Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
🔮✨Волшебство, любовь… и шерсть на одежде!
Ищи улики, решай головоломки — и помни: каждый твой шаг меняет ход сюжета.

Мой Любимый Кот

Новеллы, Головоломки, Коты

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 40 постов
  • unimas unimas 13 постов
  • hapaevilya hapaevilya 2 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
9
Serjminator
4 дня назад

Ответ на пост «Передоз»⁠⁠1

Блин, как-то в очень далеком детстве раздражало, что мама давала круглые желтые витаминки по 1-2 штучки. Всегда хотелось больше съесть. Это были лихие 90-е и сладкого кроме сахара у нас было крайне не густо... Хотя и его, бывало, если это был рафинад, мог вместо конфет наяривать. И вот однажды, с утра, дорвавшись втихаря до этих сраных витаминок, я наебнул, ну если не половину, то треть банки точно. Ну а в детском саду, спустя несколько часов, неплохо так блеванул прямо на палас. Причем помню, что стыдно даже было за содеянное =))
Ну и воспитатели естественно не кисло так пересрались с моего перфоманса! Ибо хрен его знает, от чего меня так прорвало, вдруг от еды местной. По-моему родители до сих пор не знают причину =)

Ответ на пост «Передоз» Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Дети, Родители, Детство, Властелин колец, Аскорбиновая кислота, Ответ на пост
Показать полностью 1
Юмор Картинка с текстом Мемы Дети Родители Детство Властелин колец Аскорбиновая кислота Ответ на пост
6
2710
ValaSurov
ValaSurov
5 дней назад
Специфический юмор

Передоз⁠⁠1

Передоз Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Дети, Родители, Детство, Властелин колец, Аскорбиновая кислота

Дети — это смысл жизни и вдохновение

Показать полностью 1
Юмор Картинка с текстом Мемы Дети Родители Детство Властелин колец Аскорбиновая кислота
180
3
informblock
informblock
5 месяцев назад

ВИТАМИН C. АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА И ЕЁ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ⁠⁠

ВИТАМИН C. АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА И ЕЁ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ Здоровье, Витамины, Аскорбиновая кислота, Полезное, Медицина, Актуальное, Длиннопост

Витамин C, или аскорбиновая кислота, — это водорастворимый витамин, который не вырабатывается организмом человека, поэтому его необходимо получать из пищи или добавок. Он играет ключевую роль в поддержании здоровья, защищая органы и ткани от повреждений и помогая предотвращать различные заболевания. В этой статье мы подробно рассмотрим, как витамин C влияет на каждый аспект организма, от иммунитета до здоровья костей, и приведем рекомендации по его ежедневному потреблению.

• Витамин C укрепляет иммунную систему, стимулируя производство и активность лейкоцитов — белых кровяных телец, которые борются с инфекциями. Он также действует как антиоксидант, защищая иммунные клетки от повреждений свободными радикалами. Исследования показывают, что прием витамина C может сократить продолжительность и тяжесть простудных заболеваний. Подробнее об этом можно узнать по ссылке https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessiona....

• Для кожи витамин C необходим для синтеза коллагена — белка, который обеспечивает прочность и эластичность. Он защищает кожу от окислительного стресса, вызванного ультрафиолетом и загрязнениями, а местное применение аскорбиновой кислоты, например в кремах, способствует заживлению ран и уменьшению морщин. Исследования на эту тему доступны по ссылке https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/.

• Витамин C помогает снижать уровень "плохого" холестерина (LDL) и повышать уровень "хорошего" (HDL). Он укрепляет стенки сосудов, предотвращая их повреждение, и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний при достаточном потреблении. Дополнительную информацию можно найти на сайте https://www.heart.org/en/news/2019/07/15/vitamin-c-and-heart....

• Витамин C участвует в синтезе нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, которые регулируют настроение и когнитивные функции. Он защищает мозг от окислительного стресса, снижая риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Подробности доступны по ссылке https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727637/.

• Для глаз витамин C замедляет окислительное повреждение хрусталика, помогая предотвратить катаракту. Он также поддерживает здоровье сосудов глаз, что важно для профилактики возрастной макулярной дегенерации. Данные об этом можно найти на сайте https://www.aoa.org/healthy-eyes/caring-for-your-eyes/diet-a....

• Витамин C нужен для образования коллагена, который составляет основу хрящей и костей. Он помогает усваивать кальций, поддерживая плотность костей и здоровье суставов. Исследования на эту тему доступны по ссылке https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4833003/.

• В печени витамин C участвует в детоксикации, нейтрализуя токсины и свободные радикалы. Он также способствует регенерации других антиоксидантов, например витамина E, усиливая защитные функции органа. Подробности можно изучить по ссылке https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3488920/.

• Витамин C может снижать риск образования камней в почках у людей с высоким уровнем оксалатов. Однако избыток витамина C иногда увеличивает этот риск, поэтому важно соблюдать дозировку. Информацию об этом можно найти на сайте https://www.kidney.org/atoz/content/vitamin-c-and-kidney-sto....

• Для поддержания здоровья важно получать достаточное количество витамина C каждый день. Вот нормы, рекомендованные Национальными институтами здравоохранения США (NIH):
• взрослые мужчины — 90 мг
• взрослые женщины — 75 мг
• беременные женщины — 85 мг
• кормящие женщины — 120 мг
• курящие — плюс 35 мг к базовой норме из-за повышенного окислительного стресса.
Подробности доступны по ссылке https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/.

