Я раз ехала-ехала и в каких-то дальних лесах заехала на заправку заправиться и кофе купить. А пистолет в бак вставить забыла, что-то задумалась, хотела с телефона оплатить, но не было интернета, так что пошла к тётеньке на кассу, не сняв пистолет с колонки.

Она пробила бензин и кофе, я приложила карту, оплатила, подхожу к автомату, беру первый попавшийся стакан, и оказывается, что это НЕ ТОТ СТАКАН (вот так прямо большими буквами она мне кричала), потому что пробила я средний кофе, а стакан взяла для большого.

Я как-то не поняла сначала, в чем проблема, но оказалось, что стаканы подотчетные и теперь я должна КУПИТЬ тот стакан, который взяла.

Ну я вспомнила, что пистолет-то не в баке, налив не идёт, говорю, мол, стакан покупать не буду, делайте отмену, будем другой кофе покупать. Упёрлась и говорю, что мне контора все оплачивает, а стакан не оплатит, хочу, значит, чтобы в чеке был большой кофе тогда уж, пусть контора платит за большой кофе в большом стакане.

Она сделала отмену и я ушла)

Много лет назад, во времена студенчества, подрабатывала я маркером в одном баре. Переодически начала к нас заходить одна компашка вроде вашей. Вроде и заказывали нормально, но своим наличием немного пугали других посетителей. Публика у нас была достаточно возростная, а тут студенты, сидят большой компанией, громко что то обсуждают, суетятся. Конечно оставляли меньше чем постоянные клиенты, но назвать их чайками не могу. И вот они начали приходить каждые выходные, а остальные посетители начали уходить. Спустя какое то время им намекнули что пора бы им найти новые место, и они свалили. И знаете что? Никто не закрылся, постоянники вернулись, денег оставляли хорошо, по крайней мере больше чем эта компашка, которая занимала эти столики.
Так что... Иногда отказ от части посетителей бывает что и в плюс работает.

Зеленая вывеска? Уж не "Ярче" ли? Хотя маловероятно, эта сеть широко развита далеко не во всех регионах. Но именно в магазине этой сети я узнал причину подобного недоверия к покупателям (что, конечно же, не оправдывает хамство).

В магазинах этой сети есть кофемашины со стандартным набором кофе - капучино, латте, американо, и так далее. И есть 2 вида стаканов - большие и маленькие. Причем на табличке есть пояснение - для какого напитка какой стакан следует взять. Поначалу все было просто - маленький стакан стоит 30 рублей ( в него может поместиться лишь малая порция типа эспрессо), а большой - 50 (латте, капучино). Но тут появляется "Флэт уайт", который стоит 50 рублей, но помещается в маленький стакан! И угадайте что стали делать люди?.... Правильно! Брать "Флэт уайт", а на кассе говорить: "Американо"!

К чему я это все. Именно поведение людей часто порождает недоверие. Грустно это.

P.S. Цены указаны устаревшие, сейчас толи на 5, толи на 10 рублей дороже.

надо ввести опцию "со своим стаканом" и что бы она давала условную скидку в 5 ₽. проблема будет решена, все будут в плюсе

А у меня была другая история. Постоянно заезжал за кофейком в один сетевой зеленый магазин, да еще и с круассанчиком за 99 рублей, любо-дорого, пил месяцами, не нарадовался)

И вот момент истины-прихожу с коллегой, рассказываю, что не надо покупать кофе в кофейнях по 200 рублей, бери здесь, выгодно

Ну налили мы по стакану, встали около магазина поболтать, а там и у меня и у него впервые сплошная кислятина, просто отврат, глоток успел сделать, так потом живот надрывался.

С тех пор как бабка отшептала, кофе этот больше не беру.

Понимаю, что ошибка персонала наверно или какой-то сбой, а уже все, негативная реакция.

Ответ на всю цепочку ответов и исходный пост.

На самом деле всё невероятно просто, господа. Не нравится сервис - не пользуйся сервисом. ВСЁ! Не надо придумывать какую-то хуйню чтобы им воспользоваться, не придётся слушать о том, какой ты пидарас, какой пидарас тот, кто тебе этот сервис предоставил, какие ещё вокруг пидарасы бывают и даже истории других пидарасов о других пидарасах читать не придётся!

Всё просто: не нравится - не пользуйся! Самый, сука, эффективный способ регулирования рынка услуг и сервисов.

Судя по нервячку и воплям, маржинальности у дяди уже нет совсем. Удивительно, почему.

Известно почему. Себестоимость кофе в одной порции - это 25 - 35 рублей. И то, смотря какой сорт. Ну хотя там блендинг в помощь. Цена продажи напитка 100 руб. Стаканчик, картонка - еще рублей 10 - 20. Остаётся не так много.

Маржинальности нет совсем, потому что аренда конская. Типа 30 000, или 50 000, или 75 000 рублей в месяц.

Сети выжимают всё с поставщиков, да и с субарендаторов тоже.

2.Чем более расслаблен пользователь в ходе получения услуги, тем он щедрее. Вспомните принципы казино - нет часов, играет приятная музыка, красивые девушки разносят бесплатные напитки, никто никого не подгоняет, люди ходят между столами и автоматами, а потом - хоба, а потратили как-то больше ожидаемого, ну да и ладно

Принципы казино ниже 😁: