Весна - отличное время, для приготовления этого полезного напитка.
Выкапываем одуванчики, отрезаем зелёные вершки. Корешки несколько раз промываем, чтобы на них не осталось земли.

Затем выкладываем сушиться (я использовала электро сушилку,при температуре 60 - корешки высохли через 6 часов).Можно попробовать высушить их в духовке при аналогичной температуре,но нужно следить,чтобы не сгорели.

После сушки обжариваем корни на сухой сковороде, при этом они очень интересно пахнут какао и орехами.

После обжарки одуванчики нужно измельчить. Быстрей всего это можно сделать в кофемолке или в ступке. Я воспользовалась найденным на даче агрегатом:

Для приготовления одной чашки напитка понадобится чайная ложка получившегося порошка. Заливаем кипятком и даём пару минут настояться.

Немного горчит, на кофе не похож (возможно, из-за того,что мало обжаривала), чем-то напоминает цикорий,но есть какой-то особенный аромат. Можно добавить сахара(с ним вкус намного лучше раскрывается) или сливок . Мне больше всего понравился в сочетании с молоком и мёдом.

Подорожник, эта удивительная травка растёт практически на всей территории России. Очень часто подорожник принимают за сорную траву, хотя его листья вполне съедобны и могут добавляться в различные салаты, супы и тд.

Но эта травка бывает особенно полезна при небольших ссадинах и порезах, укусах насекомых полученных где-то в походе, на рыбалке, охоте да и просто в быту. Так как не всегда бывает под рукой аптечка с лекарственными средствами.

Уникальные лечебные свойства подорожника.

Хорошо известны такие его свойства как :

Кровоостанавливающее,

ранозаживляющее,

бактерицидное.

Нужно взять чистый листик подорожника, положить его на ранку и прибинтовать или закрепить лейкопластырем. Кровь остановится и ранка быстро затянется.

Подорожник можно с успехом применить при небольших ожогах и укусах насекомых, для снятия боли и как противовоспалительное средство.

Это лишь небольшая часть лечебных свойств подорожника которые наиболее часто применяются в народной медицине.

С помощью подорожника лечатся такие заболевания как:

Энурез,

колит,

гастрит,

гнойно-воспалительные процессы,

конъюнктивит.

Подорожник применяется при

болезнях бронхов,

при сухом кашле,

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,

трава помогает снизить холестерин в крови,

применяется как мочегонное средство.

Из листьев и семян подорожника изготавливают настои, мази, отвары и экстракты, а так же используют в сушёном и размолотом виде.

Подорожник и противопоказания

И всё-таки при всех достоинствах подорожника он имеет и ряд противопоказаний.

Подорожник нельзя применять

при язве кишечника

язве желудка в период обострения,

при повышенной свертываемости крови,

аллергии.

Источник: argokedr.ru

Глава 8

Не любит судьба красивых. Не подарила она счастья и Оксане, зато красоты отпустила – на двоих бы хватило. Где б ни была девушка, людские взгляды всегда провожали ее. Кто смотрел с восхищением, кто с завистью, а кто и с плохо скрываемой ненавистью, потому как не одного парня приворожила она своими светлыми густыми волосами, голубыми как лен глазами и ладной точеной фигуркой.

Да и в работе за нею не угнаться, сад-огород и небольшое хозяйство так вела, что самые привередливые хозяйки слова упрека не находили, а имеющие сыновей мечтали заполучить её в снохи.

Были и те, кто рад был бы и грязный слушок пустить. Известное дело, не любят на селе, чтоб кто-то сильно выделялся, не важно чем, умом ли, красотой.

Как ни старались местные парни, но сердце девушки молчало. А тут зашёл как – то на почту, где работала Оксана, приезжий, Андрей, вроде и не красавец, а чем-то зацепил. А уж она видно ему в душу-то и запала, потому как зачастил он на почту, то перевод отправить, то бандероль получить, то ещё нужда какая возникнет. Беда только что женатый. Дом купил, жену с двумя детишками привёз.

Да ведь сердцу не прикажешь. Играли, играли в гляделки, да и встретились как-то случайно, а может и не случайно, а так надо было, в лесу. И закружилась голова у обоих от духмяного лесного запаха и от близости друг друга. Благо никто не видел, как возвращались они в село разными дорожками.

А как пришло утро, так и ужаснулась Оксана, вроде как опомнилась, что же натворила она, зачем ей все это, ведь женатый, двое деток. На чужом несчастье своего не построить. А вдруг ребёнок? По селу сразу слухи поползут и жизни не будет.

С другой стороны, вдруг Андрей её судьба? И кроме этого дитя, другого не дано будет? Вот натворила дел! Что теперь делать, как правильно поступить?

Нет, надо к бабке Евдокии идти, пока не поздно. Знала Оксана, что не жалует знахарка тех, кто дите сбросить хочет, но надеялась, может пожалеет старуха, ведь не дадут в селе жить, если забеременеет. Кого кого, а её уж точно загнобят пересудами да насмешками. Уж в глаза говорили, что больно переборчивая.

В конце недели и пошла девушка к белому домику у родника. Стояло бабье лето. Было жарко, но уже желтели листья на деревьях, а по утрам становилось ощутимо прохладно.

Евдокия была дома одна. Полинка с Матвеем уехали к леснику выписать дров на зиму, да по дороге нужно было ещё заглянуть на пасеку к деду Егору, забрать воск да мед, которые он приготовил знахарке.

Оксана прежде здесь никогда не бывала, поэтому, обогнув стоящую у забора газель, нерешительно отворила калитку и остановилась. Перед нею был ухоженный чистый двор с зарослями мальвы вдоль забора и кустом жасмина под окном. На лавке у дома сидел большой серый кот. Под навесом сушились какие-то коренья, а рядом в корыте россыпью желтела пшеница.

- Ну, что стоишь? Проходи, раз пришла, - услышала она.

И в следующий миг увидела Евдокию. Небольшого роста худенькая старушка с ясными, ярко-голубыми, не по возрасту, глазами стояла на пороге дома, провожая мужчину. Тот с восхищением глянул на девушку и весело сказал:

- Можно я Вас подожду? Я ещё таких красавиц не видел.

Оксана, даже не посмотрев в его сторону, зашла в дом.

Евдокия, усадив девушку, села напротив и молча ждала, что же та скажет.

Оксана никак не могла начать. Стыдно ей было раскрыться перед ведуньей, рассказать, какую ошибку она совершила. Что на неё нашло тогда и сама себе объяснить не смогла, а тут чужому человеку сказать надо, но пересилила себя.

- Бабушка, не судите меня строго, сама не знаю, как все вышло. Теперь что делать? С одной стороны боюсь, забеременею, житья в селе не дадут, а с другой - сделать аборт, вдруг больше детей не будет. Бабушка, подскажи, как лучше поступить.

- Ох, девчата, девчата, что ж вы судьбу-то свою дождаться не можете. Себя в чистоте не бережёте. Все вам хочется побыстрее принца своего встретить, или голову незнамо от чего теряете, а потом получается, близок локоть да не укусишь, -

так думала Евдокия, расспрашивая девушку об обстоятельствах, заставивших её прийти, о чисто женских делах и времени, когда это все произошло.

- Нет, не беременна ты, одна ты сюда пришла, так что не терзай себя понапрасну. Луна как раз пустая была, дни для зачатия бесполезные. Так что повезло тебе, девонька, а наперёд думай головой, что делаешь.

- Бабушка, спасибо, слава Богу, обошлось все, - облегчённо выдохнула девушка.

- А с Андреем как же?

- А ты не поняла? Не твоё это. У чужого крыльца гнезда не вей. Забудь и отойди от него, от греха подальше, а то беда будет.