Витамин C — это незаменимый элемент для нашего организма. Он укрепляет иммунитет, защищает кожу, сердце, мозг, глаза, кости и внутренние органы, а также помогает бороться с окислительным стрессом. Ежедневное потребление рекомендуемой дозы через продукты, такие как цитрусовые, перец, киви, или добавки обеспечит здоровье и профилактику множества заболеваний. Главное — не превышать дозировку, чтобы избежать побочных эффектов.

https://t.me/nedoctoroff

Показать полностью 1
[моё] Здоровье Витамины Аскорбиновая кислота Полезное Медицина Актуальное Длиннопост
0
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Помните своего тамагочи?⁠⁠

Если не помните или у вас его не было, то вы где-то потеряли кусочек сердца… но все можно исправить. С тамагочи можно поиграть прямо сейчас.

ГДЕ МОЙ ТАМАГОЧИ

Игры Награда Тамагочи Ностальгия Текст
3
script00
script00
6 месяцев назад

Секреты производства витаминов⁠⁠

История производства витаминов берет свое начало в конце XIX века, когда ученые впервые начали понимать важность микронутриентов для здоровья человека. В 1912 году польский биохимик Казимир Функ ввел термин «витамины» и выделил тиамин (B1). В последующие десятилетия были открыты другие витамины, затем началось их промышленное производство. Сначала источниками служили натуральные продукты, но с развитием химии и биотехнологий ученые научились синтезировать витамины искусственным путем, что сделало их более доступными.

Секреты производства витаминов ЗОЖ, Здоровье, Медицина, Витамины, Аскорбиновая кислота, Длиннопост

Искусственные vs натуральные

Существует два основных типа витаминов: натуральные и искусственные. Натуральные витамины извлекаются из растительных и животных источников, например, из фруктов, овощей, печени или рыбьего жира. Искусственные витамины производятся синтетически в лабораториях и на фармацевтических заводах. Они могут быть идентичны натуральным по химическому составу, но иногда отличаются биодоступностью. Некоторые исследования показывают, что натуральные витамины усваиваются организмом лучше, но при этом синтетические имеют свои важные преимущества – обладают стабильностью и точностью дозировки.

Особенности производства

Процесс производства витаминов зависит от их типа. Натуральные получают методом экстракции, очистки и концентрации из биологических источников. Искусственные синтезируются химическим или биотехнологическим путем, например, с использованием микроорганизмов или химических реакций. Производство включает несколько этапов: ферментацию, кристаллизацию, очистку и формирование конечного продукта в виде порошков, таблеток, капсул или растворов.

Как получают аскорбинку?

Аскорбиновая кислота (витамин C) чаще всего синтезируется из глюкозы с помощью ферментации бактериями, такими как Gluconobacter oxydans. Процесс включает несколько этапов:

  1. Превращение глюкозы в сорбит с использованием катализаторов.

  2. Окисление сорбита до сорбозы.

  3. Реакция сорбозы с кислотами для получения аскорбиновой кислоты.

  4. Очистка, кристаллизация и формирование в порошок или таблетки.

Рибофлавин (B2)

Рибофлавин получают биотехнологическим методом – ферментацией с использованием бактерий Ashbya gossypii или Bacillus subtilis. Этот процесс позволяет производить витамин в больших количествах без сложных химических синтезов. После ферментации культуральную среду очищают, рибофлавин кристаллизуют и сушат.

Цианкобаламин или B12

Витамин B12 – один из самых сложных витаминов по химической структуре. Он синтезируется исключительно бактериями, такими как Propionibacterium freudenreichii и Pseudomonas denitrificans. Процесс производства включает в себя ферментацию в специальных биореакторах, затем экстракцию и очистку. Из-за сложности синтеза этот витамин часто добавляют в пищевые добавки в микродозах.

Получение β-Каротина

Бета-каротин, предшественник витамина A, получают двумя способами:

  • Натуральный метод – экстракция из моркови, водорослей, пальмового масла.

  • Синтетический метод – химическая реакция из ацетилена и других соединений.

Оба варианта активно применяются в фармацевтике и пищевой промышленности. Бета-каротин широко используется в качестве пищевого красителя (E160a) и биологически активной добавки.

Рекомендованные препараты

На рынке представлено множество витаминных комплексов и монопрепаратов. Среди них можно выделить такие:

  • Аскорбиновая кислота – выпускается в таблетках, порошках, инъекциях.

  • Рибофлавин (B2) – доступен в таблетках, капсулах и инъекционной форме.

  • Цианкобаламин (B12) – чаще всего применяется в виде инъекций или сублингвальных таблеток.

  • Бета-каротин – используется как отдельно, так и в составе поливитаминных комплексов.

При выборе витаминов важно учитывать индивидуальные потребности организма и обязательно рекомендации врача. Натуральные и синтетические витамины могут быть одинаково эффективны при правильном применении. Благодаря современным технологиям производства, разные их виды стали доступными для широкого круга потребителей, что способствует эффективной поддержке здоровья и профилактике авитаминозов.

