tikkitoki

Ингредиенты для бургера»:

Булочка (с кунжутом) — 2 шт

Помидор — 2 дол.

Лук репчатый (по колечку на 1 крабсбургер)

Ломтики Сыра (чедер)  — 2 ломт.

Огурец (пикули - 3 - 4 кусочка на 1 крабсбургер)

Фарш мясной (говядина) — 250 г

Горчица (по вкусу)

Кетчуп - по вкусу

Листья салата / Салат (листья) — 2 шт

Соль (по вкусу в котлеты)

Перец черный (молотый - по вкусу в котлеты)

Масло растительное (для жарки)

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим набор продуктов, необходимых для приготовления правильного Крабсбургера от Спанч Боба.

Шаг 2:

Репчатый лук нарезаем кольцами. Чтобы лук не горчил, его заливаем половиной стакана кипятка и немного маринуем, добавляя 2 столовые ложки уксуса 9% и 1 чайную ложку сахара. Можно взять красный лук, он сладкий и не горчит.

Шаг 3:

Подготовим фарш для котлет. Фарш подойдет любой как говяжий, так и свино-говяжий. Я в этот раз использовал говядину. Ничего кроме соли и перца в фарш добавлять не нужно. Даже без яйца фарш отлично лепится. Формируем из фарша большую котлету размером чуть больше диаметра булочки.

Шаг 4:

Жарим котлеты для Крабсбургера на небольшом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны до появления корочки.

Шаг 5:

Булочка для бургера обязательно должна быть с кунжутом. Разрезаем булочку вдоль основания на две части. Подрумяниваем обе части булки на сухой сковороде с одной стороны.

Шаг 6:

Начинаем сборку Крабсбургера. В мультфильме по рецепту первой на хрустящую булочку выкладывается котлета. Она ужарилась и стала примерно одинакового с булочкой размера.

Шаг 7:

Лист салата моем под проточной водой, слегка обсушиваем и укладываем поверх котлеты.

Шаг 8:

Затем кладем пластинку плавленного сыра ( я добавил чедер). Его можно заменить тонким ломтиком обычного твердого сыра.

Шаг 9:

Следующим кладем несколько колечек маринованного лука (в оригинале свежего красного, но с маринованным вкуснее).

Шаг 10:

Помидор нарезаем тонкими кружками и выкладываем кольцо поверх лука.

Шаг 11:

Затем поливаем томатным кетчупом.

Шаг 12:

И не забываем про горчицу (пол чайной ложки).

Шаг 13:

Следующими по рецепту Спанч Боба идут пикули. Пикули - это маленькие маринованные овощи. В нашем случае мы берем маринованные огурцы корнишоны и нарезаем их поперек.

Шаг 14:

И, наконец, накрываем наш Крабсбургер второй половиной хрустящей булки с кунжутом.

Всем приятного друзья

Ингредиенты:

картошка – 3-4 штуки (средняя);

соль – по вкусу (необязательно);

приправы и специи – по вкусу (необязательно); я добавил паприку

растительное масло – 1 столовая ложка (необязательно).

1. Помытую картошку очистить от кожуры.

2. Мякоть нарезать как можно тоньше. Максимальная толщина заготовок – 2 мм, иначе чипсы не будут хрустеть. Порезать картошку тоненькими ломтиками можно на овощерезке, чисткой для овощей или кухонным комбайном. Правильно сделать это ножом могут только опытные кулинары.

3. Картофельные ломтики промыть холодной водой или промыть в емкости с водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

4. Добавить соль и специи по вкусу. Влить растительное масло. Перемешать заготовки, оставить на 2-3 минуты, чтобы они пропитались маслом и специями.

5. Застелить большую тарелку или другую пригодную для микроволновки форму куском рукава для запекания или бумагой для выпечки (пергаментом). Куски материала не должны свисать с тарелки, это помеха вращению.

6. Выложить картофельные ломтики в один слой (обязательно) на застеленную или смазанную форму.

