Сын расчехлил плиту. Я собрал все нержавейку по сусекам. Металл выпрямляю, загибаю, режу и соединяю заклепками. Стыки промазываю высокотемпературным герметиком. Внизу, фото перевернуто) отверстие под слив, если придется помыть внутри.

Короб обшиваю рейкой на расстоянии 5см от корпуса для закладки утеплителя. Ставлю-примеряю, на заранее предусмотренное место. Предварительным осмотром удовлетворен.

Так как конфигурация понятна, собрал необходимые детали. Дымогенератор, тэн 2.1 кВт конвекции с вентилятором. Дополнительный , нижний тэн 1.2кВт. Вентилятор для сушки\вялки 100мм, с клапаном. Подсветку для духовки. Терморегулятор REX C100.

Решил я оставить тэн, который стоял в духовке внизу. 1.2кВт. Он закрывается крышкой сверху, как было сделано в духовке. Оставляю конструкцию первозданной. Единственное, что пришлось наклепать уголки для опирания крышки над тэном и для установки противня. Размечая, сверлю отверстия, ставлю тэн и проверяю.

Отверстие дымохода на тыльной стороне, горизонтальный выход. Труба 100мм. Отверстие для вентилятора на 100 мм. на приток на фасаде. Отверстие для лампы подсветки изнутри.

Вентилятор конвекции с тэном. Из нержавейки вырезал и согнул защитный экран для тэна.

В дымоход делаю задвижку.

Собрал обрезки Pir плиты 50 мм. от бани остатки. Я ей обшивал внутри парилку. Пойдет на утепление короба. Огнестойкую пену купил ранее. Те места, где близко тэны, сначала закрываю базальтовым листом.

Вклеиваю термостойкое стекло на красный герметик. И весь корпус обклеиваю Pir плитой 5 см. Вверху в два слоя. Там где не хватило, клею пенополистирол.

Провода использую в термоизоляции от старой плиты.

Пришел сегодня донный клапан, который ставлю на слив  в коптильне. Из металла все детали. Крышка из нержавейки. Сам корпус покрыт хромом. Наверное из латуни. Хром , конечно, после Азелита слезет...Ну, значит будет такой стоять.

По теплоизоляции прокладываю проводку.

Крашу деталикраской Certa. Кто то спрашивает, зачем  так подробно излагаю, что и как делаю. А вот то, что эта краска быстро сохнет и ей можно пользоваться при минусовой температуре, не всем известно. И цвет можно подобрать по RALу. Что я и сделал. 7024 -это цвет профлиста, который я использую в своей беседке, где устанавливается коптильня.

Зашиваю профлистом боковины.

Устанавливаю на свое место коптильню, в беседку. Зашиваю остальное профлистом.

Керамогранит наклеиваю на пену.

Собрал электрику для щитка управления.

Схема на два тэна. Круглый тэн без вентилятора не включится. Каждый тэн включается по отдельности.

Сбираю электрику.

Первое включение. Коптильня готова. Все работает. Кнопками включаются вентилятор, тэн 1, тэн 2, вентилятор сушка/вялка, подсветка внутри. Вентилятор сушка/вялка имеет регулировку оборотов. Сигнальная лампа подключена к Rex 100, еще не понял , как и когда горит.

Добраться до всей этой красоты очень сложно, во всяком случае в те времена нужно было обладать нехилым упорством, чтобы преодолеть десятки километров глухой тайги и болот, скрывающих озёра. Тем не менее неподалёку от лагеря мы нашли заброшенную охотничью избушку, которой давно уже никто не пользовался. Вот уж не знаю, кто и в какие времена сюда добирался, но сложенная из кирпичей печь внутри избы вызвала моё неподдельное уважение – это ж надо было так расстараться!

Поставив палатку, установив станцию и раскинув сеть датчиков мы с большим трудом завели один из наших бензогенераторов (к середине сезона движки на них начали «уставать» от постоянной нагрузки, поэтому теперь мы возили с собой уже не один, а три АБ-шки) и начали работу. Яков Карлович с Саней Бугровым отправились на рыбалку, а в лагере остались только я да Толик Малышев. Я смотрел за работой станции, а Толик валялся на раскладушке, смачно грызя сырую картофелину. Неожиданно он спросил:

– Дима, ты же в армии служил?

– Служил, - ответил я. – А к чему спрашиваешь?

– Постриги меня, а то волосы надоели, - ошарашил меня Толик.

– Э… - только и смог ответить я. – Вообще-то я стричь не умею.