Источник

Показать полностью 1
ЗОЖ Здоровье Медицина Витамины Аскорбиновая кислота Длиннопост
0
4
PolinaNeSladkaya
PolinaNeSladkaya
9 месяцев назад
ПРО ЗДОРОВЬЕ

Продолжение поста «Краткий (или не совсем) обзор исследований о влиянии витамина С на простуду и другие инфекционные заболевания (Пост №4)»⁠⁠1

О Кокран и других исследовательских баз данных

В ряде комментариев были упоминания результатов исследований, опубликованных международной некоммерческой организацией Кокран, она же Кокрейн или Cochrane, созданной в 1993 году. Cochrane является британской международной благотворительной организацией, созданной для обобщения медицинских исследований и облегчения научно обоснованного выбора медицинских вмешательств с участием медицинских работников, пациентов и политиков. В состав Кокрейна входят около 30 тысяч волонтеров и около 50 оплачиваемых работников, включая исследователей, мед работников, пациентов и энтузиастов, стремящиеся улучшить показатели здоровья. Кокрейн получает финансирование от правительственных и неправительственных организаций, ряда академических учреждений (включая Казанский Федеральный Университет), больниц и фондов, избегая при этом корпоративного финансирования.

В Кокране наблюдаются свои интересные проблемы. Так в 2018 из организации был исключен сооснователь Петер Гётше, который заявил в своей статье, что Кокрейновский обзор вакцины против ВПЧ был неполным и игнорировал важные доказательства предвзятости, а также не полностью оценил серьезные и системные нежелательные явления, что нельзя назвать «достоверным доказательством». Jørgensen, Lars; Gøtzsche, Peter C.; Jefferson, Tom. The Cochrane HPV vaccine review was incomplete and ignored important evidence of bias (англ.) // BMJ Evidence-Based Medicine: journal. — 2018. — Vol. 23, no. 5. — P. 165—168. Гётше заявил, что “в «Кокране» укореняется растущая авторитарная культура сверху вниз и всё более коммерческая бизнес-модель”. С увольнением Гётше в знак протеста ушли в отставку 4 избранных члена правления. После этого Инга Веспер (2018) написала статью под названием «Массовая отставка подрывает правление престижной организации Cochrane Collaboration. Управляющий совет группы доказательной медицины теперь может быть полностью распущен». Кстати, Википедия, с которой Кокрейн сотрудничает с 2013 года, указывает ссылки на статьи.

Хоуик и др. (2022) сделали рандомизированную выборку 35% всех Кокрейновских обзоров о различных медицинских вмешательствах, опубликованных в период с 1 января 2008 г. по 5 марта 2021 г. В результате исследования было обнаружено, что из 1567 рассмотренных медицинских вмешательств, эффекты 94% этих вмешательств не были подтверждены доказательствами высокого качества: только 5,6% имели высококачественные доказательства, подтверждающие пользу медицинских вмешательств и только для 36,8% вмешательств был измерен вред. Ученые сделали вывод, что более 9 из 10 медицинских вмешательств, описанных в Кокрейновских обзорах, не подтверждены высококачественными доказательствами, а информация о вреде мед вмешательств занижается. Jeremy Howick, Despina Koletsi, John P.A. Ioannidis, Claire Madigan, Nikolaos Pandis, Martin Loef, Harald Walach, Sebastian Sauer, Jos Kleijnen, Jadbinder Seehra, Tess Johnson, Stefan Schmidt. Most healthcare interventions tested in Cochrane Reviews are not effective according to high quality evidence: a systematic review and meta-analysis, Journal of Clinical Epidemiology, Volume 148, 2022, Pages 160-169.

Не знаю замечали ли вы, но, когда в Google ищешь рейтинг Кокрейна, в поиске высвечиваются в основном статьи о достоверности и надежности данных, написанных в основном самой организацией или ее партнерами, то есть они как бы сами себя хвалят и рекламируют. В то же время ряд ученых критикует исследования Кокрейна из-за непредставления или несоблюдения заранее определённых правил по включению клинических исходов или испытаний, недостаточно частого обновления обзоров, чрезмерно высокого процента обзоров без чётких выводов или с предвзятыми выводами, а также указывают на проблемы с методами. Критики также указывают на недостаточное типографское или стилистическое редактирование и на большое количество случаев использования писателей-призраков (авторов, пишущих статьи на заказ за другое чаще всего известное лицо и чьи имена не указываются в публикации) и почётного авторства (когда в список авторов был включен человек, который мало связан с публикацией).

Так, например, в своем исследовании Грэм Моватт и др. (2002) изучили 577 обзоров из Кокрановской библиотеки за 1999 год и проанализировали ответы на 362 рецензии, в которых участвовали 913 авторов. В результате исследования было обнаружено 39% свидетельства почетных авторов, 9% - авторов-призраков и 2% почетных авторов и авторов-призраков. Mowatt, G; Shirran, L; Grimshaw, JM; Rennie, D; Flanagin, A; Yank, V; MacLennan, G; Gøtzsche, PC; Bero, LA (2002-06-05). "Prevalence of honorary and ghost authorship in Cochrane reviews". JAMA. 287 (21): 2769—71.

Существуют также и другие электронные библиотеки, рецензированные статьи которых, читают врачи и пользователи, а также используют ученые для публикации своих исследований, для написания литературных обзоров, диссертаций, монографий и других научных работ и пр.

National Center for Biotechnology Information (NCBI) Национальный центр биотехнологической информации является частью Национальной медицинской библиотеки США, филиала Национальных институтов здравоохранения. Создан в 1988 году, финансируется правительством США.

ScienceDirect — это библиографическая база данных, в которой размещено более 18 миллионов публикаций из более чем 4000 научных журналов и 30000 электронных книг.

