Сегоня у нас на обзоре лапша южно-корейского производителя Оттоги. Для меня Оттоги это конечно же майонез и кетчуп, уж потом лапша и все остальное😁

Интересный факт, на пачке написано не острый вкус, так вот это не правда, приправа очень даже острая, на уровне красного дошика.
Внутри находится брикет лапши, и два пакетика, с приправой и сублимироваными составляющими.

Лапша толстая и сам брикет большой 120 грамм.
Если варить по инструкции то в итоге получится очень вкусный Рамен, с упругой лапшой, довольно острый. Но состав сублимированых овощей скудный. В составе лук, морковь и соевое мясо. Похоже на пакет из дошика.

Я готовлю этот рамен по другому и вот тогда получается действительно вкусно и сытно.
На смеси подсолнечного и кунжутного масла обжариваем чеснок и имбирь. Важно чеснок и имбирь ложить в холодное масло и постепенно нагревать. Что бы чеснок сразу не сгорел

Жарить вот до такого цвета

Потом заливаем 400 мл воды, добавляем специи, овощи и лапшу, варим пять минут под крышкой.

По прошествии этого времени, лапшу перемешиваем, добавляем пластинку плавленого сыра, нарезаную молодую капусту и по желанию какое ни будь мясо, у меня это куриная грудка со вчерашнего ужина.

Если нужно, то добавляем немного воды. Накрывает крышкой и ждём пока сыр немного расплавится. Потом перемешиваем и подаем. Можно украсить зелёным луком, отварные яйцом и кунжутными семечками.

Всем приятного аппетита и до новых встреч.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Шёл я себе однажды по гипермаркету Самбери в Хабаровске, никого не трогал, и тут увидел на полке это. И как нахлынула на меня волна умиления: а что это у нас тут такое миленькое, такое маленькое, такое няшное? А это лапша быстрого приготовления "Oppa" от вьетнамского филиала Оттоги. Уйти без такой покупки было никак нельзя, а стоит этот малыш ни много ни мало 70 рублей. Я выбрал зелёную пачку со вкусом тушёной говядины, а так есть ещё голубая со вкусом креветок в кисло-сладком соусе, розовая со вкусом морепродуктов, жареных с луком и красная со вкусом свиных рёбрышек.

Здесь все - Гена, Стас, Турбо и Дюша Метёлкин

Внешний вид. Оформлена серия явно с расчётом на то, чтобы понравиться молодому покупателю: стильно-модно-молодёжно. Цвета яркие, но в то же время не вырвиглаз, шрифты как из комикса и всё в сердечках и звёздочках. А ещё на каждой пачке присутствует изображение томного юноши, потому что Oppa - это корейское обращение от имени девушки к старшему брату или близкому парню (если это не так, просьба присутствующим здесь знатокам корейского языка меня сильно не пинать - какую информацию нашёл в интернетах, такую сюда и притащил). Вероятно, примерно таким видит производитель конечного потребителя своего продукта.

Почти всю обратную сторону упаковки закрывает наклейка с переводом от поставщика: состав, инструкция по применению и прочие данные. Ради интереса я отклеил этикетку и прогнал оригинальный вьетнамский текст через переводчик, но ничего нового не узнал - оказалось , что перевод абсолютно корректный.

Внутренний мир. Содержимое пачки состоит из миниатюрного брикетика лапши (вес нетто, по информации с упаковки, составляет 65 грамм, значит, на долю лапши приходится грамм 60), сухой основы для бульона, которую вместе с овощной составляющей производитель уместил в общий пакет из фольги, внешне напоминающий запечатанный презерватив, и пакетика с маслом (прям как в ролтоне!)
Лапша ажурная, бледная и тонкая. Где-то мне уже попадался точно такой же брикетик, в памяти всплывает слово "Анаком", но могу ошибаться. Возможно, я уже когда-то покупал другой похожий вьетнамский бичпак, но успел об этом забыть. От сухой приправы мне почему-то почудился рыбный дух; я было решил, что зелёные сушёности - это морские водоросли, но нет, если верить этикетке, там один зелёный лук. Зато в составе обнаружился "порошок рыбного соуса", видимо, это он даёт такой эффект. Масло какого-то выраженного запаха не имеет, хотя ароматизатор говядины добавлен как раз в него.

Дегустация. Согласно инструкции заливаем лапшу и приправы кружкой кипятка (320мл), накрываем крышкой, ждём 3 минуты, пробуем. Странно, видимо, мой кипяток был недостаточно кипячёным - брикет лапши не то что не разварился, он размешиваться не захотел. Пришлось чашку с лапшой дополнительно отправить в микроволновку на 4 минуты - так дело пошло веселей.
Ну штош, пробуем ещё раз. Бульон получился красновато-бледноватого оттенка. Той насыщенности цвета, как на изображении с пачки, нет и в помине. Вкус бульона подстать цвету. Есть умеренная острота, выраженным ароматом бульон не обладает. Лапша (после того как её допилили в микроволновке) распушилась и стала достаточно мягкой, в общем что-то на уровне того же Анакома или другой подобной марки из ценовой категории Анакома. Кстати, по информации из интернетов, одну пачку лапши Oppa в Азии можно купить за сумму порядка 0,1 - 0,3$, пожалуй, это адекватная стоимость.

