Окончив магистратуру одного из аграрных вузов страны, поехал обратно в деревню поднимать "колхоз", точнее агрофирму. "Поднимать" агрофирму" не спешил. Сначала стал подрабатывать в автомастерской, так прошёл год (по зарплате выходило нормально). Ну как то заехал знакомый директор одной из агрофирм и предложил работу агрономом. Обдумав всё, уставший от вечных гулянок, пьянок, драк и смутного будущего. Принимаю решение устроится агрономом. Или слова родителей повлияли: "зря учился что ли, работай по специальности, будешь "большим" человеком. Скорее советский менталитет родителей за меня всё решил, когда обычный бригадир в то время по власти и авторитету был на уровне нынешних директоров агрофирм. По крайней мере по нашему району. А агроном в деревне тоже должность ого-го. Жаль только в головах старшего поколения.
Сразу скажу. Район был поделён на три агрофирмы, одного и того же холдинга, агрофирмы на отделения. Каждое отделение это территория одного сельского поселения с несколькими населёнными пунктами внутри.
Утром взяв документы и диплом "охрененного"спеца сельского хозяйства за рулём своего "пятигранника" тронулся к "счастливому будущему". Деревня где находилась контора была в 20 км от моей деревни. Зайдя в здание конторы, увидев грустные лица труженников начал осознавать куда я попал, но отступать уже было нельзя. Меня направили прямиком к директору. Не дойдя до кабинета услышал знакомый ещё из автомастерской для себя язык. Директор крыл матом спецов за правильную работу. Дождался пока всё выйдут и зашёл. Не успел поздороваться, что то пробубнил на знакомом "языке". Вызвал к себе управляющего отделения, главного агронома и агронома отделения, познакомил. Сообщил, что агроном отделения будет теперь инженером по импортной технике и ТБ, а я вместо него. Агроном отделения проработавший до этого 10 лет, знавший все ходы и выходы, и каналы "сбыта" не был рад такому исходу событий. ЗП не намного больше, на инженера не учился, а самое главное инженеру по технике безопасности в "колхозе" надо иметь железные нервы. Так как работники не выделялись молодым возрастом, отменным здоровьем, соблюдением ЗОЖ и соблюдением техники безопасности. И в случаи чего, а несчастные случаи были частыми, компетентные органы могли вместе с журналом по ТБ, если не "нагнуть", то конкретно измотать.
Оформив все документы в отделе кадров, "обрадовавшись" в ЗП в 10к (и это не 2005 году, а в 2017), управляющий повёз знакомить с коллективом в машинно тракторный парк, там же и находился контора отделения. Управляющий "порадовал", сказав что мы находимся в центральном отделении, все центральные здании агрофирмы находились в этой деревне, разбросанные по всей деревне (столовая, МТП, центральные склады, две фермы, зерноток и главная контора) оставшиеся ещё с колхозных времен, видавшие только мелкий ремонт. Почему "порадовал", так как всё начальство отшивалось в центральном отделении, попадало намного больше и ответственность была выше чем у коллег с других отделений, хотя рабочий договор был одинаковым. (кто этот договор соблюдает в "колхозе", ни работодатель, ни работник...). В отделении работало примерно 150 человек, со всеми сезонными рабочими. Из них примерно половина на фермах этого и соседних деревень.
Зайдя в МТП, позвонил директор и сообщил, что рабочая машина, которая мне положено пока в ремонте, сказал пока ездить на своём, я взял путёвку на машину и заправил на свой "пятигранник" 5 литров бензина, которую мне подписали, этого мне хватало приезжать и уезжать на работу, а большего и не требовалась, пока зима основная работа была в МТП и на зернотоку. Подъехав к заправке я узнал, что бензина не осталось и надо приезжать раньше, так как в это время года очень мало привозят бензина. Далее оставив машину пошел знакомится с работниками МТП и зернотока... Мой путь прервал новоиспеченный инженер ТБ, провёл инструктаж: "Не суй свой нос, куда собака хрен не сует и вообще спасение утопающих дело самих утопающих" и велел расписаться. Расписавшись я продолжил свой путь в направлении работников, скопившихся возле МТП. Они всё общались на понятном мне "языке" из автосервиса хриплым, прокуренным, басистым голосом. По моему обсуждали дела "колхозные и кто кого "имел" (и чей бык на чью корову запрыгнул). Поздоровался со всеми, познакомились. Они посмотрели на меня как на дурака, молодого приехавшего из города в деревню на 10к зарплаты. Их взгляды прервал приближающая машина директора. Со словами: "Патрон" едет, пару человек, потушив не докуренную сигарету, убрали в карман и направились по рабочим местам, а отважные остались докуривать даже не пошатнувшись...

