POMBOP

POMBOP

Копипастер, кармодрочер, обладатель самой большой панамки и топовый автор по мнению своего кота. Ебл@ню тут на Пикабу от делать нех..й..
Пикабушник
в топе авторов на 54 месте
459К рейтинг 247 подписчиков 2 подписки 334 поста 193 в горячем
Награды:
самый сохраняемый пост недели самый комментируемый пост недели
26

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт!

Вам понадобится: Ограбить Казаха (шутка)
Раздобыть кусок конины (цыганские методы не приветствуются, это не наш профиль)

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария

..Натереть нитритной солью (2% от веса сырья) Плотно замотать пищевой плёнкой и закинуть в холодильник на 5-7 суток.

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария

Потом вспоминаем, что у нас в холодильнике лежит конь, достаём контейнер, у соседа берём погружной сувид (у каждого уважающего себя соседа должен быть сувид) Бросаем туда коня, ставим температуру 68 градусов, таймер на 6 часов и пока идёт термообработка мы учим кота приносить тапочки.

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария

После безуспешных попыток научить кота домашнему этикету, достаём наше изделие, снимаем плёнку и промываем водой.

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария

Дальше как в тумане.. Коптильня, 2 часа сушки, щепа, дым...
И вот результат твоих трудов, лежит на столе перед тобой.

Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария
Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария
Копчёная конина? Да как два пальца об асфальт! Копчение, Горячее копчение, Конина, Коптильня, Мясо, Мясоеды, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Мужская кулинария

Ну и пусть, что время уже час ночи. Ну хрен с ним, что не выспался. Потому что, то чувство удовлетворенности которое ты получаешь, с лихвой компенсирует все затраченные силы, если ты конечно такой же "копчёный на всю голову" как и я))
Всем спасибо кто-то дочитал до конца, пост делал специально для Пикабу, всем спасибо и пока!)

Показать полностью 7 1
5

Немного новостей, с татарской биржи

Индекс стоимости приготовления чак-чака в Татарстане составил 291 рубль. Так, республика вошла в топ-10 регионов с самыми низкими ценами на ингредиенты блюда.
Самые дешевые продукты для чак-чака можно купить в Мордовии и Башкортостане — там цена достигает 283 и 284 рублей соответственно. Стоимость от 286 до 294 рублей фиксируется в Волгоградской, Ульяновской, Нижегородской, Пензенской, Липецкой и Самарской областях и Удмуртии.
Самые дорогие ингредиенты продаются на Чукотке — 458 рублей. На втором месте Камчатский край — 399 рублей.
В среднем по России средняя стоимость продуктов для чак-чака составляет 312 рублей. Пруф

Всем привет из солнечной Татарии, всем удащного начала рабочей недели, ешьте Чак-чак и будьте здоровы!)

Отличная работа, все прочитано!