0 просмотренных постов скрыто
Все лучшее детям!
В шкафу обнаружил «медведя» и ему уже полтора года.
После вскрытия упаковки медведь оказался без изменений, будто только с конвейера. Текстура нигде не просела, цвет не изменился, запах свежий, наполнитель не испортился, все такой же сладкий. Не зачерствел, не покрылся плесенью .
"Без добавления консервантов и красителей" гласит надпись на упаковке.
Показать полностью
1
ГМО виновато...
Одна почтенная женщина старшего поколения как-то сказала мне: "Помнишь притчу о двух лягушках, которые попали в крынки с молоком? Одна смирилась и утонула, а вторая хотела выжить, шевелила лапками, взбила движениями масло и выбралась. Так вот. Сегодня в молоко добавлен консервант, оно не сбивается, сколько бы ты ни дрыгался". От осознания этой информации стало одновременно и стрёмно, и спокойно. Стрёмно — потому что это финал. Спокойно - потому что это финал для всех. Выхода Нет. Пойду-ка я пить чай...
Откуда взялся миф про "ЕШКИ"
В который раз натыкаясь на пост про пищевые добавки, не могу не вспомнить ту старую вырезку из газеты, по которой матушка каждый раз сверяла состав свежекупленных продуктов. Не так давно узнал, откуда у этого списка растут ноги:
Вильжюи́фский список (англ. Villejuif leaflet) — документ неизвестного авторства, содержащий перечень пищевых добавок с кодом Е, разделенных по их опасности для здоровья человека. Является примером научной ошибки или мистификации (научный миф)[1]. Некоторые добавки, запрещенные к применению во Франции, были отнесены авторами списка к безопасным, в то время как ряд безвредных веществ были обозначены как канцерогены. В частности, самой опасной добавкой была названа лимонная кислота (E330). Информация, содержащаяся в списке, вызвала массовую панику в Европе в конце 1970-х и 1980-х годах[2]. Своим названием список обязан медицинскому институту в Вильжюифе (пригороде Парижа), на исследования которого ссылались авторы документа.
История
Впервые машинописные экземпляры списка появились во Франции в феврале 1976 года. Вскоре самодельные копии распространились по всей Франции, переводы его попали в Германию, Италию, Великобританию, на Ближний Восток и в Африку. Несмотря на неоднократные заявления руководства Института Гюстава Русси в Вильжюифе о непричастности к созданию списка, копии списка продолжали появляться даже спустя 10 лет. Список неоднократно перепечатывался прессой без проверки надежности источника. В 1984 году была опубликована научно-популярная книга о раке, в которой также был приведён данный список. Авторы первоначального машинописного варианта списка остаются неизвестными по сей день[2].
(свикипежино отсюда: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%B6...)
Показать полностью
Когда ты пищевой технолог...
в ответ на: http://pikabu.ru/story/kogda_tyi_khimik_4353487
... то очень часто слышишь в магазинах: "Ой, ну, нет, мы это брать не будем, ты, что не видишь? там же ЕШКИ, а значит это вредно"
А то, что витамин С и витамин Е (которые дико полезны для нашего организма) входят в эти самые ЕШКИ, чего-то никто не задумывается
или: "О, ужас, там КОНСЕРВАНТЫ", а что их добавляют в количестве 1% и выбирают те, которые не обладают кумулятивными свойствами, и без них некоторые патогенные микроорганизмы "загадят" продукт своими токсинами как-то тоже никто не задумывается.
Свежий воздух...
Сегодня преподаватель рассказывает нам о различных барьерных факторах, которые включают в себя консерванты. Далее про один из них:
- ...ну, вообще, его считают канцерогенным, хотя у нас все канцерогенное: мясо канцерогенное, рыба вызывает снижение иммунитета, да, хоть на улицу выйди свежим воздухом подыши - и все, уже можно и мясо есть!