Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Веселая аркада с Печенькой для новогоднего настроения. Объезжайте препятствия, а подарки, варежки, конфеты и прочие приятности не объезжайте: они помогут набрать очки и установить новый рекорд.

Сноуборд

Спорт, Аркады, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • Rahlkan Rahlkan 1 пост
  • Tannhauser9 Tannhauser9 4 поста
  • alex.carrier alex.carrier 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
235
Marina9
Marina9
3 года назад
Кулинарная мастерская

Заливной пирог с капустой и грибами⁠⁠

Пирог без грамма дрожжей, из тонкого теста, которое получается нежным и мягким. Начинку можно использовать которая вам нравится. Готовится очень просто и отлично подходит для меню на каждый день.


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для теста:

Сметана – 180 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Мука – 200 грамм;

Разрыхлитель теста – 10 грамм;

Сахар – 1/3 ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.


Для начинки:

Капуста – 500 грамм;

Грибы – 200 грамм (5-7 штук);

Морковь – 140 грамм (1 штука);

Лук – 120 грамм (1 штука);

Масло растительное – 2-3 ст. ложки;

Зелень петрушки и укропа – 3 веточки;

Соль, перец – по вкусу.


Для посыпки:

Семена кунжута – 1 ч. ложка (по желанию)

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Как приготовить:


Подготовить необходимые продукты. Заранее приготовить начинку. Протушить капусту с грибами.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

В миске венчиком перемешать куриные яйца, соль и сахар. Добавить сметану и ещё раз перемешать.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

В жидкие ингредиенты всыпать половину просеянной муки и разрыхлитель теста, перемешать массу.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто консистенции как на оладьи.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Форму диаметром 23 сантиметра застелить дно и бортики пергаментом. По желанию можно смазать пергамент растительным маслом. Выложить половину теста в форму, разровнять.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

На тесто равномерным слоем выложить тушёную капусту с грибами.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Покрыть оставшимся тестом, снова аккуратно разровнять тесто.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

По желанию присыпать кунжутом.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирог должен стать румяным и слегка увеличится в объёме.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Готовый пирог извлечь из формы, дать остыть до комнатной температуры, порезать на порционные кусочки и подать к столу.

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда

Всем приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой и грибами Заливной пирог, Пирог, Пирог с капустой, Выпечка, Вкусно, Перекус, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда
Показать полностью 12
[моё] Заливной пирог Пирог Пирог с капустой Выпечка Вкусно Перекус Видео Длиннопост Рецепт Видео рецепт Кулинария Еда
15
0
breadandbutterbb
breadandbutterbb
3 года назад
Пекарня Pikabu

Вкуснейший Тарт Татен с персиками и нектаринами | Легкий рецепт⁠⁠

Вкуснейший Тарт Татен с персиками и нектаринами | Легкий рецепт
Ингредиенты:
✔️персики 4
✔️лимон 1/3
✔️сахар 75 грамм
✔️сливочное масло 75 грамм
✔️тесто слоенное (по размеру формы)
1. Нарезать персики
2. Выдавить сок 1/3 лимона
3. На сухой сковороде растопить сахар, не трогать, до коричневого цвета
4. Добавить масло
5. Добавить лимонный сок
6. Размешать до однородного состояния
7. Выстелить форму пергаментом
8. Добавить на пергамент в форме карамель с маслом и лимоном
9. Выложить кусочки персика
10. Укрыть тестом сверху на персики
11. Печём до румяного верха 25минут при Т190С
12. Bon apetit! С любовью Bread&Butter

Пирог Заливной пирог Яблочный пирог Тарт Сладости Сладкоежки Выпечка К чаю Фрукты Видео Рецепт Видео рецепт Кулинария Еда Французская кухня
0
90
Marina9
Marina9
4 года назад
Кулинарная мастерская

Клубничный тарт с заварным кремом⁠⁠

Шикарный клубничный тарт с заварным кремом! Нежное рассыпчатое тесто вкусный крем и свежая клубника! Просто вкуснятина!


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Форма диаметром 28 см.