– В армии служил? Служил! Значит стричь умеешь. У нас в деревне все армейцы стричь умеют, - ошарашил меня Толик своими аналитическими способностями.

Весь мой армейский опыт стрижки состоял в бритье налысо пары голов своих сослуживцев на сто дней до приказа, о чём я совершенно честно сообщил Толику, но он было просто неудержим. Покопавшись в баулах, Толик извлёк на свет божий ножницы с расчёской и сказал:

– Стриги!

Ну что же: хозяин – барин. Я честно попытался изобразить на его голове хоть какое-то подобие причёски, полчаса ходя вокруг него с ножницами и расчёской. Но – не судьба! То, что в итоге у меня получилось назвать причёской было весьма затруднительно. Даже в очень сильном подпитии. Оглядев дело рук моих при помощи карманного зеркальца, Толик глубоко вздохнул и спросил:

– А брить-то точно умеешь?

А ещё через десять минут Толик разгуливал по лагерю, поглаживая голую как биллиардный шар голову и тихонько бормоча про себя что-то на коми языке. Зато на вернувшихся рыболовов он произвёл просто неизгладимое впечатление!

– Вылитый Фантомас! – заржав, сообщил Толику Саня. – Тебя теперь в кино можно снимать, будешь самого главного злодея играть.

– Ну ничего-ничего! К концу сезона обрастёшь заново, - усмехнувшись протянул Яков Карлович. – Времени ещё вполне достаточно.

Когда леший водит

На следующий день к нашему лагерю подъехала бригада Игоря, в которой в то время работали Женька с Андреем Горбуновым: закончив работу на предыдущей точке, они переезжали на новый пункт наблюдения, находившийся примерно в пяти километрах от нас к северу на реке Мегре. Посидели, поболтали, попили чайку, похихикали над новой Толиковой причёской... Время близилось к вечеру, поэтому ребята не стали засиживаться, чтобы успеть встать на точку до темноты. Но вечерний сеанс связи они пропустили.

–  Что-то долго они добираются, - сказал по этому поводу Яков Карлович. – Ладно, утром пообщаемся.

Но утренний сеанс связи они тоже пропустили.

– Проспали они там что ли? - удивился наш начальник. Но и на дневной сеанс они тоже не вышли, и тогда начальник всерьёз забеспокоился. Три пропущенных сеанса связи — это уже серьёзно. Мало ли что может случиться с вездеходом в тайге или на болоте?! В итоге всё же решили дождаться вечерней связи и если Игоря на ней снова не будет, то на следующий день с утра выдвигаться на поиски. А ближе к вечеру мы заметили на озере какую-то лодку, плывущую прямо к нам. И это на севере Архангельской области, в местах где на сотни километров одни болота, никакого жилья, и где проще встретить какого-нибудь медведя или лося, чем человека!

Начальник быстро сбегал в палатку за биноклем. В бинокль стало видно что лодка - классическая надувная оранжевая трёхсотка. Такими лодками в то время обильно снабжали практически все геологические партии и отряды. Были они и у нас в каждой бригаде. Но геологов-то, насколько мы знали, сейчас здесь точно нет! А если это наши, то почему на лодке?!

Мы запрыгнули в свою лодку и поплыли навстречу. В подплывающей к нам посудине сидели жутко уставшие Женька с Андреем. Завидев нас, они очень сильно оживились.

– Мы вот плывём и спорим: найдём вас или нет? – наперебой начали рассказывать они. – Мы от вас когда уехали, почти всю ночь на вездеходе ездили – круги по болотам нарезали. Заблудились напрочь! Мы с Женькой наверху сидели – смотрим, а Луна то справа от нас, то вдруг слева окажется. Под утро на Мегру выехали, да застряли наглухо – вездеход в какую-то ямину угодил.

Ясно было, что нужно идти к нам за помощью, вот только куда? Вдоволь накатавшись по болотам они теперь откровенно побаивались возвращаться назад по своим следам. Хрен его знает, куда эти следы завести могут. Оставался только один вариант – сплавиться по Мегре до озёр, а уж там постараться найти наш лагерь. Вот только вместо 5 километров пешком по болотам, парням пришлось плыть 10 километров по извивающейся болотной речке, да ещё и против течения! Так что к нашему лагерю они подплывали уже совсем уставшие и замученные. Мы зацепили лодку потерпевших аварию на буксир и отправились к лагерю.

Вечерело, поэтому решили выехать к Игорю с утра пораньше, тем более что он наконец-то вышел на вечернюю связь и Яков Карлович с ним об этом договорился. За ночь мы записали последнюю бобину рабочих материалов, так что с утра пораньше спокойно собрали лагерь и выехали на поиски заплутавшего вездехода.

