Ингредиенты:

• творог - 600 г рекомендую брать 5%

• желтки - 2 шт

• мука - 50-70 г

• сахар - 50 г или пл вкусу

• щепотка соли

Приготовление на видео

Уже по фото видно, что структура у наггетсов разная, у Ермолино она более упругая, однородная, даже есть ощущение что кусаешь куриную грудку. У Элики фарш серого цвета, рыхлый, панировка хорошая как и у Ермолино, но фарш напоминает курицу механической обвалки, не ужасно, но Ермолино однозначно вырывается вперёд.

Блины с мясом

Ермолино - 355 р. за кг.

Элика - 241 р. за кг.

Хоть у Ермолино блины и меньше, но начинки больше, фарш не горчит, без лишних специй, сами блины нежные, румяные и сдобные, есть их - одно удовольствие.

Я не думала, что можно испортить блины, но у Элики это получилось. Ощущение, что единственную "приправу", которую они положили в блины - это сода. Блины рыхлые и разваливаются, мяса почти нет, а послевкусие соды есть. Хуже блинов я не едала.

Я понимаю что разница в цене больше ста рублей за кило, но лучше не делать никак, чем делать так.

Кордон-блю (магур)

Ермолино - 429 р. за кг.

Элика - 389 р. за кг.

Фарши ровно такие же как и в наггетсах. У Элики котлета меньше в диаметре, поэтому кажется что начинки больше, но и там и там она плюс-минус одинаковая. В этой позиции победителей нет, они разные по фаршу, (здесь фарш из наггетсов заиграл другими красками в сочетании с начинкой), но по сути одно и то же, просто средний продукт, а если есть с соусом, то и придраться будет не к чему.

Чебуреки

Ермолино - 288 р. за кг.

Элика - 276 р. за кг.

У Ермолино чебурек был уже готовым, осталось только разогреть, а у Элики продукт был сырой и замороженный, за счет этого, тесто у Элики вышло более хрустящим, а вот в начинке переборщили со специями, у Ермолино фарш вкуснее, без лишних добавок. В принципе, оба продукта нормальные, нет сильного перекоса в чью-то сторону.

Пельмени "Отборные"

Ермолино - 298 р. за кг.

Элика - 298 р. за кг.

Как же я устала выставлять для кадра пельмени от Элики, они очень скользкие, не собрать их в кучу, с варениками та же песня.

У Ермолино тесто пожелтее, средней плотности, но немного липнет к зубам. Фарш приятный, даже не смотря на попавшийся хрящик, без кучи специй, вполне средние пельмени.

Не зря пельмени называются отборные, потому что экземпляр от Элики у меня отобрало мусорное ведро. Про толстое и плотное тесто и говорить не буду, а вот фарш самого плохого качества, горчит, не знаю что там они механически обваливали, но это есть невозможно.

Вареники с картошкой

Ермолино - 209 р. за кг.

Элика - 198 р. за кг.

Здесь различия в варениках не критичные, тесто лучше в Ермолино, да и картошка там вкуснее и без лишних приправ, но если не придираться, а еще пустить в ход сметану, то можно съесть оба экземпляра. Да и такой продукт очень сложно испортить, пока мне не попадались прямо ужасные вареники с картошкой.

Хинкали

Ермолино -277 р. за кг.

Элика - 255 р. за кг

Хинкали от Ермолино я периодически беру, мне они нравятся, в фарше есть зелень, они большие, внутри даже есть бульон. А вот в Элику стоило бы добавить специй и зелени чтобы скрыть вкус мяса, не очень высокого качества, этим можно пытать людей. Оба продукта, не выходцы из грузинского ресторана, но Ермолино намного лучше.

Сырники

Ермолино - 363 р. за кг

Элика 479 р. за кг

У Ермолино сырники были замороженные в сыром виде, они меньше по размеру, но в них есть ванилин, структура нежная, молочная, без комочков.

У Элики был уже готовый продукт, только разогреть. По размеру они больше и "мясистее", структура однородная, но вот ванилина пожалели. Оба продукта неплохие, на завтрак можно взять любой, если вы любитель сырников.

Голубцы

Ермолино - 319 р. за кг

Элика - 339 р. за кг

Обычно я тушу голубцы в томатном соусе часа полтора-два, здесь я готовила минут сорок, без лишних добавок.

У Ермолино в фарше есть рис, морковь, лук, специи, капуста тонкая, хорошо жуётся, фарш нормальный, нет плохих ассоциаций.

А у Элики толстенный слой капусты и совершенно невкусный фарш, да еще и запах не очень, ушло в мусорку.

Возможно, когда я упала возле киоска Элики, запнувшись о поребрик, это был знак свыше, чтобы я не пробовала то что накупила. Но для меня в этой битве явным фаворитом является Ермолино. Я не призываю туда бежать и скупать их продукцию, но если мне нужны будут полуфабрикаты, то для меня выбор очевиден. Хотя у Элики я могу порекомендовать сырники и чебуреки.

Всем спасибо за внимание!

В моём сообществе в ВК есть и другие обзоры, например я попробовала пиво от Джигана.

Ингредиенты:

• творог – 600 г.

• яйцо – 1 шт.

• сахар – 50 г.

• соль – 1/2 ч. л.

• мука – 70 г.

Ингредиенты:
1. Творог 500гр;
2. Мука 5 столовых ложек;
3. Ванилин по вкусу;
4. Соль по вкусу;
5. Масло растительное;
6. Разрыхлитель по вкусу;
7. Сахар 5 столовых ложек (или 2, если на диете);
8. 1 яйцо;


1. В тару опускаем творог, соль, сахар, яйца и ванилин, размешиваем до комочков. Просыпать на эту смесь муку и разрыхлитель, используя сито, снова перемешать. Оставить на 15 минут;
2. Придаём форму и на сковородку, облитую маслом;

Приятного аппетита!