Резюме. Продукт оставил странное впечатление. Это безусловно съедобно, но этим сложно наесться и ещё сложнее получить от этого продукта удовольствие. Возможно, бесполому тинейджеру с упаковки такое зайдёт, но тем, кто знает, какое наслаждение способен подарить большой твёрдый горячий булдак, проникающий в ваше тело, рекомендовать эту лапшу я ни в коем случае не буду.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Сегодня у нас на обзоре бичик "со вкусом говядины" "Snack ramen" от известного корейского производителя Оттоги. Дисклеймер: испытания проводились в полевых условиях, поэтому иллюстрации далеки от эстетики. Уберите детей от экранов. Я предупредил.

Для ЛЛ:

Цена. На вайлдберрисе сие изделие корейского химпрома стоит порядка 600 рублей за 3 штуки. Это очень дорого. Не помню, где брал его я, скорее всего в Коршопе, и там он был точно намного дешевле, ибо я принципиально не покупаю бомжей дороже 100 рублей.

Упаковка. Средних размеров пакет выдержан в жёлто-оранжевых тонах, призванных стимулировать аппетит, и чем-то отдалённо напоминает старый добрый Ролтон. В целом выглядит симпатично.  Изображение основного блюда дополнено разными милыми рисунками: здесь мы видим будильник, чашку с какими-то зёрнами, похожими на рис, и палочки с зажатыми в них волнистыми линиями, нависающие над чашкой. При этом внутри пачки мы не найдём ни риса, ни палочек.

Вот смущают меня эти нарисованные волосы над чашкой!

А что же там? Содержимое пакета представлено не самым богатым по меркам азиатской лапши набором из брикета тонкой вермишели, опять же внешне напоминающей Ролтон (на самом деле это два брикета, слепленных в один большой), и фольгированного пакетика со специями.

Вари меня полностью!

Если верить этикетке с переводом, заботливо наклееной импортёром, в состав лапши, помимо муки и прочих эмульгаторов, входит масло зелёного чая и даже яйца, правда, лишь в виде скорлупы. А в приправе так и вовсе чего только нет: тут и говядина, и курица, и шампиньоны, и водоросли! Пахнет приправа... приправой. Соуса нам не положили, сушёных овощей тоже, но овощи в порошковом виде вроде как есть в приправе.  Заявленный вес нетто составляет 108 г; ввиду отсутствия в пределах доступности кухонных весов проверить, так ли это, не могу.

Сколько всего интересного в одном маленьком пакете!

Давайте готовить. По инструкции с той же этикетки высыпаем в кипящую воду приправу, затем лапшу, варим всё это дело пару минут и наслаждаемся. Я всё перепутал и первой закинул лапшу, да ещё и варил лишнюю минуту. Подозреваю, что это фатальным образом сказалось на конечном результате - в готовом блюде я не нашёл ни одного... эээ, как будет слово "хлопья" в единственном числе? В общем, на этикетке были обещаны соевые хлопья со вкусом говядины, но ничего похожего в чашке я не увидел. Ещё я ожидал, что вермишель в процессе варки аппетитно разбухнет, но этого не произошло - она осталась тонкой.

"Что за хуйню я сварила?" - удивляется девушка из газеты.

Что в итоге? А в итоге у нас получилось много оранжевого бульона, в котором плавает некоторое количество кудрявой лапши и пара ошмётков водорослей. При этом бульон - ароматный, лапша - упругая и аппетитная, водоросли - ну пусть будут. Остроты нет совсем, но это меня даже порадовало - не люблю, когда еда вызывает слёзы. В целом - вкусно и нажористо, добротный азиатский бич. К покупке рекомендую, но однозначно не в той ценовой категории, в какой эта лапша представлена на маркетплейсах.

Сегодня у нас обзор на большую и высококалорийную (120 грамм и 520 калорий) лапшу для варки со вкусом кимчи от оттоги. Я уже делал обзор на SHIN RAMYUN KIMCHI от NONGSHIM он был отличным, его мы брали в городе, а вот оттоги я брал в своём городке, ведь он появился только на этой неделе и заинтересовал меня, кстати в том же магазине появились ещё несколько рамёнов от оттоги и чачжанён от доширака, на который я возможно сделаю обзор. Ну что же, посмотрим на него!

Спереди

Сзади

А теперь посмотрим что же внутри.

Внутри только две вещи: большая пшеничная лапша, которая пахнет как роллтон и суповая основа представляющая из себя красно-оранжевый порошок с ароматом ржаных чесночных гренок. Кстати, сушёные овощи находятся прямо в этом пакетике. Ладно, не будем томить, лучше будем варить!

Лапша уже сварилась и сейчас вы увидите фото готовой порции.