Для теста:

Мука – 230 грамм;

Сахарная пудра – 50 грамм;

Масло сливочное – 130 грамм;

Куриное яйцо – 1 штука;

Соль – щепотка;


Для заварного крема:

Молоко – 500 мл.;

Куриные желтки – 4 штуки;

Сахар – 100 грамм;

Крахмал кукурузный – 40 грамм;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Масло сливочное – 40 грамм;

Клубника свежая – 250 - 300 грамм;

Желе для тортов – 1 пакетик.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Как приготовить:


Подготовить необходимые продукты.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

В миске смешать муку, сахарную пудру и соль. Добавить охлаждённое сливочное масло и всё перетереть вилкой в мелкую крошку.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Добавить куриное яйцо и быстро собрать в комок тесто.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто тоже слегка присыпать мукой и раскатать пласт толщиной 3-4 мм.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Накрутить тесто на скалку и переложить на форму диаметром 28 см. Разровнять по дну, сформировать бортики, излишки теста срезать.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

По дну наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Готовим заварной крем. В ковшик влить молоко добавить половину сахара, поставить на огонь и довести смесь до кипения, но не кипятить.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Куриные желтки соединить со второй половиной сахара и кукурузным крахмалом, хорошо перемешать.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Тонкой струйкой аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, перемешивая массу.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Затем перелить массу в ковшик, поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести смесь до кипения и густоты.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Готовый крем переложить в миску, вложить сливочное масло, перемешать, накрыть пищевой плёнкой в контакт и оставить остывать до комнатной температуры.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Форму с охлаждённым тестом застелить пергаментов и всыпать груз. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов на 15 минут.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

После чего извлечь груз и снова запекать основу ещё 10-15 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Дать полностью остыть тесту в форме.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Клубнику помыть, срезать плодоножки, листочки и порезать дольками.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Песочную основу заполнить остывшим кремом. Разровнять.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

На крем выложить клубнику. Клубнику покрыть слоем желе. Желе готовить по инструкции на упаковке. Поставить в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь для охлаждения и фиксации.

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост

Готовый тарт нарезать на порционные кусочки и можно подавать к чаю. Всем приятного чаепития!

Клубничный тарт с заварным кремом Тарт, Клубничный пирог, Пирог, Торт, Заливной пирог, Видео, Длиннопост
Показать полностью 18
[моё] Тарт Клубничный пирог Пирог Торт Заливной пирог Видео Длиннопост
18
92
Marina9
Marina9
4 года назад
Кулинарная мастерская

Клубничный пирог с творожной заливкой⁠⁠

Мягкое нежное тесто, много творожной начинки и клубники. Ягоды можно использовать любые.


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для формы 22 х 22 см.

Для теста:

Сливочное масло – 180 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Куриные яйца – 1 штука;

Сметана – 50 грамм;

Мука – 260 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Соль – ¼ ч. ложки.

Клубника свежая – 200 грамм.


Для заливки:

Творог – 300 грамм;

Сахар – 120 грамм;

Сметана – 150 грамм;

Куриные яйца – 1 штука;

Крахмал – 30 грамм;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;


Для посыпки:

Кокосовая стружка – 1 ч. ложка (по желанию)

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Как приготовить:


Подготовим необходимые продукты.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Ягоды помыть, отделить листочки и плодоножку и нарезать в зависимости от размера на 2 или 4 части.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Подготовить заливку. В ёмкости соединить все компоненты заливки и перебить блендером в однородную массу.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Готовим тесто. В ёмкости на слабой скорости миксером взбить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и продолжать взбивать массу до кремообразного состояния.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Затем добавить куриное яйцо и сметану, всё перемешать.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Добавить порциями просеянную муку и разрыхлитель теста и соль.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Перемешать массу.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Форму 22 х 22 см, застелить пергаментом. Выложить тесто, разровнять.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

На тесто ровным слоем распределить клубнику.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Клубнику покрыть слоем заливки и разровнять.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Сверху по желанию присыпать кокосовой стружкой.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-60 минут.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Готовый пирог извлечь из формы, дать остыть на решётке, порезать на порции.

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост

Всем приятного чаепития!

