Drugayakuhnya

Ароматно и очень вкусно, а еще и сочно! Это про нашу сегодняшнюю маринованную грудку. Подготовка блюда несколько минут, потом только ждем, когда будет готова! Замаринуйте и свяжите!

В первую очередь готовим маринад. Растительное масло, паприка, кориандр, соль и несколько измельченных зубочков чеснока, все соединяем и перемешиваем.

Рецепт:

куриные грудки (филе) 3 шт,

маринад:

кориандр 1\2 ч.лож,

горчица сухая 1\2 ч.лож,

паприка 1 ч.лож,

чеснок 3 зуб.,

соль по вкусу,

растительное масло 3 ст.лож,

пергамент или фольга.

Филе (вместе с малым) хорошо обмажем маринадом и убираем на пару часов. Можно оставлять даже на ночь, просто убираем в холодильник.

Подготовленные грудки соединяем вместе.

Используя нить, перевязываем грудки. Стараемся сделать это как можно плотнее. Полученную колбасу завернем в пергамент (можно в фольгу если нет пекарской бумаги).

Отправляем наш пакет в форму и отправляем в разогретую духовку. На 25 минут при 250 градусах, после чего духовку выключаем. И не открывая, даем духовке вместе с мясом полностью остыть.

После этого еще необходимо потерпеть (подождать) пару часиков, что бы наша закуска хорошо остыла и внутри. На это время можно убрать в холодильник. Чем лучше остынет, тем лучше (тоньше) будет нарезаться!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео.

Отличный рецепт булочек к обеденному столу! Очень вкусные и легко готовятся, можно в магазин за хлебом не ходить! Попробуйте испечь, не пожалеете! Во время карантина такие булочки вместо хлеба.

Рецепт:

мука 500 гр,

молоко (теплое) 180 мл,

вода (теплая) 60 мл,

яйца 2 шт,

соль 1 ч.лож,

сахар 1 ч.лож,

дрожжи сухие 2 ч.лож,

сливочное масло 50 гр,

желток для смазки.

Дальше все очень просто, оставшиеся ингредиенты отправляем в нашу быструю опару и замешиваем тесто. Сливочное масло растопил в микроволновке.

Интенсивно, но с любовью, вымешиваем минут пять. После чего накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть (подняться) 30 минут.

Готовое тесто делим на двенадцать частей, округляем (формируем колобки). И уже этим заготовкам даем расстоятся минут 15.

Перед выпечкой смажем желтком и посыпаем семенами кунжута или маком.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку). Если вам немного помогут, то такие булочки можно приготовить за 1 час. Пеките на здоровье!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео.

Три вкусные идеи на завтрак или перекус! Рецепты разных оладушек, чередуйте рецепты и радуйте своих любимых! Каждый сможет выбрать на свой вкус, пышные, нежные и невероятно вкусные!

Рецепт №1

молоко 400 мл,

манка 100 гр,

сливочное масло 50 гр,

яйца 2 шт,

сахар 2 ст.лож,

соль щепотка,

изюм 100 гр.

Рецепт №2

тыква 200 гр,

молоко 240 мл,

яйцо 1 шт,

растительное масло 2 ст.лож,

сахар 2 ст.лож,

мука 280-300 гр,

прессованные дрожжи 1 кусочек (1*1 см, или 1 ч.лож. сухих),

разрыхлитель 1 ч.лож,

соль щепотка.

Рецепт №3

молоко 1 стакан,

мука 1 стакан,

сливочное масло 100 гр,

яйца 3-4 шт,

соль щепотка,

зеленый лук,

для всех рецептов растительное масло для жарки.

Для начала варим манную кашу, в готовую добавим масло и сахар. После чего даем немного остыть.

Яйца взбиваем в пышную пену и постепенно вводим в кашу. Добавляем изюм, хорошо перемешиваем.

Формируем оладушки, обваливаем их в муке и жарим с обеих сторон.

