В предыдущем посту, когда я описывал наши эксперименты с прополисной бумагой, не думал, что будет столько противников прополиса и сторонников чудесных свойств C2H5OH.

Для тех, кто считает, что я пытаюсь натянуть сову на глобус и притянуть антимикробные свойства прополиса за уши, решил ответить отдельным постом.
Очень жаль, что заключения советского ученого, биолога, сделанные на основе многолетних исследований, о том, что прополис убивает даже споры, а его растворители (спирт и ацетон) такими свойствами не обладают, для многих оказались пустым звуком.

Давайте разберемся в вашей версии чудодейственного влияния спирта.
Сколько спирт держится на бумаге? — Максимум 15 минут при комнатной температуре. Столько же продлятся его антимикробные свойства.
Прополис не испаряется вообще.
А его антимикробные свойства заметно не меняются после 10 (!) лет хранения.
Какое время бумага после спирта будет стерильна? — С большой натяжкой, час.
Напомню, что оба образца хлеба, а также колбаса с сыром, были помещены в среду с повышенной влажностью на 240 часов.

Если принять версию некоторых комментаторов, что не прополис, а спирт (в составе настойки) убил споры плесени на бумаге (что уже противоречит научной работе) и поэтому хлеб, колбаса и сыр не заплесневели.
То, следуя этой логике, ничем не обработанная бумага, в которую был завернут второй кусок хлеба, и та, что служила подложкой для сыра и колбасы должна была покрыться плесенью, что в условиях влажности 60% и температуры 25°С вполне логично, ведь споры на ней никто не убивал.
Но этого не произошло, а плесенью покрылись хлеб , колбаса и сыр. Следовательно споры плесени были в продуктах, а не на бумаге.

А поскольку антимикробная и противогрибковая активность нанесенного на бумагу прополиса со временем не меняется, то вполне логично, что он создаёт микроклимат неблагоприятный для роста плесени и микроорганизмов.
И ещё один момент. Прополис нанесён очень тонким слоем 4 грамма на метр квадратный. Можно только предположить, что будет, если слой увеличить в 2 или 3 раза...
Убедил?

Из исследований профессора Кивалкиной В.П.
"После удаления спирта из экстракта, на дне посуды остаётся прополисный бальзам (сухое вещество) в виде блестящей коричневого цвета пластинки. При соскабливании её получается порошок, слеживающийся в плотную массу с характерным запахом тополевых почек и толуанского бальзама.
По нашим данным, 1 мл. 20% - го спиртового экстракта прополиса содержит 0,11 — 0,12 г. сухого вещества."
Эти цифры очень важны, если вы захотите сделать, например, ректальные свечи с прополисом или мази. Вы сможете достаточно точно вычислить содержание прополиса.
Я делаю прополисный бальзам следующим образом:
Выливаю необходимое количество в стеклянную баночку и без крышки ставлю на радиатор отопления или полотенцесушитель. После того, как спирт испарится, а содержимое принимает вид тягучей смолы, я убираю баночку с теплого места и закрываю крышкой.
Прополисный бальзам готов.

Водный экстракт прополиса имеет слабо-кислую реакцию, спиртовой - щелочную. Удельный вес 1,112 - 1,136.
Температура плавления 80 - 104С°.
Растворимость в воде очень незначительная. Даже при нагревании в кипящей водяной бане она не превышает 5%.
В спирте растворяются все основные компоненты прополиса. Спиртовой экстракт (настойка) прополиса - прозрачная светло коричневого цвета жидкость.
И вот именно эта настойка открывает очень широкий простор для экспериментов, но об этом чуть позже.

А пока, как приготовить настойку прополиса?
В водке прополис растворяется очень плохо. Поэтому использовать нужно спирт или самогон.
Если вы планируете принимать настойку внутрь, то желательно брать спирт Альфа 70% или самогон 70%.
Дело в том, что Альфа не имеет характерного водочного запаха, как Люкс, например.
Можно использовать и 96%, но на этот счёт есть несколько мнений. Во первых, спирт 96% более жёсткий. Во вторых, он хоть и не сильно, но растворяет воск. В третьих, в 70% -м спирте большее содержание воды, что позволяет растворить водорастворимую часть прополиса.
Но повторюсь, это только мнения.

Пропорции.
Оптимальной считается 20% настойка прополиса . На 1 литр 200 грамм прополиса. (Пропорции по Кивалкиной В П.).
Замораживать и измельчать прополис на тёрке целесообразно только, если вы спешите и настойка вам нужна уже завтра.
В других случаях, достаточно разбить молотком или разрубить ножом крупный кусок на более мелкие фрагменты примерно 20*20 мм. или чуть больше.
Остаётся смешать всё в стеклянной банке и поставить в темное место, обязательно взбалтывая содержимое 1-2 раза в день. Через неделю - две настойка готова.
Из личного опыта могу сказать, что стеклянную банку лучше брать с завинчивающейся крышкой.