Клубничный пирог с творожной заливкой Пирог, Клубничный пирог, Заливной пирог, Выпечка с творогом, Выпечка, Видео, Длиннопост
Показать полностью 16
[моё] Пирог Клубничный пирог Заливной пирог Выпечка с творогом Выпечка Видео Длиннопост
9
KIREEVA080888
KIREEVA080888
4 года назад

Рецепт Заливного пирога с капустой!⁠⁠

Сегодня я для Вас приготовлю Заливной пирог с капустой - это супер быстрый рецепт Ленивого пирога с капустой.


Для теста нам понадобится:

мука 450 гр

сметана 400 гр

майонез 450 гр

яйцо 4 шт

сода 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

сахар 1 с.л.

черный перец 1/2 ч.л. без горки


Для начинки нам понадобится:

капуста 650 гр

морковь 100 гр

укроп, петрушка 100 гр

лук зеленый 100 гр

чеснок 1 чубчик

соль 1 ч.л. без горки

перец черный молотый 1/2 ч.л.

перец красный острый 1/4 ч.л.

прованские травы 1/2 ч.л.


Способ приготовления смотри в видео. Приятного просмотра и аппетита!

Показать полностью 1
[моё] Видео рецепт Кулинария Пирог Заливной пирог Видео Рецепт Видеоблог
2
140
Marina9
Marina9
4 года назад
Кулинарная мастерская

Заливной пирог с курицей и грибами⁠⁠

Тонкое тесто, сочная начинка понравится всем.


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для формы 20 см.


Для теста:

Кефир – 200 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Мука – 160 грамм;

Разрыхлитель теста - 10 грамм;

Соль – ¼ ч. ложки.


Для начинки:

Фарш филе куриного – 600 грамм;

Грибы - 100 грамм;

Сыр твёрдый любой – 100 грамм;

Лук – 1 штука;

Петрушка свежая – 5веточек;

Масло растительное – 3 ст. ложки;

Соль и перец по вкусу;

Масло сливочное – 5 грамм.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Как приготовить:


Подготовим необходимые продукты.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Лук порезать мелким кубиком, грибы на тонкие пластинки.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Зелень петрушки мелко порубить ножом.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

В сковородке разогреть растительное масло, пассировать лук 2-3 минуты, добавить грибы и помешивая готовить ещё до выпаривания влаги.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Переложить лук с грибами со сковородки на блюдо.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

В сковородку вложить куриный фарш, жарить помешивая, пока фарш слегка подсушится. Приправить его специями.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Переложить фарш в миску, к нему добавить лук с грибами, натёртый сыр и зелень. Перемешать массу и приправить солью и перцем по вкусу.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

В отдельной ёмкости для теста смешать куриные яйца с кефиром.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Всё перемешать до получения однородной массы.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

В подготовленную форму влить половину теста.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Выложить равномерно начинку, сверху покрыть её оставшимся тестом и разровнять поверхность.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Готовый пирог по желанию смазать кусочком сливочного масла, дать постоять 15-20 минут.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Вынуть из формы, нарезать на порции и подать к столу.

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица

Всем приятного аппетита!

Заливной пирог с курицей и грибами Заливной пирог, Пирог, Выпечка, Видео, Длиннопост, Видеоблог, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт, Курица
Показать полностью 16
[моё] Заливной пирог Пирог Выпечка Видео Длиннопост Видеоблог Рецепт Кулинария Видео рецепт Курица
8
88
fresh.recipes
4 года назад
Пекарня Pikabu

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром⁠⁠

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Сегодня приготовим заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром. Для основы пирога мы будем использовать кусочки батона, предварительно обжаренного на сковороде. Ветчина придает пирогу копчёную нотку. Сыра добавляем много, чтобы он тянулся. Пирог получается очень нежным и вкусным, остановиться просто невозможно.


Порций: 12

Время приготовления: 45 м. (15 минут на подготовку и 30 минут на выпекание)


Ингредиенты (12 порции)

- Базилик сушеный — по вкусу

- Батон хлеба — 0.5 шт.

- Ветчина — 300 г

- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.

- Масло растительное — по вкусу

- Масло сливочное — по вкусу

- Молоко — 300 мл

- Перец черный молотый — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 150 г

- Яйца куриные — 7 шт.


