BotMuseum

BotMuseum

Ботанический музей - один из старейших в Санкт-Петербурге и России, находится на Аптекарском острове, на территории Ботанического сада. Фонды Ботанического музея включают более ста тысяч образцов. В музее работают три экспозиции: Растительность Земного шара, Растительность Санкт-Петербурга и Ленинградской области и Палеоботаника. Музей открыт для свободного посещения по билету и для заказных групп. Заказать экскурсии можно по телефону: +7 (812) 372-54-64
На Пикабу
19К рейтинг 131 подписчик 16 подписок 322 поста 38 в горячем
15

Съедобные: рябчик камчатский!

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Цветущий рябчик камчатский. Приморский край, остров Русский. Фото В. Волкотруб с сайта plantarium.ru.

В конце мая – начале июня на Дальнем Востоке России зацветает рябчик камчатский (Fritillaria camschatcensis), или шоколадная лилия.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Курильские острова, остров Итуруп. Фото В. Шкурова с сайта plantarium.ru.

Этот рябчик вырастает до 30–50 см в высоту, и имеет по 1-3 крупных темно-фиолетовых колокольчатых цветка на конце стебля. Цветки имеют неприятный запах, поскольку опыляются мухами. Листья овально-ланцетные, нижние в мутовках по 3–8 штук, верхние супротивные или одиночные.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Цветок рябчика камчатского. Камчатка. Фото Б. Большакова с сайта plantarium.ru.

У основания стебля находится луковица белого цвета 2-4 см в диаметре. Она состоит из вздутых чешуй с многочисленными дочерними луковичками в основании. Эти луковички легко отделяются и служат для вегетативного размножения рябчика.  Семенное возобновление у этого растения подавлено. Плодоносит он довольно редко.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Выкопанная луковица. Фото Л. Глазуновой с сайта plantarium.ru.

Луковицы возобновляются ежегодно. Во время цветения в луковице образуется столон, на конце которого к концу сезона формируется новая луковица. Весной следующего года материнская луковица отмирает.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Собранные луковицы рябчика камчатского. Фото с сайта reddit.com.

Ареал рябчика камчатского охватывает северное тихоокеанское восточное побережье России и западное побережье Северной Америки. Это таежный вид, который встречается в пойменных и горных лесах, на опушках среди кустарников и на приморских лугах.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Аспект цветущих рябчиков в широколиственном лесу. Приморский Край.  Фото В. Волкотруб с сайта plantarium.ru

Луковицы рябчика камчатского съедобны и издавна использовались в пищу камчадалами, айнами и индейцами Северной Америки. Луковицы у растения располагаются неглубоко от поверхности земли, и их легко выкопать. Камчадалы делали для этого специальные крючки на деревянной рукоятке. Одна из таких цапок была привезена в Ботанический музей знаменитым исследователем флоры Камчатки В.Л. Комаровым в 1908 году, когда он принимал участие в экспедиции Ф.П. Рябушинского.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Цапка для выкапывания луковиц, привезенная В.Л. Комаровым с Камчатки из экспедиции 1908г. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.

Луковицы употребляли как овощи в свежем и вареном виде для изготовления самых разнообразных блюд. Для зимнего хранения луковицы смешивали с шикшей и заливали сивучьим или нерпичьим жиром. Из сушеных луковиц делали муку. Американцы называют это растение индейским рисом или северным рисовым корнем. Распавшиеся на отдельные чешуйки луковицы действительно напоминают крупные зерна риса.

Съедобные: рябчик камчатский! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Рябчик, Рябчик (цветок), Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Плод рябчика камчатского с семенами. Фото О. Куряковой с сайта   biodiversity4all.org.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!

Показать полностью 8
8

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.!

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Н.Н. Каден. Фото с сайта vov.bio.msu.ru.

В фондах Ботанического музея хранится обширная и разнообразная коллекция плодов и семян, собранная Николаем Николаевичем Каденом (1914-1976), насчитывающая более 5000 образцов.

