Сообщество - ГонимДляСебя

ГонимДляСебя

356 постов 1 643 подписчика

Популярные теги в сообществе:

22

Небольшой пост о том, как самогон помогает когда ужалили пчёлы. Из личного опыта

Вчера утром помогал отцу, разгружали улья который он привёз с пасеки. При разгрузке предпоследнего улья, произошло то, чего очень не хотелось. При перевозке(ехало 110 км) разболталась транспортировочная лента, при поднятии корпус улья сдвинулся и пчелы начали вылетать. Естественно после столько продолжительной транспортировки настроение у них было не очень, злые как собаки. Итог поймал на себя 9 пчёл. Одна за ухо, три в правую руку, две в левую, ещё две в левую ногу и одну в правую.

До 5 ужаливаний я переношу нормально, а тут аж 9 штук. Начась кружиться голова и появился зуд в области паха, под коленями и в подмышках. В таких случаях быстро помогает снять зуд и улучшить самочувствие 100 грамм 70% самогона или спирта, можно и 40%, но 70% лучше, проверено. Спирт является антидотом для пчелиного яда.

У отца в закромах всегда имеется на всякий случай домашний самогон 70%. Выпил я даже чуть с лихвой, примерно 150 грамулек в один замах. Через пару минут стало ощутимо легче, пропал зуд, голова пришла в норму. Уснул....Просыпаюсь, время -17:30, как новенький, только осталась припухлость в области укусов.

В общем кто не знал, при ужаливании большого количества пчёл нужно как можно быстрее выпить спиртное градусов 70 около 100 мл. Пчелиный яд очень токсичен, а спирт снижает этот токсичный эффект.

31

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне

Ещё со студенческих времён хорошо помню вкус этой настойки. Стоила она тогда чуть дешевле водки, а заходила мягче. Если мне не изменяет память крепость её была около 18-20 градусов.

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне Рецепт, Настойка, Самогон, Алкоголь, Коньяк, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Сам рецепт настойки "Вишня на коньяке" очень банален, вишню заливаешь коньяком и на этом всё. Поэтому коньяк оставим для употребление в чистом виде и сделаем имитацию настойки "Вишня на коньяке" на Самогоне.

Ингредиенты:

  • Самогон 40% - 2 литра

  • Сушеная вишня - 20 г.

  • Миндаль - 10 г.

  • Шиповник сушеный - 12 г.

  • Изюм белый - 15 г.

  • Дубовые кубики сильной обжарки - 10 г.

  • Корица -1-2 г.

  • Гвоздика - 1-3 шт.

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне Рецепт, Настойка, Самогон, Алкоголь, Коньяк, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Конечно хорошо если есть фруктовый дистиллят, но если нет не беда, можно взять максимально нейтральный сахарный самогон.

Вишню можно взять свежую, но в этом году у нас неурожай, вишни нет вообще, поэтому использую сушенную из своих запасов. Миндаль необходимо немного поджарить на сковороде, так он лучше раскроется в настойке

Дубовые кубики залить предварительно кипятком и оставить на пару часиков, после промыть под проточной водой и подсушить. Корицу и гвоздику добавляйте по вкусу, кто-то любит больше, кто-то меньше. Я взял 1 г. корицы и одну гвоздичку.

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне Рецепт, Настойка, Самогон, Алкоголь, Коньяк, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Погружаем ингредиенты в самогон и настаиваем в темном месте две недели. Если два-три раза за этот период взболтнёте банку - будет хорошо)

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне Рецепт, Настойка, Самогон, Алкоголь, Коньяк, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Готовую настойку процеживаем, добавляем при желании 1 столовую ложку сахара и оставляем ещё на недельку постоять в стекле. Ну и после этого можно пробовать.

Настойка "Вишня на коньяке" на самогоне Рецепт, Настойка, Самогон, Алкоголь, Коньяк, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Настойка получается очень даже вкусной, легкая сладость, присутствует кислинка и естественно вкус вишни. Хотя я бы добавил вишни чуть больше, чтобы вкус был более выразительный. Это конечно крепче, чем та, что продаётся в магазине, тем не менее пьётся мягко. В целом очень достойно, буду делать ещё.

Всем добра!

Показать полностью 4
8

Третий раз

В этот раз всё делал с учётом прошлого опыта. Оборудование - всё то же. Бак - от автоклава Вейн2, колонна - Вейн 6 про. 8 медных РПН.

