Если запеканки и сырники уже приелись, в сырую не идет, а творожного хочется – вот вам мой подгон: творожные бейглы. Я взяла этот рецепт с просторов инстаграма, но, как со всеми рецептами, подогнала под себя.

📌 Что нужно поварешкам:

• 2 яйца

• 300-350 г творога

• 100-130 г пшеничной/рисовой муки

• 60 г сыра

• 3 щепотки соли

• 1/2 ч.л. разрыхлителя

• Орегано

• Семечки

• Кунжут

Комментарии по ингредиентам:

– Если вы жесткий хантер белков, берите максимальную граммовку творога и минимальную муки. Я пробовала в пропорциях 360 г творога / 70 г муки – было зачетно

– Если любите помучнее – рекомендую взять грамм 300-320 творога и 100-130 муки

– Я стараюсь выбирать муку без глютена, и если взять рисовую вместо пшеничной – на вкус почти не влияет

– Количество соли смотрите по сыру. Если он и так достаточно соленый, аккуратно. Но я за все разы готовки этих бейглов обычно их недосаливала. Поэтому бояться, наверное, не стоит

– Орегано, семечки, кунжут – это все для неженок, которые любят модно и роскошно. Без них тоже вкусно. Хотя на орегано я бы все-таки настояла.

📌 Готовим это белковое чудо:

Взбиваем яйца и маленькую часть отливаем для смазывания бейглов.

Добавляем творог и разминаем или блендерим. Мне возиться с блендером слишком лень, поэтому я мну вилкой и наслаждаюсь все равно.

Добавляем муку, разрыхлитель, сыр, соль, орегано (опять же, можно без него).

Лепим колечки (а если и их лень, то просто круги – будут булки). Смазываем яйцом, которое мы отставили в первом шаге. Если хочется больше роскоши – добавляем семечки всех цветов и размеров.

Выпекаем примерно 25 минут при 180 градусах. Я пеку, пока они не станут золотистыми. Духовку все это время советуют не открывать, чтобы бейглы не просели. Но запреты для того, чтобы их нарушать: я протестила – ни на что это не повлияло.

Советую их остудить. Горячие как будто теряют вкус. А дальше можно есть просто так, можно с салатом, можно с кашей (мне с булгуром понравилось). Ну, не мне вас учить – мне вас новыми рецептиками радовать. Оставайтесь, пробуйте и пишите мне какие-нибудь хорошести.🤗

С Днем сырников, дорогие друзья! 🎉✨ Сегодня мы празднуем то чудесное время, когда творог, сахар и немного тепла превращаются в настоящее кулинарное волшебство! 🍿🍳 Вспомните этот момент: сырники шипят на сковородке, становясь золотистыми, а их аромат наполняет всю кухню, обещая сладкое удовольствие. 😌🧀

Пусть ваше настроение сегодня будет таким же воздушны, как сырники, а ваши улыбки — такими яркими, как сметана или мед, который украшает эти вкусные деликатесы! 🥨🍯 Желаю, чтобы каждый сырник приносил вам частичку счастья, будь то классический вариант или эксперимент с начинками — изюмом, ягодами или даже бананами! 🍇🍓🍌

Давайте соберемся вместе за столом, где каждая тарелка содержит не только сырники, но и частичку хорошего настроения! 🥳🍽 С Днем сырников, друзья! Пусть в вашей жизни будет столько же радостных моментов, сколько желания дождаться, пока сырники будут готовы! ❤️😋