На огаме - гриб.
Я закончила второй пак грибов, который также пущу на печать стикеров и брелоков. Часть уже напечатана как закатные значки, но покажу позже, что есть на руках. А пока готовлюсь к дороге и рисованию новых свитков.
Ингредиенты:
🟡 Шампиньоны 500г.
🟡 Соль по вкусу
🟡 Перец по вкусу
🟡 Сметана 1ст л
🟡 Майонез 1ст л
🟡 Соевый соус 2ст л
🟡 Паприка 1чл
🟡 Прованские травы 1/2чл.
🟡 Чеснок сушёный 1чл.
Приготовление:
🔅Шампиньоны перекладываем в пакетик, так будет проще мешать и добавляем соль, перец по вкусу, сушенный чеснок, ароматные травки, сметану, майонез, паприку и соевый соус.
🔅Закручиваем пакет и перемешиваем. Отставляем мариноваться минут 20. Далее перекладываем в емкость для запекания и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита 😊
Источник - Шеф Онлайн
Вернулся из командировки, а компост уже хорошо так побелел. Пришла пора идти дальше
Надеваем перчатки, чтобы никакую заразу не занести (плесень и мошки нам не нужны).
Взрыхливаем компост, засыпаем торфом, напшикиваем 50 мл воды и убираем в тёмное место.
Теперь одиннадцать дней просто следить за температурным режимом и поливать. А потом - в холодильник
Съедобен, вкусен с приятным грибным запахом
Нам надо:
• Шампиньоны свежие - 20 шт.
• Сметана - 1 Уп.
• Чеснок - 1 головка
• Соль, специи по вкус
Процесс готовки:
1. Шампиньоны моем, чистим, обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Чеснок измельчаем, добавляем в сметану, соль и приправы туда же. Перемешиваем.
3. В получившуюся смесь высыпаем грибы.
Мне удобнее было это делать в обычном пакетике, так как проще натереть смесью шампиньоны.
4. Оставляем пропитаться на полчаса.
5. Духовку разогреваем на 200 градусов , закидываем наши подготовленные грибы и ждём ещё полчаса (зависит от духовки, + -)
Ещё есть вариант маринада с соевым соусом и ч. л. ябл. уксуса. без сметаны по тому же принципу.
"Выжить на сотку" -
экономная кулинария 🥘
Приятного аппетита!
Забрал вот такую симпатичную коробочку - набор для выращивания шампиньонов. Название убрал, чтобы не сочли за рекламу
Внутри - инструкция, перчатки, торф и собственно компост с мицелием
Вытаскиваем все иииии... обнаруживаем, что компост недостаточно белый. Оставляем на 7-10 дней "вызревать" (это не я такой умный, это мне в чате грибников-выращивателей помогли). Ссылка на закрытый чат есть в инструкции
Как раз всю следующую неделю в командировке, вернусь - пора уже будет пересаживать.
Если тут есть опытные коллеги, рассказывайте, получилось ли? Какие есть секреты - лайфхаки?
Купила только что в Магните. Такие огромные (с кулак) впервые вижу. Не знаю, чем их там напичкали, но представляю на сколько удобней их крошить в салаты!
П.С. знакомый производитель вешенок и шампиньонов, сказал все ок, сорт такой.