Приготовление:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Вместо ветчины можно взять докторскую или молочную колбасу, сосиски или буженину. Выбирайте тот продукт, который вам больше по вкусу.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

2. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить кубики ветчины. Обжарить ветчину до золотистой корочки, на это потребуется всего пара минут.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

3. Батон нарезать кубиками среднего размера. Обжаренную ветчину переложить на тарелку, а на сковороду выложить кусочки батона. Обжарить батон на сильном огне пару минут, до золотистой корочки.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

4. В миску вбить яйца.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

5. Зелень помыть и обсушить полотенцем. Затем зелень мелко порезать. В миску к яйцам добавить рубленую зелень и влить молоко.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

6. Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить в миску. Добавить сушеный базилик, посолить и поперчить. Взбить массу вилкой.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

7. Разъемную форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. На дно формы выложить кусочки обжаренного батона, а затем ветчину.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

8. Залить сверху ветчину и батон подготовленной заливкой. Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней наш пирог 30 минут.

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

9. Приятного аппетита!

Заливной пирог с ветчиной, зеленью и сыром Пирог, Заливной пирог, Выпечка, Еда, Рецепт, Кулинария, Питание, Закуска, Блюдо, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2284-zalivnoj-pirog-s-vetchinoj-...

Показать полностью 9
[моё] Пирог Заливной пирог Выпечка Еда Рецепт Кулинария Питание Закуска Блюдо Вкусно Быстро Длиннопост
16
214
Marina9
Marina9
4 года назад
Кулинарная мастерская

Луковый тарт⁠⁠

Для тех, кто любит лук - это очень вкусный пирог. Очень вкусная сочная начинка, твердый сыр дополняет вкус. Вкус очень интересный...


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для теста:

Мука –-250 грамм;

Сливочное масло -120 грамм;

Соль - ¼ ч. ложки;

Вода холодная - 80 мл.


Для начинки:

Лук -600 грамм; (3 штуки);

Сыр твёрдый -100 грамм;

Сливки 30% - 150 мл.;

Куриные яйца СО - 2 штуки;

Горчица в зёрнах - 1 ч. ложка;

Сливочное масло - 20 грамм;

Масло растительное -4 ст. ложки;

Сахар - 1 ч. ложка;

Соль и перец по вкусу.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Как приготовить:


Подготовим необходимые продукты.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

В миску всыпать муку, соль, и охлаждённое сливочное масло, порезанное кубиком. Всю массу перетереть в крошку.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

В центре массы сделать углубление и влить холодную воду.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Замесить тесто, собрать его в комок. Долго месить тесто не надо.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Рабочую поверхность и тесто слегка присыпать мукой, тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Тесто переложить в форму диаметром 24 сантиметра, руками прижать его ко дну и бортикам, а излишки теста срезать по краю формы.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Тесто по дну наколоть вилкой и положить в холодильник на 40-50 минут, для охлаждения.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами шириной 5-6 мм.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

На сковородку влить растительное масло и добавить сливочное, дать маслу нагреться, вложить лук и периодически помешивая пассировать его на среднем огне, добавить сахар, соль и перец и продолжать готовить лук до мягкого и золотистого состояния.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Переложить в тарелку и дать остыть.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Форму с охлаждённым тестом застелить пергаментом, заполнить грузом (горох, фасоль) и выпекать в разогретой духовке, до 190 градусов, 15 минут.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Затем удалить груз и выпекать ещё 10 минут.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Пока выпекается корж, готовим начинку. В ёмкость влить сливки, добавить куриные яйца, горчицу, всё хорошо перемешать.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Затем добавить остывший лук и большую часть натёртого на крупной тёрке сыра, приправить специями и перемешать.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Форму заполнить начинкой, слегка распределить массу и сверху присыпать оставшимся сыром.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 25-30 минут. Пирог должен зарумянится.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Готовому пирогу дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к столу.

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Всем приятного аппетита!

Луковый тарт Тарт, Тарту, Пирог, Заливной пирог, Пирог киш, Выпечка, Лук, Видео, Длиннопост, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт
Показать полностью 19
[моё] Тарт Тарту Пирог Заливной пирог Пирог киш Выпечка Лук Видео Длиннопост Рецепт Кулинария Видео рецепт
21
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии