Моя первая поездка в Азию началась с того, что я перепутал выход из аэропорта и случайно оказался на стоянке для автобусов. Это, как оказалось, была мягкая разминка. Настоящее испытание ждало меня вечером — в виде обычной на вид лапши.

Сижу я, значит, на пластмассовом стульчике где-то в глубине тайского рынка. Передо мной миска с лапшой. Пар идёт, запах — огонь, женщина с повязкой на голове улыбается и показывает жестами: «Ешь, не бойся».

Ну я и не боялся. Я ж мужик. Съел ложку. Норм. Вторую. Чуть острее. На третьей моя душа покинула тело и посмотрела на меня с высоты, разочарованно качая головой.

Я в тот момент понял несколько вещей:

1. Острота — это не вкус. Это оружие!!

2. Потеть можно лицом. Очень даже.

3. Люди вокруг начинают тебя уважать, если ты плачешь над едой и продолжаешь есть.

Женщина подошла, спросила: «Spicy okay?»
Я сказал «Yes», но голос звучал так, будто я исповедуюсь перед Буддой.

Потом ко мне подсел дед, дал мне какой-то странный напиток (оказался кокосовый чай с льдом), похлопал по плечу и сказал что-то вроде «сила приходит с болью».

С тех пор я:

• ем лапшу аккуратно,

• всегда уточняю, сколько перцев они туда бахнули,

• и немножко скучаю по той миске. Потому что больная, но родная.

Вот так я понял, что Азия — это не просто место. Это приключение, которое начинается с первой ложки лапши и заканчивается где-то в аптеке с углем и мокрым лбом 😅

Цветок банана - популярный продукт в Азии, который служит ингредиентом для многих блюд, а сок из него используют в народной медицине и косметологии.
Салат из цветков банана в Таиланде называется ยำหัวปลี (ям хуа пли). Во Вьетнаме такой салат называют nộm hoa chuối (ном хоа чуой).

Телеграм - Мемдорфин