Maltm

Как уже кто-то знает, занимаюсь я оптовой торговлей. Находимся мы в довольно крупном центре, очень много людей, так что без эксцессов не бывает..

Преамбула:

Довольно долго употреблял сосиски Клинского комбината, но последнее время они перестали выпускать маленькие упаковки, приходится брать большую. А это не в удовольствие захавать, а давиться ими неделю.. Решил посмотреть другие комбинаты, по соседству нашел Рублевский

Фабула:

Прихожу в магазин, там продавщица на взводе, кому-то звонит, куча охраны.. Администрация пытается закрыть точку

Как выяснилось позже.. Пошла колбасница маникюр делать.. попала к пизде на понтах.. та срезала кутикулу, типа готово.. плати 350р

Колбаснице такой расклад не понравился, говорит не стоит оно того.. слово за слово, зацепились, хуями друг друга покрыли и разошлись..

Казалось бы все, инцидент исчерпан, но пизда была другого мнения

Вечером пришла пиздить колбасницу, но, то-ли сил не рассчитала, то-ли сказалось трудное детство, обида и маленький ребенок, колбасница решила не отступать. Пиздились они не хуже леголаса с орками. . Соседи пытались разнять, но безуспешно

Пизде клок волос вырвала и по мелочи..

Администрация должна была отреагировать. . Долго думать они не умеют, вот и впаяли штраф обеим.. пизду эту уволили на след день, а колбасница платить отказалась, типа она была в защите и неебет.. вот и пришли ее закрывать за не послушание.. Так из-за 350р и тупой пизды я остался без сосисек

ЗЫ.. я помню, что обещал дописать как моя работа переродилась в оптовую торговлю, но как обычно.. то времени нет, то не до постов.. Как говорится, то рубаха коротка, то хуй длинный

Извиняюсь не то что за задержку, потерялся совсем, работы навалилось последнее время. За ошибки извиняйте, пишу с телефона

Более менее выправили ситуацию с колбасой, но денег не хватает даже на аренду.. Начали экспериментировать. В ход пошли всевозможные банки (консервы и прочее). Так же добавились кетчуп, майонез и вода. Цены подгонялись под сети (те кто думает, что в сетях дешевле - глубоко ошибаются, я перебил цены копеечного Магнита на большую часть товаров). Случались неприятности типа акций, но это на день-два не больше.

Так же появились сигареты. Про них расскажу лишь что известно. Есть 2 типа сигарет: от завода и #2. От завода выходят сигареты дешевле примерно на 10-15% они 100% "настоящие" денег много не заработать, но завод дает бонусы за шкаф, за объем продаж и прочее (плюшек много). #2 - очень качественная копия в закупке почти в 2 раза дешевле  продажи. По вкусу неотличимы

Так же при поиске пельменей познакомился ребятами, возят пельмени в Москву под неизвестным брендом.  Качество шикарное, скот домашнего забоя, половина наименований ручной лепки.

Примерно через месяц они мне сказали, что переезжают в Питер, т.к. подключили там сеть и разорваться на 2 города не  могут. Предложили мне стать их представителей в Москве. Таким образом я подписал агентский договор, по которому завод не имеет права продавать свои пельмени никому в Москве кроме меня ) это был первый звонок о переходе на опт, о котором я раньше даже не думал

Вернемся к магазину.. Все нововведения значительно подняли выручку, но ее хватало только на аренду и мы понимали, что это предел. Подняли  вопрос о снижении аренды. Разумеется нам сказали, что это невозможно, сами еле выживают и вообще все по честному по метрам поделено. Аренда 210 или 240 тыс (моих 90). Сказал, что съезжаем начались походы потенциальных арендаторов, от них узнал, что общая аренда 140! Из которых за четверть магазина я плачу 90.

Послали нахер уже бывших друзей и начали искать варианты переезда

В один из дней, когда в очередной раз было прискорбно сознавать, что вообще подписался под эту затею, последнюю неделю я в лучшем случае набирал на зарплату продавцу ( а это целая тыща). Дело близится к новому году, т.е. 20-е числа декабря, привет @bublegumshou, люди готовы покупать ногти или что там? Так вот нифига подобного.. Кризис маму его..Тот же Эрдоган.. берем примеры..Ноябрь: Сербские шампиньоны 450р за ящик 3 кг, Новый год – больше 1000, Баклажаны (не помню норм цену) стоили несколько тысяч, чтобы отбивались надо было выставлять цену минимум 800р/кг.. Так под Новый год Москва осталась без большей части овощей. Дешевые китайские мандарины, которые вы так любили покупать под видом абхазских (с листочками которые) закончились, хорватские (турецкие) тоже переспелые. Оставались только дубовые химозные марокко.. (Они не всегда химозные. но для сохранения, пришлось.)