PubMed – это бесплатная база данных, созданная в 1996 году. PubMed Health специализируется на обзорах исследований клинической эффективности и предоставляет потребителям и врачам информацию о профилактике и лечении заболеваний и состояний.

А по сему кто предпочитает обработанную кем-то информацию и кого устраивают обзоры организации Cochrane, те люди читают статьи, предоставленные их электронной библиотекой. А кто хочет получить более подробную информацию о проведенных исследованиях на конкретную тему, тот читает первоисточники — оригиналы статьей, найденных в вышеуказанных электронных базах данных. А те люди, которые судят по своему организму, и если им витамин С при простуде помогает, то им в принципе без разницы, в каких исследованиях скольким людям этот витамин помог или не помог.

А по поводу того, что одни исследования показывают одни результаты, а другие – противоположные, вот история из жизни. Несколько лет назад была у нас в фитнес-клубе инструктор, которая не ела мясо, а заменила его на продукты, содержащих сою, в общем ела в больших количествах соевое мясо, молоко, масло, тофу и т.д. А тут мне на глаза попалась статья, в которой описывалось, что одни исследования утверждают, что повышенное употребление соевых продуктов может спровоцировать рак груди, ибо в сое содержатся изофлавоны, которые являются фитоэстрогенами, а другие не подтверждали эту информацию. Я все же эти данные с инструктором обсудила, но она скептически отнеслась к этой информации и отрицала связь между соей и раком, а через несколько лет врачи обнаружили у нее рак груди. Возможно ее соевая диета не была причастна к развитию рака, но я точно знаю, что она не пила, не курила, вела здоровый образ жизни, каждый день пила свежеприготовленные зеленые смузи, бегала, занималась спортом, не страдала избыточным весом и у нее в роду ни у кого не было рака груди.

Из этой истории я могу сделать по крайней мере два вывода. Первый - не бывает дыма без огня. Если в каких-то исследованиях нашли связь между соей и раком груди, а другие эту связь не обнаружили, то возможно все же что-то в этом есть, просто разные исследования проводятся по-разному, и все участники разных исследований тоже отличаются друг от друга. Второй вывод – слишком много даже чего-то полезного может оказаться неполезным. Есть продукты, содержащие сою, считается полезным, но вот когда человек ест все сделанное из сои, это уже чрезмерное употребление одного продукта, тогда как организм не получает большого разнообразия других полезных для него питательных веществ. К тому же при употреблении 100 г сои организм получает переизбыток витамина Н (120%), кремния (590%), кобальта (312%), марганца (140%) и молибдена (141%) по данным сайта МЗР, но это уже совсем другая история.

А на тему исследований, их результатов и использования разных баз данных можно спорить много и долго, но в итоге мы все останемся при своих убеждениях.

Показать полностью
Витамин с Аскорбиновая кислота Медицина Здоровье Исследования Научпоп Иммунитет Спор Дискуссия Ученые Пищевые добавки БАД Длиннопост Текст Ответ на пост
9
8
PolinaNeSladkaya
PolinaNeSladkaya
9 месяцев назад
ПРО ЗДОРОВЬЕ
Серия Ваше Здоровье

Краткий (или не совсем) обзор исследований о влиянии витамина С на простуду и другие инфекционные заболевания (Пост №4)⁠⁠1

Продолжение статьи "Снимите с меня ваше обвинение по поводу витамина С. А собственно какого чуда вы ожидали от аскорбинки?"

Это, конечно, радует, что у нас пикабушники такие научно подкованные и обоснованные, но давайте все-таки разберемся с этими исследованиям. Не знаю какие исследования вы читали, но вот результаты тех, которые я нашла. Привожу здесь в основном зарубежные работы, так как отечественных исследований на эту тему я не нашла, (кроме одного проведенного в 1970 году), то ли, потому что денег у нас на эти исследования нет, то ли тема никому не интересная, то ли наши ученые и без исследований об этом все уже знают.

Во время респираторной инфекции концентрация витамина С в организме снижается, а при приеме витамина его уровень восстанавливается, что уменьшает тяжесть респираторных симптомов. Так, например, в своей статье Колдер и др. (2020) указали, что уровни витамина С снижаются во время инфекции и для восстановления нормально уровня в крови требуются более высокие дозы, что улучшает клинические результаты. Согласно их рекомендации, здоровые люди должны принимать не менее 200 мг витамина С в день, а заболевшим следует употреблять 1–2 г в день. В дополнение своих работах Бхарара и др. (2016) и Фаулер (2017) описали быстрое прохождение острых легочных инфекций, подтверждённое рентгенограммами грудной клетки после внутривенного введения витамина С. Метаанализ, проведенный Хемила и Чалкер (2013) показал, что прием витамина С в дозах 200 мг и более в день эффективен для облегчения тяжести и продолжительности простуды, а также заболеваемостью простудой, сопровождающейся с физическим стрессом, а Джонстон и др. (2014) показали, что прием витамина С людьми с недостаточностью этого витамина также снижал заболеваемость простудой.

Хант и др. (1994) описал, что у пожилых людей с пневмонией был обнаружен очень низкий уровень витамина С, а его прием снижал выраженность респираторных симптомов у более тяжелых пациентов. Аналогично Мочалкин (1970) указал, что продолжительность восстановления пациентов с пневмонией, принимавших только антибиотик, составляла в среднем 23,7 дней, а пациентов, принимавших антибиотик с низкой дозой витамина С (0,25–0,8 г в день) – 19,1 дней, тогда как группа, получавшая более высокие дозы (0,5–1,6 г в день), пребывала в больнице в среднем 15,1 дней. Это также подтверждалось нормализацией рентгена грудной клетки, температуры и СОЭ.

