Одно из очень немногих сохранившихся фото псефура не в качестве чучела

Эти рыбы до недавнего времени были эндемиками реки Янцзы. И бороздили речные просторы почти в неизменном виде где то 120 миллионов лет. Пока не встретили китайцев… Мда. Ну ладно, о грустном попозже.

Давайте сначала разберемся, что это вообще за чудо такое, веслоносы. Это дальние родственники осетров. То есть у них тоже хрящевой скелет, нет чешуи и икра имеет черный цвет. Но в отличие от большинства осетров, веслоносы это не проходные рыбы. То есть они не заходят в реки только на нерест, а живут в них постоянно.

Ну и главная особенность веслоноса - его нос. Огромное весло торчащее из морды, составляющее почти треть длины рыбы. Нос веслоноса представляет собой что то вроде металлоискателя. Он усеен очень чувствительными рецепторами, которые реагируют на электрические импульсы. Которые, как известно, испускают все живые существа. Так что благодаря носу веслонос способен легко находить еду даже при нулевой прозрачности воды.

Что за звери такие- веслоносы, мы разобрались, теперь перейдем непосредственно к псефуру. Это была по настоящему огромная рыба. До 7 метров в длину. А вес такого экземпляра даже представить страшно. Вот сравнение размеров псефура, американского веслоноса и человека

В отличие от своего своего американского кузена, который питается планктоном, псефур был хищником. Его добычей становились в основном мелкая и средняя рыба. Которую он обнаруживал в мутных водах Янцзы с помощью своего носа и хвалал большим выдвигающимся ртом, в котором находились мелкие зубы.

Обитали псефуры в основном в нижнем и среднем течении Янцзы. А для нереста поднимались в самые верховья, заплывая в притоки. И эта особенность жизненного цикла и стала роковой для китайских веслоносов.

В 70-х годах 20 века Китаю понадобился новый источник электроэнергии. Мощный источник. Выбор пал на ГЭС. Ну а где строить крупную ГЭС, как не на основном русле самой большой реки в стране? Вот только китайцы не подумали, что они как бы не одни рекой пользуются, в ней кое кто еще и живет. И перегородили к чертовой матери Янцзы полностью, не оставив ни одного канала для миграции рыбы. В результате псефур, и так страдавший от неконтролируемого вылова, полностью лишился доступа к нерестилищам. И как закономерный итог, популяция веслоносов очень резко сократилась.

В 1982 году власти Китая спохватились. Псефура резко взяли под охрану, создали возможность проходить к нерестилищам, несколько особей было выловлено для разведения в неволе. Но было уже поздно. Популяция сократилась до такой степени, что ее естественное восстановление было уже не возможно. А взятые для разведения в неволе особи не выжили.

С тех пор было предпринято не мало попыток возродить этих гигантов. Вплоть до попытки клонирования. Все оказалось тщетно. Последний китайский веслонос был выловлен и отпущен обратно 24 января 2003 года. Это была самка длиной 352 см. А спустя 16 лет, в 2019 году, комиссия МСОП по выживанию осетровых видов единогласно признала псефура вымершим.

Вот и все. Так и закончилась история речных исполинов. Для этого хватило наплевательского отношения к природе при проектировании одной единственной плотины. Безусловно, чрезмерным вылов и загрязнения тоже свое дали. Но решающим фактором стала именно ГЭС.

Стоит еще отметить, что перепало не одному только веслоносу. За последние десятилетия в Янцзы исчезло около 100 различных видов рыб. Многие из которых были эндемиками. Китайские ученые уже во всю бьют тревогу. Но их не слышат, потому что

И это очень грустно. Такими темпами через 300 лет, мы останемся одни, среди выжженной пустыни без намека на что либо живое. Что меня, как человека, который искренне любит природу и животных, невероятно печалит.

Ну и еще пару фото псефуров. К сожалению только чучел. Помяните этих великанов. Больше мы их не увидим

На этом все. Спасибо за внимание

Производство черной икры на предприятиях представляет собой технологический процесс, похожий на конвейерное производство и не связанный с природными факторами, которые были основополагающими еще 30-50 лет назад и которые делали Волго-Каспийский и Азовский бассейны уникальными для осетровой популяции. Использование современных технологий позволяет выращивать осетровых практически во всех климатических зонах и вне традиционных ареалов их обитания.

Новое направление аквакультуры успешно стало развиваться в странах, в первую очередь, традиционных потребителей черной икры и в странах обладающих технологическими и финансовыми возможностями. Это подтверждает и статистика производства черной икры. В лидерах Китай, Италия, Франция. В гонку по производству черной икры вступили и совсем не «осетровые» страны среди которых Израиль, Саудовская Аравия, Швейцария и другие. А в США была даже объявлена программа под покровительством федеральных организаций “American caviar rush” – “Американский икорный прорыв». И, похоже, что гонка по производству деликатеса только начинается.