Всем привет:)
Меня зовут Александра и я микробиолог.
Расскажу небольшую историю.
Когда-то давно я, как и все люди, озадачилась вопросом «кем же все таки я стану, когда вырасту?». Очень любила биологию, так что было понятно, что жизнь нужно связать именно с ней. Но где же ее найти?
Я не хотела уходить в медицину, не хотела изучать что-то одно. А лечить… это же такая ответственность, что с людьми, что с животными. Тогда стало ясно, мне нужна именно биология, такая, которая изучает что-то.
Угадайте, куда меня занесло?) Я дипломированный почвовед))) Хочу сказать, что, да, я получила именно то, что искала. Но так уж вышло, что на факультете почвоведения был профиль сельскохозяйственной микробиологии.
Через пару лет мне надоели бактерии и я увлеклась микологией. Я проводила исследования связанные с защитой растений. Как это было увлекательно!
Постепенно, работа и хобби смешались. А еще я брала подработки, на одной из них мне посчастливилось познакомиться с очень интересным человеком, который еще и подарил мне способность «смотреть под другим углом».

Я устроилась в коммерческую организацию, которая занимается производством пестицидов и изучением объектов, с которыми мы боремся. Врага нужно знать в лицо:) А еще у нас есть фотоаппарат и макрообъектив.
Ребята, это просто чума, меня не остановить)
Я начала фоткать все что вижу, ведь всегда хочется разглядеть поближе.
А потом мне еще тот самый интересный человек одолжил свою зеркалку и помог выбрать макрообъектив) Мы находили в интернете профессиональные, невероятно красивые снимки грибов и он говорил «жду, когда ты начнёшь фоткать также».

Так вот, про плесень.
Она невероятна. Она бывает самых разных, невообразимых цветов, форм и ароматов, кстати тоже. Она может вылечить, может убить, может одурманить.
Плесень это грибы, просто микроскопические.

На моей работе есть отдел, который занимается фитоэкспертизой. Это когда мы берём любой объект и выделяем из него плесень, определяем и анализируем ее.
Тут-то мне и снесло башню.

На фото ниже мицелий Magnaporthe grisea, известного как возбудитель пирикуляриоза риса. Сломали язык?:) Ничего, привыкнете.
И он кажется таким простым, но на деле, этот гриб может уничтожать рис целыми плантациями. Он довольно легко распространяется и адаптируется под условия окружающей среды. Достаточно быстро вырабатывает устойчивость к фунгицидам (средства защиты растений от грибов) и когда нибудь, кроме профилактики, мало что сможет его сдержать.

Тут я вам покажу просто зернышко риса в плеснюхе, которая просто на нем находилась и проросла в благоприятных лабораторных условиях:

Красота, правда?:)

А вот всем известная зеленая плесень Penicillium, которая растет буквально везде: в чае, макаронах, забытых супах и компотах. В данном случае она поселилась на севке лука и начала убивать его самого и товарищей по сетке заодно.

Я могу рассказывать бесконечно долго, но, пожалуй, остановлюсь:)
Всем неплесневых продуктов:)

"...Рано или поздно любой расколется..."

Очень вкусный, кстати орешек! Если повезёт найти дерево с вкусными орехами... А в среднем - такой же, примерно, вкус как у любой рандомной лещины/фундука.

Ну а само деревце выглядит со стороны вот так:

Деревце как деревце.

- Стоп! Какое ещё деревце? Лещина же - куст!?

Ан нет, не всегда. Флора преподносит порой удивительные сюрпризы. В том числе лещину - дерево.

Фоток в прекрасном зелёном наряде не нашел, так что вот вам мало информативное видео:

Ну в общем да, как-то так. Прошу любить и жаловать - лещина древовидная, или медвежий орех он же Corylus colurna. Естественно произрастает на Кавказе и прилегающих территориях, вплоть до Балкан и малой и средней Азии. Насчёт первого названия, думаю, пояснений особо не надо - все таки это точно дерево, а ни какой не куст. Если есть вопросы насчёт "лещины", то вот, пожалуйста, можно сравнить цветы. У дверовидной лещины они прям точь-в-точь как у фундука:

Вот этот женский цветочек, на месте которого потом будут орехи, попал под заморозки, поэтому он местами такой покореженный.

