Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы исследуем очередного представителя китайской лапши эконом-класса. Встречайте - куриная лапшичка Tasty Treat от Baixiang. Впрочем, сразу оговорюсь - понятие "эконом-класс" здесь весьма относительное. Я приобрёл тестируемый образец в гипере Самбери в Хабаровске за 40 рублей, в то же время поиски в интернет магазинах вывели меня на цены 90 и даже 258 рублей за пачку (надеюсь, это всё же была заградительная цена, а не показатель степени наглости озона).

Внешний вид. Продукт упакован в крайне невзрачный пакетик бледно-розового оттенка. На лицевой стороне, как обычно, изображение "варианта подачи" готового блюда, мимо которого бежит мультяшный слоник, мимоходом вещающий о том, что вкусная лапша украсит наш день. Чтош, хотелось бы верить тебе, слоник. Помимо слоника здесь присутствует знак "халяль", что указывает, на какой именно рынок ориентирован данный продукт.
С обратной стороны традиционная пачка информации на английском, арабском и индонезийском языках, китайского здесь нет. Есть наклейка от поставщика с переводом на русский, но она настолько крошечная, что я практически ничего не смог разобрать. Впрочем, английский текст даёт понять, что лапша сделана в основном из пальмового масла с добавлением множества химикатов. Ну а чего вы хотели за 40 рублей.

Что внутри. Внутри всё как обычно. Кружок лапши, пакетик с соусом, пакетик с приправой. Овощных добавок нет. Общий вес - 84 грамма. Лапша бледненькая, приятно пахнет пальмовым маслом. Приправа же не имеет практически никакого аромата, равно как и соус. Это странно. Обычно в подобной продукции всё такое... пахучее, а тут вон какой финт ушами. Я было дело даже подумал, что в очередной раз подхватил коронавирус, но нет - это просто такая особенность продукта. Соуса кстати пожалели - его вот прям совсем капелька, что, впрочем, видно на фото.

Дегустация. Подробной инструкции по приготовлению на упаковке не обнаружено, но есть информация про чего-то там 4 минуты, чем я и руководствовался. Увы, итог четырёхминутного запаривания в кипятке меня не устроил - лапша осталась жёсткой и не аппетитной, а бульон бледным, как вода. Пришлось дополнительно отправить миску с лапшой на это же время в микроволновку.
Как ни странно, это здорово повлияло на результат - лапша как положено размякла, а бульон приобрёл аромат и даже цвет откуда-то взялся, не такой яркий, как на упаковке, но хоть что-то. До этого-то был вообще вода водой.
Штош. Пришло время оценить вкусовые характеристики объекта. Это жирненько, плотно, сытно, не остро. Сравнения с домашней куриной лапшой этот продукт, конечно же, не выдерживает, но он вполне съедобен. Признаюсь, я ожидал худшего результата, особенно после первого запаривания.

Резюме. Вполне конкурентоспособный продукт в ценовой категории до 50 рублей. Эта лапша вкуснее, чем всякие роллтоны, биг ланчи и прочие марки, предлагаемые отечественными производителями за схожую стоимость. В то же время любая другая китайская лапша от 70 рублей за пачку уделает этот супчик как нефиг делать. Штош, было интересно оценить новый продукт, но пополнять этой маркой свои лапшичные закрома я не буду.

Время очередной пробы лапши быстрого приготовления. Иду по Фикс Прайсу, никого не трогаю и вдруг вижу - ОНА. За 139 рублей. Целое ведро.

Решено было немедленно брать сие чудо. Посмотрим, как выглядит и что пишут снаружи. На ценнике и стикере написано 161 грамм, на самой упаковке - 190 грамм продукта. Вероятно, это брутто с упаковкой.

Очень подкупает упаковка. Из качественного плотного ламинированного картона, с хорошей, плотной крышкой. Кажется, что это отличный вариант для путешествий, где должна быть абсолютно самостоятельная тара. Стрелочка для залива уровня кипятка нарисована снаружи упаковки (4 слайд).

Поняли, что лапша должна быть со вкусом курицы и с жидким соусом внутри. Ради прикола, врубаем переводчик, смотрим варианты и предвкушаем:

Ожидания:

1. Большая порция

2. Острота - возможно, на уровне среднего карри

3. какое-то соевое мясо

4. яркий куриный вкус

Вскрываем, смотрим, что у нас в комплекте.

Во-первых, удивило, что лапша уложена прямо под крышку. И оказывается, что там не один брикет лапши, а аж целых два. При желании, можно заварить одну большую порцию и сожрать её вдвоем, например, или разделить на две отдельные порции. Удобно. Лапша беленькая, миленькая. Пшеничная. Выглядит прекрасно. Тонкая, поэтому хрупкая, в одном из пакетиков на дне много обломков - видимо, билась немного друг о друга.

Интересный набор получился. Два брикета упакованной лапши, пакет с полужидким настоящим соусом, пакет с овощами, пакет с суповой основой, ВИЛКА! Крышку можно перевернуть и использовать как дополнительную тарелочку, например, для салатика или нарезки.

Вилка заслуживает отдельного внимания. Она складная и, что удивительно, достаточно крепкая. Пластик хороший, похоже что полиэтилен. Гнётся с усилием, сломать не вышло.

На вкус "из пакета" - и соус и суповая основа достаточно вкусны. Показалось, что остроты нет никакой. Вскрываем смело все пакеты, засыпаем ВСЁ.

Заливаем кипяточком, закрываем крышкой, ждём. Лапша сразу же начала оседать и занимать сильно меньший объём в в ведёрке. Кстати, по инструкции, нужно заливать 350 мл воды. Я залил почти 500 и лапша даже чуток не скрылась под водой. И стрелка как раз указывает на уровень, который соответствует примерно 500 мл, что не соответствует инструкции на русском языке.

Прошло минут 10, должно быть готово. Вскрываем, подбираем слюни. Из-под крышки ни одного запаха не прорвалось, закрылось очень плотно. Само ведёрко просто приятно тёплое, не обжигает. После открытия пошел расползаться очень необычный запах, похож на обжаренную курицу терияки, только очень лёгкой, ненавязчивый, с кучей не совсем понятных косвенных ароматов. Совсем не похоже на привычные вкусы лапши БП "со вкусом курицы". Но приятно.

В лицо ударил запах тёплого куриного бульона. Лапша и овощи - разбухли, напитались. Лапша крепкая, плотная, но мягкая. Но очень необычная - круглая, как спагетти, но по факту это пористая лёгкая пшеничная лапша. Она не выглядит как волосы Укупника, но и не выглядит как рисовая или стеклянная лапша, поэтому видеть такой гарнир пока непривычно.

Пока перемешивал лапшу, вдруг понял: матерь божья, у меня в руках ЦЕЛЫХ ПОЛ-ЛИТРА супа с лапшой! То есть, буквально ведро еды! Технически, этого хватит чтобы поесть мне, моей жене и двум маленьким детям.

Перемешиваю с трудом - очень большая масса лапши. Кажется, что не могу перемешать с бульоном и лапшой, которая на дне, хотя очень стараюсь. Пробуем.

Лапша.

Как и ожидалось, текстура крепкая, мягкая. Порция из общей массы берётся легко, выскальзывает и не цепляется за другие лапшичины, потому что она гладкая. Всегда бесил меня этим Роллтон и Дошрак со своей закрученной лапшой - пока достанешь, пока хлюпаешь - весь забрызгаешься каплями с этой дёргающейся лапши. Здесь такого нет. Максимально чисто и аккуратно. Даже хлюпов не получается при втягивании лапши в рот. Однозначно плюс. Но вот на палочках, такая лапша, кажется, как будто не удержится, поэтому есть нужно вилкой.

По вкусу - средне. Очень лайтовая лапша, почти безвкусная, я бы сказал. Собственного вкуса у неё нет, если залить просто водой - получится скорее всего, безвкусные спагетти, как если бы съесть целлюлозу. Видимо, весь цимес должен быть в бульоне. О нём и поговорим.

Бульон.

Острота 0. Абсолютно. Можно есть вообще любому человеку не боясь ни остроты, ни перца, ни аллергии на карри. Поэтому смело отложил порции детям. Распробовали с лапшой, отпили. Сначала вкус у бульона очень лёгкий-лёгкий, ненавязчивый. Как будто весь ожидаемый вкус куда-то делся.

