Ответ на пост «Красная рыбка»3
Где вы её покупали за 250р??? Сегодня в магните взял за 99р.
Показать полностью
3
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Красная рыбка»3
Ой а что это за фирма знакомая. Никогда такого не было и вот опять )
Решил купить анчоусы, цена кусалась а тут взял по акции. И придя домой обнаружил.
Показать полностью
2
Красная рыбка3
Сходила у меня жена сегодня в магазин, купить красной рыбы.
Только оказавшись дома, поняла в чем прикол.
250 рублей по акции. Приятного аппетита
Показать полностью
2
Тарталетки с творожным сыром и форелью на праздничный стол
Необходимые ингредиенты
сливочный творожный сыр - 140 г;
тарталетки (салатные) - 6 шт.;
форель соленая - 100 г;
свежая зелень (укроп, петрушка или лук-перо) - 2-3 веточки;
специи и соль - по вкусу.
Пищевая ценность на 100 г
Белки: 10,7 г
Жиры: 22,6 г
Углеводы: 18,5 г
Калорийность: 326 Ккал
Способ приготовления
Вымойте зелень и мелко порубите.
Соедините в глубокой тарелке творожный сыр, соль, специи и укроп (петрушку или лук). Всё хорошо перемешайте.
Разложите сырно-творожную начинку с зеленью по тарталеткам. Удобнее это делать кондитерским шприцем.
Нарежьте красную рыбку кубиками.
Разложите форель по тарталеткам.
Украсьте закуску зеленью.
Вкусные тарталетки с красной рыбой и творожным сыром готовы!
Приятного аппетита :)
Показать полностью
Продолжение поста «Бесит»1
В исходном посте многие почему-то решили, что речь о Владивостоке. Это не так. Владивосток прекрасный портовый город, я уверен, что проблем с морепродуктами и ресторанами там нет. Я о своей перди) Комсомольск-на-амуре. От нас море тоже, относительно, недалеко - ближайшие порты Ванино и Советская гавань, пол дня езды. Дорого туда конечно хуёвая, но это не мешает многим любителям свежей камбалы и корюшки ездить туда на рыбалку.
В данной ситуации, меня бесит, что имея возможность привозить свежую морскую продукцию и, конкретно, кормить ею людей в кафе и ресторанах этого никто не делает. У нас нет нигде в городе разнообразного морского меню - кальмары в кляре и жареный палтус не считается.
Специально сходил сегодня на рынок, чтобы продемонстрировать вам цены. Не знаю много это или мало - смотря с чем сравнивать, я думаю.
Это магазинчик Морекраба:
Это копчения на рынке. Конечно, это не морская рыба:
Это рыбный ларёк:
Бонус. Местная шаурмячня:
Показать полностью
18
Бесит1
Бесит. И не Зубарев бесит, а то, что я живу на Дальнем Востоке и все эти продукты, что плавают, условно, под ногами, мне совсем не доступны. Красная рыбы под окном, практически, плавает. Крабы тоже недалеко.
Я тоже хочу жрать их в каждой кафешке, но их нет НИГДЕ! В смысле в кафе и ресторанах. У на есть магаз типа Крабаморе и Морекраба - оригинально, да?) А в местах, где поесть, есть только старая свинья и корова. Да блин...
Показать полностью
Малосольный лосось
Два куска лосося общим весом 1кг.
Освобождаю от костей.
Нитритная соль напополам с обычной, в сумме шесть чайных ложек.
Хорошо обсыпаю солью со всех сторон. Укладываю в стеклянную емкость.
Сверху закрываю стрейчевой пленкой. И отправляю в холодильник на 12-13 часов. Пару раз нужно перевернуть.
Достаю рыбу не следующий день. Хорошо смываю остатки соли. И погружаю в воду вымочиться на час-полтора.
После отмачивания складываю рыбу в лоток и отправляю в холодильник . Часа через три -четыре можно пробовать.
Бутерброд с лососем.
Показать полностью
8