В обзоре Остина Мура и Дипеша Кханна из журнала Cureus, опубликованного в январе 2023 года были изучены исследования 2020–2021 годов на тему ковида, витамина С и пневмонии, а для научного обоснования использовались различные публикации за последние 20 лет. Там много разной интересной информации написано, но я использую только данные о витамине С для профилактики простуды. Исследования показали, что у людей с низким уровнем витамина С значительно увеличен риск заболевания респираторными инфекциями. При приеме 200 мг витамина С в самом начале появления симптомов снизили длительность вирусной инфекции на 8% для взрослых и на 13,5% для детей. Согласно исследованию Гарайова И., Мучова Дж., Нагёва З. и др. (2015) витамин С в комбинации с пробиотиками снизил заболеваемость инфекциями верхних дыхательных путей на 33% у детей дошкольного возраста. В своем исследовании Гортон и Джарвис (1999) показали, что высокие дозы витамина С предотвращают или уменьшают симптомы простуды или гриппа, если принимать витамин до или сразу после появления первых симптомов.

Однако не все исследования показывают последовательные результаты. Исследование Рапозо и др. (2017), в котором принимали участие 1533 шведских мужчин и женщин в возрасте от 25 до 64 лет в течении 9 месяцев в 2011-2012 годах обнаружили обратную зависимость между приемом добавок витамина С и заболеваемостью инфекциями верхних дыхательных путей (ИВДП) и никакой связи между селеном и цинком у женщин, но не у мужчин. У мужчин повышение заболеваемости ИВДП наблюдалось при среднем потреблении витамина Е и высоком потреблении цинка и никакой связи между витамином С или селеном.

Также имеются доказательства того, что витамин С помогает снизить тяжесть симптомов респираторной инфекции, если человек уже инфицирован. Так, например, в своем исследовании Винтергерст и др. (2006) сообщили, что при использовании 8 г (или 8000 мг) дозы витамина С при проявлении симптомов простуды, пациенты заметили снижение тяжести и продолжительности этих симптомов.

В своей статье Харри Хемила (2017) указал, что хотя в среднем прием витамина С не снижает заболеваемость простудными заболеваниями среди населения в целом, зато этот витамин вдвое снижает количество простудных заболеваний у физически активных людей. Регулярный прием витамина С сокращает продолжительность простудных заболеваний. Хемила указывает, что применение в среднем 1 г в день витамина С сократил продолжительность простуды у взрослых в среднем на 6%, а у детей на 17%, прием витамина С в дозе более 2 г в день сокращал продолжительность простуды у взрослых на 21%, а у детей на 26%. Следовательно, более высокие дозы связаны с более сильными эффектами. Ученый также выделяет, что существуют отдельные исследования предполагают, что для лучшего лечения простуды дозы витамина С должны составлять более 15 г в день, а если учитывать тот факт, что дозы, используемые в большинстве терапевтических исследований (до 6–8 г в день) были не достаточно высокими, чтобы оптимизировать эффекты этого витамина на организм.

Маггини, Беверидж и Сутер (2012) исследовали комбинацию 1000 мг витамина С и 10 мг цинка при простуде и наблюдали уменьшение продолжительности насморка (от 9 до 27% в двух испытаниях), витамин С в сочетании с цинком был значительно более эффективным, чем плацебо, в снижении насморка в течение 5 дней лечения. В дополнение эта комбинация биодобавок хорошо переносилась участниками исследования, и облегчение симптомов наступало быстрее. Аналогично в своем исследовании Ран и др. (2018)  упоминают положительные результаты в отношении продолжительности простудных заболеваний, в которых сочетается небольшая длительная ежедневная доза витамина С (не более 1 г в день) для поддержания иммунитета и более высокая доза витамина С во время начала простуды (обычно 3–4 г в день) было связано со способностью облегчать боль в груди, лихорадку и озноб, а также среднюю продолжительность заболевания.

Точно так же Ронданелли и др. (2018) утверждают, что «поддержание нормальной здоровой системы иммунной защиты снижает частоту и/или тяжесть симптомов и/или продолжительность простуды». Ученые рассмотрели 82 исследования, на основании которых они сделали несколько выводов. Регулярный прием витамина С в дозе 1–2 г в день, уменьшает тяжесть простуды и сокращает ее продолжительность на 8% у взрослых и на 14% у детей. Добавки цинка до 30 мг могут сократить продолжительность простуды примерно на 33%, если его принимать в течение 24 часов после появления симптомов. Они также отметили положительный эффект витамина Д и экстракта эхинацеи в дозе 2400 мг в день в течение 4 месяцев.

Коэн и др. (2004) провели исследование, в котором принимали участие 430 дошкольников, которым на протяжении 12 недель давали растительный препарат, в котором содержался экстракт эхинацеи, прополиса и витамин С. В ходе испытания было установлено, что этот препарат снизил риск инфекций верхних дыхательных путей на 55% (с 308 до 138), количество дней с высокой температурой на 62%, а он также снизил количество дней болезни и количество пропущенных дней в дошкольных учреждениях. Также Восс и др. (2018) обнаружили, что прием витамина С, цинка, препаратов эхинацеи и чеснока показал умеренный успех в профилактике инфекции, но к приему этих препаратов должен быть индивидуальных подход.