Сегодня в мире, по разным оценкам, производится ежегодно более 500 тонн черной икры. Их них более 200 тонн китайские, 70 тонн приходится на Иран, по 40 тонн производят Франция и Италия. Польша, Германия и США по 20 тонн.

Россия тоже не осталась в стороне. Помните, у Козьмы Пруткова, известного литературного персонажа XIX века, была хорошая бизнес-идея: «Прежде чем решиться на какое-либо коммерческое дело, справься: занимаются ли подобным делом еврей или немец? Если да, то действуй смело, значит, барыши будут».

России не оставалось выбора, как последовать сложившимся обстоятельствам и совету Козьмы Пруткова. Она вынужденно ввязалась в уже идущую гонку промышленного производства черной икры не имея ни своего оборудования, ни, что очень важно, специальных кормов для заводского выращивания.

В 2020 году был установлен своеобразный рекорд. Произведено 58 тонн черной икры. Но с этой статистикой не все так однозначно. Экспертами было замечено, что объемы годового производства черной икры и объемы используемого корма для выращивания осетровых явно не совпадают. Икры поступает на рынок больше, чем должно было быть использовано корма для ее производства. Как такое может быть? Только в одном случае - когда икра не была произведена, а была ввезена из-за рубежа и выдана за произведенную внутри страны. И, как минимум, третья часть от всей произведенной по статистике икры, укладывается в схему «импортозамещения».

Следует заметить, что Россия вступила в мировую гонку по производству черной икры долго оставаясь психологически в состоянии былого лидерства. Поэтому, сначала долго запрягали, но, похоже, так в галоп и не сорвались. Надежды на скорое снятие запрета на промысловый лов осетровых не сбылись.

Так что же делать отечественным производителям черной икры? Продолжать плестись за мировыми лидерами, постепенно сдавая позиции, или найти свой путь?

На этом патетическом вопросе я закончу пост, так как он немного затянулся и я не успел, как обещал, высказать свое мнение о прибыльности и перспективах выращивания осетровых. О том, насколько прав был Козьма Прутков или он просто прикалывался, точно, в следующем посте.

Фото сделаны во время работы на рыбоводной ферме в Испании

Причины установления запрета на вылов осетровых общеизвестны - резкое сокращение запасов осетровых из-за неконтролируемого вылова (есть другое мнение, но его можно рассмотреть попозже). Подобные сокращения запасов осетровых уже случались в истории России в периоды гражданской и отечественной войн и в период гидростроительства на Волжско-Камском каскаде. Для восполнения их запасов вводились временные ограничения на вылов рыбы, строились рыбоводные заводы и искусственные нерестилища и, как следствие, запасы осетровых вновь восстанавливались.

Россия самостоятельно решала вопросы установления и снятия ограничений на вылов осетровых и, уж тем более, самостоятельно строила невиданное количество рыбоводных заводов для выращивания и выпуска молоди в водоем.

Теперь запрет на вылов осетровых установлен международный, и просто так его не снимешь, даже если за прошедшие 20 лет после его установления проделана огромная работа по организации охраны и воспроизводству осетровых. Сейчас уже никто не помнит, что инициатором такого запрета были США, а главным драйвером его установления была Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США. На сайте «Care2:Petition»до сих пор весит петиция «Help Save Beluga Sturgeon» (помогите спасти белугу), бенефициаром которой указана та самая Служба охраны рыбных ресурсов, а подписанты этой петиции, в основном, жители Северо-Американского континента. Не хочется конспирологии, но вопросы имеются.

Итак, России пришлось встраиваться в уже идущую гонку промышленного производства черной икры не имея своего оборудования и кормов для заводского выращивания. Это заведомо проигрышная для страны гонка, что видно и по статистике мирового производства черной икры. Особенно отстающие позиции России стали заметны в последние годы, когда свою роль начали играть ковидные ограничения и экономические санкции.

Для примера, если в 2021-2022 годы общемировое производство черной икры увеличивалось ежегодно на 10%, то российские показатели этим порадовать не могут. Ежегодное легальное производство черной икры в России, по разным оценкам, находится в пределах 50 тонн. Это составляет, как уже указывалось, 15% от общемирового производства и всего лишь 2,5% от уровня 1970-х годов. Печально. Дошло даже до того, что некоторые ушлые коммерсанты стали закупать за рубежом черную икру, в основном из Китая и, как вы уже догадались, выдавать импортную икру за собственное производство, чем значительно запутали статистику. Эксперты отмечают, что до трети черной икры, полученной от рыб заводского воспроизводства, имеет зарубежное происхождение.

Но жизнь, как говорят оптимисты, продолжается!

Осетровый вальс. Фотоархив автора

Кое-что о производстве черной икры на заводских предприятиях и свое мнение, насколько это выгодное и перспективное дело, попробую рассказать в следующем посте.