Заливной пирог с сайрой и картофелем. Вкусный нежный, сочный так и хочется съесть еще кусочек. Готовится просто и быстро, не нужно ничего раскатывать и защипывать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца – 2 шт.

Соль – 1/4ч.л.

Сода – 1/3ч.л.

Сметана – 160 гр.

Майонез – 160гр.

Мука – 4 ст.л.

Начинка:

Сайра – 1банка

Картофель – 1шт.

Луковица – 1 шт.

Соль – 1/4ч.л.

Черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли, 1/3 ч.л. соды, и перемешиваем венчиком. Добавляем 160 гр сметаны и 160 гр майонеза. Перемешиваем, добавляем 4 ст.л. ложки муки с небольшой горкой.

Тесто получается как жидкая сметана. Отставляем тесто в сторону.

Приготовим начинку. Небольшую луковицу мелко порежем и порубим.

1 банку сайры у меня в масле, перекладываем в миску без жидкости, разминаем вилкой.

2 небольших или 1 большую сырую картофелину натираем на крупной терке. И отжимаем влагу.

Картофелем подсаливаем, добавляем перец и перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом, наливаем половину теста, разравниваем. Кладем картофель, лук, сайру. Заливаем второй половиной теста.

Выпекаем при 170 градусах 35-40 минут, до золотистого цвета. Проверяем деревянной шпажкой.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/MH7ifsp50v4

Начинка покорит любого, много сыра и ветчина с помидорами, вкуснее не придумаешь! Пирог получился очень вкусным и очень быстро! Если не учитывать время выпечки, готовится за 5 минут! Такой заливной пирог, это палочка выручалочка, когда ждете гостей! Самый быстрый и вкусный рецепт!
Подготовим продукты:

яйца 2 шт

растительное масло 125 мл

молоко 500 мл

сыр (тертый) 100 гр

мука 290 гр

соль 1 ч.лож

разрыхлитель 1,5 ч.лож

помидор 1 шт

ветчина 400 гр

сыр 300 гр

орегано 1\2 ч.лож

С начало займемся начинкой, порежем ветчину на тонкие пластики. Сыр натрем на крупной терке. У помидор убираем семена и мякоть режем на кубики.

А теперь все по быстрому! Яйца с солью слегка взобьем миксером. Соли используйте по вкусу, учитывайте какой у вас сыр. К яйцам добавляем молоко, растительное масло, сыр(100 гр), муку и в конце разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем в однородную массу. Используйте миксер.
На дно подготовленной формы выливаем тесто толщиной не больше 1 см (у меня это три половника). Первым слоем раскладываем всю ветчину, приминать ни чего не надо.Сверху распределяем сыр.

Теперь помидоры, уже очень все аппетитно получается! Не забудьте на помидоры посыпать орегано, классное сочетание. Аккуратно заливаем остатками теста.
Выпекаем в разогретой духовке, при 180 градусах, минут 40.

Отличный пирог получился! Тесто очень нежное, ветчина добавляем копченную нотку. Сыра много и он тянется с каждым кусочком, остановится не возможно! Помидоры добавили сочности и вкуса! Классный рецепт! Весь процесс приготовления смотрите на видео.

Всем привет! Предлагаю приготовить заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком. Если нужно быстро и сытно накормить всю семью, то это отличная идея. Такой пирог готовится очень легко, просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

400 г кефира (кислого молока)

3 крупных яйца

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

300 г муки

1/2 ч. л. пищевой соды

Для начинки:

Пучок зеленого лука

Пучок укропа

5 отварных яиц

40 г сливочного масла

1/2 ч. л. соли

1/4 ч. л. черного перца

*****************

+ семена кунжута (по желанию)

+ сливочное масло для смазывания формы

Размер формы 25 х 25 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала готовим начинку. Мелко режем зеленый лук. Измельчаем укроп.

Нарезаем кубиками заранее отваренные яйца.

Немного сливочного масла растопим в микроволновке или на водяной бане.

Перекладываем зелень с яйцами в подходящую миску, добавляем соль, черный молотый перец и

растопленное сливочное масло, чтобы начинка не так сильно распадалась при нарезке пирога, Перемешиваем и отставляем в стoрону.

Для приготовления заливного теста в подходящую ёмкость вливаем кефир, добавляем яйца, соль, сахар. Всё хорошенько перемешиваем. Вместо кефира можно использовать кислое молоко.

В муку добавляем пищевую соду, перемешиваем и просеиваем всё вместе в миску с жидкими ингредиентами.

Перемешиваем. Тесто должно быть однородным, без комочков.

Форму для выпечки хорошенько смазываем сливочным маслом. Размеp мoей фoрмы 25 х 25 см.

Выливаем в форму половину теста. Разравниваем.

Затем укладываем начинку и разравниваем.

Заливаем второй половиной теста. Хорошо разравниваем поверхность и посыпаем семенами кунжута (по желанию).

Ставим пирог в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекаем около 40 минут.

Такой пирог можно кушать сразу после приготовления, нарезав на порционные кусочки.

А можно дать пирогу остыть, а затем наслаждаться вкусной домашней выпечкой.

Подрoбности и детали приготовления мoжно пoсмотреть в корoтеньком видео рецепте ниже.

Пpиятногo аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой на кефире готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость. Высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

У меня размер дна сковороды 20х20 см с расширением вверх.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

3 яйца

500 мл кефира

2 стакана (250 мл) муки

50 г сливочного масла

1 ч.л. сахара

1 ч.л. без верха соды

1 ч.л. без верха соли

Начинка:

1 кочан капусты (700 г)

1 луковица

1 морковь

2 отварных яйца

любая зелень

НАЧИНКА

Все нарезать для начинки, форма произвольная, подойдут и кубики.

