Marina9

Ингредиенты:

Куриные окорочка – 3 шт.

Апельсин – 1 шт.

Лук красный – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. л

Паприка копчёная - 1 ч. л

Чеснок сушёный – ½ ч. л.

Имбирь меленый – ½ ч. л

Веточки розмарина – 4 шт.

Соль по вкусу;

Перец  по вкусу;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты. Куриные окорочка помыть, очистить, обсушить бумажным полотенцем.

Сделать проколы зубочисткой, разделить на бедро и голень.

Переложить в миску, добавить масло и все специи, хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут.

Апельсин помыть, нарезать полукольцами, если апельсин крупный на четвертинки.

Лук нарезать полукольцами.

Маринованную курицу переложить в огнеупорную форму. Дольки апельсина, лука и веточки розмарина распределить между куриными кусочками. Полить всё маринадом.

Поставить выпекать в разогретую духовку до 190 градусов на 40-45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

В процессе готовки поливаем выделяющимися соками.

Готовое блюдо подать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Сливочное масло – 100 грамм;

Сахар – 80 грамм;

Куриное яйцо – 1 штука;

Сметана – 100 грамм;

Мука – 230 грамм;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

Лимон – 1 штука;

Изюм – 150 грамм;

Орехи грецкие – 100 грамм;

Сахар – 100 грамм.

Дополнительно:

Натёртый шоколад – 10 грамм;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Мягкое сливочное масло перемешать с сахаром. Добавить куриное яйцо, перемешать.

Добавить сметану, перемешать смесь.

В жидкую массу всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста и соль. Перемешать.

Вымесить и замесить тесто.

Распределить тесто ровным слоем в форму 22х22см., застеленную пергаментом.

Ставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Пока печётся корж, готовим лимонную массу. Чтобы убрать горечь лимона его нужно залить кипятком и дать постоять 20-25 минут. Разрезаем весь лимон на небольшие кусочки.

В блендере перебить порезанный на части лимон, изюм, орехи и сахар до однородной консистенции.

Через 30 минут вынуть форму с коржом. Распределить на него лимонную массу. Снова оправить пирог в духовку ещё на 15 минут

Готовый пирог извлечь из формы, дать полностью остыть на решётке.

Затем по желанию посыпать натёртым шоколадом или лимонной цедрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Круглая форма 21см.

Для теста:

Куриные яйца – 3 штуки;

Сахар – 100 грамм;

Сметана – 100 грамм;

Творог – 300 грамм;

Крупа манная – 150 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Сахарная пудра – 1,5 ч. ложки.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Взбить куриные яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы.

Добавить сметану, слегка взбить.

Добавить протёртый через сито творог, продолжать взбивать массу до однородной массы.

Всыпать манку, разрыхлитель теста и соль.

Ещё раз всё перемешать миксером, чтобы все ингредиенты соединились. Дать массе постоять 15-20 минут для набухания манки.

Творожную массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Разравнять.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовому творожному маннику дать остыть 5-7 минут, извлечь из формы, дать полностью остыть на решётке.

Посыпать сахарной пудрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма диаметром 21 см.

Для теста:

Мука – 250 грамм;

Масло сливочное – 100 грамм;

Творог – 200 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки (СО);

Крахмал кукурузный – 20 грамм;

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

Яблоки – 400 грамм (2 штуки);

Сок лимонный – 1 ст. ложка;

Сахар – 1 ст. ложка;

Корица – 1 ч. ложка.

Дополнительно:

Сахарная пудра – 2 ч. ложки;

Масло сливочное – 5 грамм (для смазывания формы)

Мука – 1,5 ч. ложки (для посыпки формы)

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Перетереть в крошку просеянную муку с охлаждённым сливочным маслом.

Добавить протёртый через сито творог, сахар, куриные яйца, крахмал и разрыхлитель теста, замесить тесто.

Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать ломтиками.

Добавить лимонный сок, перемешать, присыпать сахаром и корицей, снова перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть распределяем на дно формы, которую нужно застелить пергаментом, а бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На тесто равномерно выложить дольки яблок.

Яблоки покрыть второй частью теста.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Выпекать до румяного цвета.

Готовому пирогу дать остыть 10-15 минут, извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 8 штук.

