Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Мы тут не оставляем надежды найти в Батуми вкусный рамен. Сугубо теоретически, я умею варить его и сама (купить в Батуми мисо-пасту оказалось удивительно просто), но хочется и в кафешечках что-то интересное кушать, не только дома.

И вот зашли мы в DoShik. Если у кого-то возникли ассоциации с дошираком, то у меня они тоже возникли, но мы все же решили рискнуть.

Снаружи миленько

На фотке виден закуток за дверью - там столики на свежем воздухе стоят.

Внутри тоже миленько. Есть первый этаж с камином, есть второй, есть балкон, есть небольшая детская комната. Мы сидели на втором этаже, его оформление мне реально понравилось. Простенько, но миленько, раменную, ориентированную на семьи с детьми, я себе примерно так и представляю.

Меню небольшое, цены низкие. К рамену в подарок идет лимонад. В начале нам сказали, что он грейпфрутово-персиковый, потом исправились, что грейпфрутово-лаймовый. Но по вкусу он все равно был персиковый))

Мы выбрали по рамену с говядиной. Я попыталась уточнить у официанта какого размера порция. Рамен - штука такая, в одном месте это полноценное блюдо, в другом чисто супчик, требующий чего-то сверху.

"Средний" сказал мне официант.

"Средний - это сколько?" - докапываюсь я.

"...Средний" - беспомощно разводит руками официант, -"я не скажу вам в граммах".

Ну, штош. Я была голодная и на всякий случай взяла к рамену вок с креветками.

Первым принесли рамен

Первый раз вижу в рамене кукурузу))

Еще в нем есть укроп. Укроп. В рамене. Свят-свят-свят.

Яйцо просто вареное. Мне просто вареные яйца нравятся больше, чем маринованные или что за дичь делаю с ними в настоящих раменных, так что для меня это даже не минус.

Бульон тоже ничего. Мне показался пресноватым, но соевый соус и острый соус принесли, я довела до нужной кондиции. Саше бульон понравился сам по себе.

Говядина жестковата.

Лапша - это тихий ужас. Это не лапша, это тесто для пельменей, которое почему-то прокрутили в лапшу. Она мягкая, она какая-то разваристая и даже слегка липкая. Не просто тесто для пельменей - тесто для дешевых пельменей. С нормальной лапшой никакого сходства, вообще никакого.

Но порция большая. По фотке это не понятно, но реально полноценный прием пищи для взрослого человека с хорошим аппетитом. Правда, непривередливого.

Вот имеет ту же проблему - совершенно отвратительная лапша. Еще он слегка горчит подгоревшим. Соус тоже невнятный - не острый, не пряный, не сладкий. Непонятный. Ни о чем.

Норм только салатные креветки, спрятанные в лапше.

Отзыв получается коротким, но смысла пробовать что-то еще тут просто нет. Лапша во всех блюдах явно одна и та же. Не советую, в общим. Хотя не сильно привередливым, не успевшим походить по всяким "Изуми" детям, вполне возможно, зайдет.

Продолжаем тестировать быстросупы от белорусского производителя "Лапшуха".

На этот раз достаем суп Фо Бо.

Производитель предлагает два варианта приготовления блюда. В этот раз будем готовить по второму способу. Заливаем содержимое пакета холодной водой, размешиваем и доведя до кипения - варим 5 минут.

Итак, по прошествии 5 минут варки выключаем огонь, даём супу немного остыть и наливаем.

Приступаем к дегустации.

На вкус очень интересно и вполне себе напоминает Фо Бо, но без яйца, говядины и прочего фобошного наполнения пустоват.

Какие выводы? Неплохая болванка для приготовления Фо Бо. Добавить туда разных приколюх и получится отличный суп.

