Проблемы с ценами на сайру в Приморье начались не вчера и даже не позавчера. Ценники на неё подлетели ещё прошлым летом и неуклонно росли. Точно могу сказать, что в декабре в "Самбери" цена на сайру в масле от "Доброфлота" уже была за две сотни рублей (фото, к сожалению, предоставить не могу).
А причина такой цены не только в охреневших сетевиках, но и в куче других причин. Если коротко, то их две.
Во-первых, переловы прошлых лет, из-за чего рыбы просто становится меньше. И это проблема не только сайры, но и иваси, всех лососёвых, трески, палтуса, да даже самой простой селёдки. Со времён Союза эту рыбу вычерпывают нещадно, а теперь она тупо заканчивается (поэтому горит от всех этих "вот помню при СССР кило палтуса по 5 копеек было, а теперь, тьфу, ну что за страна").
Во-вторых, это наши прекрасные соседи из Дальневосточного региона. Всем известно, что продавать улов БЫЛО выгоднее в Японии и Корее, поэтому большая часть улова всегда уходила туда. Но мало кто знает, что по договору от 1993 года японскиие рыбаки имеют полное право заниматься промыслом в акватории Курильских островов, где как раз и вылавливают основные объемы сайры. Месяц назад им это делать запретили из-за всем понятных событий. Так вот японцы эти тридцать лет хуй ложили на эту вашу экологию и квоты на вылов и черпали рыбу сколько могли унести. Плюс к японцам последние годы добавлись северокорейские браконьеры на утлых лодченках (их иногда выбрасывает на берег без экипажа), эти больше по морепродуктам и после них остаются только голые камни. Погранцы их гоняют, но безуспешно. А ещё к российским водам приходят траулеры из Южной Кореи и Тайваня и тоже гребут всё что могут, даже минтая. Местные бизнесмены тоже не отстают, как в море, так и на суше (слышали, наверно, как лет пять назад тупо в низовьях Амур от берега до берега перекрыли, чем полностью прервали нерест крупнейшей популяции кеты).
А что именно по сайре, спросите вы. Ну так вот, мало того, что объемы добычи упали из-за истощения популяции (правда, в ТИНРО говорят, что большая часть сайры сейчас ушла к югу от Алеутских островов и что это нормальные циклы). Основной объем сайры на плавбазы поставляли как раз японские рыбаки, а пару лет назад эту лавочку прикрыли и теперь плавбазы могут брать в производство сайру только у российских рыбаков, остальное контрабанда. Местные не могут дать нужного объема, для этого просто недостаточно материальной базы (в первую очередь современных судов). Оттого и цена такая конская. Капитализм, робяты.
Так что, дорогие мои, хрен теперь нам, а не дешевая рыба в магазинах. Просто потому что её тупо становится меньше, а переловы никуда не исчезнут.
PS. совет тем, кто из Приморья или Хабаровска - покупайте консервы на оптовых базах. Сегодня купил сайру за 120 рублей банка. Качество достойное.
PSS. народ из Владивостока, научитесь уже покупать рыбу не в сетевых магазинах, а у рыбаков на рынке. За красной рыбой советую ехать в Артём на рыбный рынок. Горбуша от 290 рублей, кета от 490 за килограмм. Там же куча речной рыбы (сазан, карп, толстолобик, белый амур, судак, змееголов и щука), всё свежее от 200 до 600 рублей за килограмм.