Аналогично Гарайова и др. (2015) провели исследование с участием 57 детей в возрасте 3–6 лет, которым давали пробиотики лактобациллин и бифидобактерин и 50 мг витамин С  или плацебо ежедневно в течение 6 месяцев. В результате чего было обнаружено, что заболеваемость инфекциями верхних дыхательных путей (ИВДП) снизилась на 33%, частота пропусков занятий в дошкольных учреждениях – на 30%, а также снизилось количество дней с симптомами и дней использования антибиотиков, обезболивающих, лекарств от кашля или назальных спреев в группе с применением пробиотиков и витамина С. В то время как для инфекций нижних дыхательных путей никаких существенных различий не наблюдалось в соотношении заболеваемости или продолжительности заболевания. Ученые сделали вывод, что использование комбинации пробиотика и витамина С может быть полезным для профилактики и лечения ИВДП.

В своей статье Приянджана Праманик описала метаанализ проведенный на основе 10 отчетов и 15 сравнений. Продолжительность большинства исследований колебалась от двух до пяти месяцев, за исключением двух исследований, которые длились более одной недели. Доза витамина С варьировалась от 1 до 4 г в день. Результаты метаанализа показали, что прием витамина С сократил дни отсутствия в школе для учащихся и пребывания дома на 15%, а также наблюдалось снижение тяжести простуды на 13%. Во всех 15 сравнениях совокупный эффект 1 г или более витамина С составил 15%, что указывает на значительное снижение тяжести заболевания. Анализ также выявил снижение на 26% продолжительности тяжелых симптомов по сравнению с отсутствием значительного влияния витамина С на легкие симптомы. В дополнение эффекты витамина С были более выраженными для мужчин чем для женщин.

Холфорд, Карр и др. (2020) изучили витамин С как вспомогательную терапию респираторных инфекций, сепсиса и COVID-19. Антиоксидантное, противовоспалительное и иммуномодулирующее действие витамина С используется для профилактики и облегчения инфекции коронавируса, а также является дополнительной терапией в реанимации. Согласно данных имеющихся на сегодняшний день, ученые установили, что «что пероральный витамин С (2–8 г в день) может снизить частоту и продолжительность респираторных инфекций, а внутривенное введение витамина С (6–24 г в день) снижает смертность и пребывание в больнице, а также время на искусственной вентиляции легких при тяжелых респираторных инфекциях».  

В Китае в начале пандемии было проведено пилотное испытание высоких доз витамина С для пациентов с COVID-19 в критическом состоянии, которое привело к внезапному всплеску потребности в витамине С (Чжан и др., 2021), который по данным ряда исследований помог предотвратить и облегчить бактериальные и вирусные инфекций (Хемила и Де Ман, 2021). Несколько клинических исследований показали, что потребление витамина С в высоких дозах показало многообещающие результаты в снижении тяжести и продолжительности респираторных вирусных инфекций (Бауэр и др., 2020, Чжан и др., 2021, Бхоумик и др., 2022). Чжан и др. (2021) провели исследование 56 критически больных ковидом в трех больницах Хубэя, Китай. В отделении интенсивной терапии одной группе вводили высокую дозу витамина С внутривенно в течение одной недели, а контрольной группе – плацебо. В обеих группах не наблюдалось разницы в использовании искусственной вентиляции легких и смертности в течение 28 дней, но в группе, принимавшей витамин С наблюдалось устойчивое улучшение оксигенации тяжелых пациентов.

Бхоумик и др. (2022) провели метаанализ 15 исследований (13 из которых использовали внутривенный витамин С и 2 в таблетках), включающих 2125 COVID-19 пациентов, в результате которого было установлено, что потребление витамина С значительно снизило риск смертности этих больных. К тому же тяжесть заболевания была в 0,63 раза меньше в группе, принимающей витамин С. В ходе анализа не обнаружилось существенной связи между продолжительностью пребывания в больнице среди групп витамина С и контрольных групп. Некоторые исследования показывают, что витамин С может успешно подавлять такие вирусы как грипп А, риновирус, птичий вирус гриппа и полиовирус. Чтобы получить более полную информацию об эффекте витамина С на коронавирус, ученые признают, что нужны крупномасштабные исследования в будущем.

Продолжение следует...

Показать полностью
[моё] Репост Витамин с Аскорбиновая кислота Медицина Здоровье Исследования Научпоп Иммунитет Спор Дискуссия Ученые Пищевые добавки БАД Длиннопост Текст
0
0
PolinaNeSladkaya
PolinaNeSladkaya
9 месяцев назад
ПРО ЗДОРОВЬЕ
Серия Ваше Здоровье

Функции и механизм действия витамина С (Пост №3)⁠⁠

Продолжение статьи "Снимите с меня ваше обвинение по поводу витамина С. А собственно какого чуда вы ожидали от аскорбинки?"

Для начала давайте разберемся с «такими простыми вещами» как, что конкретно происходит с аскорбиновой кислотой в нашем организме. Согласно doctorsformulas.com этот витамин обладает многочисленными функциями: витамин С поддерживает выработку интерферонов, усиливает функцию и усиливает выработку оксида азота фагоцитами, поддерживает иммунный ответ клеток путем выработки и усиления активности антител, усиливает выработку Т- и В- лимфоцитов, подавляет выработку нейраминидазы, поддерживает активность естественных клеток-киллеров, способствует образованию простагландинов, ингибирует гистамин, нейтрализует окислительный стресс, усиливает муколитический эффект, делает бактериальные мембраны более проницаемыми для некоторых антибиотиков и др. Ух ты, как поется в песне «Разговор со счастьем»: «вдруг, как в сказке, скрипнула дверь - все мне ясно стало теперь».