Так вот, отвлекся немного.. Позвонил, значит, приятель. Есть магазин в Бутово. бывшая мясная лавка, я забираю мясо и молоко, ты бери что хочешь. ЗБС расклад, благо думал, что на рынке конкуренция слишком велика.

Надо наполнять магазин, нам дали 2 отдела. 1 отдел, разумеется овощи (они нужны и я в них что-то понимаю) второй отдел.. Мозговой штурм выдал колбасу. Пытался выйти на вкусный Клинский (не сочтите за рекламу, но молочные сосиски у них реально огонь, колбасу не пробовал) послали лесом. Через знакомых вышли на Мясницкий ряд (Если я ничего не путаю, то это «дешевая» дочка Рублевского)

Сейчас народ скажет, а как же алкашка.. так вот..для лицензии на крепкую нужен год, пиво можно, но места под кучу холодильников не было.

Открывались в впопыхах, толи 25, толи 27 декабря, надо же словить сливки перед Новым годом.

Итак.. 31 декабря, наш уважаемый мясник купил полтуши свиньи и полтуши коровы (они половинками продаются) время часов 11, а мясо кончилось.. и это под вывеской мясной лавки.. когда там впринципе никто не ожидает найти овощей, колбасу.. да нихера там не ищут.. в мясную лавку идут за мясом, а мясо в 11 утра кончилось. И нет бы съездить докупить (вопрос получаса), товарищ сидит и извиняется .. Понятное дело новый год потерян.

Я не упомянул, что открылись мы под флагами предыдущей мясной лавки (это небольшая сеточка, магазинов 10, но название на всякий случай не скажу, если не потребуют). Т. е. Чел не позаботился о вывеске, рекламе и прочем. К чему я вспоминаю про прошлых хозяев? Сеточка активно развивалась, генералу стало не хватать времени следить за всем и он начал нанимать управляющих.. А вот управляющий конкретно нашим магазином (не говорю про всю сеть) толи по недоумию, то ли по жадности..

Так.. как происходит жизнь в мясной лавке? Закупаются половины туши количеством Х. Режутся, рубятся, продаются.. остаются «висяки» ну вот не нужна вырезка сегодня (к примеру), а чаще, кожа, кости и прочие шалости. кости пытаются продать собакам рублей по 50 за кг, остальное идет в великое слово «КУЛИНАРИЯ». Если мясо не купили вчера, ищите сегодня котлетки ;)

Так вот.. новый управляющий, толи по жадности, то ли по тупости не списывал мясо.. Ну и покупали люди шейку с червячочками.. прикольно ведь.. и нет бы задуматься при первом звонке, мы под этой маркой с загубленным «брендом» сидели несколько месяцев..

Вернемся к моей работе, а то жаловаться можно долго..

Ближайшие конкуренты это «Магнит» и «Перекресток». Магнит за конкурента никогда не считал, овощи реально говно. В Перекрестке можно выбрать, но цены у меня были чуть ниже (на какие то позиции значительно ниже). К тому же, под тот злосчастный новый год я был единственным в Бутово, кто продавал грибы (жаль об этом никто не знал ))

Рядом была еще овощная лавка в магазине Рублевских колбас, но там цены выше минимум на 30%.. забавно то, что продажи у них были лучше.

И если овощной отдел еще как то выживал (аренда 20 тыс) окупалась по большей части грязными овощами (картошка, лук и т.п.), то второй отдел страдал по полной..

Мясницкий ряд колбаса не ок, честно скажу, Рублевский, кстати, тоже. Норм Что то среднее между сервелатом и ветчиной под названием «Имперский стандарт» и Сервелат в кишке. Остальные либо говно, либо как у всех, но дороже. Сосисок бойтесь.

Люди это прохавали довольно быстро, продажи не то чтобы упали, полшестого это была зависть.. А народ идет.. Дайте «клинские молочные», дайте «папа может» и т.д. с заводами контактов нет.. нас всегда выручит оптовая база.. для простого обывателя нереально, т.к. закупаться приходится килограммами .

И вот он выход… Невкусную колбасу больше не надо покупать. Есть позиции, которые надо обновлять ежедневно..