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Плоды колы, Гвинея. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Она была передана в 80-е годы кафедрой высших растений биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова в Ботанический институт им. В. Л. Комарова РАН, пополнив  коллекционный фонд музея.

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Плоды масличной пальмы, Гвинея. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Николай Николаевич объездил почти всю Россию, побывал на Украине, Кавказе, в Молдавии, Крыму, Средней Азии.

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Н.Н. Каден на летней практике со студентами. Фото с сайта vov.bio.msu.ru.

Большое число уникальных образцов собрано им во время зарубежных командировок в Корею, Вьетнам, Мали, Сенегал, Гвинею.

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Плоды гинкго, Северная Корея. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Например, плоды лакового дерева, из смолы которого получают японский черный лак; плоды дерева гинкго, считающегося ровесником динозавров; плоды африканского черного дерева, которое дает одну из самых дорогих древесин в мире, и многие другие…

Знаменитые ботаники: Каден Н.Н.! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботан, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Плоды канавалии мечевидной, Мали. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Показать полностью 6
19

Деревья: метасеквойя!

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Побеги метасеквойи глиптостробоидной (Metasequoia glyptostroboides). Фото с сайта wikimedia.org.

Метасеквойя  –  реликтовое веткопадное хвойное дерево из семейства кипарисовых. Это растение появилось на Земле около 70 миллионов лет назад, когда по ней еще бродили динозавры. В третичное время ареал метасеквойи занимал огромные территории в Евразии и Северной Америке, а также в Гренландии и на Шпицбергене.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Побеги метасеквойи глиптостробоидной (Metasequoia glyptostroboides) в парке Ботанического сада Петра Великого в Санкт-Петербурге. Фото А. Грабовского.

Первое ботаническое описание метасеквойи было сделано на ископаемом материале. Это сделал японский палеоботаник С. Мики в 1941 г. на основании ископаемых шишек и облиственных побегов.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Женские шишки метасеквойи глиптостробоидной (Metasequoia glyptostroboides). Фото с сайта nord-nuc.com.

Зимой того же года китайский ботаник Т. Кан обнаружил у деревни Моу-тао-цзи живую метасеквойю. Это были три высоких дерева с красноватой корой. Местные жители называли их «шуй-са» или «водяными пихтами». Находка в живом состоянии растения, известного до тех пор только по ископаемым остаткам, вызвала огромный интерес среди биологов всего мира.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Мужские шишки современной и ископаемой метасеквойи. Коллекция Ботанического музея БИН РАН. Фото с сайта treesandshrubsonline.org.

В настоящее время известен только один современный вид рода - метасеквойя глиптостробоидная (Metasequoia glyptostroboides). Он сохранился в горных лесах на высотах 700-1350 м на северо-востока провинции Сычуань и в соседней провинции Хубэй. Здесь произрастают деревья в возрасте 600 и более лет, достигающие высоты 30-35 м с диаметром ствола свыше 2 м. В естественных местообитаниях метасеквойя растет по склонам горных ущелий, вдоль ручьев и в лощинах, образуя вместе с другими деревьями смешанные леса. Среди местных жителей существует обычай сажать принесенные из леса молодые деревца вдоль рисовых полей и около домов, поэтому дерево часто встречается в окрестных деревнях.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ствол дерева метасеквойи глиптостробоидной (Metasequoia glyptostroboides) в парке Уокинг, графство Суррей, Великобритания. Фото с сайта treesandshrubsonline.org.

Кроме этого известно несколько вымерших видов метасеквойи, но все они по строению побегов и шишек очень сходны между собой. За прошедшие миллионы лет метасеквойя менялась очень мало.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Побеги метасеквойи глиптостробоидной (Metasequoia glyptostroboides) в осенний период времени. Фото с сайта selecttrees.com.