Далее в программе:

Доброго времени суток, дорогие друзья! Ещё один образец лапши опробован. Ещё один отчёт готов, о чём и рад вам рассказать. Для ЛЛ: очень напоминает Buldak от Samyang, так что зачёт! Итак лапша от корейского производителя Hee Chang Trading Co. Ltd. Приобретена на Озоне. Цена в районе 130₽. В подарок ещё положили вкуснейшую корейскую жвачку. Упаковка большая, мягкая. Есть ощущение, что она мимикрирует под Buldak. Тут и выделенные крупным шрифтом буквы BUL в названии, и курочка в традиционном наряде. Но никакого отношения к продукции Samyang она не имеет (по крайней мере так сказал мне DeepSeek). Информация на упаковке на английском и ещё каком-то языке, который похож на французский, но обозначается буквами CA (тот же DeepSeek подсказывает, что это маркировка для Канады, так что да, наверное французский). Впрочем и на русском языке имеется наклеечка, хоть и маленькая. Ну и хватит официальщины. Осматриваем с лицевой стороны.

С обратной.

Стикер от импортёра.

Ну и скрин с Озона. Ссылка на всякий случай https://www.ozon.ru/product/lapsha-bystrogo-prigotovleniya-b...

Теперь можно и вскрывать.

Лапша пшеничная, толще среднего, бледная, но с очень приятным запахом. Как-будто какой-то рассол и немного жареного. Масса около 100 граммов.

Сушёная часть представлена, в основном, соевым текстуратом, но имеется и овощная составляющая в виде капустки, моркови и картофеля.

Густой почти чёрный соус чачжан. Очень классный! В запахе отчётливо ощущаются соевые бобы с квасными оттенками и Бородинским хлебом. На вкус значительно сладкий, с тем же выраженным вкусом перебродивших бобов и приличной остротой.

Готовим лапшу. Варим её в течение пяти минут в 600 мл. воды. Туда же высыпаем сушеную часть приправ. Во время варки запахи аппетитные. После того, как обозначенное время истекло сливаем воду, но оставляем 8 ложек. Выкладываем туда соус и делаем stir fry в течение 30 секунд. Вот и всё. Можно пробовать.

Не сказать, что порция очень большая, но вполне достаточная. Запах типичный для подобной лапши. Вид аппетитный, соуса немного, но зато в достаточном количестве овощная и типа мясная составляющая. Лапша плотная и тягучая. Ничуть не уступает самьянговской. Соус утратил часть сладости, но приобрел остроту. Поэтому во вкусе нас встречает сладость и острота одновременно, а затем уже бобовый вкус. При этом с каждом порцией лапши острота нарастает и стремится к уровню 2x spicy. Хотя на упаковке нарисованы два перчика и написано "Mild".

В общем имеем очень приличный вариант чачжана, который ничуть не уступает продукции от Samyang, а, следовательно, рекомендую его к ознакомлению всем любителям вкусной и острой лапши. Я же на этом прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Сегодня у нас на разборе лапша быстрого приготовления с загадочным названием "Хэ Чжэньгрань" (или "X3 Чжэньгрань", как вам угодно). Упаковка обещает "кисло-острый вкус" и "освежающую" текстуру.

Что в коробке?

Внутри нас ждёт стандартный набор:

• Лапша – тонкая рисовая лапша.

• Пакетик приправы с порошком – главный источник вкуса.

• Пакет с сухими овощами – еда должна быть еще и полезной.

• Острое масло с сычуанским перцем– потому что без жгучего перца жизнь пресна.

• Жареный горох - для хруста

• Ароматное масло - по запаху не определить что это

• Уксус - обещали же кислое

Как готовить?

Всё просто, даже для тех, кто обычно поджигает воду в чайнике:

1. Высыпать все пакетики с приправами и лапшу в чашку.

2. Залить кипятком, накрыть и ждать 5-8 минут (или пока не надоест).

3. Перемешать и наслаждаться.

Кислинка бодрит, а острота подкрадывается не сразу, давая насладиться вкусом. Через пару секунд она разливается приятным жжением и онемением по всему рту – не адским, но достаточно выразительным. Аромат насыщенный, с легкими пряными нотками. Лапша впитывает бульон, но не размокает – остаётся упругой.

Из минусов - очень солено.