Такие оладьи получаются очень нежными, тают во рту, это про них!

Второй рецепт оладьев у нас с тыквой, здесь тесту необходимо выстоятся (подойти).

Для начала в теплое молоко отправляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Пусть постоит немного, дрожжи активируются (быстрая опара). Тыкву за это время натрем на мелкой терке.

В опару вводим все оставшиеся ингредиенты (разрыхлитель последним), перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 40-60.

Готовое тесто не перемешиваем, жарим как обычные оладьи с обеих сторон. Для сладкоежек, готовые оладушки можно полить мёдом. Очень пышные получаются!

Третий вид оладьев у нас несладкий, с зеленым луком.

В первую очередь сливочное масло с молоком (и щепоткой соли) доводим до кипения. Добавляем всю муку и постоянно помешивая готовим заварное тесто.

Тесту даем не много остыть, что бы яйца не заварились. И вводим по одному яйцу, перемешиваем и доводим тесто до нужной нам консистенции. Зеленый лук мелко порезали и добавим в тесто, идем жарить.

Такие оладушки подают с пылу с жару, тогда они невероятно пышные! Я люблю их со сметаной! Смотрите и пробуйте любой понравившийся вам вариант! Приятного аппетита!

Подробности приготовления всех рецептов смотрите в коротком видео.

Очень актуальный рецепт и даже три! Рецепты из гречки на любой вкус, на завтрак, обед и даже к чаю! Все легко и просто готовится, смотрите и повторяйте на здоровье!

Для всех рецептов нам понадобится отварная гречка. Для первого всего 100 гр, если осталась вчерашняя (в холодильнике), то отлично подойдет.

Рецепт №1

гречка (отварная) 100 гр,

яйца 3 шт,

мука 5 ст.лож,

разрыхлитель 1 ч.лож,

соль, перец по вкусу,

тмин 1\2 ч.лож.

Рецепт №2

гречка (отварная) 300 гр,

картофельное пюре 300 гр,

яйцо 1 шт,

мука 5 ст.лож,

соль, перец по вкусу.

Рецепт №3

гречка 70 гр,

вода для варки 150 мл,

кефир 80 мл,

морковь 1 шт,

яблоко 1 шт,

изюм, курага, чернослив 80-100 гр,

яйцо 1 шт,

мёд 2 ст.лож,

соль, корица по 1 щепотке.

Сыр нарезаем небольшим кубиком и смешиваем все ингредиенты в чашке.

Жарим гречнево-сырную запеканку на сковороде, под крышкой. Нагрев умеренный. Получается очень аппетитно и вкусно!

Для следующего рецепта нам понадобится в равных пропорциях гречка (готовая) и картофельное пюре.

Здесь то же самое, все смешали и получаем тесто (жидкое).

С помощью двух столовых ложек из теста формируем кнедлики. Отвариваем в кипящей (соленой) воде, после закипания варим 1 минуту.

Подаем кнедлики со сметаной. Нежные, вкусные, очень нравится этот рецепт!

Следующий рецепт это сладкая запеканка. Отварной гречки у меня не хватило, так что берем 70 гр сухой. Промываем и варим до готовности.

За это время легко подготовим все остальное. Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной. Добавляем все остальное (курагу порезал на мелкие кусочки), перемешиваем и отправляем в подготовленную форму (смазали сливочным маслом).

Запекаем в разогретой духовке минут 20, температура 200 градусов. Перед подачей присыпаем сахарной пудрой, мне так больше нравится! Три интересных рецепта с гречкой, выбирайте любой и пробуйте на здоровье!

Подробности приготовления всех рецептов смотрите в коротком видео.

Когда хочется, что бы к обеду был горячий, вкусный, домашний хлеб! Всегда вспоминаю этот рецепт! Быстро, просто и результат, который мне нравится! Смотрите и пеките на здоровье! Пусть на вашей кухне будет аромат свежего хлеба!