В своей статье Карр и Магджини (2017) очень подробно описали механизм действия витамина С со схемами и рисунками, но, чтобы не получилось «копипаста» и «копирайта», приходится объясняться на пальцах и своими словами. Говоря коротко и обобщенно, витамин С является мощным антиоксидантом, защищающим организм от эндогенных и экзогенных окислительных процессов, стимулирует миграцию нейтрофилов к месту инфекции, усиливает фагоцитоз и выработку оксидантов, а также уничтожает микробы и защищает ткани от чрезмерного повреждения.

В своем исследовании Винтергерст и др. (2006) указали, что концентрация витамина С в плазме и лейкоцитах быстро снижается во время инфекций и стресса. Добавление витамина С улучшает такие компоненты иммунной системы человека как антимикробная активность и активность клеток-киллеров. К тому же витамин С поддерживает окислительно-восстановительную целостность клеток и защищает их от активных форм кислорода, образующихся в результате воспалительной реакции. В то же время недостаточное питание или дефицит цинка нарушают клеточные медиаторы врожденного иммунитета, поэтому оба эти питательные вещества, витамин С и цинк, играют значительную роль в иммунной функции организма. В группу риска сниженного иммунитета попадают люди с недостаточным потреблением витамина С и цинка, люди, живущие в промышленных районах, а также пожилые люди.

Продолжение следует...

Показать полностью
[моё] Репост Здоровье Медицина Исследования Витамин с Аскорбиновая кислота Спор Дискуссия Иммунитет Пищевые добавки БАД Ученые Научпоп Текст
0
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Сколько кнопок было на вашем тамагочи: три или четыре?⁠⁠

Четыре — это на богатом, три — это на каноничном. В нашем тамагочи, конечно, три. Заходите в игру и вырастите очаровательную квокку.

Игры Тамагочи Награда Ностальгия
4
PolinaNeSladkaya
PolinaNeSladkaya
9 месяцев назад
ПРО ЗДОРОВЬЕ
Серия Ваше Здоровье

Из истории витамина С и исследования Полинга (Пост №2)⁠⁠

Продолжение статьи "Снимите с меня ваше обвинение по поводу витамина С. А собственно какого чуда вы ожидали от аскорбинки?"

Для начала предлагаю немного из истории витамина С, который был открыт Альбертом Сент-Дьёрдьи, биохимиком из Венгрии, которому в 1937 году была присуждена Нобелевская премия по медицине (Гжибовский и Петржак, 2013). Интерес к влиянию витамина С появился вскоре после того, как очищенный витамин стал доступен.

Первые исследования витамина С проводились еще в 40-х годах, а уже в 50-х годах британское исследование сообщило, что продолжительность простуды составляла 6,4 дня у людей, лишенных витамина С, и 3,3 дня (почти в 2 раза короче) у людей, принимавших витамин С, что привело ученых к выводу, что недостаток витамина С приводит к тому, что простуда длится дольше.

А вот и сама история Полинга, на «провалившуюся» идею которого ссылается мой оппонент. В 1970 году американский ученый Лайнус Полинг (1901–1994), лауреат двух Нобелевских премий по химии и мира, написал книгу о витамине С, доказывая, что граммовые дозы витамина С будут полезны при простуде, потому что этот витамин снижает заболеваемость и продолжительность простудных заболеваний. После чего интерес к изучению витамина С значительно вырос и в период с 1972 по 1979 было опубликовано 29 исследований, в которых приняло участие 8409 человек. В пяти исследованиях 1972–1975 годов ученые использовали дозу витамина С равную 2 граммам и выше. Метаанализ Хемила (1996) показал, что простуда была короче или менее тяжелой в группах, принимавших витамин С, что подтверждало гипотезу Полинга об эффективности витамина С против простуды.

Затем интерес к этой теме сильно упал и в период с 1985 по 2014 год было опубликовано только 11 исследований, в которых приняли участие всего 538 участников. Причиной отсутствия интереса послужили 3 работы, написанные в 1975 году Чалмерсом, Дайкс и Мейер, и Карловски и др., которые на основе своих исследований сделали вывод, что витамин С не снижает заболеваемость простудой основного населения и по сему нет никаких оснований регулярно принимать витамин С обычным людям для профилактики простудных заболеваний. Однако в своей работе Харри Хемила указывает, что это не означает, что регулярный прием витамина С неэффективен для всех людей, так как имеются убедительные доказательства того, что витамин С снижает заболеваемость простудой в особых условиях и среди определенных групп населения. То есть это вполне логично, что не на всех людей прием витамина С будет влиять одинаково, имеет свое место индивидуальный подход, кому-то этот витамин помогает, а кому-то нет. Так например, в пяти исследованиях витамин С вдвое снизил частоту простудных заболеваний у людей, которые подвергались тяжелой кратковременной физической нагрузке, а именно марафонцев из Южной Африки (в условиях жары и интенсивного физического напряжения), канадских военнослужащих, участвовавших в зимних упражнениях (в условиях холода и физического напряжения) и школьников в лыжном лагере в Швейцарских Альпах (в условиях холода и физического напряжения).

