрашивали разных мужчин и женщин, что они думают по поводу праздника 8 Марта. Многие из них заметили, что это изживший себя праздник, потерявший своё первоначальное значение, что праздника не чувствуется, а воспринимается больше, как дополнительный выходной, и подарки в этот день тоже уже многие не дарят. Все же я бы не советовала отказываться от этого праздника, ибо как говорится, что упало, то пропало. Во-первых, когда отменяют какие-то праздники, им на смену гораздо реже приходят новые. Так, например, День России стал праздником в 1998 году, а вот День народного единства, отмечаемый 4 ноября с 2005 года, по сути, пришел на смену устаревшему празднику 7 ноября. Во-вторых, хотя празднование 8 Марта потеряло свое политическое значение, да и за женское равноправие мы вроде тоже особо не боремся, хотя разница в оплате труда между мужчинами и женщинами все еще существует, но у этого праздника есть и другое значение – и это не то что навязано политическими или государственными соображениями, а то, что вы чувствуете в своей душе по отношению к своим женщинам и прежде всего к своим мамам.

К своей последней мысли я еще вернусь, а пока хочу заметить, что, учитывая как отмечали это праздник раньше, женщинам того времени не позавидуешь. Так, в 1929 году было постановлено полностью ликвидировать неграмотность среди работниц, то есть женщинам приходилось одновременно учиться и работать, а сам праздник отмечали на торжественных заседаниях, в красных уголках и в избах-читальнях. В то время по случаю праздника 8 Марта планировали курсы по подготовке женщин для работы в органах милиции, а также привлечение работниц и колхозниц к соцсоревнованиям, подготовке новой женской рабочей силы к весенне-посевной кампании, широкое привлечение женщин к работе в колхозах и организации передовых ударно-производственных бригад. Газеты усиленно призывали женщин в честь праздника ударно потрудиться, как бы говоря, хотите, женщины праздника и хорошей жизни, тогда пашите еще больше на благо страны и государства. Так же в День 8 Марта с работницами проводили собрания, доклады и беседы о положении трудящихся женщин в СССР и капиталистических странах. В 30-х годах правительство организовывало проверку участия женщин и вовлечение домохозяек в спортивные и оборонные организации, и клубную самодеятельность. Вот такая вот насыщенная политическо-пропагандистская программа была предусмотрена для женщин по случаю Женского Дня, который до 1965 года оставался рабочим днем. Потом началась война, затем все силы ушли на восстановление страны и экономики, всем было не до празднования и о 8 Марта практически забыли почти до середины 60-х годов.

Я просмотрела несколько мартовских выпусков журналов «Крестьянки» и «Работницы» за период 1950-2000-х годов и не нашла там ни одного упоминания о 8 Марта или поздравления женщин, хотя эти женские журналы в свое время были очень популярны, но почему-то редакция этих журналов не посчитала нужным сделать мартовский номер более праздничным и специальным для своих читательниц и подписчиц. И хотя в наши дни многие не считают этот день особым праздником, все же отмечать этот праздник сейчас можно гораздо проще, интереснее, веселее, и самое главное, при этом не надо идти ни на какое заседание, в клуб, где тебя поздравят грамотой за ударный труд или в красный уголок, где тебе прочитают лекцию о том, как плохо живется женщинам заграницей.

Самое интересное, что этот день мы отмечаем благодаря американским женщинам, которые первые начали бороться за свои права, но сами этого праздника так и не получили. В истории говорится, что 28 февраля 1909 года американки, состоявшие в социалистической партии, провели демонстрацию за равные избирательные права и выступили против несправедливых условий труда, когда продолжительность рабочего дня составляла 12–15 часов, а за работу платили считанные пенни. Как поется в одной американской песне о рабочем трудяге прошлого века: «Ты загрузил 16 тонн, а что получил? Стал на один день старше и погряз еще больше в долгах…»  В то время американские социалистки провозгласили последнее воскресение февраля Женским Днем, который, к сожалению, долго не просуществовал и перестал упоминаться после 1913 года. А в марте 1911 года женщины опять вышли протестовать на улицах Нью-Йорка, когда на местной швейной фабрике случился пожар из-за курения работниц, которые в те годы часто недоедали и много курили, чтобы заглушить чувство голода. В результате этого пожара погибли 123 женщины и 23 мужчины, которые были заперты на время рабочей смены и не могли выбраться с девятого этажа.

