Gimalaev

Добрый день коллеги.

Сегодня суббота и все пошло не по плану, вместо того, чтобы отдыхать в законный выходной, пришлось выйти на работу, поэтому вместо лапши будет обзор на суп с лапшой.

Да и вот такую невидаль завезли в магазин возле дома, где я по пути на работу и взял образец за почти 190 рублей. В нем меня зацепило название "Суп Матай", нигде его не встречал, ни в ресторанах азиатской кухни ни в доставках, что лишь добавило интриги.

Вот в такой картонной упаковке находится стакан с замороженным супом для приготовления в микроволновке.

Но вернемся к названию, придя на работу первым делом залег в гугл (нет, в яндекс), где результаты поиска по названию "суп матай" выдают только ссылки на замороженные супы этого производителя и производителя второго. Почему так, остается загадкой, я вижу два варианта, либо производители этих замороженных супов наняли ниндзя и тот, под видом советника Пелоси, выкрал им секретный рецепт у старушки живущей на плантации чая в Тайланде или технолог производителя придумал куриный суп в азиатском стиле и назвал его "Матай". Хотя я не претендую на истину в последней инстанции.

Теперь о составе (если откинуть всякие усилители и прочие улучшители): курица, яичная лапша, грибы вешенки, кукуруза, паста карри, кокосовый напиток, куриный бульон, кинза, лайм.

Не будем тянуть резину, приступим к приготовлению, прокалываем дырки в пленке и ставим на 7 минут в микроволновку.

И ждем положенное время, кажется долго по сравнению с дошиком, но прибавьте к времени заваривания, время на кипячение чайника.

В результате имеем полстакана (ох уж этот маркетинг) ароматного супа, в котором сразу видим 3 целых гриба вешенки, около 5 кусков настоящей курицы (на фото прямоугольник слева от гриба), сопоставимых по размерам с вешенками и десяток кукурузин.

Ну и теперь о главном: сочетание кокосового молока с куриным бульоном дает прикольный сливочный вкус,  это все дополняется вторым тоном яркого аромата кинзы (кто не любит кинзу этот суп не про вас, ну или вы поймете что такое кинза, хотя шансов мало, кинза это навсегда), далее следует приятная кислинка и травянистая свежесть лемограса и лайма. Вешенки, в количестве 3 целых штук, резиновые такое ощущение что их использовали сырыми, ничего страшного в этом нету, может даже это прикол такой, но я бы их обжарил для начала. Лапша хорошая, несмотря на то что производитель наш и находится в Челябинской области.

Блюдо самодостаточно и сбалансировано, никаких дополнений не требуется. Разве что цена, судя по тому же гуглу (или яндексу), в глобусе или азбуке вкуса составляет около 250 рублей, за эту цену я бы наврядли советовал его покупать, потому что азиатский супы в доставке или рестиках стоят 300-450 руб. Мне образец достался за 187, что наверно верхний ценик достойный этой еды.

ЗЫ: чуть не забыл добавить, это не острое, совсем не острое.

Приветствую коллеги. Несколько дней прошло с публикации обзора на бигбон, в котором мы в подавляющем большинстве пришли к выводу, что это лапша не стоит внимания и вообще гадость редкостная  и безвкусная. Все эти дни меня мучал вопрос "Ну почему? Ну почему?". Почему самьянг может в хорошую лапшу, нонгшим может, да и что греха таить, даже дошик иногда может. Поэтому принято решение, чтобы успокоить пытливый ум, идти в перекресток и взять еще биг бона.

Нет не подумайте, я не собираюсь улучшать его всякими майонезами, колбасками или жареной курочкой, например. Цель понять "Ну Почему?" у бигбона не получается то, что получается у других производителей. И вот родилась гипотеза или скорее даже догадка которую и захотелось проверить. Поэтому вот:

Идея заключается в том, что по всей видимости производитель пожалел соуса. Поэтому в одну кастрюльку я засыпал два пакетика овощей, заварил, слил и потом залил два пакетика соуса и один пакетики кунжута.

Поразительно, хотя чего тут поразительного, но лапша сразу преобразилась, у нее появился ярко выраженный аромат и блюдо стало соленым и умеренно острым, без вау эффекта, но тем не менее, она могла бы найти своего потребителя, да и я бы за 70 рублей нет-нет да и взял бы для разнообразия.

Идем дальше, смотрим что цена вопроса из-за которого лапша из нормальной становиться говнищем редкостным 15 грамм соуса. Я посмотрел на маркете литр соевого соуса стоит 180 рублей, т.е. 15 грамм соуса это 2.7 рубля, КАРЛ! И это розничные цены, а не оптовые.

Т.е. я прям вижу картинку как эффективный менеджер бигбона выступая с идеей говорит: "всеравно ктото купит, а мы будем получать с каждой продажи на 3 рубля больше, ведь у нас есть то чего нет у других, это наша кастрюлька .. и еще мы напишем слово острое"

Приветствую, коллеги доширакологи и уважаемые ролтонье.

Вчера в первый раз я увидел необычный для наших мест бигбон, Россия страна огромная и распределение новинок доширако-лапшичной промышленности не всегда равномерно, так что не удивляйтесь если вам  этот бигбон уже набил оскомину и в целом надоел.

В общем, увидев необычную и довольно интересную упаковку решил, что надо брать на пробу, и надпись "ОСТРАЯ" лишь укрепила уверенность и необходимость исследования.

Содержание классической бигбоновской кастрюльки такое же классическое - овощи, соус. Отличает только наличие кунжута, потому что, что это за китайский вок без кунжуту, ну в самом деле.

Процесс заваривания производитель сделал максимально удобным.

Сначала вы открываете крышку наполовину со стороны помеченной буквой А, высыпаете овощи и заливаете кипяток. Затем снимаете наклейку с противоположной стороны и процесс слива воды становится очень приятным и крайне удобным, за это решение прям от души пять баллов.

Когда воду слили капаем соус из пакетика (вылить не получится, потому что его крайне мало, как обычно у бигбона), высыпаем кунжут и тщательно перемешиваем.

Получается вот такая увесистая порция, от которой в основном пахнет кунжутом.

Вкушаем и готовимся получить "ОСТРУЮ ГОВЯДИНУ", как написано на упаковке, но нет.

Получаем неплохую слабосоленую, в отличии от дошиков и ролтонов, лапшу, забивающий все вкус кунжута и моркови, и капельку соевого соуса и почти полное отсутствие обещанной остроты.  При цене в 69 рублей данный образец не рекомендую к покупке, ни для использования как самостоятельное блюдо, ни как базу для экспериментов с добавками.

Маркетологам которые решили написать "ОСТРАЯ" и использовать красный цвет на упаковке, в аду отдельный котел готовится и наполняется 2х спайси соусом.