- Скажи мне, выйду ли замуж? Никто к сердцу не лежит, а годы-то идут. Да и кого в селе встретишь! – невесело обронила она.

- А вот помощники мои сейчас нам и подскажут, какой выбор надо сделать да чем сердце успокоится.

Ведунья достала карты и раскинула на столе.

- Смотри две дороги перед тобой. На одной, вот он, твой король, рядом с тобою. Пойдёшь этой дорогой - счастье найдёшь, свадьба скоро будет, зимой и сыграете, жить хорошо в любви да согласии будете, в достатке, - довольно улыбаясь, подытожила она.

- А вот вторая дорога, - Евдокия показала пиковую шестёрку с тузом треф и россыпью пиковых карт.

- По ней пойдёшь - несчастливую судьбу найдёшь. Злой рок и удары судьбы будут тебя преследовать. Вся жизнь твоя наперекосяк пойдёт, слезами каждый день умываться будешь, да из нищеты не выберешься, и сделать ничего не сможешь, как бы ни хотелось, - закончила она.

Оксана достала большой кусок засоленного сала и со словами благодарности подала знахарке, но та отрицательно покачала головой:

- Давно уж мясо не ем. Иди с Богом, да судьбу свою не прозевай.

Выйдя из дома, девушка увидела, что газель все ещё стоит у забора, а мужчина, как и обещал, ожидает её.

- Давайте знакомиться. Куда Вас подвезти?

А знахарка, глядя на отъезжающую машину, перекрестила её и бросила вслед горсть пшеничных зёрен.

Глава 7

Сегодняшнее ясное и солнечное утро обещало жаркий день. На небе ни облачка, только безграничная синь во всю ширь небесного свода.

Суббота, можно не торопиться на работу. Полинка сладко потянулась в постели, но не стала залеживаться, а быстренько поднялась, умылась и пошла в летнюю кухню. На плите стояла ещё тёплая кастрюлька с гречневой кашей, заботливо укрытая полотенцем, и крынка с молоком. Это Евдокия перед тем, как уйти в лес, приготовила завтрак. Поев и налив коту молоко, девушка начала раскладывать постель. Солнце и свежий воздух выгонят из нее застоявшийся дух, плохие сны и болезни.

Скоро весь забор разукрасился одеялами и матрасами, поверх которых лежали подушки в голубых наперниках, а Полинка уже вовсю мыла полы и протирала от пыли подоконники и двери.

Тишка, недовольно стряхивая лапы, выскочил во двор. Ему не нравился кавардак в доме, и он решил переждать его где-нибудь в тенечке.

После уборки девушка почистила все комнаты полынью, потом окропила пол и углы освященной водой и вышла во двор. Самое время заняться обедом. Скоро должна прийти ведунья.

В огороде Полина набрала все, что нужно для борща: вилок капусты, свеколку, морковку, сорвала два перца, жёлтый и красный, помидоры для заправки, накопала немного картошки, не забыла и про зелень, тем более что высокие зонтики укропа призывно покачивались от лёгкого ветерка, а запах источающего аромат базилика был слышен далеко вокруг.

Ах, какой же вкусный и ароматный летний борщ получился у Полинки! Евдокия ела и нахваливала:

- Не стыдно и замуж отдать. Угодишь свекрови своим борщом!

Неожиданно в летнюю кухню забежал кот. Мяукая, он беспокойно вертелся вокруг старушки.

- Случилось что, Тихон? Веди.

Кот побежал по тропинке, за ним, едва поспевая, шли Евдокия и Полинка. Через минуту они увидели, что калитка в огород открыта настежь, а там, радостно бекая, носится Прошка, круша все на своём пути. Хорошо, что хозяйки подоспели вовремя, а то бы огороду пришёл конец.

С трудом приманив и поймав за ошейник Прохора, Полинка привязала его за верёвку с другой стороны забора, где росла густая зелёная трава. Это очень не понравилось своенравному барану, и он долго возмущённо блеял.

