SuvorCHA

Являюсь руководителем производства российского бренда сыровяленых колбас. В производстве используем окорок, шпик хребтовой. Иногда части от жиловки карбонада и шейки. Из условно воедного только нитритную соль. И то в готовом продукте, в процессе ферментации и созревания все нитраты и нитриты восстанавливаются и остаются следовые значения. Практически все специи из Италии. Но пытаемся заменить на отечественные. Не используем усилители вкуса. Ну и плесенью покрываем специальной. Тонкие колбасы готовятся 21 день. Салями от 30 до 60. Деликатесы от 3 до 6 месяцев. Я перестал кушать другую колбасу. Вареная колбаса, даже мортаделла не впечатляет. А сырокопоть просто кажется одинаково кисло-копчёной. К сожалению многие производители дискредитируют название сыровяленые колбасы тем, что нарушают технологию и добавляют всякое говнище.. вместо плесени краска или мука.

Сегодня поставил в центре нашей столицы машину жены на парковку. Так как редко на ней езжу и в целом редко пользуюсь платными парковками, по умолчанию в приложении указано другое ТС. Пришёл через 2,15 часа, парковочная сессия закрыта. Заметил, что оплатил неверно, так ещё 15 минут лишних простоял… но при редактировании парковочной сессии можно изменять только один параметр: номер авто, время начала, номер парк зоны или продлить. Я продлил. А номер авто поменять не могу..... я уверен что такое кривое приложение они сделали специально. ПИДРЫЛЫ.

Так и помер, не наевшись.