Ну а второе наименование - медвежий орех - появилось из-за очень крепкой и толстой скорлупы. Наверное. Ну не из-за мелких же размеров орехов, в конце-то концов. Хотя, как знать, каких там размеров орешки у медведей....

Но вот если говорить о скорлупе, то фото с расколотым орехом было в самом начале поста. Но, как известно, повторение - мать учения, так что вот:

И это ещё скорее средняя толщина скорлупы. Селекцией древовидной лещины особо не занимались, поэтому, как природой дадено, так и есть - мелкие орехи (то что на фото - чуть ли не самые крупные из тех, что мне встречались, очень хорошее дерево), с твердой скорлупой, внутри которого довольно плотно сидит ядрышко. Это кстати интересный момент - я всегда задавался вопросом, почему у фундука ядро так болтается в скорлупе, там всегда есть зазор, даже если где-то в лесу лещину нашел. Понятное дело, что орешек подсыхает, скукоживается и т.д. Но! Это ещё и удобно при колке - когда ядро меньше внутреннего объема скорлупы, намного проще это ядро вытащить, не разрушив его. Мне понадобилось время, чтобы приноровиться и колоть медвежий орех хотя бы половинками, а не сразу в труху.
Вот такой орехокол

И вот такой результат, если постараться, и если повезет

А теперь пару слов о выхлопе с таких орехов:

Он не велИк. На фот ниже - масса без тары.

Итого: на 96 грамм сухих орехов (они около полугода лежали в комнатных условиях, так что считаю их условно сухими), 21г ядра и 75г скорлупы, если грубо округлить - выход ядра 25%. Для сравнения - у сортовых фундука этот показатель около 50%.
А ведь этот образец - очень хорошее дерево - с крупными орехами, которые относительно хорошо колятся, с крупным, хорошо выполненным ядром, и хорошим вкусом (ту придется поверить на слово). А таких деревьев - меньшенство.

А ведь у медвежьего ореха есть и другой, неочевидный, но очень заметный минус:

- орех хрен достанешь!

Еще волоски эти, которые придают пушистости орехам, липкие до жути.

Зато выглядят красиво! В том числе в высушенном виде.

Большинство растений лещины древовидной имеют сильно разросшуюся "обёртку", покрытую, иногда, ооочень густым слоем липких железок. А орехи внутри этой "обертки" сидят как приклеенные. Но есть, правда и формы, у которых "обёртка" не такая мясистая, не такая липкая, а зачастую и такая, что орешки сами из неё легко вываливаются, когда созреют. Но это искать надо такие экземпляры.

Поэтому саму лещину древовидную как таковую, для производства орехов, возделывают редко - толком нет нормальных сортов, сочетающих в себе весь комплекс полезных качеств. Однако есть примеры использования древовидной лещины, в качестве подвоя для фундука. Таким образом можно избавиться от корневой поросли и, соответственно, избавиться от работ по ее удалению, немного сместить фазы развития во времени, что позволяет иногда обхитрить некоторых вредителей, которые любят фундук. Ну и ещё всякие мелочи, удобства, для возделывания, вроде того, что легко можно организовать капельный полив, по типу как в интенсивных яблоневых садах, например. И тогда это все может выглядеть вот так:

Сетка - для сбора урожая. Это фермер в Швейцарии, я был там на дне открытых дверей ещё в 2016.
Но не думайте, что это чисто швейцарская тема - в СССР велись работы по изучению медвежьего ореха, и в частности использования его как подвоя ("корневой" части при прививке) для фундука, но как-то тогда оно взлетело, может быть просто не успело. Но есть, например, ещё Николай Фёдорович Киктенко, из Молдовы, оно вообще-то грецким орехом занимается, но и медвежьему чутка внимания уделяет, у него есть Ютуб-канал, если интересуетесь таким - очень рекомендую.

Вот такой вот занятный орешек, эта лещина древовидная, встречали его когда-нибудь у себя в городе?

Моя работа – агроном. Немного фото и видео из жизни.

Моя работа – агроном. Немного фото и видео из жизни.

Редактор в аграрной теме, рекламщик, агроном по образованию 👩‍🌾

Всем агрономам большое уважение за их труд!