Нынешние американки мало знают о празднике 8 Марта и не отмечают этот день. Вместо этого, уйдя от политической причины этого празднования, им просто придумали День Матери, который отмечается во второе воскресение мая, а март объявили месяцем женской истории, в течение которого обсуждают вклад женщин в различные исторические события и в развитие современного общества. День Матери, конечно, хороший праздник, но он не является оплачиваемым нерабочим днем. К тому же женщины, которые не являются матерями, чувствуют себя в этот день несколько обделенными, в то время как Международный Женский День включает всех женщин в независимости от их материнского статуса и страны проживания.

Как 8 Марта получил статус праздника, думаю, уже все давно знают. Инициатором создания праздника считается Клара Цеткин, и поначалу он назывался Международным днем трудящихся женщин. Русская социалистка Александра Коллонтай прониклась идеей этого праздника в 1910 году в Копенгагене на Второй международной конференции социалисток, в которой участвовали делегатки из 17 стран. В России женский день был утвержден в 1913 году, когда 2 марта в здании Калашниковской хлебной биржи Санкт-Петербурга обсуждали равноправие женщин и мужчин, охрану материнства и другие женские вопросы. А вот официальным праздником этот день стал уже в 1921 году. Решение о создании праздника было принято в честь памяти об участии женщин в петроградской демонстрации 23 февраля по старому стилю или 8 марта по новому стилю 1917 года, которые требовали женского равноправия, хлеба и мира. Позже в 1965 году День 8 Марта был объявлен нерабочим днем в СССР, а в 1975 году ООН провозгласила 8 марта Международным женским днём.

8 Марта можно действительно считать международным днем, исходя из того, что в марте 1913 года на митинги вышли женщины России, Франции, Австрии, Германии, Чехии, Венгрии, Голландии и Швейцарии, а в 1914 году к ним присоединились женщины Нидерландов, США и других стран. В Италии 8 марта считается официальным праздником под названием La Festa della Donna, который стал отмечаться в Риме после Второй мировой войны, и по традиции в этот день женщинам дарят веточки мимозы. В 1949 году День 8 Марта стал праздноваться в Китае. По одним данным этот день по усмотрению работодателей является нерабочим только для женщин, а по другим – этот день является сокращенным рабочим днем для женщин. В наше время Международный женский день признаётся, но не является официальным праздникам во многих странах. А вот в Германии 8 марта отмечается совсем недавно, начиная с 2019 года и является выходным днем только в Берлине, а с 2023 года еще и в земле Мекленбург-Передняя Померания. Согласитесь, что это уже менее интересные и более ограниченные условия для праздника, в то время как в России этот исторический праздник удалось сохранить на протяжении более ста лет, и это достижение уже само по себе достойно празднования.

Действительно первоначальное значение праздника изменилось, но самое главное, что праздник все-таки остался. И если раньше этот день отмечался образ женщины в роли труженицы, матери и коммунистки, а позже, как активного борца за мир во всем мире и в честь международной солидарности всех женщин мира, то и сейчас в этом мало, что поменялось для женщин, разве что за исключением коммунистической роли. Женщины всё также продолжают трудиться, рожать, желать мира, совмещать работу и быт, растить и воспитывать детей, заботиться и поддерживать своих мужей, принимать активное участие в политике, быть спортсменками, красавицами и просто любимыми женщинами. Разве все это не заслуживает уважения, восхищения и отдельного праздника?

И хотя как я уже упоминала раньше, празднование 8 Марта относится ко всем женщинам, когда я думаю об этом празднике, первым делом, конечно, я считаю этот день маминым праздником, поэтому это святое дело поздравить с Днем 8 Марта всех мам, хотя бы только потому, что они подарили нам самое ценное, что у нас есть – нашу жизнь. К тому же наши мамы отмечают этот женский день всю свою и нашу жизнь и помнят наши детские утренники, посвященные им, наши первые поделки, которые мы творили для них еще в детском саду, подарки, которые мы покупали нашим мамам, и те тюльпаны и мимозы, которые мы им дарили.

В этот день наши мамы накрывали праздничный стол со стандартными советскими праздничными блюдами, правда, весной еще готовился салат «Мимоза» из вареных яиц, консервированной рыбы, лука, сыра и майонеза и салат «Весенний», приготовленный из порезанных листьев салата или капусты, редиса, яйца, свежих огурцов, зеленого лука, укропа и заправленный сметаной. Недавно просматривая статью о тортах, которые были популярными на 8 марта в советское время, среди знакомых тортов Наполеон, Зебра, Пражский и Ленинградский, мне встретились незнакомые названия кондитерских изделий, таких как Абрикотин, изготовленный из песочных коржей и пропитанный кремом с абрикосовым ликером и торт Рог Изобилия с довольно сложной рецептурой, которая включает в себя комбинацию бисквита, желе, суфле и украшенный различными ягодами, медом, белым и черным шоколадом.