В настоящее время, стройные метасеквойи с пирамидальной кроной и красивым красновато-коричневым стволом, произрастают во многих парках мира. Это дерево есть и в парке Ботанического сада Петра Великого в Санкт-Петербурге. Возвращаясь с помощью человека на прежде занимаемые ею территории, метасеквойя как бы переживает сейчас свое второе рождение.

Деревья: метасеквойя! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ископаемые побеги метасеквойи из коллекции Ботанического музея БИН РАН.  Южная Чукотка, бассейн нижнего течения р. Анадырь, поздний мел.  

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Показать полностью 7
14

Шунгит!

Шунгит! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Шунгит, Палеоботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Кубик из шунгита. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Шунгит – древнейшая горная порода, состоящая в основном из углерода. Ее возраст оценивается в 2 миллиарда лет, что соответствует раннему протерозою. Залежи шунгита приурочены к отложениям заонежской свиты, которая распространена в Карелии в окрестностях Онежского озера. Свое название эта порода получила по имени деревни Шуньга, рядом с которой находятся наиболее крупные месторождения шунгита.

Шунгит! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Шунгит, Палеоботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Зажогинское месторождение шунгита. Фото с сайта krc.karelia.ru.

Долгое время считалось, что шунгиты являются древнейшими биогенными горными породами, которые образовались из сапропеля – остатков водорослей и бактерий, которые откладывались на морском дне. Однако, эта точка зрения на происхождение шунгитов плохо согласовывается с особенностями их микроструктуры. Шунгит состоит из особых углеродных глобул, которые идентичны частицам сажа. Это позволяет предположить, что углерод шунгитов возник в результате неполного сгорания метана в результате вулканической деятельности.

Шунгит! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Шунгит, Палеоботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Шунгит в интерьерах Исаакиевского собора. Фото с сайта cathedral.ru.

Благодаря своей красоте, легкости в обработке и высокой пористости шунгит активно используется человеком. В строительной сфере его применяют в качестве отделочного материала. Из декоративных полированных плит сделаны, например, некоторые элементы декора Исаакиевского и Казанского соборов в Петербурге. Обожженный шунгит используют в качестве заполнителя для бетона. Применяется шунгит и в промышленности: при выплавке чугуна, производстве двигателей внутреннего сгорания и изготовлении коробок передач для автомобилей.

Шунгит! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Шунгит, Палеоботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Реклама фильтров из шунгита. Фото с сайта wildberries.ru.

Благодаря высокой пористости шунгит является прекрасным фильтром для воды. Кроме того, он используется в медицине при лечении воспалительных процессов, а также в косметологии. Еще одна область применения – живопись.  Из шунгита изготавливают черный краситель, превосходящий по своим характеристикам газовую сажу.

Шунгит! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Шунгит, Палеоботаника, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Крем с шунгитом. Фото с сайта naranfito.ru.

В Ботаническом музее сейчас ведутся работы по подготовке новой палеоботанической экспозиции, и шунгит вместе с другими биогенными докембрийскими породами можно будет увидеть в наших залах после реконструкции.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из жизни растений!

Показать полностью 4
21

Болота!

Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост

Все фото в посте - А. Кашкарова.

Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост

Любимая локация для съемок у петербургского фотографа дикой природы Арсения Кашкарова – это болота.

Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост

Со свойственным ему профессионализмом и особым чувством прекрасного, он доказывает, что болота – красивейшие биотопы на планете, и любоваться ими можно в любую погоду и в любое время года…

Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!

Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Болота! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Болото, Ботанический музей, Ботмузей Бин РАН, Ботмузей, Длиннопост
Показать полностью 9
62

Грибы: саркосома шаровидная!

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Саркосома шаровидная. Фото С. Кривошеева.

Самый необычный гриб Ленинградской области - это саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum) из аскомицетов.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото И. Лебединского.

Гриб этот очень редкий. Он занесён в Красную книгу Ленинградской области и России, а также охраняется во многих странах Западной Европы.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото И. Качкина.