Для этого рецепта мука и овсяные хлопья измеряются в миллилитрах. Но все равно получается вкусно)))

Рецепт:

дрожжи прессованные 25 гр (сухие 7 гр),

мука 800 мл,

овсянка (хлопья) 300 мл,

вода 500 мл,

соль 1 ч.лож (с горкой),

сахар 1 ст.лож.

Овсянку заливаем теплой водой, сюда же отправляем сахар и дрожжи. Пусть постоит минут 20, дрожжи активируются, а хлопья разбухнут.

Добавляем муку, соль и перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно жидким и липким.

Перекладываем в подготовленную форму, я несколько последних раз использую квадратную кастрюлю (25*25 см). Смазываю растительным маслом и дно застилаю пергаментом.

Хлебу даем немного расстоятся, накройте пленкой или крышкой от кастрюли, пусть слегка поднимется (по времени минут 20).

Ставим хлеб в холодную духовку, выставляем температуру 225 градусов и печем 35 минут.

Шикарный аромат, хрустящая корочка и всегда так кстати к обеденному столу!

Подробности приготоления смотрите в коротком видео рецепте.

Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная куриная грудка в заливном тесте, дома этот рецепт называем - пирог без муки! Вкусно, быстро и нам очень нравится! Смотрите и готовьте на здоровье!

Сметану для рецепта возьму 10%, а вместо крупных помидоров, берем горсть черри для украшения.

Рецепт:

куриная грудка 1 шт,

лук 1 шт,

яйца 2 шт,

сметана 200 мл,

помидоры 2 шт,

картофель 2-3 шт,

соль, черный перец по вкусу,

специи для мяса.

Картофель нарезаем тонкими кружочками и заливаем крутым кипятком. Несколько минут и картошка будет полу готовой.

Куриное филе режем средним кубиком, добавляем лук (мелко порезанный), специи, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем, что бы лук дал немного сока.

На дно формы выкладываем слой картофеля, потом распределяем кусочки мяса.

Разогреваем духовку и готовим заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Заливаем яйца в форму, что бы вся заливка добралась до самого дна можно немного постучать формой. Отправляем форму в духовку и запекаем при температуре 180 градусов, минут 40. Но не забудьте разложить половинки черри сверху, пусть тоже запекутся.

Ароматно, аппетитно и очень вкусно! Есть все что я люблю, курица, картошка и нежная заливка с овощами!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Простой, быстрый, а самое главное невероятно вкусный рецепт домашней выпечки! Шоколадные кексы из продуктов, которые точно есть у вас дома! Смотрите и пеките на здоровье!

В первую очередь подготовим формочки, у меня сегодня металлические, хорошо смажем сливочным маслом. Теперь займемся тестом.

Рецепт:

тесто:

яйца 4 шт,

сахар 160 гр,

ванильный сахар 1 ст.лож,

майонез 4 ст.лож,

мука 100 гр,

крахмал 3 ст.лож,

разрыхлитель 2 ч.лож,

какао 1 ст.лож,

растительное масло 2 ст.лож,

глазурь:

какао 3 ст.лож,

сахар 3 ст.лож,

сметана 2-3 ст.лож,

сливочное масло 50 гр.

Яйца взбиваем в пышную пену и при этом постепенно добавляем сахар (и ванильный сахар).

Вводим все сухие компоненты (мука, крахмал, какао, разрыхлитель), хорошо перемешиваем. И добавляем майонез и растительное масло.

Еще раз перемешали и разливаем тесто по формочкам, заполняем на 3\4. Духовка в это время должна уже нагреться.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. За это время приготовим глазурь. В сотейнике смешиваем сахар, сметану и какао. Прогреваем на медленном огне, до первых бульков (легкое закипание). Добавляем сливочное масло, перемешали и глазурь готова.

Кексы обильно покрываем глазурью и чудесная выпечка готова!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.