На сколько подорожал салат Оливье?
В 2021 году индекс Оливье (аналог Big Mac Index) вырос на 15%. Стоимость "классики" новогоднего стола в среднем по стране теперь составляет 482₽.
Больше других за салат заплатят жители Чукотки — около 988₽, а самый дешевый Оливье в Белгородской области — около 377₽.
За основу берется стандартная советская версия салата:
• 500 граммов картофеля
• 200 граммов моркови
• 5 штук куриных яиц
• 300 граммов вареной колбасы
• 100 граммов репчатого лука
• 400 граммов консервированного зеленого горошка
• 400 граммов маринованных огурцов
• 200 граммов майонеза
• 30 граммов укропа или петрушки
Зачем это нужно?
Индекс Оливье — альтернативный способ подсчета инфляции. По предварительным данным Росстата, в 2021 году инфляция в России составит 8,39%.
В данном случае речь идет о расчетах широкой потребительской корзины, куда входят как продукты питания, так и бытовая техника и даже автомобили. Очевидно, что индекс Оливье точнее отражает реальную продуктовую инфляцию.
https://t.me/InvestExspert
Это последнее, что я сделаю...
Картошку, морковку, яйца сварить. Взять огурцы, колбасу и - всё квадратиками нарезать.
Оливье у всех разный, с луком, без лука, с зеленью или без. Кто-то яблоки, огурцы свежие или солёные...
Но самый кайф, это когда всё сделал, покрошил, порезал палец.
И просто открываешь баночку горошка... и высыпаешь. Чувствуешь себя победителем..
Короче, оливье сделал.