В Сибири, в некоторых регионах саркосома является обычным весенним съедобным грибом. Саркосома - сапрофит. Плодовые тела появляются в основном весной, после таяния снега. Его можно найти в еловых лесах, во мху, реже – в смешанных лесах или на старых вырубках.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото И. Лебединского.

Молодое плодовое тело саркосомы представляет собой тёмно-коричневый округлый бочонок 6-10 см в диаметре с бархатистой морщинистой поверхностью.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото Д. Томчина.

Сверху имеется чёрная плотная крышечка, которая является спороносным слоем. Внутри гриба находится полупрозрачное студенистое вещество без вкуса и запаха.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото С. Кривошеева.

При созревании спор гриб выстреливает ими с интервалом 2-3 минуты. При этом студень внутри плодового тела создаёт необходимое для «выстрела» давление. После того как споры рассеяны, гриб постепенно становится плоским.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото И. Качкина.

Гриб не ядовит; но считается несъедобным, хотя некоторые любители иногда употребляют его в пищу в тушёном виде. Желеобразное содержимое «бочоночков» называют "земляным маслом".

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото А. Швабауэра.

В народной медицине его используют для втирания в кожу при лечении ревматизма, для укрепления волос, и как омолаживающее средство. За необычный внешний вид саркосому прозвали «ведьмин котёл».

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото С. Кривошеева.

В Сибири ее иногда называют молодильными яблоками и продают как средство от большинства болезней. В действительности лечебные свойства этого гриба толком не изучены.

Грибы: саркосома шаровидная! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Грибы, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Фото И. Качкина.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!

Показать полностью 10
15

Овощи: ревень!

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Черешки листьев ревеня, употребляемые в пищу. Фото с сайта gastronom.ru.

Наверное, всем знакомы заросли ревеня, которые прячутся в дальних уголках наших огородов. Это неприхотливые травянистые растения из семейства гречишных с крупными сердцевидными листьями и высокими белыми или розовыми соцветиями. Сейчас в России, на наш взгляд, это растение несколько подзабыто и используется недостаточно. Но в прошлом, всё было иначе, и ещё несколько веков назад ревень представлял собой огромную ценность. Давайте разбираться…

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Тонизирующее средство, в состав которого входит ревень лекарственный. Из аптеки Ханоя (Вьетнам), 1964 год. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.

Уже в 2700 годах до нашей эры корневища ревеня широко применялись в китайской традиционной медицине, для борьбы с запорами, отеками, лихорадкой, как противовоспалительное и очищающее средство. Ревень лекарственный также был хорошо известен древним арабам, арабские купцы привозили его в Персию. Из Персии ревень попал в Грецию и Рим ещё во времена античности. А примерно с XI-XII веков он начал проникать и в Европу. Сначала через Персию, а потом и морским путем через Индию. Ревень тогда считали «целебнейшим из всех растений» и использовали для лечения многих болезней. Учитывая длительную непростую пересылку корневищ ревеня из Китая в Европу, ценился он очень высоко и стоил очень дорого. В середине 16 века ревень во Франции стоил в 5 раз дороже шафрана, а в Англии середины 17 века ревень стоил в 3 раза дороже опиума.

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ревень тангутский, подвид ревеня пальчатого, используется в медицине. Фото с сайта klau.club.

В середине 17 века Россия стала активно распространять свое влияние на Сибирь вплоть до границ с Китаем. И с 1653 года китайское правительство разрешило продавать ревень России. Вскоре китайские купцы стали активно поставлять лучший лекарственный ревень в сибирские поселения, обменивая его на пушнину и другие ценности. Российское правительство быстро увидело и оценило выгоду от перепродажи китайского ревеня в Западную Европу, и уже в 1704 году Петр 1 ввел исключительную царскую монополию на продажу этого растения. Впоследствии эта монополия продлевалась русскими императрицами Анной Иоанновной, Елизаветой Петровной и Екатериной Великой. В начале 19 века пуд качественного ревеня в России стоил 300-400 рублей.

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ревень тангутский. Фото с сайта all-begonias-tamaravn.blogspot.com.

