Синим - калории, красным - вес. График вел не с самого начала, общий результат - с 89 до 67 кг. Решил поделиться опытом -- может, кому-то пригодится. Главный принцип, который нужно железно соблюдать - не класть в рот ни крошки, не делать ни одного глотка без того, пока не взвесил и не занес то, что собираешься проглотить, в приложение учета калорий. Что это дает: лишний раз поленишься записывать и не съешь чего-нибудь на ходу; внеся в приложение и увидев, сколько калорий в себе содержит несчастная печенька, задумаешься - а так ли ты в этой печеньке нуждаешься? Если при готовке еды заранее не просчитана калорийность рецептуры - отказ, такое не есть. Через несколько дней, изучая дневник калорийности, начинаешь понимать, где в рационе прореха, из которой в тебя валятся калории. Когда видишь, что тарелка салата с куском хлеба - это 270 ккал, из которых овощи дали 40, масло 80, а хлеб - 150, начинаешь что-то подозревать. Постепенно появится азарт, начнешь получать кайф от наблюдения за тем, как калорийность рациона день ото дня безболезненно снижается, а вес медленно, но верно уходит. Азарт соревнования с весом и калориями - мощный дополнительный стимул продолжать такой образ жизни и совершенствовать его. Не хочется терять достигнутого, хочется улучшать результат. Методично наблюдая за питанием и весом, вырабатываешь свои правила. Вот мои: 1) если хочешь вкусного, например, пельменей - съешь, не мучайся. Но съешь 3 пельменя. Не пытайся ими насытится. Ощути вкус и наслаждение, а насыщение получи от правильной еды. Захотел мороженого? Нет проблем. Отрезаешь от целого эскимо 25 гр, взвешиваешь, заносишь в приложение и смакуешь. Не шутка, в таком режиме обостряются чувствительность вкусовых рецепторов, начинаешь ловить кайф от простых продуктов и маленьких порций. 2) уменьшай порции. Готовь не 400 граммовый кусок мяса, а 100 гр. Не ломоть хлеба, а 1/8 часть. А лучше совсем без него. 3) замена продуктов: сметану в салате и щах (заранее обсчитанных по калорийности на стадии готовки!) на кефир, обычного майонеза на низкокалорийный (в 6 раз меньше калорий!), сахара на подсластитель. 4) самое сложное: научиться немного перетерпевать чувство голода и найти продукты, которые его сбивают, и при этом не калорийные. Немножко перетерпевать приходится только поначалу, потом находишь свой путь не чувствовать голода и держать низкую калорийность. Мои продукты для снятия приступов голода - это бульоны (сварить, охладить, снять и выкинуть застывший к утру жир), кефир (1-1.5%), томатный сок, (чаще всего смешиваю кефир с соком и еще разбавляю водой, мне это реально нравится) листья салата, яблоко, мандарин (не весь фрукт за раз!).
У меня получилось, следую этим правилам, нормально питаться, не изнуряя себя голодом, получать удовольствия от еды даже больше, чем тогда, когда ел все без разбору, и, конечно, намного лучше себя чувствовать. Ложиться спать не обожравшимся - огромное удовольствие. Кожа, кстати, сначала обвисла, но потом подтянулась. От этого или нет, но полностью избавился от заложенного носа, явно лучше стали чувствовать себя суставы.
Очень важно найти удобное и лаконичное приложение для учета калорий - например, счетчик калорий Дмитрия Марфина, есть и для айфона, и для андроида.