Для картофельного теста:

Картофель – 700 грамм;

Сыр полутвёрдый – 100 грамм;

Куриное яйцо – 1 штука;

Мука кукурузная – 2 ст. ложки;

Соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

Фарш куриного филе- 550 грамм;

Грибы – 200 грамм;

Лук – 100 грамм (1 штука);

Куриное яйцо – 1 штука;

Соль, перец, чеснок меленый – по вкусу.

Масло растительное – 2 ст. ложки;

Панировочные сухари - 70 грамм;

Сыр полутвёрдый – 50 грамм;

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты. Картофель отварить в подсоленной воде. Перетереть на мелкой тёрке или прессом для картофеля.

Грибы нарезать средними кусочками. Мелко порезать лук.

На сковородке разогреть растительное масло, обжарить лук, помешивая 2-3 минуты.

Добавить грибы и жарим, помешивая до готовности ещё примерно 5-7 минут. Перекладываем со сковородки, даём немного остыть.

В миску переложить куриный фарш, добавить грибы с луком, куриное яйцо и специи.

Хорошо перемешать.

В картофельное пюре добавить натёртый сыр на мелкой тёрке, куриное яйцо, кукурузную муку и специи.

Всё хорошо вымешать до соединения всех ингредиентов.

Картофельную массу выложить на пергамент, разровнять и придать форму квадрата примерно 30х30 см.

В центр выложить фарш в виде цилиндра.

Свернуть внахлёст картофельные боковые части, так чтобы фарш был полностью накрыт.

Заготовку панируем сухарями со всех сторон. Нарезать на равные части 8-9 частей.

Каждую часть перевернуть срезом вниз, подгибая картофельную часть вниз, сформировать форму лодочки. Переложить заготовки на застеленный фольгой противень на расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.

За 5-7 минут до окончания выпечки, достать противень из духовки, на каждую заготовку положить натёртый сыр, отправить снова в духовку, чтобы сыр расплавился.

Можно сразу подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма: 25х11х8 см.

Для теста:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Творог – 150 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки (СО);

Сок лимона – 50 мл.;

Цедра лимона – 1 шт.;

Мука – 270 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Сода – ¼ ч. ложки.

Для посыпки:

Сахарная пудра – 1 ч. ложка;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соду, перемешать.

В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавить протёртый через сито творог, взбить.

По одному добавлять куриные яйца и хорошо перемешать после добавления каждого.

Добавить лимонный сок и цедру лимона, перемешать массу.

В полученную массу всыпать мучную смесь.

Перемешать лопаткой тесто.

Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, разровнять поверхность.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 50-55 минут. Выпекать до сухой шпашки.

Готовому кексу дать остыть на решётке до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой.

Порезать на порционные кусочки и подать к столу.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 12 штук

Для теста:

Картофельное пюре – 150 грамм;

Молоко – 80 мл.;

Вода – 80 мл.;

Масло сливочное – 70 грамм;

Сахар – 50 грамм;

Дрожжи свежие – 20 грамм;

Соль – 1 ч. ложка.

Мука – 400 грамм

Растительное масло – ½ ч. ложки.

Для смазывания:

Куриное яйцо – 1 штука;

Молоко – 1 ст. ложка.

Посыпка по желанию:

Кунжут – 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В ёмкость влить молоко и воду, нагреть до 20 - 25 градусов.

Влить в чашу миксера. Масло сливочное растопить.

В чашу миксера вложить картофельное пюре. Влить тёплое растопленное масло, сахар, дрожжи.

Всыпать 150 грамм просеянной муки. Перемешать 2-3 минуты до однородности массы. Постепенно добавлять остальную муку и замесить мягкое тесто.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, домесить руками не липкое тесто, собрать тесто в шар.

Миску смазать растительным маслом, положить в неё тесто, накрыть и ставить для подойти в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличится в двое.

Подошедшее тесто разделить на равные кусочки. Каждый раскатать (не тонко) в лепёшку. Края лепёшки собрать к центру.

Перевернуть шарик слепленной частью вниз, накрыть ладонью и сделать 10-20 круговых движений, чтобы закрепить узелок.

Шарики переложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Оставить для рас стойки на 30-40 минут. Булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.

Перемешать желток с молоком для смазывания.

Подошедшие булочки смазать перемешанным желтком с молоком.

И посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Выпекать до румяной корочки.

Готовым булочкам дать остыть до комнатной температуры и подать к чаю, молоку или кефиру.

Всем приятного чаепития!