Доброго дня всем! Недавно главный алконавт пикабу выложил рецепт ликера, а так как у меня давно стоит 0,5л безхозного 96,6% спирта, то я сразу же пошел на рынок за лимонами. Но т.к. для рецепта требуется 0,25, а еще остается 3 голых лимона, то я полез в инет за еще одним рецептом. Найдите в гугле "Лимончелло а-ля" сайт поваренок, а то тут этот домен запрещен, еще бан выхвачу.

Готовил по нему, но вместо водки взял оставшийся спирт, а вместо первого лимона почистил и выжал апельсин.

Вот так все и оставил на неделю.

После, первый рецепт все как полагается по рецепту поста @PinVS, а второй так же все процедил, выжал и добавил немного воды, чтобы убавить градус. Объемы напитков на фото ниже после небольшой одинаковой(!) пробы.

Теперь о самих напитках.

Настоящий Лимончелло получился на мой вкус слишком сладким, и алкоголь в нем чувствуется сильнее, нежели в кисловатом "а-ля", но зато он обладает просто божественным ароматом и горьковатым послевкусием, а разбавить всегда можно.

Недолимончелло же пьется как сок, пахнет как сок, да и выглядит он как сок (хотя разбавил я его меньше), что, скорее всего, будет иметь больший успех у слабой половины человечества.

В любом случае, готовить в следующий раз буду оба, с некоторыми модификациями: меньше сахара и больше воды в Лимончелло; эксперименты с другими цитрусовыми в основу а-ля.

Всем спасибо за внимание, пойду напьюсь))