Вот и готовая порция. Я отлил немного бульона так как не мог взять и перенести с кухни на стол эту лапшу

Я уже попробовал этот райский супец. Разбавленный в бульоне капсаицин хотя бьёт быстрее, но это будет слабее, чем у лапши без бульона (по типу самьянга). Сама лапша вкусная, имеет интересный вкус и острее Доширака примерно в 2 раза. При этом она знакомит вас с остротой только через 2-3 секунды, а перед этим ласкает ваш рот своим мягким, сладким вкусом с интересной кислинкой, которую принесло кимчи.

Заключение: лапша отличная, очень вкусная, средне острая, а главное не такая дорогая по сравнению с другими (в среднем стоит 120 рублей). Вкус кимчи присутствует. Она на равном уровне с нонгшимом: вкусная, острая и интересная. Рекомендую эту лапшу всем любителям острого или интересного рамёна. Приятного аппетита тем кто ест или будет есть!

Для заметки-jin ramen это лапша с очень ярким вкусом и послевкусием грибов. У этой лапши есть две разновидности — spicy которая в некоторой степени сравнима с лапшой от samyang. И mild, это острая (но умеренно) лапша в которой острота (как и в spicy) не перебивает, алишь подчёркивает вкус бульона и лапши.

Оттоги—достаточно хорошая марка. Помимо неплохого мазика там есть и лапша. Сегодня на обзоре будет её неострая (mild) версия.

Spicy версия которая уже была на обзоре могла сравнится с samyang'ом (это я уже сказал), Но вот mild-нет! Кстати, впоследний раз посмотрите на эту упаковку.

А теперь взглянем на внутренний мир!

Вода уже закипела, не будем медлить и буду обьяснять приготовление!

1.Положить лапшу

2.засыпать всю приправу

3.накрыть крышкой и варить 4 минуты (можете добавить что-то ещё по вкусу, например:лук, чеснок, кимчи, мясо, соевый соус, яйцо)

4.подать лапшу вместе с бульоном (так устроенны многие типы лапши от Оттоги)

Помните болгарский был? В стеклянных бутылках! Так вот - натуральный корейский, один в один. Купить можно на ozone. Конечно он не 70 руб. стоит, но я лучше заплачу 250 и буду вспоминать)))

Специально по запросу @ehidne мы сделали то, чего обещали себе больше никогда не делать: купили пачку дважды жгучей куриной лапши с целью сравнить ее жгучесть с ранее изученным острым говяжьим раменом от Оттоги.

Предисловие: впервые мы отведали рамен для мазохистов около двух лет назад. Результат был предсказуем: мы ели, утирая слезы восторга. Были выпиты литры молока и съедены килограммы йогурта. Но чувство  "восторга" нас не покидало ещё долго. Тогда мы дали себе торжественное обещание не повторять данный эксперимент в будущем.

Более двух лет мы обходили полки с острым раменом стороной, и ловили вьетнамские флешбеки каждый раз, встречая упоминания о 2x spicy.

Комментарий @ehidne поставил нас перед сложным выбором.

Но,  как обычно, любопытство перевесило здравый смысл. Нам действительно стало любопытно проверить: насколько может измениться чувствительность к острому за два года в условиях приверженности острой мексиканской кухне?

Добровольцем выступает руководитель отделения. Аспиранты согласились участвовать только в регистрации результатов и оказании первой неотложной любопытному испытателю.

Готовим образец по инструкции:

Пробуем рамен: осторожно, испытывая некий трепет (содрогание), предвкушая, готовясь... Лапша плотная, приятно жуется, соус сладковат, вполне вкусный. Сейчас должно накрыть. Сейчас станет больно, сейчас я пожалею. Аспиранты нервно переминается с ноги на ногу: один со стаканом молока в руках, второй с блокнотом и ручкой. Но... Проходит 10 секунд, двадцать...

- Может, просроченная? - осторожно спрашивает один из аспирантов.

- Да нет же! Ещё до начала эксперимента проверили!

- Тогда в чем же дело? Совсем не остро???

- Хм, - руководитель задумчиво отправляет в рот очередной навильник лапши. - Довольно таки остро, но терпимо! Level up, уважаемые! Мы прокачали скилл огнеедства до уровня doble spicy!

О самих ощущениях: остро, жжет губы, но есть можно. Лапша очень даже вкусная, но жжение от соуса не даёт насладиться продуктом в полной мере. Минут через пять жжение прошло.

Личная оценка: 6 из 10 за конфликт между вкусом соуса и его остротой,а также за размер порции.

Если сравнивать с говяжьим раменом от Оттоги, то 2x spicy (исключительно по личным ощущениям) острее на 40-50%.

Выводы: мексиканизированный рамен хочется купить ещё раз, он острый и вкусный (7 из 10). Лапшу от Samyang покупать не хочется, даже имея толерантность к ее остроте.

Как нам прокомментировал продавец магазина азиатских товаров, doble spicy пользуется просто нереальным спросом у местного населения. Цена за упаковку в 1.5 USD является весьма демократичной, уровень остроты местных не пугает, а лишь приятно щекочет вкусовые рецепторы.