Брага - на новых дрожжах SpirtEX 48 для водки - и вправду сбродила даже менее чем за 2 суток. Растворил 6 кг сахара в воде, разбавил примерно до 25 литров и 30°С, засыпал дрожжи, перемешал. Первые часы никакой реакции. Уж думал, что что то не так. А потом как пошло булькать. И прекратило даже раньше срока. Запаха, кстати от браги было меньше, чем раньше, на других дрожжах.

Тут же через сифон слил это дело в бак. Осадка было на удивление мало. Перегнал сырец на максималках с 4-мя медными РПН в царге. Вонь была, но такая, первачная. РПН после перегона заметно потемнели, пришлось варить их в растворе лимонной кислоты.

Разбавил сырец примерно до 20° и прогнал самотёком через угольную колонну сразу в бак. 350 грамм кокосового угля в царге. Очистка шла часа 2-3.

На второй перегон обе царги забил РПН так, чтобы не было пространства между РПН. Попытался снова выйти на захлёб, но снова не получилось - при большой мощности сверху начинал сифонить пар, добавление охлаждения ничего не давало. Ладно, убавил мощность до 1600Вт, выставил охлаждение почти до 50°С, дал час устаканиться до постоянных температур и отобрал головы по количеству, затем по запаху. Затем настроил автоматику и отобрал около 2х литров хорошего спирта крепостью 91°(при 20°С). 96,5° ну никак не получалось. Потом поменял банку, добавил 0,1°С на автомате и выгнал ещё 400 мл. Потом добавил ещё 0,1°С и гнал до тех пор, пока автомат не закрылся минут на 10. Вышло ещё где то 300мл. По расчётам вроде бы всё верно. Эти две банки и первую с отборами перед телом - оставил отдельно - пока не знаю, для чего.

Продукт пока не пробовал.

И да, склоняюсь к тому, что для получения ректификата лучше использовать СПН нержавейку, а медные РПН - только при перегоне СС и для фруктовых дистиллятов.

Показать полностью
6

Не правда ль - каждый винокур в душе алхимик?-

Не правда ль - каждый винокур в душе алхимик?- Мир, Поэзия, Человек, Самогон, Алхимия

Не правда ль - каждый винокур в душе алхимик?-

Он превращает воду в волшебство

В чудесном алхимическом режиме,

А ведь в начале было просто - H2O…

Показать полностью
26

Настойка на самогоне "Байкал"

Сегодня приготовим не просто напиток, а настойку а-ля Байкал. Уверен должно получится хорошо и вкусно.

Настойка на самогоне "Байкал" Алкоголь, Настойка, Самогон, Байкал, Рецепт, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Ингредиенты для настойки :

Настойка на самогоне "Байкал" Алкоголь, Настойка, Самогон, Байкал, Рецепт, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост
  • Вода 600 мл.

  • Корень солодки - 5 г.

  • Корень элеутерококка - 5 г.

  • Хвоя пихты - 5 г.

  • Зверобой - 5 г.

  • Кедровые орешки - 5г.

  • Чай черный листовой - 5 г.

  • Шалфей - 1,5 г.

  • Листья эвкалипта - 1,5 г.

  • Сахар - 100 г.

  • Сок четверти лимона

  • Самогон 70% - 800 мл.

Всё кроме самогона, сока лимона и сахара нужно залить 600 мл. кипятка и дать настояться в течении 3 часов. Далее профильтровать.

Настойка на самогоне "Байкал" Алкоголь, Настойка, Самогон, Байкал, Рецепт, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Полученный настой довести до кипения и добавить сахар с лимонным соком, хорошо перемешать и снять с плиты. Дать остыть до комнатной температуры и залить самогон. Полученную настойку оставить отдохнуть ещё на 2-3 дня в стекле. И можно пробовать!

В запахе отчётливо узнаётся пихта, травы и лёгкая цитрусовая нотка, на напиток Байкал действительно чем-то похоже. Пьётся мягко, а вот на выдохе и в послевкусие это тот самый Байкал, нет не тот который сейчас продаётся из ароматизаторов и усилителей вкуса, а именно тот который был раньше(только по-крепче))))))).

Обязательно попробуйте сделать, это реально вкусная(думаю и полезная) настойка. Как всегда помните, что любую настойку нужно пить небольшими дозами.

Всем добра!

Показать полностью 3
14

Настойка на малине

Щас такая чудесная настойка получилась - мммм.... Волшебный вкус.... балдею прям с него.. Ну это имхо конечно.

А делал так: СС был прогнан через кокосовый уголь, вторичка - на автомате. Потом разбодяжил до 43°, добавил малинки 100 грамм на банку 700мл и в автоклав на 60° на 12 часов. Всё это дело отстоялось пару суток - и не выдержал - попробовал. Такого чуда я ещё не пил. Это просто что-то элитное получилось, неимоверно вкусное, и чудесно питкое. По крепости - водка, но пьётся очень мягко, очень вкусно, великолепно, это просто чудо....

50

Бухлишко из кукурузной крупы

Кукуруза – главный культурный злак доколумбовой Америки, её возделывание – основа американских земледельческих цивилизаций. Они и придумали делать из него брагу, путём осахаривания солодом и уже из этой браги делали самогон, ну или Moonshine если на их лад.

Но сегодня пойдём другим путём и осахарим кукурузу ферментами.

Бухлишко из кукурузной крупы Водка, Алкоголь, Самогон, Кукуруза, Ферменты, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Ферменты для осахаривания зерна — это микробиологические препараты, которые содержат в себе катализаторы гидролиза (расщепления и растворения в воде) различных веществ, содержащихся в крахмалосодержащем сырье.

Основное преимущество ферментных препаратов в том, что они имеют более широкий температурный диапазон действия. Поэтому качество осахаривания при отсутствии специального оборудования довольно высокое.

Итак, у меня 8 пачек кукурузной крупы по 700 г. Итого 5,6 кг. Осахаривать буду очень простым на мой взгляд способом. Засыпаю крупу в ферментер, заливаю крутым кипятком и перемешиваю с помощью шуруповерта с миксерной насадкой. Буквально сразу вношу термостабильную Альфа-амилазу. Далее даю остыть естественным образом до 65 градусов и вношу фермент Глюкоамилазу и фермент Ц. Хорошенько перемешиваю и оставляю остыть до утра, это примерно 7-8 часов.

Бухлишко из кукурузной крупы Водка, Алкоголь, Самогон, Кукуруза, Ферменты, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

С утра пришлось добавить немного студеной водички, дабы попасть в температуру которая требуется для внесения дрожжей. Дрожжи использовал Bragman Whisky Spirit примерно грамм 15. Капнул для надежности пару капель пеногасителя.

Бухлишко из кукурузной крупы Водка, Алкоголь, Самогон, Кукуруза, Ферменты, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Чуть больше недели проходило брожение, первые пару дней перемешивал 2-3 раза в день.

Бухлишко из кукурузной крупы Водка, Алкоголь, Самогон, Кукуруза, Ферменты, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Брагу не фильтровал, перегонял прямо с дробиной на индукции. Градусов до 65 периодически помешивал. Аппарат в режиме дистилляции с двумя медными пыжами РПН. Итог первого перегона 7 литров СС крепостью 33%. Что в целом неплохо.

Бухлишко из кукурузной крупы Водка, Алкоголь, Самогон, Кукуруза, Ферменты, Самогоноварение, Самогонщики, Длиннопост

Делать из 100% кукурузы классический дистиллят не хотелось, слишком он "тяжёлый" получается. Сделал на метровой 3-х дюмовой царге с СПН, довольно чистый НДРФ в 95%, получилось около 1800 мл.

Кукуруза обладает очень ярким ароматом, а после разбавления и отдыха в стекле от 2-х месяцев, её аромат раскрывается очень хорошо.

И вот вчера на даче, в дождливый вечерок я и попробовал сей напиток, хотя делал его ещё в начале мая. Очень мягкий, с тонким узнаваемым кукурузным ароматом и вкусом, под свежий огурчик с собственных грядок вообще залетает на ура.

Всем добра!

Показать полностью 4
3

Вейн 6 про, РПН и захлёб колонны

Уважаемые знатоки, подскажите, кто знает. Работаю на этой колонне второй раз. Первый раз было то же самое.

Не могу поймать захлёб колонны на данном аппарате. Это вроде бы нужно для того, чтобы опустить его чуть ниже диоптра и вывести аппарат на оптимальный режим. Аппарат собран по инструкции, в каждой царге по 4 рулона медной РПН. Мощность ТЭНа - 3Квт - работает на полную. Охлаждение на выходе - 37°С. При понижении охлаждения - идёт горячий пар из верхнего дефлегматора(что плохо), приходится повышать, чтобы не поймать спиртовую баню. Может проблема в чрезмерном количестве РПН?

У кого-нибудь ещё было такое?

Отличная работа, все прочитано!