Звиняюсь опять оборвал,хоть и обещал по посту на стадию развития. Понял, что много пропустил с рынком, возможно в конце сделаю эпилог с «пропущенными главами», напомню не для рейта пишу, но для меня тексты это каторга. Сообщу когда отписываться

Мне подбирают товар, я знаю где продать, жизнь удалась, но не тут то было. Я всегда думал, почему у меня выручка 5-7 рублей, а у соседей 15-20.. при том же товаре.. Начал обращать внимание.. Они умеют нужному человеку сказать нужное слово.. тут все продажники возликуют, но для меня тайна как соседка с одной только картошкой и ором "Картошка здесь" делала выручку трети рынка.. Я до последнего считал себя выше кричалок и все еще пытался взять, если уже не качеством, то разнообразием

Начал знакомиться с соседями.. Вот напротив стоит Люда. Перешла с другого рынка, привела с собой основных своих покупателей. Справа от меня узбечка-Соня, у нее хозяин (Какое гордое имя на рынке "Хозяин") Муслим. Соня работала много лет у метро, у нее база наработана, а у Муслима выкуплена примерно треть рынка и кроме этой точки у него (по его словам еще 17) Пообщавшись с ним , не думаю, что звиздит. Самый забавный персонаж из соседей это Коля.. Азер как и большая часть на рынке.. Вообще забавная штука.. Армяне, к примеру, или дорожники или юристы или ювелиры.. Азеры всегда на рынках. Так вот. Коля меня учил основам.. наценка минимум 50% вот ты 3 тыс заработал: 1 на закуп, 1 на аренду, 1 твой.. Простая экономика

Финансовые трудности опишу в конце поста, да и в принципе всю финансовую составляющую.

Пора рассказать про поставщиков и друзей, которые могут появиться..

Тут друзья все.. Друзья все, пока ты им выгоден.. Я пришел к выводу, что торгаши маму продадут, если найдут цену.

Опять разбросано.. вернусь чуть раньше и расскажу про закуп..

Как уже говорил есть 3 большие базы, есть куча маленьких оптовок рядом (которые в основном закупаются на этих самых трех).. да, да., чуть ли не в соседнем доме. Чтобы съездить и успеть поторговаться, на месте надо быть часов в 7.. с учетом дороги это самое крайнее (берем мою машину). Есть вариант доставки чужим транспортом.. Тут варианта 2.. или вы сами грузите машину или... конечно есть человек, который может собрать заказ и привезти вам на чуть дороже.. Четно? настолько мутно, что ни разу не проверял, хотя и удобно.

Уходим в практику.. Мы уже поняли, что мы ни разу не азбука вкуса, мы такой же ширпотреб как и все, но кушать что-то надо. очень быстро Качество трансформировалось в "Сколько это будет жить" и в данный момент начинаешь понимать, сможешь ли ты продать 2-3-5 кг за пару дней.. Вообще рынок кардинально поменял мои приоритеты.. Можно много говорить о мелочах, но главное.. Это найти дешевого поставщика.. К примеру Коля закупался исключительно в перекрестке напротив, а соседка Гуля ( если заканчивались бананы и приспичивало, отправляла грузчиков в соседний Дикси) Так что всегда смотрите на производителя.. Я опущу моменты когда надо продать товар, который завтра сдохнет и прочие моменты, ни к чему это, но оказывается целая наука, хотя для простого потребителя большая часть просрочки это лишь дата на пачке, а по сути или жрачка съедобна или нет

Финансовая часть: на моем рынке точка стоила 40, соседние стоили 25-30( чую что то недодумал) Можно найти тысяч за 20-30, но тут все от расположения и раскрученности рынка зависит.. Меня спрашивали, а вот этот дядя, который подбадривал.. Был ли он заинтересован? разумеется он получал большую часть аренды.. По факту данный индивид раскрутил место, задрал аренду минимум вдвое, а когда пошел спад не стал снижать..

Последние недели на рынке были практически без денег (И это под новый год, который все ждали) По Ценам на закупе не скажу толком ничего, все зависит от политики, прибытия новой фуры и курса доллара.. Попробую вкратце изложить, что известно: Берем, к примеру, помидорку.. вырастили ее, к примеру в Сирии (дружим ведь). Из Сирии в Россию реально недорого приехать кораблем (Были новости про прямые поставки, но я их как-то не заметил). Как происходит движение (цены не помню, но и так все понятно) Сирия, продает дружественной Турции помидорки по 5р/кг, Турки везут все это дело в Азербайджан по ценет 12р/кг ( Made in Turkey прошу заметить), Оттуда все едет, если повезет напрямую в Москву, если не повезет через Краснодар.. Таким образом цена возрастает в разы.

Кстати я работал в то время, когда господин Эрдоган начал бузить на Русь-Матушку.. Турецкий канал закрылся, Так что думаете? К примеру, Минск стал столицей добычи икры и креветок.. гам фиолетово, что происходит в мире, мы практически самодостаточны ( только сыр не умеем делать)..

Пора сказать чем кончилась эпопея на рынке..