И только в середине XIX века, когда китайские порты открылись для международной торговли, Россия практически прекратила экспорт ревеня. А с появлением новых действенных лекарственных препаратов ревень и вовсе утратил свою популярность в медицине, и стал использоваться в основном в кулинарии, где используются крупные мясистые черешки листьев.

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ревень лекарственный. Фото с сайта botanichka.ru.

И если лекарственные препараты изготавливали в основном из корневищ ревеня лекарственного (Rheum officinale) и ревеня пальчатого (Rheum palmatum), то в кулинарных целях стали популярными другие виды, обладающие наиболее крупными черешками и лучшими вкусовыми качествами. Это ревень волнистый, он же обыкновенный (Rheum rhabarbarum), ревень компактный (Rheum compactum), ревень Виттрока (Rheum wittrockii), ревень смородинный (Rheum ribes) и другие.

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Ревень пальчатый. Фото с сайта all-begonias-tamaravn.blogspot.com.

Кстати, в ревене содержится много витаминов и минеральных веществ, поэтому его употребление полезно для здоровья. Сейчас ревень культивируется во многих странах, включая Америку, выведено много гибридов и культурных сортов этого растения. Также он применяется в ландшафтном дизайне, а ещё в окраске тканей и дублении кож, поскольку содержит большое количество дубильных веществ.

Овощи: ревень! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Овощи, Ревень, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Кусочки корневища ревеня черноморского (Rheum rhaponticum). Из собрания Ф.И. Рупрехта, 1856 г. Из фондов Ботанического музея БИН РАН. 

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Показать полностью 6
13

Ягоды: клюква!

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Клюква болотная. Фото Д. Кочеткова с сайта plantarium.ru.

Ягода клюква известна на Руси с древних времен. Ее использовали в свежем виде, мочили, сушили, применяли для лечения различных болезней. Клюкву можно долго хранить в свежем виде без потери качества. Лежкость обеспечивает содержащаяся в ягодах бензойная кислота, которая подавляет размножение микрофлоры.

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Клюква обыкновенная. Цветы. Фото Л. Головневой.

Клюква – это вечнозеленый стелющийся кустарничек, с тонкими укореняющимися стеблями. На территории Ленинградской области встречается два вида клюквы: обыкновенная, она же болотная (Vaccinium oxycoccos), и мелкоплодная (Vaccinium microcarpum). Ягоды мелкоплодной всего 4-6 мм в диаметре, а плоды клюквы обыкновенной достигают 16 мм в диаметре.

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Клюква обыкновенная. Фото В. Семашко с сайта plantarium.ru.

Мало кто видел, как цветет клюква. Это происходит в конце мая – начале июня. Цветки розовые, с отогнутыми лепестками, поднимаются на длинных цветоножках над поверхностью мха.

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Цветущее растение клюквы мелкоплодной. Фото М. Ворошиловой с сайта plantarium.ru.

Первые попытки возделывания клюквы относятся к началу 19-го века. При этом в основном используется американский вид – клюква крупноплодная. В России первая небольшая плантация клюквы крупноплодной была создана в конце XIX века в Императорском Ботаническом саду в Санкт-Петербурге его директором Э. Регелем. Сейчас промышленное выращивание клюквы развито в основном в США и Канаде.

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Клюква обыкновенная. Фото Л. Головневой.

Особенностью клюквы крупноплодной являются воздушные камеры, благодаря которым ягоды плавают на поверхности воды. Это дало возможность разработать механизированные способы уборки ягод. Плантации сначала затапливаются и специальные комбайны взбивают воду. Потом всплывшие ягоды вычерпывают для дальнейшей переработки.

Ягоды: клюква! Растения, Ботаника, Занимательная ботаника, Ягоды, Клюква, Американская клюква, Ботмузей, Ботмузей Бин РАН, Ботанический музей, Длиннопост

Уборка урожая клюквы крупноплодной в Белоруссии. Фото с сайта sb.by.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!