Фруктоза, алкогольная зависимость и причем тут обезьяны?
Вы когда-нибудь задумывались, почему у людей есть тяга к сладкому и алкоголю? Двух веществ, которые делают нас счастливыми и толстыми)
Потому что наши далекие предки жили в условиях, когда фрукты были редкостью, а зимой приходилось голодать. Поэтому те, кто мог быстро накопить жир от фруктозы и забродивших фруктов, имели больше шансов выжить и передать свои гены потомкам. Это называется гипотезой «бережливого гена». Но это немного другая история.
В наш век изобилия фрукты доступны всегда и везде, не говоря уже об алкоголе.
Эволюция фермента АДГ4 или эффект "Пьяной обезьяны".
АДГ4 - это фермент, который разлагает алкоголь на альдегид. У приматов, которые жили 50 млн лет назад, этот фермент был очень слабым и мог обрабатывать только малые дозы спирта. Но у горилл и шимпанзе, которые жили 10 млн лет назад, этот фермент изменился и стал в 40 раз сильнее. Это было связано с тем, что они начали есть плоды, которые упали с деревьев и начали бродить, выделяя этиловый спирт. Это была «гипотеза пьяной обезьяны», которую предложил Р. Дадли из Калифорнийского университета в Беркли. Он посчитал, что такие плоды давали приматам преимущества, так как этанол не только поднимал настроение, но и усиливал аппетит и убивал вредные бактерии; к тому же, по запаху спирта было легче найти зрелые фрукты. Гипотеза Дадли была подтверждена в 2014 г., когда ученые из группы М. Карригэна из Колледжа Санта-Фе (США) с помощью палеогенетики изучили «историю» фермента АДГ4. Они обнаружили, что около 10 млн лет назад у обезьян (шимпанзе и горилл) случилась мутация в гене, который кодирует этот фермент, и из-за этого скорость метаболизма этанола возросла в 40 раз! Это совпало с тем, что некоторые приматы стали жить на земле. Ведь на земле было много плодов, которые бродили и содержали много этанола, в отличие от тех, которые росли на деревьях, и благодаря сильной АДГ4 «наземные» обезьяны могли есть такие плоды без опасности отравиться. Ученые связывают эти биохимические изменения с тем, что тогда было сильное похолодание, и приматам пришлось искать новые источники пищи, спускаясь с деревьев на землю. Приматы теперь питались не только свежими плодами с деревьев, но и теми, которые бродили из-за бактерий. Хотя алкоголя в таких плодах было немного, его надо было как-то утилизировать. Обезьяна, у которой не было нужной «активирующей» мутации в гене АДГ4, быстро пьянела (ведь спирт не разлагался и оставался в крови), и в таком состоянии ей было трудно, например, защищать свою территорию или искать еду. Поэтому выиграли те особи, у которых АДГ4 была более эффективной, и они могли есть и бродящие плоды, и чувствовать себя нормально. С другой стороны, это частично объясняет, почему некоторые обезьяны так и не перешли на землю: они просто предпочли оставаться там, где можно было найти пусть и мало, но обычные, свежие, не «пьяные» плоды. Также можно понять, почему наш мозг склонен к развитию алкогольной зависимости. В основе зависимости лежит чувство удовольствия, а удовольствие было связано с алкоголем в те времена, когда он часто встречался в пище. Но в древности приматы не употребляли алкоголь в больших количествах, и алкоголизм им не угрожал. Потом, когда человек научился сам делать алкоголь в любых обьемах, стало ясно, к чему может привести такая эволюционная хитрость.
Как известно, ученые не могут подтвердить стопроцентно некоторые свои исследования, поэтому часть из них остается гипотезой. Например, Дарвиновская и синтетическая теории эволюции - это всего лишь гипотезы. А вы не интересовались, не от приматов ли мы унаследовали не только любовь к бананам, но и другие способности ?)
Прожолжнние тут ⥥ подписывайся.
https://t.me/MoveEatSleep