Начал я в сентябре, опустил срачки соседей. Последний месяц был реально тяжелым для всех.. один только папа ходил и говорил, что все наладится.. Денег нет прогнозов нет и тут приятель предложил взять в аренду магазин пополам

Мне подбирают товар, я знаю где продать, жизнь удалась, но не тут то было. Я всегда думал, почему у меня выручка 5-7 рублей, а у соседей 15-20.. при том же товаре.. Начал обращать внимание.. Они умеют нужному человеку сказать нужное слово.. тут все продажники возликуют, но для меня тайна как соседка с одной только картошкой и ором "Картошка здесь" делала выручку трети рынка.. Я до последнего считал себя выше кричалок и все еще пытался взять, если уже не качеством, то разнообразием

Начал знакомиться с соседями.. Вот напротив стоит Люда. Перешла с другого рынка, привела с собой основных своих покупателей. Справа от меня узбечка-Соня, у нее хозяин (Какое гордое имя на рынке "Хозяин") Муслим. Соня работала много лет у метро, у нее база наработана, а у Муслима выкуплена примерно треть рынка и кроме этой точки у него (по его словам еще 17) Пообщавшись с ним , не думаю, что звиздит. Самый забавный персонаж из соседей это Коля.. Азер как и большая часть на рынке.. Вообще забавная штука.. Армяне, к примеру, или дорожники или юристы или ювелиры.. Азеры всегда на рынках. Так вот. Коля меня учил основам.. наценка минимум 50% вот ты 3 тыс заработал: 1 на закуп, 1 на аренду, 1 твой.. Простая экономика

Финансовые трудности опишу в конце поста, да и в  принципе всю финансовую составляющую.

Пора рассказать про поставщиков и друзей, которые могут появиться..

Тут друзья все.. Друзья все, пока ты им выгоден.. Я пришел к выводу, что торгаши маму продадут, если найдут цену.

Опять разбросано.. вернусь чуть раньше и расскажу про закуп..

Как уже говорил есть 3 большие базы, есть куча маленьких оптовок рядом (которые в основном закупаются на этих самых трех).. да, да., чуть ли не в соседнем доме.  Чтобы съездить и успеть поторговаться, на месте надо быть часов в 7.. с учетом дороги это самое крайнее (берем мою машину). Есть вариант доставки чужим транспортом.. Тут варианта 2.. или вы сами грузите машину или... конечно есть человек, который может собрать заказ и привезти вам на чуть дороже.. Четно? настолько мутно, что ни разу не проверял, хотя и удобно.

Уходим в практику.. Мы уже поняли, что мы ни разу не азбука вкуса, мы такой же ширпотреб как и все, но кушать что-то надо. очень быстро Качество трансформировалось в "Сколько это будет жить" и в данный момент начинаешь понимать, сможешь ли ты продать 2-3-5 кг за пару дней.. Вообще рынок кардинально поменял мои приоритеты.. Можно много говорить о мелочах, но главное.. Это найти дешевого поставщика.. К примеру Коля закупался исключительно в перекрестке напротив, а соседка Гуля ( если заканчивались бананы и приспичивало, отправляла грузчиков в соседний Дикси) Так что всегда смотрите на производителя.. Я опущу моменты когда надо продать товар, который завтра сдохнет и прочие моменты, ни к чему это, но оказывается целая наука, хотя для простого потребителя большая часть просрочки это лишь дата на пачке, а по сути или жрачка съедобна или нет

Финансовая часть: на моем рынке точка стоила 40, соседние стоили 25-30( чую что то недодумал) Можно найти тысяч за 20-30, но тут все от расположения и раскрученности рынка зависит.. Меня спрашивали, а вот этот дядя, который подбадривал.. Был ли он заинтересован? разумеется он получал большую часть аренды.. По факту данный индивид раскрутил место, задрал аренду минимум вдвое, а когда пошел спад не стал снижать..

Последние недели на рынке были практически без денег (И это под новый год, который все ждали) По Ценам на закупе не скажу толком ничего, все зависит от политики, прибытия новой фуры и курса доллара.. Попробую вкратце изложить, что известно: Берем, к примеру, помидорку.. вырастили ее, к примеру в Сирии (дружим ведь). Из Сирии в Россию реально недорого приехать кораблем (Были новости про прямые поставки, но я их как-то не заметил). Как происходит движение (цены не помню, но и так все понятно) Сирия, продает дружественной Турции помидорки по 5р/кг, Турки везут все это дело в Азербайджан по ценет 12р/кг ( Made in Turkey прошу заметить), Оттуда все едет, если повезет напрямую в Москву, если не повезет через Краснодар.. Таким образом цена возрастает в разы.

Кстати я работал в то время, когда господин Эрдоган начал бузить на Русь-Матушку.. Турецкий канал закрылся, Так что думаете? К примеру, Минск стал столицей добычи икры и креветок.. гам фиолетово, что происходит в мире, мы практически самодостаточны ( только сыр не умеем делать)..

Пора сказать чем кончилась эпопея на рынке..

Начал я в сентябре, опустил срачки  соседей. Последний месяц был реально тяжелым для всех.. один только папа ходил и говорил, что все наладится.. Денег нет прогнозов нет и тут приятель предложил взять в аренду магазин пополам