Зато довольный Тишка, напившийся тёплого молока, которое ему подогрела Полина, сладко спал на печи на своей любимой лежанке.

- Пойдём-ка и мы отдохнем, - старушка прошла в свою комнатку, возраст давал себя знать.

А Полинка, присев у навеса для сушки трав, стала разбирать корзину, принесенную знахаркой. Продолговато - округлые листья подорожника, шапочки тысячелистника, белые – мужские, розовые - женские, фиолетовый клевер, шишки хмеля – все пригодится. Только нужно правильно высушить и сделать лекарственные сборы.

- В сборе одна трава другую дополняет и силу придаёт, - вспомнила девушка слова Евдокии.

Скрипнула калитка, и подошла Галина, односельчанка. Полинка знала ее, потому что та недавно приводила своего деда к ним в медпункт на уколы.

- Я к бабе Дуне. Она дома?

- Да, отдыхает. Подождите немного.

Они разговорились о деревенских делах, о том, что в селе стало много новых людей, потому что городские стали покупать дома и переезжать сюда, видно не больно – то сладко живётся в городах. Некоторые просто приезжают в село как на дачу, а живут и работают в городе. Обе сошлись на том, что в деревне все равно лучше, чем в городе, зелень, воздух, простор – этого ничто не заменит, даже блага цивилизации.

В дверях показалась отдохнувшая знахарка. Глянула на женщину и пригласила в дом.

- Бабушка, мне кажется кто-то хочет мне навредить, - начала свой рассказ Галина.

- Вот смотри, - и положила на стол несколько монет и чёрную нитку с узелками.

- На днях перед порогом появились вот эти монеты. Я сначала не придала этому никакого значения, а утром увидела привязанную к калитке черную нитку с тремя узелками и поняла, что все это не случайность. Что мне делать? И кто хочет мне зла? Помоги, бабушка.

Евдокия налила в ковш свежей прозрачной воды, наклонилась и зашептала:

- Вода, водица, милая сестрица,

В моем деле помоги,

Нам всю правду покажи.

Потом взяла Галину за голову руками и велела пристально глядеть на воду. Так они смотрели довольно долго. Наконец, по гладкой водной поверхности словно пошла рябь, и показался размытый образ черноволосой молодой женщины с миловидными чертами лица. Евдокия повернулась к Галине:

-Ну, что? Узнала?

Женщина ничего не смогла сказать, только сидела как в ступоре и моргала глазами, не веря тому, что только что видела на поверхности воды. Евдокия хлопнула в ладоши:

- Все, все! Говори!

Галина растерянно оглянулась.

- Так это же Надька, бывшая моего мужа. Я её сразу узнала. Видать все не может успокоиться, что он её замуж не взял. После нашей свадьбы вообще проходу не давала, потом вроде успокоилась, а теперь, выходит, по новой начала.

- Галя, дам я тебе камушек, да не простой, а заговоренный, положишь перед калиткой, запомни, перед калиткой в уголочек, чтоб незаметно было. И перестанет она козни строить, не дойдёт зло до вас, споткнется.

- Ох, бабушка, сделаю, как говоришь, а то ведь спать не могу, все думаю да ерунда какая-то в голову лезет насчёт Димки, моего мужа.

- А ты, девонька, не горячись. Все у вас хорошо будет. Замуж она скоро выйдет да и уедет из села. И беспокоиться не о чем.

Ведунья открыла старый сундук, достала оттуда коробку с камешками и один подала женщине.

- Вот, возьми, и пусть там лежит. Вреда не будет, а добро прибудет. Да не забывай ''Богородице Дево… '' читать.

Все, иди, милая, иди.

Галина прикрыла калитку и пошла домой, унося в пакете камушек, данный ей знахаркой, и банку со сметаной, которую она приготовила для Евдокии.