Этот ловец является аналогом созданного ранее ловца снов "Амарант" Ловец снов "Амарант" внизу прикрепила сравнительный коллаж этих двух работ.
Все-таки удивительно, как замена цвета в ловце меняет настроение всего изделия)

А какой вариант вам больше понравился - красный или зелёный?)

Что такое Амарант?

Амарант — это псевдозерно, но его можно готовить и использовать так же, как и другие злаки. Ацтеки считали его «суперзерном», считая его питательным вариантом для младенцев. И обнаружили, что оно обеспечивает достаточную силу для солдат!

Он богат железом, магнием, фосфором, селеном, кальцием, витамином B6 и белком. Кроме того, он содержит все незаменимые аминокислоты.

Ингредиенты

6-7 столовых ложек сырого амаранта

1/2 стакана темного шоколада

1/4 стакана несладкой ореховой пасты

1 столовая ложка кокосового масла

1 щепотка морской соли

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Как приготовить батончики

Застелите форму для кекса или любую другую форму размером примерно 20х10 сантиметров пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Чтобы приготовить амарант, нагрейте большую сковороду с бортиками (или большую кастрюлю) на среднем огне. Подготовьте миску среднего размера для готового воздушного амаранта. Как только сковорода нагреется (дайте ей по крайней мере 3-5 минут, чтобы нагреться), добавьте 1 столовую ложку (10 г) нераскрывшегося амаранта и сразу же накройте крышкой. Встряхивайте/двигайте кастрюлю взад-вперед над огнем, чтобы переместить зерно. Он должен начать лопаться в течение 1-3 секунд и перестать лопаться через 10 секунд (в противном случае сковорода недостаточно горячая). Быстро пересыпьте в подготовленную миску.

Обязательно снимайте амарант с огня примерно через 10 секунд (или когда нелопнувшие зерна превращаются из золотистых в темно-коричневые), иначе амарант сгорит. Ничего страшного, если не каждое зернышко лопнуло.

Продолжайте, пока у вас не получится около 1 ¼ стакана (65 г) лопнувших зерен (отрегулируйте количество, если меняете количество порций).

Добавьте 3 сантиметра воды в маленькую кастрюлю и доведите до слабого кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума. Поместите небольшую стеклянную или металлическую миску над кастрюлей и добавьте шоколадную крошку, миндальную пасту и кокосовое масло. Нагревайте, время от времени помешивая лопаткой или ложкой, пока смесь не растает и не останется комочков (~ 3-5 минут). Вы также можете растопить их в жаропрочной стеклянной посуде в микроволновой печи с интервалом в 20 секунд.

После растапливания добавьте соль и ваниль и осторожно снимите с огня. Вылейте шоколадную смесь в миску с воздушным амарантом и перемешайте, пока все зерна не будут равномерно покрыты шоколадом.

Переложите в форму, застеленную пергаментом, и поставьте в холодильник до застывания — около 1 часа. Затем нарежьте примерно на 12 кусочков.

Хранить в холодильнике до 2 недель или в морозильной камере до 1 месяца.

Источник

Видео рецепт

Обыкновенный амарант

африканская птица из семейства вьюрковых ткачиков.

Иногда мне кажется, что я делала ловцы уже всех цветов. Но потом приходит очередной заказ, и оказывается, что такого цветового сочетания у меня ещё не было)

Этот красавец является аналогом ранее выполненной работы Ловец снов "Амарант"

Он отличается от оригинала лишь цветовой гаммой, но смотрится абсолютно по-другому. Если тот ловец вызывал ассоциации с чем-то опасным (некоторые даже писали про паука чёрную вдову), то этот - скорее переливающийся жучок)

А может быть, у вас какие-то другие ассоциации возникнут) можете поделиться в комментариях)

Диаметр 15 см
Общая длина около 50 см