Po'boy - новоорлеанский сэндвич, у которого существует несколько версий происхождения;

по самой популярной - сэндвич придуман в начале 1930-х годов, в Новом Орлеане, в штате Луизиана, во время забастовки рабочих против трамвайной компании. Креветки обязательно берите свежие (невареные)-значительно повлияет на вкус. Французские роллы именно для этого сэндвича обязательны. А вот чеддер на усмотрение.

3 французские булочки

1 помидор

маринованные корнишоны

салат айсберг

чеддер (по желанию)

Креветки:

сырые, размороженные и очищенные креветки - 450 гр.

пахта - 250 гр.

кукурузная мука - 140 гр.

мука - 140 гр.

паприка - 1 ч.л.

кайенский перец - 1/2 ч.л.

чесночный порошок - 1/2 ч.л.

черный перец - 1/2 ч.л.

растительное масло

Ремулад:

майонез - 150 гр.

кетчуп - 2 ст.л.

свежая петрушка - 2 ст.л.

зеленый лук - 1 ст.л.

корнишоны - 1 ст.л.

каперсы - 2 ч.л.

дижонская горчица - 1 ч.л.

кайенский перец - 1/8 ч.л.

соль

черный перец

Пошаговые фото здесь

Ремулад.

Петрушку, зеленый лук, корнишоны, каперсы мелко нарезать.Смешать все ингредиенты и убрать в холодильник на несколько часов.

Креветки.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло до 180C. В миске, венчиком, смешать муку, паприку, кайенский перец, чесночный порошок, черный перец. В другую миску влить пахту.Опустить креветки в пахту, затем в мучную смесь. Жарить креветки порциями в кипящем масле 2-3 минуты. Переложить на бумажные полотенца.

Салат айсберг нарезать. Помидоры нарезать полукольцами. Огурцы тонко нарезать. Чеддер натереть.

Сборка.

Из нижней части булочки вынуть мякоть. На нижнюю булочку выложить жаренные креветки, чеддер (по желанию), салат айсберг, нарезанные помидоры, маринованные огурцы и сверху ремулад. Накрыть верхней булочкой.

Невероятно вкусно.

Дело так! Моя Мама очень любит экспериментировать. И я всегда спокойно отношусь к словам - Доня!  У меня новая закуска, мармелад с сыром и оливкой!)))) Ох да. Но эту закуску я всегда теперь использую для застолья! Пробуйте и пишите отзыв! Погнали

К Сожалению под рукой фото готовой продукции нет, но не поделиться с Вами, просто нет сил!

Нам понадобиться:

* Консервированные персики - 1 банка (в зависимости от гостей конечно)

* колбаса сырокопченая - 200гр

* сыр - 200гр

* корнишоны - 100гр

* майонез - 2 ст.л.

Готовим!

1. Открываем банку с персиками. Только осторожно, не пораньтесь! Вынимаем их из банки и выкладываем на блюдо.

2. Берем колбасу и корнишоны. Нарезаем мелкой соломкой. складываем все в миску.

3. Трем сыр на мелкой терке, кладем все в миску вместе с колбасой и корнишонами.

4. Перемешиваем.

5. Добавляем майонез.

6. Получился мини салатик.

7. Берем чайную ложку, набираем салат и накладываем на половинку персика.

*.Забыла, можно зелени взять для украшения - укроп или петрушка. там понадобятся перышки.

И Вуа-ля!  Такого вы еще не пробовали!

Приятного закусывания))))

Источник https://t.me/kuh_rec

Увидел в интернете фотографию, на которой Адам Сэндлер идёт в пальто по улице и ест из банки консервированные огурчики.

И сразу скинул это фото подруге. Потому что она помнит.

Мы как-то зашли выпить по бокальчику сидра, потому что просто давно не виделись.

Потом мы вспомнили, что в соседнем баре бывают классные фирменные настойки.

И мы решили их попробовать.

А настоек оказалось десять видов.

И мы решили попробовать их все.

Потом мы вспомнили, что есть бар «Угрюмочная» и у него очень смешное название.

Ну то есть настолько смешное, что надо туда зайти.

Потом стало очевидно, что ходить по барам в Петербурге и не побывать на улице Думской — это преступление против, ик, наказания.

Выйти с улицы Думской своими ногами после этого — уже под силу не каждому.

Мы смогли только потому, что вспомнили про бар «Лаборатория» на углу Гороховой и канала Грибоевдоа. Откуда-то слышали, что там алкоголь подают в химических колбочках.

А это же круто!

Надо глянуть.

Там действительно были колбочки и между трехсот и пятисотмиллилитровой мы почему-то даже не выбирали. Пять-сот. На каждого.

Потом мы вышли в промозглый ноябрь и тут нам захотелось корнишонов. Консервированных. В четыре утра.

Обычно мои желания не исполняются, но через 200 метров был маленький магазин 24 часа и там были корнишоны в стеклянной банке.

Мы шли, качаясь, в сторону ТЮЗа, хрустели корнишонами и даже, кажется, предлагали их... каким-то встречным алкашам.

На углу с Загородным проспектом силы покинули нас и мы упали в шавермочную.

В которой, прикиньте, подавали коктейли.

Мы попросили сделать нам коктейль, и бармен спросил, какой, и мы сказали: «Да какой-нибудь!».

Он дал нам меню и там в списке коктейлей был коктейль «Какой-нибудь».

Мы заорали и сказали: «Даааа! Сделайте нам вот его!!!»

В общем, ещё один повод любить Адама Сэндлера. Хороший актёр.

#comment_210059425

20 сентября я приобрел в гипермаркете Карусель корнишоны "Закарпатские" торговой марки "EKO".

Огурцы оказались впоне себе неплохие. Несколько дней кушали всей семьёй. Однако добравшись до дна банки, когда были съедены практически все корнишоны обнаружил сюрприз

На самом дне оказался кусок плёнки или пакета.

Судя по маркировке, пленка плавала там 7 месяцев. Естественно, я был сильно возмущен данной ситуацией, не понятно какой вред получил организм от воздействия разлагающегося пластика. Обратился к компании производителю. Моё обращение перенаправили на производство. И вот сегодня, мне наконец ответили.

Коротко. Ничего не знаем, у нас всё в порядке. Мы всё проверяем. Вероятнее всего, кусок пленки положили вы сами, ну не мы точно. Но на всякий случай усилим контроль. Ага, прям увидел. Как метнулись. Удачи тебе дорогой производитель "EKO"
Ну а вывод, пусть каждый делает сам.