С праздником 8 Марта у меня связаны теплые воспоминания с первыми цветами, которые нам подарили наши одноклассники в честь Женского Дня. Они с помощью нашей классной руководительницы приобрели только что распустившиеся и пахнущие весной тюльпаны в теплице, а потом очень довольные собой нам их торжественно вручали. Вообще наши одноклассники любили шутить, мол, мы сначала посмотрим какой вы подарите нам подарок на 23 Февраля, а потом мы определим, что вам дарить. Но насколько я помню они всегда дарили нам больше подарков. Еще помню, как мой племянник лет в десять попросил у моей сестры деньги на подарок своей однокласснице на 8 марта, а у нее, как назло, перед зарплатой не было денег. Получив получку через пару дней, она предложила сыну сделать подарок с опозданием, но тот ей ответил, что он нашел деньги на подарок, продав свою коллекцию карточек.

А в старших классах наш учитель химии был твёрдо убеждён, что женщинам нужно давать медали за роды. Приняв участие в родах своей жены, он решил, что им достаточно одного ребенка.  Он также вспоминал, как они с другом как-то раз решили поздравить своих жен с 8 Марта, приготовив для них завтрак, но перебив все яйца в доме, их жены так и не дождались в тот день праздничного завтрака. Еще помню как-то 8 марта выдалось холодным и ветреным днем, по улицам шагали влюбленные парочки с цветами, и практически все дамы в тот день несли в руках цветы – розы, тюльпаны, нарциссы, подснежники и так далее. Проходя мимо гостиницы, нас остановили озадаченные иностранцы, которые никак не могли понять, почему все женщины идут с цветами, и почему они несут их бутонами вниз.

Сейчас многие пишут, что не делают друг другу подарки на 8 Марта. Дарить или дарить – это, конечно, личное дело каждого. Я считаю, что в процессе дарения важно хотеть сделать кому-то подарок и дарить нужно с легкостью, а если выбор подарка в тягость и воспринимается как обязаловка, то удовольствие не получит ни сам даритель, ни получатель подарка. Если так подумать, чем праздничный день отличается от обычного выходного дня? Наличием праздничного настроения, специальными приготовлениями, ожиданием сюрприза, приготовлением праздничных блюд и т.д. и т.п. Если так вспомнить, за всю нашу семейную жизнь, что мне только мой муж не дарил, разве что не рыболовные удочки и то только потому, что сам не рыбак. Иногда даже интересно посмотреть, как бы со стороны на то, что оказывается мне «было нужно». Вообще если так подумать, 8 Марта очень удобный повод для мужчин, чтобы самому себе сделать подарок, например, заказать сауну или спа на двоих, или парный фитнес. А если ваша семья любит кемпинг, то в подарок идут казаны, гамаки, складные стулья и прочее. Иногда даже приходится уточнять, а этот подарок точно мне предназначен. 😊

Если у ваших дам много разных интересов, то что подарить вообще не проблема. Например, стала я больше делать упражнения дома, и в качестве подарка получила разные гирьки для тренировок, коврик для пилатеса, массажные валики из пены, эластичные ленты и прочий спортивный инвентарь. Решила я что-нибудь вырастить, и мне преподнесли наборы для выращивания грибов и пряных трав, керамические тазики для выращивания водяных лилий, цветы в горшках, набор садовых инструментов для комнатных растений (хорошо еще, что не лопату). Проснулась во мне творческая жилка – и я стала счастливой обладательницей эпоксидной смолы, глины для лепки и гелевого воска для изготовления свечей. Увлеклась я выпечкой тортов и в качестве подарка на 8 Марта получила нож-пилу для разрезания коржей, разъемные формочки для сборки торта, вращающуюся подставку для украшения торта, силиконовый коврик для выпечки, лопатки и кондитерский шпатель и набор насадок для крема.  Вот я и говорю, что сейчас при всем многообразии выбора дарить подарки гораздо проще и интереснее, чем во времена наших мам – сочувствую нашим папам. Была бы только возможность и желание дарить подарки, а там полёт вашей фантазии ничем не ограничен. Получать неожиданные, практичные и полезные подарки, конечно, интересно, но на всякий случай я решила ничем таким в этом году не увлекаться.