Еще четыре исследования, проведенных на британских мужчинах снизили заболеваемость простудой на 30%. Хемила указывает, что уровень витамина С у мужчин обычно ниже, чем у женщин, поэтому логично предположить, что мужчины будут более эффективно реагировать на добавки витамина С. В своем исследовании Контантини (2011) также обнаружил что витамин С вдвое сокращал продолжительность и тяжесть простуды у подростков-пловцов мужского пола, принимающих участие в мужских соревнованиях, но не оказывал влияния на женщин.

Ученый также указал, что в ходе регулярных испытаний добавок витамин С давался каждый день для профилактики в дозе равной или больше, чем 0,2 г в день, что позволило уменьшить продолжительность простуды на 9%. В терапевтических исследованиях прием витамина С в дозе 1 г и больше назначали только после появления первых симптомов простуды, что позволило сократить среднюю продолжительность простуды на 8% у взрослых и на 18% у детей. К тому же витамин С значительно облегчал тяжесть простуды и ее симптомы. Харри Хемила заметил, что терапевтические исследования витамина С сложнее проводить и интерпретировать. На результаты исследования могут повлиять время начала приема добавок, продолжительность приема и несоблюдение всех правил ведения протоколов исследований. Все это может снизить конечные результаты исследования.

Хемила также выделил еще одну проблему при интерпретации исследований витамина С, так, например, в ходе исследований участники контрольной группы, которым не давали витамин С в ходе исследования, все же имели витамин С в организме, поступивший с пищей, а это уже нарушает чистоту исследования и может повлиять на конечные результаты, когда разница между двумя группами оказывается не настолько большая. К тому же дозы добавок витамина С, используемых в разных исследованиях, могут сильно различаться, что затрудняет сравнение и обобщение результатов, когда анализируют сразу несколько различных исследований, протокол проведения которых также отличается друг от друга.

Финский ученый Харри Хемила является страстным поборником теория Полинга. Он сам делал перерасчеты и не раз писал опровержения оппонентам. Так в своем анализе Хемила (2017) указал на несколько проблем с теми тремя работами 1975 года, которые доказывали, что витамин С не оказывает никакого влияние на продолжительность и заболеваемость простудой. Например, он указал, что Карловски и Чалмерс в своей работе опубликовали, что прием 6 г витамина С в день значительно сокращал продолжительность простудных заболеваний. Однако ученые объяснили это не действием витамина С, а эффектом плацебо. Впоследствии оказалось, что их объяснение эффекта плацебо было ошибочным. К тому же Карловски (1975) исключил 42% эпизодов простуды из своего анализа без какого-либо объяснения , почему из исследования было исключено почти половина участников.

Далее в своем обзоре исследования витамина С и простуды Чалмерс (1975) объединил результаты семи исследований и подсчитал, что витамин С сократил простуду на весьма незначительное число. Однако впоследствии были найдены ошибки при извлечении данных, а также что в анализ были включены исследования с очень низкими дозами витамина С (до 0,025 г в день), хотя Полинг в своем исследовании отталкивался от дозы 1 г и больше. Когда Хемила и Херман (1995) включили только те исследования, в которых использовалась доза витамина, рекомендованная Полингом и пересчитали результаты, то их данные в восемь раз превысили расчет Чалмерса.

В третьем обзоре, написанным Майклом Дайксом и Полом Мейером (1975), были проблемы с анализом данных, ученые не рассчитали отдельные переменные, а многие комментарии в их анализе, по словам Хемила, вводили в заблуждение. Ученый указал еще и другие причины, почему Полинга перестали вскоре публиковать, одной из которых является политическая причина, ведь Полинг был страстным борцом за мир и неоднократно протестовал против войны во Вьетнаме (1955–1975 гг.) и использования ядерного оружия, что он неоднократно обсуждал со своими студентами. Заметьте, что все его оппоненты опубликовали свои работы именно в 1975 году.

Кстати, у самого Полинга была интересная история жизни, он умудрился стать персоной нон грата как в США, так и в СССР. Выходит, что Нобелевскую премию у него не могли отобрать, поэтому решили его задвинуть по политической части как неудобного профессора, а затем и вовсе перестали его публиковать, но он все равно продолжал работать над своими исследованиями. Полинг сам принимал 3 г витамина С ежедневно и дожил до 93 лет. Кстати, кому интересно почитать о нем больше, Том Хейгер написал о нем книгу под названием «Лайнус Полинг и химия жизни», а в интернете можно найти перевод главы Витамин С из этой книги, сделанный Химическим Факультетом МГУ. Вот выдержка из их перевода: «Он никогда не заявлял, что витамин С может излечить простуду. Он понимает, что индивидуальные реакции как на витамин С, так и на простуду очень различны: некоторые люди никогда не простужаются независимо от того, принимают они витамин С или нет, другие постоянно простужаются независимо от принимаемой дозы витамина. Однако для подавляющего большинства, считал Полинг, витамин С в состоянии укрепить организм, повысить его сопротивляемость инфекции, предотвратить одни простуды и облегчить течение других». Так что ваше заявление по поводу того, что идея Полинга оказалось неверной, напомнило мне пословицу «слышал звон, да не знает, где он».

Продолжение следует...

Показать полностью
[моё] Репост Витамин с Аскорбиновая кислота Здоровье Пищевые добавки БАД Иммунитет Спор Дискуссия Медицина Научпоп Длиннопост Исследования Ученые Текст
4
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии