Витело тоннато
Решил я приготовить это культовое блюдо, а еще один повар Костя Ивлев, сказал можно сделать с языком. Рецепт таков, каперсы, тунец консервы, майонез и соль, перец черный молотый и тут мнения расходятся, добавлять пармезан или нет, сливки нужны или нет. Вообще пробиваем блендером все , что написано выше, по вкусу сливки или пармезан. Нарезаем на тарелку язык или мясо отварное и заливаем все, что взбито в блендере.
Итог такой, очень странное блюдо, видимо призванное вызывать аппетит, поэтому кушать его нужно в малых количествах. А не вот такая тарелка, рядом стоит поллитровая кружка.