vinnkov.nikitka

Ингредиенты:

- Багет - 2 шт.

- Куриное филе - 1 шт.

- Шампиньоны - 200 г.

- Помидор - 3 шт.

- Лук - 1 шт.

- Зелень - по вкусу

- Сметана - 250 г.

- Сыр - 100 г.

- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Мелко нарезать курочку, грибы и лук, обжарить их до готовности с использованием растительного масла, соль, перец, добавить сметану, довести до кипения.

2) Снять с огня. Багет разрезать пополам вдоль, вынуть из него мякиш. Заполнить багет готовой начинкой. Положить багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпать багет сыром, натёртым на крупной тёрке.

3) Украсить дольками помидора, зеленью, грибочками и отправить в духовку запекаться при 200° минут 20.

Приятного аппетита!

Рецепт взят из этого источника.

Ингредиенты:
- Индейка 300 г

- Лук 1 головка

- Яблоко 1 штука

- Соевый соус 1 столовая ложка

- Оливковое масло  2 столовые ложки

- Подсолнечное масло 1 столовая ложка

- Соль/Перец по вкусу

Приготовление:

1) Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом.

2) Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета.

3) Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.

4) Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.

5) В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или рис.

Приятного аппетита!

Рецепт взят из этого источника.

Ингредиенты:
- Помидоры 400 г

- Смесь салатных листьев 75 г

- Чеснок 1 зубчик

- Натуральный йогурт 200 мл

- Оливковое масло 55 мл

- Соль/Перец по вкусу

Приготовление:

1) Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.

2) Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу.

3) Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.
Приятного аппетита!

Рецепт взят из этого источника

Ингредиенты:

- Мясной фарш 600 г

- Соус болоньезе 600 г

- Сливочное масло 60 г

- Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

- Оливковое масло 2 столовые ложки

- Молоко 750 мл

- Готовые сухие листы лазаньи 10 штук

- Твердый сыр

Приготовление:

1) В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

2) Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

3) На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

4) Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

5) Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

6) Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

7) Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

8) Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.
Приятного аппетита!

Рецепт взят из этого источника.