Морковь можно просто натереть на терке.

Измельчить зелень.

Почистить отварные яйца.

На сковороде разогреть растительное масло.

Выложить лук. Быстро на сильном огне обжарить.

Через минуту добавить морковь и обжарить её с луком.

Выложить капусту и не снижая нагрев обжарить все вместе.

Следить, чтобы капуста не подгорела.

Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности.

Добавить нарезанные яйца и свежую зелень.

Все перемешать и начинка готова.

Включить духовку и разогреть до 180° градусов.

ТЕСТО

Муку смешать с содой.

Разбить яйца, добавить в них сахар, соль перемешать.

Сюда же добавить кефир, всю муку и замесить гладкое однородное тесто.

В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.

Две трети теста вылить в форму или сковороду.

В сырое тесто аккуратно выложить начинку.

Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.

Поставить пирог в духовку примерно на 40 минут (180° градусов).

Быстрый Заливной пирог с курицей и картофелем. Пирог получается сытным, с отменным вкусом. Готовится совсем не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Яйца – 3 шт.

Сметана – 200гр.

Мука – 100-120гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1/3ч.л.

Начинка:

Филе курицы – 250гр.

Картофель – 250гр.

Луковица – 2 шт.

Соль – 1/2ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

3 яйца разбиваем в миску добавляем 200гр сметаны. Добавляем соль, Взбиваем слегка венчиком. Добавляем 100гр просеянной муки, кладем 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Филе курицы у меня от бедер 250гр нарежем мелким кубиком. 2 небольших луковицы нарежем кубиком. Картофель сырой 2 средних штуки натрем на крупной терке. Кладем в картофель в миску, кладем подготовленное мясо и лук, добавляем половину чайной ложки соли, черный перец по вкусу и перемешаем начинка готова. Берем форму, наливаем примерно 1/3части теста. И разравниваем. Кладем начинку, так чтобы оставался край. Заливаем тестом разравниваем и ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 40-45 минут, выключаем духовку и оставляем еще на минут 10 в духовке.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/Kqy86kNuh7g

Если у вас мало времени или вы просто хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт заливного пирога - для Вас.

Начинка для такого пирога может быть любой. Я беру куриную грудку, а для более нежного вкуса добавляю в начинку пирога картофель и репчатый лук.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Начинка:

2 куриные грудки

1-2 луковицы

2-3 картофелины (сырых)

зелень – 1 пучок

соль, перец – по вкусу

Тесто:

150 г майонеза

150 мл кефира

2 яйца

~ 1 стакан муки (150 г)

соль ½ ч.л. (или по вкусу)

1 ч.л. соды

Форма 25х35 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начинки мелко нарезаю лук и обжариваю его до полного размягчения. Мелко нарезаю куриную грудку, картофель, зелень. Смешиваю все ингредиенты, добавляю соль и перец.

Замешиваю тесто на майонезе и кефире.

Выкладываю тесто и начинку в форму для запекания и отправляю в духовку на 35-45 минут.

Процесс приготовления показан в коротеньком видео рецепте.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Ралли «Шелковый путь» проходит с 2009 года. За время существования соревнования гонка проходила по территории России, Китая, Казахстана, Монголии и Туркменистана.

Особое внимание в этом году привлекла команда «КАМАЗ-мастер». Спортивные грузовики и машины технической поддержки вышли на старт с обновленным экстерьером, включающим символику Авито Спецтехники — генерального партнёра команды.

Антон Агальцов, руководитель категории «Продажи» в Авито Спецтехника:

«Мы гордимся партнерством с «КАМАЗ-мастер» в рамках ралли «Шелковый путь», ведь данное событие – это возможность доказать надежность и качество продукции российского автопрома и уровня развития отечественных инженерных решений. Эти инновации впоследствии будут доступны не только спортсменам, но и рядовым пользователям спецтехники, которую всегда можно найти на нашей платформе. Поддержка отечественных производителей спецтехники – один из наших ключевых фокусов и в рамках этой стратегии мы также активно сотрудничаем с Министерством промышленности и торговли РФ, с которым недавно подписали меморандум о поддержке производителей самоходных машин. Подобные шаги в укреплении взаимодействия между нами, другими участниками рынка и государством, помогают совместно развивать отрасль».

Кроме того, в преддверии старта ралли-рейда «Шелковый путь» в июне 2025 года в Москве прошла масштабная совместная экспозиция Авито Спецтехники и легендарной команды «КАМАЗ-мастер». На площади у колеса обозрения «Солнце Москвы» на ВДНХ был выставлен знаменитый спортивный грузовика KAMAZ-43509 в фирменной ливрее, посвящённой 30-летию команды. Именно на нём экипаж Андрея Каргинова одержал победы на ралли «Дакар» и «Золото Кагана» в 2020 году, а также завоевал высшие награды на марафоне «Шелковый путь» в 2018 и 2019 годах. За месяц экспозицию посетили более 500 тысяч москвичей и гостей города.

Команда «КАМАЗ-мастер» также примет участие в ежегодном профильном мероприятии от Авито «Дело спецтехники», где ключевые игроки рынков сельскохозяйственной, дорожно-строительной техники и коммерческого транспорта обсудят состояние индустрии и перспективы ее развития.

Авито Спецтехника в свою очередь продолжит и дальше поддерживать команду на специализированных выставках и мероприятиях, где будет представлена «КАМАЗ-мастер», укрепляя связь между спортивными достижениями, промышленной экспертизой и цифровыми платформами.