Классическим подарком в Женский День, конечно, являются цветы, их сейчас тоже очень много разных, радующих своим ароматом и великолепием, если только на цветы нет аллергии. Моя мама, например, может спокойно отнестись к дорогостоящему подарку, но, если ей забыли подарить цветы, ну как же так, это уже досадное упущение. Цветам она же радуется как дитя, правда на лилии и гиацинты у нее оказалась аллергия. А мне больше нравится отдых в лесу в скандинавском домике с сауной и камином.

Еще надо заметить, что раньше я не любила получать в подарок кухонные приборы, так как они больше напоминают о домашней работе, чем считаются праздничным подароком. Правда в последнее время я изменила свое мнение, когда поняла, что современная кухонная техника сильно облегчает жизнь и упрощает процесс приготовления еды, а это уже само по себе подарок жизни. Жареную, пареную и вареную еду я особенно не люблю готовить, а все время запекать в духовке тоже как-то однообразно, но есть еще вариант – можно тушить мясо и овощи в медленноварке, что очень удобно. Утром можно всё порезать, добавить все ингредиенты и оставить томиться на минимальной температуре целый день, а когда вы пришли с работы, ужин уже готов. Или запрограммировали с вечера варить овсянку, а когда проснулись, вас уже ожидает горячий завтрак. Правда, есть проблемы с безопасностью оставлять что-то вариться целый день без присмотра, иногда возникает возгорание проводки. Еще одно мое любимое чудо техники, полученное в подарок на 8 Марта — аэрогриль, в процессе готовки в котором можно обходиться без растительного масла, заменив его на масло спрей и при этом можно отлично жарить куриные крылышки до получения хрустящей золотистой корочки или запекать картофель. К тому же в последнее время стало появляться множество новых рецептов для аэрогриля, особенно для белковых завтраков с творогом, овощами и яйцами, которые можно довольно просто и быстро приготовить за 15 минут.

Кстати, говоря о подарках, перед Новым Годом со мной произошел интересный случай, связанный с выбором и покупкой подарков. Я выбирала подарки и торопилась, чтобы успеть на встречу, когда ко мне подошел студент-иностранец по всему видно откуда-то из Южной Америки и попросил меня помочь ему с выбором подарка на свадьбу. Сначала я ответила, что у меня нет удачного опыта покупать свадебные подарки и посоветовала ему обратиться за помощью к продавцу-консультанту. Если честно, я действительно не люблю покупать подарки на свадьбу, мне самой когда-то надарили кучу ненужных вещей и различных кухонных приборов, которыми я мало когда пользовалась.

Парень беспомощно огляделся по сторонам, в магазине было полно покупателей, а вот персонала было невидно, за исключением очень занятых кассирш. Поняв, что на помощь консультантов ему рассчитывать не приходится,  он стал показывать мне набор красной посуды и сообщил, что у его друга свадьба через два часа, и у него времени буквально, чтобы выбрать подарок, заехать домой, чтобы переодеться и оттуда нужно прямиком ехать на свадьбу. Тут я понимаю, что у парня действительно времени в обрез, а тут еще и предновогодняя суета, в общем стала я вместе с ним выбирать свадебный подарок.

Мне хотелось уйти от кухонной тематики и выбрать что-нибудь новогоднее раз у них свадьба за две недели до Нового Года. Например, какой-нибудь новогодний декор из искусственных растений, ёлочек или новогодняя композиция могли бы памятным подарком и новогодним украшением в последующие годы , но парень явно был сторонником традиционных свадебных подарков типа кофеварки или тостера (не исключено, что молодоженам их подарят с десяток), мотивируя тем, что его друзья снимают небольшую квартиру и у них нет лишнего места для подобных украшений, в общем, мои идеи оказались непрактичными. Мы бы с ним еще долго ходили по рядам и искали «идеальный» подарок, если бы мне на глаза не попался аэрогриль, да еще и со скидкой. Молодой человек толком ничего об аэрогрилях не знал, но так как это был полезный предмет, используемый на кухне, к тому же он подходил ему по цене, короче говоря, со своим свадебным подарком он наконец определился и побежал упаковывать коробку в красивую серебристую оберточную бумагу. Я, честно говоря, не знаю какие блюда готовят в Южной Америке, любят ли эти молодожены вообще готовить и смогут ли они приспособить аэрогриль под свои рецепты, но думаю, что в случае чего они могут обменять неподходящий подарок на что-либо другое.

