Немного бесполезной информации. Мало кто знает, но кинофильм «Здравствуйте, я ваша тётя» снят по мотивам пьесы «Тётушка Чарли», написанной Брэндоном Томасом аж в 1892 году. И если в отечественном фильме, донна Роза в исполнении Калягина, приехала: «из Бразилии, где много, много обезьян», то в оригинальной пьесе это была донна Люссия, и приехала она: "из Бразилии, где много кокосовых орехов". Похоже знать мало о Бразилии в Европе практически традиция. Чем славится, эта яркая южноамериканская страна, для простого россиянина!? Все знают, там есть фестиваль и жила рабыня Изаура. Еще жил Пеле, футболист и кофе. А еще примерно год назад я узнал, что в Бразилии делают кашасу.

Узнать то я узнал, но надо было попробовать. И в этом помог случай в лице моего хорошего приятеля. После долгих и настоятельных «предложений» написать в моем телеграмм канале о легендарном, прости Господи, пиве «Балтика 9», я предложил пари – друг приносит мне бутылку кашасы – я пишу о Балтике. Шло время. И я даже за это время успел попробовать кашасу в потрясающем баре «Botafogo». Но мой друг, как и я, человек слова. Просто иногда обещанного три года ждут или месяца три как в этой истории. И в один томный поздний вечер мой приятель появляется на пороге с улыбкой чеширского кота на лице, с бутылкой кашасы в одной руке и с банкой «Балтики 9» в другой. Так у меня на полке появился бразильский алкоголь, а в канале -обзор на самое трэшовое пиво (не, ну есть еще «Охота. Крепкое», но его даже за ящик Macallan пить не буду). Ну, как говорится, скажи кто твой друг и я скажу: «Так тебе и надо».

Но от бесполезных историй и фактов перейдем к самому напитку. Это традиционный дистиллят, производимый из сахарного тростника. По сути, и по технологии это ближайший родственник рома. Но само слово «кашаса» имеет региональную защиту и, напиток с этим именем может быть, произведен только в Бразилии. Как и практически все дистилляты - может выдерживаться в бочке. Если верить знатокам - такой выдержанный напиток по вкусу становится ближе к виски или коньяку. Не знаю, я пробовал только невыдержанную. По вкусу большинство потребителей хором скажут, что вкус напоминает дедушкин самогон. Мне же, если честно, кашаса напоминает текилу или мескаль. Но немного мягче. Любителем этого напитка мне не стать. В коктейлях, особенно со свежими ягодами, характерный привкус кашасы играет хорошо. В чистом виде наслаждаться в ней особо нечем, но попробовать стоит.

Всего Вам вкусного в бокале!

Кашаса. Напиток из Бразилии, где его много много | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Кашаса - крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый бразильцами из забродившего сока сахарного тростника.

Крепость кашасы колеблется от 38 до 50 градусов.

Кашаса в Бразилии имеет статус национального крепкого спиртного напитка.

Кашаса для бразильца — это больше чем спиртное, это символ страны.

Прям, как водка для русского или как шампанское для француза.

13 сентября 2009 года президентом Бразилии был даже подписан указ о национальном празднике Кашасы.

Около 95% произведенной в Бразилии кашасы употребляется внутри самой страны, при этом больше половины во время карнавала в Рио-де-Жанейро.

Это спиртное употребляется бразильцами в количестве более 1,5 миллиарда литров в год, что соответствует 7,5 литрам на одного жителя страны. Круто, однако.

Кашаса правда является напитком для бедняков и среднего класса, а вот зажиточные бразильцы предпочитают европейский алкоголь. Все как везде.

Напиток изначально имеет прозрачный или светло-коричневый цвет, сладковатый приятный вкус, в котором доминируют пряные нотки.

Кашасу пьют в чистом виде и в составе разнообразных коктейлей.

