Рецепт эталона пельменей:

Тесто для пельменей:

650 грамм муки(в/с)

300 миллилитров воды(чуть теплой воды)

4 столовых ложки растительного масла(рафинированного)

1 яйцо(категории С0)

Домашний фарш для пельменей:

2 луковицы

4 зубчика чеснока

1 кг мяса(по 250 грамм(Свинины, говядины, курицы, индейки))

Соль и специи по вкусу

Приготовления эталона пельменей:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком 2 раза

Добавить в фарш соль и любимые специи

Делаем тесто из: просеянной муки, яйца, чуть теплой воды, масла и соли(Просеиваем муку в миску, делаем углубление и вбиваем туда яйцо, помешивая смесь вливаем воду, мешаем руками 8-10 минут до однородного, упругого состояния)

Даем тесту 20 минут постоять 

Раскатываем тесто и с помощью кружки получаем заготовки для будущих пельменей

Формируем шарик из теста и кладём его в заготовку

Лепим пельмени

Убираем в морозилку на 4+ часа

Варим пельмени с любимыми специями после закипания воды 5-7 минут

Подаем со сметаной и сливочным маслом

Ещё мне залочили сетевое сканирование. Есть у нас подключенный по eth КМА с двухсторонним сканером, удобно было всякий мусор отсканить с двух сторон пачкой. А сейчас хрен, небезопасно блять говорят они мне. С телефона фотаю, потом в notebloc, потом по почте себе. Это когда много сканить, чтобы обычный планшетный сканер не дрочить.

Что ещё.. а, ну ещё можно молча шипеть на залоченные вебверсии мессенджеров, запрет их использования в служебных целях...  Совершается попытка мигрировать всех работников на ублюдский ЕКС МОС, который рассчитан на общение исключительно между железнодорожниками. А то, что у меня 90% общения с частниками, да кому какое дело.

На рабочем ПК MS Office 2007. Там есть такое чудовище, как Outlook. Оно задумывалось как почтовый клиент /  органайзер. Ограничение для вложений сделали нам в 9мб. А потому что блять. Веб версию своей почты? Хрен тебе. Работа контактов в этом клиенте удостоена отдельной чести. Потому что если ты добавишь контакт в адресную книгу, то при создании письма ты этот контакт не найдешь. Поэтому пришлось создавать 60+ папок под каждого заказчика с правилами обработки входящих, ну это так, чтобы хаос был управляемым.

Ещё у нас есть программа АРМ Метролога,

ибо это полный ебанутый пиздец, написанный программистами-студентами, прикованными наручниками к батарее в подвале.

Работаю 5й год, всему вроде научился, получаю удовольствие. Город маленький, к другому пиздецу привыкать желания пока нет.

Всем пятницы!

Евдокс построил так называемую «общую теорию отношений», основанную на новом определении величин…

До него, ещё в школе Пифагора установили, что диагональ квадрата несоизмерима с его стороной (то есть, равняется иррациональному числу √ 2). Это опровергало главный тезис их учения: «Всё есть число!».

Поэтому в дополнение к рациональным числам Евдокс ввёл более широкое понятие «геометрической величины» - то есть длины отрезка, площади или объёма. С современной точки зрения, число при таком подходе есть отношение двух однородных величин - например, исследуемой и единичного эталона.

Или, более строго математически:

«Если х есть общая мера двух величин A и B и если А = тх, В = nх, то говорят, что отношение величины A к величине В есть (дробь). Однако открытие иррациональностей сделало такое определение невозможным, ибо греки не могли сомневаться, например, в том, что диагональ квадрата находится в определённом отношении к его стороне, хотя это отношение и не может быть выражено никакой дробью.

И вот Евдокс вышел из трудности, определяя «отношение» через «пропорцию», то есть, через равенство «отношений».

В самом деле, для равенства двух «отношений» A : В и С : D соизмеримых друг с другом величин необходимо и достаточно, чтобы для всякой пары чисел т, n:

1. если тА > nВ, то одновременно и mC > nD;

2. если тА < nВ, то и mC < nD; наконец,

3. если бы оказалось, что тА = nВ, то и mC = nD.

Однако этот критерий пропорциональности величин («равенства отношений» A : В и С : D) не предполагает обязательно существования общей меры, то есть наличия такой пары чисел т n, для которой имеет место именно третий случай - случай равенства: тА = nВ. Поэтому он может быть распространён и на случай несоизмеримых величин. Но теперь пропорциональность двух пар величин (А, В) и (С, D) можно определить с помощью этого критерия, иными словами, определить «равенство отношений», не опираясь при этом на понятие «отношения».

Яновская С. А., Методологические проблемы науки, М., «КомКнига», 2006 г., с.49-51.

Источник — портал VIKENT.RU

+ Ваши дополнительные возможности:

Плейлист VIKENT.RU из 26-ти видео: НАУЧНЫЕ ЗАДАЧИ

+ Вы можете бесплатно скачать: ВИДЕО-ЗАДАЧНИК ПРОЕКТА VIKENT.RU № 01

Изображения в статье

Изображение Yuri_B с сайта Pixabay