Я перемешал ещё раз, сильно азартнее. Теперь это больше похоже на хороший такой, наваристый куриный бульон, но с иными ингридиентами. Я даже не сразу смог понять, что с ним не так. Да, вкусно, но НЕ ТО. Там есть и отголоски соевого соуса, чуток жирности, и.. совсем нет лука. Вообще. В какой-то момент я понял, что именно отсутствие жареного лучка меня и напрягло - есть вкусы и запахи многих овощей, но нет этого лукового сладковато-жарено-карамельного аромата и привкуса в бульоне. Ну и вообще, самого запаха и вкуса курицы там мало, и он забивается тем самым "плотным" соусом. Поэтому такой куриный бульон чувствуется немного "чужим".

У меня была на ужин заготовлена обжаренная куриная филешка, подумалось - а почему бы и не добавить? И добавил. Получилось классно и очень в тему!

Хоть я и старался перемешать бульон с лапшой, поднимал со дна, но до конца не получилось. По мере подъедания и приближения ко дну - усиливается плотность вкуса, к финальной четверти есть стало ну совсем невозможно - вся суповая основа так и не смогла разойтись по всему объему и скопилась на дне. Разбухшая лапша просто не дала нормально перемешаться бульону с самого дня. Простите, но съесть прямо всё я не смог - слишком уже было солёно и концентрировано.

Вот примерно столько оставалось, когда есть уже стало невозможно. Внизу осталась поломанная, в процессе употребления, лапша и куча овощей, которые не попали на вилку. Пришлось аккуратно выесть только лапшу, а перекрепший бульон - слить. Что ж, я и так уже наелся от души!

Вердикт

Что там было в ожиданиях?

1. Большая порция - ЕСТЬ

2. Острота - возможно, на уровне среднего карри - НЕТ

3. какое-то соевое мясо - НЕТ

4. яркий куриный вкус - 50%

Вкусно, много, удобно. Можно одним ведерком накормить всю семью, например, в поезде. Твердейшая 8/10 за большую порцию, универсальность и автономность, супер-качество всего. Для идеальности комплекта не хватает только настоящего мяса! Если бы я уделил чуть больше усердности в перемешивании - вкус бы распределился нормально. По мне так это идеальный вариант для тех, кто любит много, кому важна автономность (ну нет у тебя с собой вилки!), качество и абсолютная беспроблемность в приготовлении и употреблении. Даже если ты не доел, можно всё ещё можно закрыть крышкой, а потом разогреть и доесть позже.

А ведерко можно потом использовать под другие отходы.

Штош. Ни один рецепт этого простого, но трудоемкого блюда не взлетел. Бегло посмотрев поиск увидел, что я делал несколько иначе, потому выложу. Авось, кому пригодитца. История про удачу и неудачу.
Поскольку домашние просили без овощей - без овощей.

Общий набор продуктов. По итогу дегустации использовал соус Сенсой.
Грудь чистим чистим от кожи, нарезаем небольшими, произвольными кусочками и маринуем в отдельной миске минут 15-30: рисовый уксус, соевый соус(когда начал готовить, обнаружил что у меня он кончился, поэтому делал без него) соль, перец, чесночный порошок, мята(сухая) и набор китайских специй. Вот такой.

Кстати, куриная кожа фри - афигенное азиатское блюдо. Нарезаем ее небольшими кусочкам и жарим в масле. Важно! Она жарится очень быстро и нельзя упустить момент когда она станет красивого жёлтого цвета. Меня младший отвлек буквально на 30 секунд и я упустил момент. Пережарил(( Хуже этого только недожаренная кожа. Тут нужны опыт и чуйка!

Немного о ноже. Примерно в июле прошлого года мне прислал нож @Babakin,
Он немного одиозен и тут было с ним всякое. В общем нож хорош. Я не часто его использую при готовке, но когда мне нужен лёгкий чистый рез я беру его или японца, который у меня уже года три. За все время Сашин нож не потерял остроты. Кожа режется без проблем. Работать им приятно. Я ожидал худшего и рад, что мои ожидания не оправдались. Ножеделу удачи в его дальнейших начинаниях.

Курицу жарим в воке в большом количестве масло. Во фритюре до образования вкусной корочки. Параллельно ставим кипятиться воду и! Закидываем туда немного кунжута.
Партии жареной курицы тоже пересыпаем кунжутом.

