Состав / ингредиенты

Сушки 150 гр.

Творог 100 гр.

Молоко 1.5 стак.

Сахар (сахарный песок.) 3 чайн. ложки.

Куриные яйца 1 шт.

Сушки выкладываем в глубокую ёмкость и заливаем молоком. (Сушки лучше покупать маленькие и, главное, не покрытые никакой глазурью: такие быстрее и лучше пропитаются молоком).

Оставляем их пропитываться на 15-20 минут (такое время указано в рецепте, но это чушь собачья: мои пропитались часа за полтора — два, да и то, как выяснилось, не полностью).

Творог - в мисочку; добавляем сахарный песок и туда же разбиваем яйцо. Перемешиваем до однородной массы, спасибо погружному блендеру.

Застилаем противень бумагой для выпекания или пергаментом. По краям я заворачивал его под край противеня, загибая от 7 до 10 мм. Выкладываем сушки, пропитанные молоком, на противень (покрытый бумагой для выпекания). Желательно не капать молоком на бумагу в свободных от сушек местах (это, опять же, из рецепта. Я выкладывал, ВООБЩЕ не заморачиваяcь: как выложил, так и правильно).

Чайной ложкой берём творожную массу и заполняем серединки сушек; брать на кончик ложечки, так масса быстрее соскальзывает... (Эта рекомендация для ювелиров. )) Я брал ДВЕ чайные ложки: одной — ШМЯК, другой — довыгрести из первой и разровнять. Без фанатизма: как получилось, так и правильно. Уровень творога: в центре чуть выше верхней грани ватрушек.)

Не думала, что когда-нибудь напишу ответ на пост, но прочитанное всколыхнуло в памяти не самое приятное воспоминание о моей первой работе.

Сразу после защиты диплома устроилась на свою первую работу. На тот момент была замужем. Шеф был ровесником моего отца. Проработала я там в общем пять лет. Сейчас понимаю, что отношение начальства было отвратительным и токсичным с самых первых дней, но мне особо не с чем было сравнивать и на работе мне внушали, что я никакой сотрудник и держат меня там лишь из жалости (при этом нагрузка была большая, а ЗП очень часто задерживали, но я и это терпела, дура).  Потом был развод, тяжёлое время в жизни после развода и большим удивлением для меня стало участливое и подозрительно доброе отношение шефа ко мне в этот период. Через пару месяцев я поняла, что это не просто так. Медленно, но верно он начал ко мне клеиться. Сначала это было ненавязчиво и я успешно игнорировала его, никак не отвечала ему взаимностью, как могла показывала, что меня это не интересует. Но однажды мы остались в офисе одни и он просто откровенно начал приставать ко мне среди бела дня, практически зажал в углу (я подошла туда налить себе кофе, а он буквально в несколько секунд оказался позади), распустил руки, успел поцеловать в шею до того, как я его отпихнула и сказала ему пару резких слов. Потом взяла сумку и пулей вылетела с офиса. Так уж вышло, что на следующий день я слегка с гриппом на две недели, сказала об этом коллеге, но не стала говорить, что вернусь лишь за оставшимися там вещами. Когда после болезни пришла забрать свои пожитки, то шеф попытался начать на меня орать при всех, унижать и оскорблять. Спокойно сказала ему заткнуться и не сметь отчитывать меня как школьницу, а то ведь я тоже могу поведать окружающим своё о нём мнение, (он тут же заткнулся), затем сказала что увольняюсь и гори оно всё синим пламенем, забрала вещи и ушла.