7. Поставить тарелку с будущими чипсами в микроволновку, выставить максимальную мощность. Включить устройство на 3-3,5 минуты (при мощности 700 Вт).

8. Вынуть тарелку. Перевернуть чипсы на другую сторону для равномерной прожарки. Обратно вернуть тарелку в микроволновую печь и включить на 1,5-2 минуты.

9. После остывания домашние чипсы можно посыпать приправами или подавать как есть.

Получается очень вкусные чипсы  без химии в отличии от магазиных

Очень простые ингредиенты:

Вода — 1 литр

Соль, специи — по вкусу ( я добавляю соль, перец)

Булгур — 500 грамм

Свиной бекон — 200 грамм

Лук — 200 грамм

Шампиньоны — 200 грамм

Чеснок — 3-4 зубчика

Рецепт:

Каши — самое полезное и распространенное блюдо как в Нильфгаарде так и у Королевств Севера.

В широкой сковороде на медленном огне под крышкой отвариваем булгур пока не выкипит вся вода.

Обычно это 20-25 минут.

За 10 минут до готовности булгура мелко рубим ножом бекон, лук и грибы. Чеснок я добавляю в самом конце, не забудьте поперчить и солить.

Тщательно перемешиваем. Тушим под крышкой до полной готовности.

Подаем к столу с яичницей и овощным соком и ваш вечер удался. Всем приятного друзья!

Получается вкуснейший корейский суп

Ингредиенты

500 грамм мяса (я предпочитаю или курицу или говядину, но подойдет и индейка , и свинина, что вам больше нравится)

1 пачка лапши

2 красного лука

4 шт огурцы

0,5 кочана капусты

1 помидор

2 болгарских перца

Укроп, кинза

Соль

Сахар

Уксус 9%

Соевый соус

4 яйца

Масло растительное

Как приготовил

Нарезал  очень тонко мясо, добавил 2 столовые ложки соевого соуса, соль, перец,  4 зубчика давленого чеснока, тщательно перемешал и оставил мариноваться на 1 час

Бульон мюри

Налил в кастрюлю 1,5 литра холодной питьевой воды (можно больше, рассчитываете ингредиенты), мелко нарезал 1 помидор и 1 огурец , мелко порезал укроп, раздавил 4 зубчика чеснока.

По вкусу добавил 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку уксуса 9%, чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. Уберите на балкон или холодильник

Огурцы (3 шт) нарезаем тоненькими "полу-кружочками", выкладываем в миску, добавляем чайную ложку соли, хорошо перемешиваем, ждём 10 минут и сливаем выделившийся сок.

⠀

Сверху, на огурцы выкладываем 3 зубчика давленого чеснока, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку кориандра, 1 чайную ложку перца Чили и 2 чайных ложки паприки.

0,5 головки лука нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Добавляем лук вместе с кипящим маслом сверху на огурцы.

⠀

Нарезаем соломкой 1 Болгарский перец и кинзу, добавляем к огурцам, перемешиваем. Заправка 1 готова

0,5 велка капусты мелко шинкуем, кладём в другую посуду, добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем, даём настояться 10 минут.

⠀

Добавляем к капусте 0,5 луковицы, 1 болгарский перец, 1 столовую ложку уксуса 9%, 1 столовую ложку соевого соуса (если любите поострее, можно добавить Чили). Заправка 2 готова

Делаем омлет из яиц, жарим на сковороде смазанной маслом тоненькие яичные блинчики, сворачиваем блинчики в трубочку и мелко нарезаем.

Обжариваем мясо, на сильном огне. Когда испарится влага добавляем 0,5 шт лука, убавляем огонь и тушим ещё минут 5.

По правилам, используют специальную, корейскую лапшу "мочёнку", но за отсутствием таковой, я готовлю обычные, тоненькие спагетти 🤷‍♂️

⠀

Варим спагетти до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой

и выкладываем все в тарелку. Приятного аппетита друзья

⠀