Как ни странно, но до места, где нас ожидали Игорь с вездеходчиком Вовкой Смирновым, мы добрались весьма быстро. Разве что вездеход наш в очередной раз застрял в болоте, но даже провозившись с его вытягиванием, мы добрались до потерпевших вездеходокрушение всего часа за полтора – практически рекордное время для нашего водителя!

Естественно, в первую очередь Яков Карлович вдоволь повеселился над Игорем:

– Ну ты даёшь – в трёх соснах заблудился! По компасу-то не судьба была ехать?

– Так я по компасу, - оправдывался Игорь, почёсывая пальцем в затылке. – И по карте. А вот чёрт его знает, как закрутился.

– Вообще чудеса какие-то, - рассказывал в это время Володя Смирнов. – Еду-еду, вдруг, хопа, снова на свой след выезжаю! Вот как так-то, по прямой же ехал! Леший водил, не иначе.

Ох и тяжкая это работа – из болота тащить бегемота! Мы, конечно, не бегемота вытаскивали, а вездеход, но промаялись с ним ничуть не меньше – завяз Вовкин вездеход весьма качественно.

Пришлось и слегами - толстыми и длинными жердями помогать, приподымая ими нос застрявшего вездехода, и брёвна подкладывать… Часа через два, заляпавшись грязью с ног до головы, мы всё-таки вытащили его из болотистого берега Мегры. После чего, собрав разбросанные вокруг вещи потерпевших, мы выдвинулись к месту будущего лагеря Игоря. Там мы и оставили потерпевших разбивать лагерь и растягивать установку, а сами отправились дальше на север, на новую точку.

... Четыре часа спустя мы снова оказались возле лагеря второй бригады, о чём узнали, заметив в траве линию электрических датчиков. Начальник затормозил вездеход, и мы, бросив его в перелеске, отправились в лагерь второй бригады. Теперь ржали уже они.

– Да мы полдня слушаем, как вы вокруг нас круги нарезаете, - радостно сообщил Игорь, начальник второй бригады, - Ждём уже, когда на чай заглянете.

Ну какой же полевик откажется от чая! Напившись чая и наболтавшись, мы расслабленным шагом отправились к нашему вездеходу.

– Ты хоть помнишь, где мы вездеход оставили? - задал коварный вопрос начальник.

– Конечно помню! - нисколько не сомневаясь ответил я и бодрым шагом направился в сторону перелеска. Я-то в лесу хорошо ориентируюсь, в отличие от начальника. Мы подошли к предполагаемому месту стоянки. Вездехода не было! Наш вездеходчик истерически заржал, а начальник тихо сказал:

– Так, быстро ищем вездеход, не дай бог узнает кто, стыда не оберёмся!

Полчаса мы бегали по всем ближайшим перелескам. Нашёлся вездеход совершенно не там, где мы ожидали его найти.

– Всё, - сказал начальник, - Едем по компасу!

И мы медленно потащились на север, сверяясь с компасом каждые триста метров. Когда же, наконец, добрались до своей точки, то был уже поздний вечер. Поэтому станцию в этот день мы так и не запустили.

А ещё через день Вовка Смирнов, перевозивший на новое место бригаду Марса, снова заблудился в этом же самом месте. То ли действительно леший водил, то ли вездеходных следов на болоте оказалось уж слишком много.

Полевая коптильня

Закончился август, а вместе с ним подошёл конец и нашей практике. Если точнее, то мы с Валерой решили остаться ещё на пару недель до окончания работ «по производственной необходимости» чтобы денег подзаработать. Да и перспектива по приезду в Пермь попасть вместо аудитории на колхозные поля тоже особо не радовала. Между нами говоря, была у отъезжающих и ещё одна уважительная причина – все они, кроме нас с Валерой, уже успели обзавестись семьями, поэтому и спешили добраться домой побыстрее.

А пока нам всем, и уезжающим, и остающимся, было выдано последнее, но очень важное задание – охранять лагерь со всем отрядным имуществом (станции цифровые электроразведочные – 3 штуки, магнитофон отечественный – 3, вездеход - 2), пока остальные члены геофизического отряда отдыхают на отгулах в Архангельске. Поскольку все мы успели отслужить в армии, то охрану несли чётко по принципу: солдат спит – служба идёт. На второй или третий день спать нам надоело, поэтому решено было сгонять на ближайшую речку, наловить хариуса и закоптить его. Да не какого-нибудь горячего копчения, а самого настоящего – холодного! Благо нам с Андрюхой уже доводилось этим заниматься в свой первый полевой сезон на Урале. Правда, коптильня там была стационарная, ну так и мы кой-чему за три полевых сезона научились. В общем, идея понравилась всем. Осталось дело только за рыбой, которую ещё наловить нужно было.

Вот за что я люблю Архангельскую область – так это за её реки и озёра. Мало того, что таких красивых озёр я больше нигде не встречал, так они же ещё полны рыбы! Не зря же местные говорят вместо «Пойду на рыбалку» - «Пойду за рыбой». Ага, как в магазин, блин.

Неподалёку от нашего лагеря протекала речка с весьма «оригинальным» названием Берёзовая, на неё-то мы и отправились. Через год нам с Андрюхой доведётся сплавляться на резиновой лодке-трёхсотке по этой самой реке, увозя в лагерь продукты с утопленного вездехода, но кто же об этом знал в то время…

Итак, мы, всей честно́й компанией отправились на рыбалку. С нами пошёл даже Женька, хотя этот сугубо городской товарищ рыбалку видел разве что по телевизору. Так что пришлось учить его делать удочку и объяснять, как нужно правильно рыбачить. Получилось у него не очень, но парочку хариусов он сумел выловить. Домой мы вернулись уже под вечер и сразу же закинули рыбу в рассол, чтобы к утру она успела просолиться.

С утра рыба была вытащена из рассола и развешена на свежем воздухе – в отличие от горячего копчения, для холодного рыбу желательно подвялить. А пока рыба сохла на архангельском солнышке, мы приступили к изготовлению полевой коптильни. Для этого в болоте выкопали траншею, в которую положили трубу от печки – буржуйки, после чего засыпали её мхом и торфом – они прекрасно охлаждают идущий по трубе дым. С одного выхода трубы выкопали очаг, а на другой выход одели печное колено, чтобы дым шёл вверх и создавалась тяга. Иначе как дыму объяснить, что ему надо вот сюда, а не в другую сторону? Над выходом трубы сделали саму коптильню: вбили четыре кола и намотали верёвки, на которые будем вешать рыбу. Вуаля! Коптильня готова!

Хариус подвялился к вечеру. Пока развесили рыбу в коптильне, пока замотали коптильню брезентовыми плащами, пока разводили костёр – наступила ночь. Для холодного копчения рыбу нужно коптить часов 5-6, поэтому кому-то придётся всю ночь провести у костра, не давая ему потухнуть или сильно разгореться. Решили бросить жребий, но неожиданно Женя сообщил, что он согласен последить за костром, поскольку спать ему всё равно не хочется. Мы, конечно, тут же согласились – что мы дурные какие, чтобы отказываться от такого предложения?

В шесть часов утра Женька поднял нас громким криком:

– Подъём! Пошли хариуса смотреть!

Отчаянно зевая и потягиваясь, мы выбрались из спальников и вышли на улицу. Утренний туман укутал всё вокруг белым покрывалом, спрятав от нас и лес, и болото. Было сыро и зябко. Мы подошли к коптильне, от которой шёл сбивающий с ног запах дыма. Давясь набежавшей слюной, мы стали аккуратно снимать брезентовые плащи с кольев. Вот сейчас, ещё немножко… В мыслях уже начали проплывать картины жирно поблёскивающих, золотистых от дыма рыб, висящих на верёвках. И вот, наконец, снят последний плащ, и перед нашим взором предстали ряды чёрных, наполовину обугленных рыбин, каким-то чудом не успевших сгореть полностью. Плащи тоже пострадали: пуговицы на них оплавились, а сами они порыжели и намертво пропитались дымом.

- Женька! Проспал, зараза!

- Да я не, я на минутку! – пытался оправдаться виновник торжества. Он действительно заснул, и не уследил за костром, который разгорелся слишком сильно. Рыбу сначала хотели выбросить, но зелёная жаба задавила наш порыв, поэтому решили её попробовать. Оказалась она вполне не плохой на вкус – обуглилась только верхняя часть, а внутри рыба практически не пострадала.

Хорошо, что у нас ещё оставался вяленый хариус, так что мы заправили вторую партию в коптильню – вторая партия получилась правильной: золотистой и блестящей.

И обалденно вкусной.

P.S. Каюсь перед своими читателями - в эту часть вставил две истории, которые уже выкладывал раньше, правда, я их довольно сильно переработал. Но без них история этой летней практики была бы неполной.

Приятного чтения! От вас же жду комментарии, вопросы, критику и советы - всегда с удовольствием со всеми вами общаюсь!