Каша из топора: запеканка с печенью
Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)
здесь не будет чеков конкретно на это блюдо. Потому что я опять готовлю недельное меню и продукты закупаю общим количеством. А печень у меня вообще с прошлого месяца в морозилке ждала своего часа. Но, при желании, посчитать будет не сложно.
Итак, нам понадобятся:
- Печень куриная - 490 гр
- картофель - 1 кг
- лук - 100 гр
- морковь - 100 гр
- яйца - 2 шт
Из стартер пака: соль, перец, масло раст., чеснок, зелень.
Кстаааати, у нас кажется картофель одумался и начал стоить нормально
В магните все так же около 80 руб, а рядом на рынке можно встретить уже и по 50.
Не буду отвлекаться, начнем готовить!
1. Картофель моем, чистим, режем кубиками и варим до готовности.
2. Лук и морковь измельчаем: лук кубиком, морковь на терке. И обжариваем на небольшом количестве раст. масла до мягкости.
3. Пока обжариваются лук и морковь - варим печень. Просто варим. Без никто. На это уйдет минут 7.
4. Вареную печень блендером ращиалфваем в труху.
5. С картофел сливаем воду, добавляем 2 яйца, соль, перец и давим толкушкой до состояния пюре.
6. Смешиваем начинку: зажарка, печень, немного зелени, давленный зубчик чеснока, соль, перец.
7. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно половину картошки, разравниваем.
8. Сверху выкладываем печёночную начинку
9. Последний слой - вторая часть картофеля.
10. Отправляем в разогретую духовку на 200 гр минут на 25-30. Время может варьироваться из за особенностей духовки и сорта картофеля. Нам нужно получить чуть румяную корочку.
11. Смешиваем 1 ст. л. раст масла и давленный зубчик чеснока. Можно добавить любимые специи, но я ничего не добавляла.
Смазываем чесночным маслом верх запеканки, посыпаем зеленью и оставляем минут на 5-10 отдохнуть на столе.
Все! Можно пробовать!
Количество порций - 4 шт)
Я же вам рассказывала, что весной к нам приблудился дикий кот? Мы начали его подкармливать, запускать в прихожую и вот уже этот кот захватил не только мое сердечко)
Кота зовут Федор Михайлович. И это самый дикий кот из всех, которых я встречала. Настоящий хищник, охраняющий свои владения.
видимо, я для него тоже ценный ресурс. Поэтому он и меня охраняет) Особенно если я начинаю возиться на кухне) приходится платить за такие ценные услуги)
А это моя запеканка утром
Видите дырку в середине? Федор постарался. Никто из домашних кошек не ест человеческую еду. Поэтому я бездумно оставила блюдо на столе. И оооочень зря.
Но, будем считать, что рецепт одобрен котоконтролем))
А еще мне прислали отзыв о катании на сапбордах!
Людям посчастливилось встретить дельфинов!
Пожалуй, это лучшие впечатления и отзывы к моему вялотекущему мышиному бизнесу)
Я здесь живу уже второй год и так близко дельфинов еще не встречала. А кому-то везет с первого раза)
но, если честно, я бы испугалась, оказавшись в такой компании.
Вот вам еще пара фоточек вечернего города
Я периодически выползаю из укрытия пофотографировать красивое) пусть и вам красиво будет)
На этом с вами прощаюсь, желаю хорошей недели!
Люблю, целую, ваша Мышь)
Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