Возвращаясь к празднованию 8 Марта, впрочем, не в подарках счастье. А вот в чем выражается проявление счастья, у каждого на этот счет есть свое видение. О чем же мечтают дамы в этот еще холодный, но уже по-весеннему прекрасный женский день? Возможно, о празднике, который её любимый мужчина создаёт своим присутствием. И именно он, мужчина её мечты, добрый, внимательный, отзывчивый, готовый её выслушать, с искренним взглядом и тонким чувством юмора, тот кто понимает её без слов, а в глазах которого можно прочесть любовь и нежность. Именно рядом с этим человеком, ей хочется чувствовать себя нужной и любимой, иметь семью, детей и уютный дом, наполненный смехом и счастьем. Возможно счастье заключается не в идеальном и придуманном образе, а в совместном стремлении к мечтам, в поддержке и понимании, в союзе, где можно строить планы на всю жизнь, наполненную любовью, радостью и небольшими, но значимыми для вас событиями. И даже если это будет жизнь не в тропическом раю, а в тихом оазисе, который будет наполнен любовью, нежностью, заботой и пониманием. Может быть это и есть счастье, о котором так много мечтают и которое многие ищут, а самое главное, которое всё же надо суметь разглядеть и найти в суете нашего неидеального мира.

Милые дамы, с наступающим вас всех Женским Днем и искренние пожелания простого женского счастья!

Проснулась утром, глядь в окно, а там всё кругом белым-бело. Глядя на всю эту белоснежность, меня охватил неописуемый восторг, похожий на ту радость в детстве, когда метеорологи объявляли актированный день.

Проза жизни отступает перед этим безмолвным величием зимнего дня. И вот это снежно-белое великолепие вселило в меня вдохновение и побудило как с чистого листа написать что-то иное, чем то, что обычно я пишу.

Снег раскинулся повсюду как белое нетронутое полотно, сотканное неисчислимым количеством пушистых снежинок, каждая из которых является уникальным шедевром. Эти микроскопические творения – замерзшие слезы природы, как и мы люди-человеки, имеют свой отдельный и неповторимый мир.

Зима уже подходит к своему логическому завершению, и несмотря на пронизывающий холод, в воздухе чувствуется еле слышное дыхание весны.  Помните, как у Тютчева:

«Зима недаром злится,
Прошла её пора –
Весна в окно стучится
И гонит со двора».

Порывистый ветер дует, но не сковывает движений, а веет бодростью и свежестью. Неожиданно у меня возникает безумная идея резво пробежаться по этому белому пушистому ковру босиком как по траве.

Обжигающе и бодряще! После такой пробежки настроение становится еще более радостным и воодушевленным. Во мне проснулось стремление что-либо творить, лепить, а еще больше есть.

Снег –это бесценный дар природы, который по праву можно считать восьмым чудом света. Хочется забыть обо всем на свете, вдохнуть полной грудью этот морозный чистый воздух и насладиться зимней тишиной.

Можно походить на лыжах по бескрайним белоснежным полям или, наоборот, вернуться в тепло, испечь или приготовить что-нибудь горячее, согревающее душу. Выбор за мной.

Ветер подул сильнее, и поднялась леденящая позёмка. Я возвращаюсь домой, включаю духовку и замешиваю тесто. Потом разжигаю камин и усаживаюсь читать у окна, из которого можно любоваться этим волшебным зимним пейзажем.

За окном по-прежнему царствует зима, а здесь, в уютном кресле, можно забыть о морозе. Книга в руках, чашка горячего чая с лимоном– вот оно, счастье в простых вещах. Тепло разливается по телу, успокаивая и умиротворяя. Видно, чтобы больше ценить домашний уют и тепло, нужно сначала хорошо замерзнуть.

Запах свежей выпечки наполняет дом, напоминая о детстве и о беззаботных зимних днях, которые остались в прошлом. Вот уже и готов мой пирог с яблоками и корицей, вкус и аромат которого, способный воскресить самые теплые воспоминания.

И пусть за окном шумит вьюга, здесь, в этом маленьком оазисе царит тишина и гармония.

Хочется думать, что зима – это не только холод и стужа, но и время для размышлений, для общения с близкими и для наслаждения простыми радостями жизни. Это время, которым мы все можем воспользоваться, чтобы почувствовать себя по-настоящему счастливыми.

P.S. А после я все же прошлась на лыжах по мраморному снегу.

Можно считать, что вчерашний день был почти таким же как мой актированный день в детстве, когда занятия в школе отменялись и надо было сидеть дома в тепле, но вместо этого отчаянная детвора высыпала во двор играть в снегу.

P.P.S. А ноги все же лучше держать в тепле.

P.P.P.S. Еще на досуге можете попробовать угадать, что из всего описанного я в этот день все-таки не сделала. :)