
POMBOP
Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт!
Вам понадобится: Ограбить Казаха (шутка)
Раздобыть кусок конины (цыганские методы не приветствуются, это не наш профиль)
..Натереть нитритной солью (2% от веса сырья) Плотно замотать пищевой плёнкой и закинуть в холодильник на 5-7 суток.
Потом вспоминаем, что у нас в холодильнике лежит конь, достаём контейнер, у соседа берём погружной сувид (у каждого уважающего себя соседа должен быть сувид) Бросаем туда коня, ставим температуру 68 градусов, таймер на 6 часов и пока идёт термообработка мы учим кота приносить тапочки.
После безуспешных попыток научить кота домашнему этикету, достаём наше изделие, снимаем плёнку и промываем водой.
Дальше как в тумане.. Коптильня, 2 часа сушки, щепа, дым...
И вот результат твоих трудов, лежит на столе перед тобой.
Ну и пусть, что время уже час ночи. Ну хрен с ним, что не выспался. Потому что, то чувство удовлетворенности которое ты получаешь, с лихвой компенсирует все затраченные силы, если ты конечно такой же "копчёный на всю голову" как и я))
Всем спасибо кто-то дочитал до конца, пост делал специально для Пикабу, всем спасибо и пока!)
Немного новостей, с татарской биржи
Индекс стоимости приготовления чак-чака в Татарстане составил 291 рубль. Так, республика вошла в топ-10 регионов с самыми низкими ценами на ингредиенты блюда.
Самые дешевые продукты для чак-чака можно купить в Мордовии и Башкортостане — там цена достигает 283 и 284 рублей соответственно. Стоимость от 286 до 294 рублей фиксируется в Волгоградской, Ульяновской, Нижегородской, Пензенской, Липецкой и Самарской областях и Удмуртии.
Самые дорогие ингредиенты продаются на Чукотке — 458 рублей. На втором месте Камчатский край — 399 рублей.
В среднем по России средняя стоимость продуктов для чак-чака составляет 312 рублей. Пруф
Всем привет из солнечной Татарии, всем удащного начала рабочей недели, ешьте Чак-чак и будьте здоровы!)
Либэ либэ, аморе аморе
Инсценировка стихотворения Агнии Барто "Любочка" 1976 год.
Бригада для зумеров. Клип группы Маша и медведи 1998 год.