Пробовали кашасу? Делитесь впечатлениями.✍️✍️✍️

Есть у меня виртуальная подружка из Бразилии. . По странному стечению обстоятельств эта подружка из Бразилии живет в Бразилии и пишет ̶п̶о̶р̶н̶о̶г̶р̶а̶ф̶и̶ч̶е̶с̶к̶и̶е̶ ̶р̶а̶с̶с̶к̶а̶з̶ы̶ роман. Ну, я, будучи вежливым и ваще галантным человеком, почитываю некоторые главы ее будущего романа, рассказываю в ответ встал у меня при прочтении или нет, короче, обычные отношения людей, любящих и уважающих искусство и литературу. И вот в последней главе попалось мне бразильское словечко кашаса. Хохо.. и дрогнула душа алкоголика-эстета, это же не много диких обезьян, это другое, и всколыхнулись воспоминания и скупая слеза... ээ.. нет, про слезу я зря. Так вот про кашаса я вам расскажу.
Кашаса (слово не склоняется - как кофе) - национальный бразильский алкогольный напиток. Самогон, если по-русски. Но готовят его из сока сахарного тростника, а не буряка и опилок. Малосведущие в напитках люди считают кашаса ромом, но это дремучее невежественое дилетантское заблуждение потому что ром делают из мелассы - побочного продукта сахарного производства, а кашаса варится из забродившего тростникового сока. Что характерно (и меня этот факт жутко выбешивает) - сок успевает выбродить полностью за полтора-два дня. Фак, а наша брага дней 10 кровь пьет, никакого терпения не хватает. Упс, отвлекся на больную тему, пардон.
Бразилия - самая сахарно-тростниковая страна в мире, его там просто немеряно. И не гнать сэм, при таком обилии сырья, - смертный грех. Гонят грамотно - разделяя фракции на головы, сердце и хвосты. Ну, самогонщики меня поймут. ПРичем, продают все три фракции, не смотря на тот факт, что головы - это фактически ацетон пополам с растворителем, а хвосты - тяжелые ароматические масла. То есть, гурманы и эстеты пьют сердечную кашаса.
Это было введение в предмет. А теперь сопсно о предмете.В 17 веке Португалия только-только завоевала себе независимость от Испании, административно-экономические механизмы работали еще слабовато, а мозги у правящей верхушки еще слабее. А, да, важное уточнение - Бразилия была португальской колонией. И ессно все бразильянцы и бразильянки, учитывая неограниченное количество плантаций с сырьем, гнали кашаса с утра до вечера, бухали и плохо работали, прям как у нас до революции. В это же время в самой Португалии начался портвейновый кризис - не хватало внешних рынков сбыта, в стране перепроизводство портвейна, его выливают в канавы чтобы не сбивать цены. Король почесал затылок и решил помочь производителя портвейна за счет Бразильской губернии Великой Португалии - он приказал поднять налоги на кашаса чтобы меньше гнали, а больше сахара делали и покупали вместо самогона импортный португальский портвейн. Народ сжал зубы и набычился, но пить не бросил, просто скрутил в кармане дулю и пил уже через крепко сжатые зубы. Думаете, власти остановились? Бгг.. россиянчеги тоже так думают. Это байка про лягушку, которую медленно варили. Кароч, с портвейном не сложилось совершенно, население Бразилии озлобилось, но заказывать себе больше портвейна не стало. Хуже того. Оно начало бунтовать, убило пару губернаторов и в гробу видело все колониальные войска. Ибо трезвый индеец - это смерть бледнолицым. Кароч. Король, который не оканчивал стокгольмскую школу экономики, и даже лондонскую не оканчивал, догадался, что всю его великую португалию вырежут нахуй чисто и-за самогона и непраильных решений и отменил указ. Сопсно, именно благодаря этому великому человеку мы хоть что-то знаем о португалии.
Пост написан во-первых благодаря другой виртуальной подружке (у меня их пруд пруди и все благодаря алкоголю) , она ругается уже давно, что я ничего умного не пишу сто лет, во-вторых, третьей виртуальной подружке, тоже сволочь ругается и именно на ту же тему, типа я постарел и неумен, в третьих, ессно, спасибой блистательной бразильской романистке. Ща уже ваще ничего не соображаю. Простите меня, тетки