Когда вода закипит - выключаем и кидаем туда лапшу. На 4-6 минут. Это фото я забыл сделать.

После того как обжарили курицу сливаем масло. Поскольку оно крайне горячее я сливаю его в небольшую сковородку и убираю пока не остынет. Потом выливаю. В вок наливаем свежего масла. Нагреваем, закидываем туда соус и обжариваем буквально минуту. Потом закидываем курицу и лапшу из кипятка. Мешаем.

Получаем вкусноту. Поскольку предпочтения по соли в семье у всех разные, то досаливаем в тарелке. Но так-то лапшу можно и при замачивании посолить. Кому как удобнее.
Ну и ппро куриную кожу фри. Если у вас получилось вот так.

То у вас не получилось) соль и перец не спасли. Кожа в этот раз получилась не вкусной.
Фото в тарелке нет - не успел. Съели. За качество фото сорян - фоткал на Сашин ножик. Все еды!

Добрый день дамы и господа.После предыдущего обзора словил хейта и больше не планировал нечего выкладывать НО! Есть люди которые поддержали и подбодрили по этому для вас сегодня новый обзор.

В магазине название которого связанно с цифрой 7 и шагами данный образец был приобретен по желтому ценнику за 39 кровных рублей.

Упаковка вся прям горит огнем заставляя нас поверить что внутри что то острое.Ну что ж - доверяй но проверяй.Данный образец прибыл к нам из Китая о чем говорит этикетка.

Первое что приятно удивляет при вскрытии это то что при заявленном весе в 97 грамм по факту мы получаем 81 грамм самой лапши(для точности измерений снял индивидуальную упаковку(2гр.).

В овощах изобилия нет но экзотичненько вместо петрушки и хрен знает чего мы получаем красный перец, сушеное яйцо напоминающие соевую спаржу и перьевой лук(морковь и заявленную курицу я не нашел).

Сухие специи стандартные с солью в изобилии.

Бульонная основа это совсем другое дело.При открытии индивидуальной упаковки в нос сразу бьет приятный перечно -мясной аромат.На вкус в чистом виде очень соленая и остренькая.

Предлагается на выбор 2 варианта приготовления или варить минуту или как всегда засыпь,залей и хрен ты с ней.Выберем второй ибо хрен ты с ней.

На вкус я бы сказал что мог бы покупать ее иногда а не на раз попробовать.Вкусно.

Структура лапши упругая(крайне не обычно), бульонная основа достаточно жирненькая и наваристая.

Ну и самое главное что интересует большинство- острая ли?

Да она остренькая.Примерно в 2 раза острее красного чан рамена.

Мне зашло не зря взял 2 шт.

Итог таков:

Куплю ли еще?- Однозначно да.

Посоветую друзьям? - Да я пост для вас об этом запилил! Естественно да.

Остро?- Приятная острота присутствует.

И всем спасибо за внимание,отдельным пикабушникам спасибо за поддержку. После ваших теплых слов захотелось написать еще пост😊

Есть еще одна лапша для обзора,посмотрю как вам зайдет этот.

Всех обнял! Целую Knyaz!

Продолжаю пробовать серию лапши из Тайланда, сегодня со вкусом курицы с чесноком.
Предыдущий пост Лапша быстрого приготовления "Jaya" со вкусом говядины 60 грамм, Тайланд.

Здесь уже нет пакетика с жиром (маслом) как в говяжем, суповая основа и перец чили отдельно, вилка, сушеные овощи уже добавлены в лапшу.

Суповая основа желто-коричневого цвета, пахнет немного химозным ароматизатором курицы. Лапша тонкая, жаренная, пахнет маслом. Сначала чили не добавляю. Заливаем кипятком, ждём 5 минут.

Бульон: даже без добавления чили он острый на 1 островатт. С добавлением на 2. Запах химозной курицы и сушёного чеснока (слабый, не выраженный). Лапша резиновая. Соли добавлено как надо на мой вкус.
Ничего примечательного в этой лапше нет. Особых специй нет. Просто съедобная. 5 из 10, лучше и дешевле наш Ролтон или Дошик.
Следующая лапша Том-ям. Спасибо за просмотры, плюсики и спасибо моим немногочисленным подписчикам, мне просто приятно делиться с вами чем то необычным и интересным. До скорой встречи!